TOP 7 najlepších výrobcov čokoládových perníkov: hodnotenie, čo je v zložení, ktoré z nich si vyberiete, cena, recenzie
Perníky u nás milujú dospelí aj deti. To nie je vôbec prekvapujúce: dezert sa predsa tak dobre hodí k horúcemu čaju alebo mlieku. Od pradávna bola táto pochúťka pečená z múky, do ktorej sa pridával med a korenie, odtiaľ pochádza aj názov. Medovník má veľa chutí a náplní, ale čokoláda je u nás obzvlášť obľúbená.
Dnešný prieskum uvádza 7 najobľúbenejších spotrebiteľských značiek perníkov s čokoládovou príchuťou. Analyzujeme ich zloženie, organoleptické vlastnosti, identifikujeme hlavné pre a proti a na konci vyberieme najkvalitnejšie vzorky, za ktoré sa nehanbíte dopriať svojim priateľom a užite si ich.
Hodnotenie TOP 7 značiek čokoládových perníkov
„Čajová klasika“
Klasický perník na čaj s prídavkom kakaa v flow balení. Výrobky majú tradičný zaoblený konvexný tvar, majú pevnú textúru a nedrobia sa. Sladké a aromatické pečivo bez nadmernej sladkosti s vyváženou dochuťou tmavej čokolády. Neobsahuje konzervačné látky. Hodia sa na skus s mliekom.
Výrobok je vyrobený v súlade s GOST 15810 v továrni Fazer LLC, Petrohrad. Dátum spotreby: 4 mesiace od dátumu výroby.
| Hmotnosť, g | 500 |
| Obsah kalórií, kcal | 363 |
| Zvláštnosti | výrobok môže obsahovať stopy sezamových semien, sóje, orechov |
| Zloženie | pšeničná múka na pečenie prvého stupňa, cukor, pitná voda, sušené plnotučné mlieko, tuk na špeciálne účely, kakaový prášok, sirup, suchá vaječná melanž, kvasnice: uhličitany amónne, hydrogenuhličitan sodný |
- stredne sladké;
- bezpečné zloženie;
- chutné;
- príjemná vôňa čokolády
- nenájdené.
Takto by mali vyzerať pravé čokoládové perníky! Vôbec sa nehrá, mierne sa drobí. Veľmi šťavnaté a čerstvé, dokonca aj pitie čaju je voliteľné.
"Yashkino"
Vzdušné perníčky s čokoládovou príchuťou v silne uzavretom vrecku. Vyrobené podľa klasického receptu z jemného chouxového pečiva a potreté chrumkavou cukrovou polevou s prídavkom kakaa. Malé perníčky sa pečú v tvare kvetov, kruhov a srdiečok. Z lahôdky sa stane príjemná pochúťka k čaju s rodinou a kolegami.
Vyrobené podľa technických špecifikácií výrobcu „KDV Yashkino“ LLC, región Kemerovo. Odporúča sa použiť najneskôr do 6 mesiacov od dátumu výroby.
| Hmotnosť, g | 350 |
| Obsah kalórií, kcal | 380 |
| Zvláštnosti | glazované, neobsahujú vajíčka |
| Zloženie | pšeničná múka prvotriednej kvality, cukor, cukrovinky, emulgátory: tristearát sorbitanu, sójový lecitín, antioxidant, kakaový prášok, emulgátory: (E322, E476), vanilín; invertný sirup; lúpaná ražná múka, kakaový prášok, cukrovinky, koncentrát zo zmesi tokoferolov (E306); uhličitany amónne, hydrogenuhličitan sodný; príchuť mliečna čokoláda, vanilín; kakaové maslo, kyselina sorbová, kyselina mliečna, kyselina citrónová; arabská guma, voda |
- zvnútra jemný, zvonku chrumkavý;
- topiť sa v ústach;
- príjemná podľa chuti;
- krásne balenie
- trans -tuky v kompozícii.
Obľúbený perník, často ho berieme, čokoláda sa jednoducho topí v ústach. Cena je tiež veľmi potešujúca, ale v zložení toho, čo tam nie je. Škodlivé, ale veľmi chutné.
Perník bez polevy má spravidla menej kalórií. Lesklo-chrumkavá škrupina má však aj svoje výhody: dobre zadržiava vlhkosť, čím zabraňuje tomu, aby sa pečivo predčasne zatuchlo, takže zostane dlhšie čerstvé.
"Posidelkino"
Klasické mini perníčky s čokoládovou príchuťou v flow balení s priehľadným okienkom. Neglazované pečivo má jemnú textúru, vyváženú chuť a arómu, do cesta sa primiešava kakao Príjemné občerstvenie si môžete vziať na cestu, do školy alebo do kancelárie.
Výrobok je vyrobený v súlade s technickými špecifikáciami výrobcu „Lyubimy Kray“ JSC, región Leningrad. Odporúčaná doba skladovania: 120 dní.
| Hmotnosť, g | 300 |
| Obsah kalórií, kcal | 370 |
| Zvláštnosti | klasický |
| Zloženie | pšeničná múka, cukor, sirup, rafinovaný rastlinný olej, kakaový prášok, čokoláda (cukor, kakaová hmota, kakaové maslo, emulgátor: sójový lecitín, aróma), činidlo zadržujúce vodu: glycerín, uhličitan amónny, sóda bikarbóna, kuchynská soľ, aróma, sorbát draselný, sójový lecitín, regulátor kyslosti: kyselina citrónová |
- čerstvé a mäkké;
- cukor s mierou;
- pohodlná forma;
- nízka cena
- nenájdené.
Perníčky majú skutočne bohatú čokoládovú chuť, veľmi jemnú a nepríjemnú. Malé rozmery, na pár uhryznutí, veľmi pohodlné. Predáva sa za primeranú cenu, môžete si to niekedy vziať, odporúčam.
"Krava"
Voňavé perníčky s krémovou čokoládovo-mliečnou náplňou v plastovom vrecku s okienkom. Múčny výrobok s jemnou textúrou klasického perníkového cesta príjemne vyvažuje jemnou náplňou s kakaovou a smotanovou príchuťou. Lahôdka sa hodí k teplému mlieku a nesladenému čaju.
Čas použiteľnosti produktu: 90 dní. Výrobca: JSC Cukrárska továreň „Takf“, Tambov.
| Hmotnosť, g | 300 |
| Obsah kalórií, kcal | 370 |
| Zvláštnosti | čokoládovo-krémová chuť |
| Zloženie | pšeničná múka, cukor, plnka s príchuťou čokolády, zahusťovadlá: E1442, E460, koncentrát mliečnych bielkovín, kakaový prášok, čokoládová príchuť, sorbát draselný, kyselina mliečna, sójový lecitín, pitná voda, srvátkový prášok, melasa, cukrovinky, zemiakový škrob, kakao prášok, rastlinný olej, ovocný prídavok, mliečna čokoláda, mliečne príchute, hydrogenuhličitan sodný, regulátor kyslosti - kyselina mliečna, konzervant E202 |
- lahodná náplň;
- jemná textúra;
- príjemná aróma
- plný chémie
Jemný a aromatický perník s bohatou čokoládovou chuťou a jemnou náplňou. Zdá sa, že je všetko v poriadku, ak sa nepozriete na zloženie: existuje súvislá periodická tabuľka. Ak sa občas rozmaznávate, potom je to v poriadku, ale je lepšie nenechať sa uniesť.
"Perníková nálada"
Glazované mini perníčky s čokoládovou príchuťou v mäkkom obale. Pečivo s charakteristickými tónmi škorice, klinčekov a voňavého kardamónu. Poleva je chrumkavý cukor, textúra perníka je jemná a vzdušná. Vôňa korenia v spojení s obalujúcou čokoládovou chuťou cesta vytvára sviatočnú vianočnú náladu.
Výrobok je vyrobený podľa TU v cukrovinkárskom podniku Lyubimy Kray, región Leningrad. Dátum spotreby: 150 dní.
| Hmotnosť, g | 240 |
| Obsah kalórií, kcal | 380 |
| Zvláštnosti | zasklené |
| Zloženie | Pšeničná múka, cukor, melasa, cukrovinky, kakaový prášok, sójový lecitín, glycerín, pitná voda, rafinovaný dezodorizovaný rastlinný olej, jablkové pyré, tekutý sladový extrakt, uhličitan amónny, hydrogenuhličitan sodný, aróma, pektín, konzervant, sorbát draselný, zázvor, regulátor kyslosti: kyselina citrónová, škorica, klinčeky, kardamóm |
- sú kombinované s mliekom;
- príjemná aróma korenia;
- dizajn balíka
- nevýrazná chuť.
Celkovo nie je perník zlý, ale deklarované korenie som neochutnal a čokoláda nie je nijako zvlášť cítiť. Stredne veľké ako malé veľkosti. Nespôsobili potešenie, existujú lepšie možnosti.
Perník môže byť surový alebo puding, v závislosti od výrobnej technológie. Pudingový základ sa vyrába pridaním horúceho tekutého cukru do múky, aby cesto vyšlo husté a pečivo sa dalo dlho skladovať. Surové majú voľnejšiu a voľnejšiu textúru, sú jemnejšie a jemnejšie. Na zvýšenie trvanlivosti sú často glazované.
"Čajový poradca"
Choux pečivo perník s kakaom a praženými drvenými arašidmi v priehľadnom hermeticky uzavretom vrecku. Každý jednotlivý kus má klasický okrúhly tvar a strednú veľkosť.Do cesta vmiešame oriešky a posypeme vrchom, aby získali jemne chrumkavú textúru v mäkkom múkovom základe.
Cukrársky výrobok je vyrobený v súlade s GOST 15810-2014 v podniku Tea Sovetnik LLC, Novosibirsk. Dátum spotreby: 50 dní.
| Hmotnosť, g | 450 |
| Obsah kalórií, kcal | 376 |
| Zvláštnosti | pridané orechy |
| Zloženie | pšeničná múka na pečenie 1 stupeň, kryštálový cukor, pitná voda, invertný sirup, rafinovaný dezodorizovaný slnečnicový olej, kakaový prášok, spálený olej, arašidy, prášok do pečiva (uhličitan amónny, sóda bikarbóna), stabilizátor gumy guar, aromatická vláknina, enzymatický prípravok |
- dobrá kombinácia čokolády a orechov;
- nie veľmi sladké;
- dobré zloženie
- nenájdené.
Kúpila som tieto perníčky, tie domáce dostávali ofinu s ofinou s mliekom. Chutné s veľmi slušným zložením, ktoré je dnes už vzácnosťou, nie je desivé kŕmiť deti.
"Petrodiet"
Čokoládové perníčky na fruktóze v mäkkom nepriehľadnom obale. Výrobok neobsahuje rafinovaný cukor, namiesto toho bolo pridané sladidlo prírodného pôvodu. Tradičné zaguľatené pečivo má bohatú kakaovú chuť a príjemnú vôňu korenia - škorice, zázvoru, kardamónu, korenia a klinčekov.
Výrobok z múky je vyrobený podľa TU, výrobca: OOO TD "Petrodiet", Petrohrad. Dátum spotreby: 6 mesiacov od dátumu výroby.
| Hmotnosť, g | 350 |
| Obsah kalórií, kcal | 386 |
| Zvláštnosti | neobsahujú cukor |
| Zloženie | Pšeničná múka 1c, fruktóza, margarín; voda, mono- a diglyceridy mastných kyselín, estery polyglyceridov, sójový lecitín; soľ, sorbát draselný; kyselina citrónová; prírodné farbivo, kyselina askorbová, vitamín E; kakaový prášok, voda, uhličitan amónny, hydrogenuhličitan sodný; korenie (škorica, klinček, nové korenie, čierne korenie, muškátový oriešok, zázvor, kardamóm); príchute: "Čokoláda", vanilín |
- nerozpadajte sa;
- vyvážená chuť;
- pachuť byliniek
- príliš ťažké.
Tieto perníkové sušienky sú neštandardné, skôr ako cookies. Textúra je tvrdá, rýchlo zatuchnutá. Chuť je dobrá kvôli koreniu, ale čokoláda nechutí veľmi dobre, skôr kakaový prášok.
Na čo si dať pozor pri výbere čokoládových perníkov v obchode
Spomedzi rôznych perníkových výrobkov, ktoré sú k dispozícii v každom obchode s potravinami, môže byť niekedy ťažké urobiť správnu voľbu. Je dôležité, aby ste sa nemýlili v chuti a vybrali si výrobok, ktorý nepoškodí vaše zdravie. Aby ste minimalizovali riziká, dbajte na nasledujúce pokyny:
- Svetlé a honosné obaly s krásnymi obrázkami a sloganmi môžu kupujúceho ľahko uviesť do omylu. Pamätajte si, že pri takýchto výrobkoch musíte byť obzvlášť opatrní, čítať všetko vytlačené malým písmom a dôkladne si preštudovať zloženie. Po takejto analýze môžete najčastejšie vidieť zjavné nezrovnalosti a uistiť sa, že deklarovaná čokoláda nie je ani na dohľad a zoznam prísad obsahuje pevné látky zvýrazňujúce chuť a lacné náhrady.
- Perníčky je vhodné vyberať v priehľadných celofánových obaloch, cez ktoré je viditeľný samotný výrobok. Ak je cukrovinka pokrytá glazúrou, mala by byť rovnomerná, bez triesok a trhlín. Prijateľná je prítomnosť 1-2 perníkových sušienok s deformovaným povrchom. Vo vrecku by malo byť aj minimum drobkov. Ak je ich veľa, pečivo je zjavne zastarané alebo bolo nesprávne skladované.
- Čas použiteľnosti perníka bez pridaných konzervačných látok by nemal byť dlhší ako 2 mesiace. Ak je deklarovaná dlhšia doba skladovania, potom je v kompozícii jednoznačne veľa umelých prísad, ktoré ovplyvňujú kvalitu výrobku ďaleko od najlepších.
- Na regáloch môžete vidieť perníkové výrobky na báze rôznych odrôd pšeničnej múky. Najlepšie je uprednostniť druhý stupeň - obsahuje viac vitamínov, hrubých vlákien a vlákniny, a teda aj výhody. Ak narazíte na perník vyrobený z ražnej múky, je to ešte lepšie: koniec koncov, pôvodne boli na ňom vyrobené v Rusku, čo znamená, že máte pred sebou takmer autentický výrobok.Samozrejme by sa mali vziať do úvahy aj ostatné zložky v zozname: prítomnosť syntetických prísad a trans -tukov neguje všetky výhody múkového základu.
