TOP 7 najlepších značiek kefír 1%: hodnotenie, trvanlivosť, ktorý z nich si vyberiete, porovnanie s analógmi

Kefír je skutočne tradičným výrobkom a neoddeliteľnou súčasťou stravy mnohých ruských občanov. Veľa sa už popísalo o jeho prospešnosti pre tráviaci systém a metabolické procesy, a to všetko kvôli množstvu cenných stopových prvkov a vitamínov v kompozícii.

Dnes majú zákazníci prístup k najširšiemu sortimentu kefírov v maloobchode, ale nie každý výrobca vyrába kvalitný výrobok. Študovali sme moderný trh a vybrali sme TOP 7 najobľúbenejších značiek kefíru s obsahom tuku 1%, aby sme sa podrobne zoznámili so zložením a vlastnosťami každého z nich. Na základe výsledkov vyšetrenia vyberieme najlepšie produkty a povieme vám, na čo sa pri nákupe zamerať.

Hodnotenie TOP 7 výrobcov kefírov 1%.

Na základe nášho výskumu sme zostavili hodnotenie TOP 7 najobľúbenejších značiek kefírov na ruskom trhu:

"Prostokvashino"

Nízkotučný prírodný fermentovaný mliečny nápoj v plastových nádobách. Vyrobené z dvoch zložiek - štartovacej kultúry na báze mlieka a jogurtu. Vyznačuje sa bohatou chuťou s príjemnou kyslosťou a jemnou textúrou bez hrudiek bielkovín.

Výrobok je vyrobený v súlade s GOST 31454 v závode Danone Russia. Od odbornej komunity Roskontrol získal vysoké známky, neobsahuje zahusťovadlá a konzervačné látky. Čas použiteľnosti je 14 dní.

Kefír je dobrý v čistej forme aj ako prísada na pečenie. Tiež ho rád večer naplním surovou pohánkou, ráno sa ukáže ako chutné a zdravé raňajky. Je tekutý, ale pre tých, ktorí majú radi hustejšie, je lepšie brať s vysokým obsahom tuku.

"Vkusnoteevo"

Nízkotučný kefír z kravského mlieka a kysnutých cesta v tetra-balení. Má obklopujúcu textúru a krémovú chuť s miernou kyslosťou. Konzistencia je stredne hustá, bez viditeľných hrudiek.

Vyrobené v súlade s GOST 31454-2012, neobsahuje náhrady mliečneho tuku, konzervačné látky a škrob. Podľa tejto expertízy je Roskontrol uznávaný ako vysoko kvalitný a bezpečný diétny výrobok. Čas použiteľnosti: 13 dní.

Dobrý kefír, milovaný celou rodinou. Pokiaľ ide o hustotu, nelíši sa od tukovej verzie, nie je vôbec kyslý. Robí dobré palacinky.

"Dom na dedine"

Ľahký kefír s minimálnym obsahom tuku v škatuli z tetra-packu. Má jemnú chuť s výraznou kyslou mliečnou príchuťou. Vyrobené zo štandardizovaného mlieka a živej kysnutej kultúry. Vhodné ako diétne jedlo, tak aj ako základ na pečenie.

Výrobok je v súlade s GOST R 52093-2003, neobsahuje nemliečne tuky, konzervačné látky a stabilizátory. Od organizácie Roskontrol sme získali vysoké známky za kvalitu. Odporúča sa použiť do 15 dní od dátumu výroby.

Hmotnosť, g	950
Typ kontajnera	kartónová krabica
Obsah kalórií na 100 g, kcal	37
Zloženie	štandardizované mlieko, kvasiť na kefírových hubách

Samotný kefír je lahodný, ale obal kazí dojem. Veko sa ťažko otvára, chvost sa nedá odstrániť, iba nožom. Výsledkom je, že sprej letí všetkými smermi.

"Avida"

Nízkotučný fermentovaný mliečny nápoj vyrobený z plnotučného a odtučneného mlieka s plesňovým kysnutým cestom v balení v tetra-balení. Má jednotnú konzistenciu bez zrazenín a zŕn. Vyznačuje sa výraznou, ale nenápadnou kyslosťou v dochuti. Vhodné na varenie okroshky a pečenie.

Výrobok je vyrobený v súlade s GOST 31454-2012 bez pridania rastlinných tukov, škrobu a konzervačných látok. Čas použiteľnosti je 14 dní.

Kefír nie je najviac propagovaný, ale rozhodne si zaslúži pozornosť. Chuť je veľmi príjemná, s jemnou kyslosťou a ostrosťou. Cena je nižšia ako u konkurencie, pričom kvalita je veľmi slušná.

"Dedinská zeleň"

Diétny kefír vyrobený z prírodného mlieka a štartovacej kultúry v plastovej fľaši (PET). Vyznačuje sa klasickou fermentovanou mliečnou chuťou a prírodnou krémovou arómou. Má ľahké sýtenie oxidom uhličitým, na povrchu sa objavujú bubliny.

Pri výrobe sú dodržané normy GOST 31454-2012. Odporúča sa použiť najneskôr do 16 dní od dátumu výroby. Otvorené obaly skladujte maximálne 12 hodín.

Každé ráno začínam pohárom tohto kefíru. Veľmi príjemná chuť, nie príliš kyslá, nie príliš tekutá — všetko v ňom je dokonale vyvážené.

„Vyrezávaná palisáda“

Prírodný kefír Vologda s nízkym obsahom tuku v kartónovej fľaši s vrchnákom. Vyrobené z plnotučného a odstredeného mlieka s pridaním kysnutého cesta bez konzervantov a umelých prísad. Má jemnú textúru a jednotnú konzistenciu.

Výrobok je vyrobený v súlade s GOST 31454-2012. Čas použiteľnosti je 14 dní.

Mám rád mliečne výrobky tejto značky, veľmi kvalitné. Kefír je tekutejší ako 3,2%, ale konzistenciou neobťažuje, čo znamená, že škrob rozhodne nebol pridaný. Kyslá je príjemná a nevtieravá. Lahodné v kombinácii s ovsenými sušienkami.

"Vologzhanka"

Nízkokalorický fermentovaný mliečny nápoj vyrobený z prírodného mlieka a kysnutého cesta v tetra-balení. Má jemnú krémovú chuť a obklopujúcu textúru. Konzistencia je homogénna, bez inklúzií a zrazenín. Vhodné pre diétne jedlá a pečivo.

Výrobok neobsahuje konzervanty, zvýrazňovače chuti a náhrady mliečneho tuku. Vyrobené podľa noriem výrobcu. Čas použiteľnosti je 10 dní.

Prírodný a zdravý produkt, ktorý potrebujete na pôstne dni. Zloženie je prírodné, nič viac. Balenie je šetrné k životnému prostrediu, všetky nápisy sú veľmi dobre viditeľné. Hodný produkt na uspokojenie hladu a zlepšenie trávenia.

Najlepšie zoznamy

V dnešnom prehľade je zahrnutý iba prírodný kefír - ak veríte označovaniu a mikrobiologickej analýze organizácie na kontrolu kvality známej v Rusku.O chuťových vlastnostiach každého produktu sa môžete dozvedieť z osobných skúseností alebo z recenzií zákazníkov, ale toto kritérium je vždy subjektívne. Vybrali sme 3 značky fermentovaného mliečneho nápoja, ktoré si zaslúžia osobitnú zmienku.

"Prostokvashino" - výber kupujúcich

Absolútnym lídrom v popularite medzi spotrebiteľmi od roku 2020 je kefír pod ochrannou známkou Prostokvashino. Klasická verzia nízkotučného kvaseného mliečneho nápoja s prírodným zložením a vynikajúcou chuťou za prijateľnú cenu, plus dôvera v známeho výrobcu-to všetko robí tento výrobok tak obľúbeným. Za zmienku stojí aj dodržiavanie požiadaviek GOST počas výroby, čo potvrdili výsledky vyšetrenia organizácie Roskontrol.

"Dom na dedine" - výber odborníkov

Ďalšia známa značka mliečnych výrobkov vyrába skutočne chutný, zdravý a čo je dôležité, bezpečný kefír. Podľa hodnotenia tej istej organizácie odborníkov získal „Dom na dedine“ najvyššie hodnotenie vo všetkých ukazovateľoch kvality. Výrobok úspešne prešiel testom na obsah patogénnych mikroorganizmov, rastlinných tukov a konzervačných látok, preto ho možno odporučiť na diétnu a liečebnú výživu.

"Vologzhanka" - najkratšia trvanlivosť

Teraz je takmer nemožné nájsť prírodný kefír s trvanlivosťou 72 hodín na policiach bežného obchodu (to sú odporúčania uvedené spoločnosťou SanPiN). Nejde o hrubé porušenie a často závisí od obalu, v ktorom je výrobok skladovaný (pravidlá sa vzťahujú skôr na polymérové ​​alebo sklenené nádoby). „Volgozhanka“ má najkratšiu trvanlivosť v porovnaní s ostatnými účastníkmi hodnotenia. Kefír má okrem iného vynikajúce organoleptické vlastnosti a prijateľnú cenu za poctivý liter.

Tipy na výber kefíru v obchode

Mnohí z nás radi začnú deň pohárom kefíru alebo ho vypijú pred spaním. Je to chutný a zdravý zvyk, najmä ak je výrobok vysoko kvalitný a nie je falošný. Nasledujúce pokyny vám pomôžu pri výbere vášho obľúbeného nápoja z kvaseného mlieka v obchode:

• Prvá vec, na ktorú sa treba pozrieť zblízka, je štítok. Dávajte pozor na zloženie: prírodný produkt pozostáva z mlieka (nie sušeného!) A kysnutého cesta. Čas použiteľnosti by mal byť v priemere 10-14 dní. Ak takzvaný kefír vydrží mesiac čerstvý, pravdepodobne obsahuje náhrady mliečneho tuku, emulgátory a ďalšie nepotrebné prísady.
• Vzhľad nádob na potraviny môže tiež veľa napovedať o kvalite. Obaly by nemali byť opuchnuté, nemali by mať žiadne viditeľné poškodenia alebo chyby.
• Je potrebné mať na pamäti, že čerstvý kefír s dobou 1-2 dní od dátumu výroby má laxatívne vlastnosti a aktívne odstraňuje toxíny z tela. Ak bol výrobok vyrobený pred tromi dňami alebo viac, účinok bude opačný. Je to spôsobené úrovňou obsahu mikroflóry, ktorá sa mení počas celého obdobia skladovania.
• Kefír s predponou „bio-“ je navyše obohatený o bifidobaktérie a kvasené mliečne kvasinky, čo je obzvlášť užitočné pre normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu. Tieto informácie musí výrobca uviesť na štítku.
• Etiketa musí nevyhnutne obsahovať informácie o počte fermentovaných mliečnych mikroorganizmov na 1 gram výrobku. Ak tieto informácie nie sú k dispozícii, je lepšie zdržať sa nákupu.