TOP 5 najlepších výrobcov ľahko soleného lososa: hodnotenie, zloženie, ktoré je lepšie, v porovnaní s analógmi

Ľahko solený losos je jedným z najobľúbenejších sviatočných a každodenných občerstvenia. To nie je prekvapujúce: červená ryba má neuveriteľne jemnú a jemnú chuť, hodí sa k mnohým ďalším jedlám a je mimoriadne zdravá.

Losos je skutočná kráľovská ryba z lososovej rodiny, ktorá je bohatá na polynenasýtené mastné kyseliny, bielkoviny a vitamíny. Taký hodnotný a výživný produkt nemôže byť lacný, navyše ryby pochádzajú zo severných oblastí Atlantiku. Na preskúmanie bolo vybraných 5 obľúbených značiek ľahko soleného lososa - navrhujem študovať zloženie, porovnávať ceny a hodnotenia spotrebiteľov, aby ste sa pri výbere produktu v obchode nemýlili.

Hodnotenie TOP 5 značiek jemne slaného lososa

"Santa Bremor"

Chladený slabo solený losos z atlantických surovín, kategória „prvý stupeň“, vákuovo balený. Výrobok neobsahuje konzervačné látky, farbivá a zvýrazňovače chuti. Obsahuje Omega-3 a Omega-6 mastné kyseliny, draslík, horčík, vápnik a vitamín E.

Vyrobené podľa špecifikácií výrobcu, podľa odborných znalostí organizácie Roskontrol, pokiaľ ide o organoleptické vlastnosti, vyhovuje GOST, okrem konzistencie (príliš mäkká a ľahko sa oddeľuje na vlákna). Hmotnosť s balením - 300 g. Po otvorení sa odporúča spotrebovať výrobok do 24 hodín.

Preferujem červené ryby tejto konkrétnej značky. Veľmi chutné, vždy zahrnuté v zozname nevyhnutných nákupov na novoročný stôl. Je trochu trápne, že sa produkcia nachádza v Bielorusku, ale inak bez akýchkoľvek sťažností!

"Ruské more"

Mierne osolený gurmánsky losos so suchým rozmarínom. Výrobok je vyrobený z chladeného nórskeho lososa bez zvýrazňovačov chuti a konzervačných látok. Filet sýtej ružovej farby s mramorovými žilkami, jemnej a šťavnatej textúry. Obsahuje Omega-3 mastné kyseliny (až 16%), ako aj vitamíny skupiny A a D.

Vyrobené podľa špecifikácií výrobcu, vyhovuje GOST v chuti, ale nie v konzistencii a množstve soli. Čistá hmotnosť produktu je 300 g. Po otvorení sa odporúča uchovávať v chladničke maximálne 48 hodín.

Lahodný a prírodný losos, jeden z najlepších na ruskom trhu. Stabilná kvalita, bez ohľadu na to, koľko vezmete. Cena je v porovnaní s konkurenciou jednou z najdostupnejších, rozhodne ju k nákupu odporúčam.

"AMORE"

Filet z lososa presoleného vo vákuu. Vyrobené z mrazeného nórskeho lososa. Ryby prírodnej červenej farby, stredne tučné a mäkké, sa nedelia na vlákna. Obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny Omega-3, ako aj vitamíny A, B-12, D. Kompozícia obsahuje konzervant E211.

Hmotnosť výrobku s balením - 0,3 kg. Po otvorení sa odporúča uchovávať v chladničke maximálne 24 hodín.

Z výhod tohto výrobcu zaznamenávam príjemnú vôňu a prirodzenú farbu, ako by to malo byť vo vysokokvalitnom lososovi. Filet dobrej konzistencie - pri rezaní sa nerozpadá. Škoda, že v kompozícii je konzervačný prostriedok, nebyť tejto skutočnosti, bral by som ho častejšie.

"Poludník"

Filetový kúsok ľahko osoleného lososa vo vákuu. Vyrobené z vybraných chladených rýb metódou suchého solenia. Prírodný losos atlantický bez konzervantov, farbív a chemických prísad. Výrobok má environmentálnu certifikáciu od testovacieho centra Ruskej federácie a „Test - Petrohrad“. Obohatené o Omega-3 mastné kyseliny na podporu kardiovaskulárneho zdravia.

Hmotnosť výrobku s balením - 250 g. Chladené ryby v otvorenom obale sa odporúča uchovávať v chladničke 24 hodín.

Lahodné, stredne tučné červené ryby bez špecifickej chuti, dobre solené. Kus je úhľadný, konzistencia je správna, nerozpadá sa na vlákna. Vždy stabilná kvalita, nemám žiadne sťažnosti.

"Moremania"

Filet z jemnosti slaného lososa vo vákuovom plastovom obale. Dôkladne očistené a vykuchané ryby s hustou textúrou a mramorovými vrstvami. Kompozícia obsahuje konzervačné látky: benzoan sodný a sorbát draselný.

Čistá hmotnosť: 250 g. Vyrobené podľa špecifikácií výrobcu. Po otvorení sa odporúča spotrebovať výrobok do 48 hodín za predpokladu, že sú dodržané skladovacie podmienky.

Losos od tohto výrobcu chutí veľmi dobre a vyzerá chutne. Konzistencia je správna: nie príliš hustá a zároveň sa pri krájaní nezmení na kašu. Eshki v zložení, samozrejme, nie sú povzbudzujúce, ale teraz sú všade.

Ako si vybrať kvalitného jemne soleného lososa v obchode

Ľahko solený filet z lososa je pomerne drahý výrobok, k výberu ktorého by sa malo pristupovať so zvláštnou starostlivosťou: pokazené ryby je veľmi ľahké otráviť a spôsobiť vážne poškodenie zdravia. Čerstvý a kvalitný losos je neuveriteľne zdravý a chutný, milujú ho a oceňujú aj tí, ktorí nemajú radi morské plody. Tu je niekoľko užitočných tipov, ako sa vyhnúť nesprávnej voľbe pri nákupe jemne soleného lososa:

• Je potrebné starostlivo skontrolovať, či nie je vákuový obal mechanicky poškodený. Tento typ balenia je dobrý, pretože neprechádza kyslíkom, čo vyvoláva množenie mikróbov a vedie k rýchlemu zhoršeniu kvality produktu. Tiež prítomnosť tekutiny vo vnútri je neprijateľná - jej prítomnosť je znakom porušenia technológie vo výrobe.
• Dobrý a čerstvý losos by mal mať svetlo ružovú alebo koralovú farbu. Jasne červený odtieň naznačuje pridanie farbív. Ak sú ryby bledé, potom boli suroviny použité mrazené, nie chladené.V tomto prípade je štruktúra lososa pravdepodobne voľná a kašovitá a chuť je nevýrazná a bez výrazu.
• Podľa predpisov je prítomnosť konzervačných látok povolená, ak ich celková hmotnosť nepresahuje 200 mg na kilogram. Napriek tomu sa odporúča uprednostniť ryby s „čistým“ zložením - bez takzvaného „eshek“, aby ste z tejto vynikajúcej a drahej pochúťky získali maximálny úžitok.
• Čerstvosť rýb môžete skontrolovať dotykom: pokúste sa naň jemne zatlačiť prstom priamo na vrch obalu: ak je filé elastické a ľahko obnovuje tvar, potom je všetko v poriadku, ak ľahko padá, potom produkt očividne nie je prvou čerstvosťou pred vami.
• Ak je filé na reze roztrhané a má hnedé okraje - s najväčšou pravdepodobnosťou sú ryby zmrazené, skladované dlho alebo boli zle nasolené.