Keramický tandoor: piecka na leto a vidiecky dom

S pomocou tandooru môžete rozmaznávať seba a svojich blízkych aromatickými a šťavnatými jedlami, od grilovania až po ploché koláče. Orientálna keramická pec bude vyzerať skvele na vidieku alebo na nádvorí vidieckeho domu.

Čo je tandoor, aké sú vlastnosti rúry

Tandoor je panvica na pečenie, ktorej princíp fungovania už pozná mnoho majiteľov vidieckych domov a letných obyvateľov. S touto rúrou sú lahodné mäsové jedlá varené za 15-20 minút.

Výrobky v tandoore nie sú pečené na uhlí, ale z tepla vyhrievaných stien. Napríklad v prípade kebabu je potrebné špajle postaviť do zvislej polohy a nechať ich 15 minút. Mäso nie je potrebné posúvať, pretože teplo je rovnomerne rozložené. Miska sa ukáže byť šťavnatá a veľmi chutná.

Voľba tandooru do značnej miery závisí od podmienok jeho prevádzky:

• dacha;
• Prázdninový dom;
• exkurzie.

Najlepšou možnosťou pre všetky prípady bude prenosný keramický tandoor, stačí sa rozhodnúť pre objem, vybavenie a dizajn, pretože vám to umožňuje veľký výber. Na rozdávanie je vhodný prenosný sporák, ktorý je možné na konci sezóny vrátiť do skladu. Takéto modely sú mobilné a nevyžadujú špeciálny základ.

Čo je varené v tandoori

Čokoľvek! Keramická rúra môže ľahko nahradiť klasické zariadenie na grilovanie a môže byť použitá na varenie mäsa v rôznych formách, rybacích steakov, samsy, koláčov, hydiny atď. Veľký objem vám umožní variť mäso vo veľkých aj celých častiach (napríklad môžete piecť jahňacie stehno).

Čo je zahrnuté, aké sú výhody tandoorových jedál

Pec sa vyznačuje vysokým prenosom tepla a tepelnou kapacitou. Jedlo v takýchto peciach nevysuší. Na priemernom tandoori dokážete uvariť 4-5 kg ​​mäsa a iných jedál na jedno zapálenie.

Zariadenie

V závislosti od modelu sada obsahuje:

• naberačka a poker;
• špíz;
• popolový rošt;
• nohy na inštaláciu.

Dodatočné vybavenie môže zahŕňať grilovacie rošty, riad (kameninový alebo liatinový), držiaky na hrnce, háčiky atď., Preto by ste pri výbere týchto informácií mali objasniť.

Jedzte zdravé jedlá

Výrobky varené v orientálnej piecke sú nielen veľmi chutné, ale aj zdravé, čo sa vysvetľuje rôznymi faktormi. Po prvé, je to použitie ropy v menších objemoch; za druhé, je to získavanie šťavnatých jedál zachovaním všetkých zložiek vašich štiav; po tretie, výrobky si zachovávajú užitočné vitamíny a prvky, pretože tepelné spracovanie prebieha postupne.

Pohodlie používania tandooru a výhody konzumácie jedál varených v tejto rúre sú zrejmé, stačí si kúpiť dobrý panvicu a zásobiť sa receptami na celú letnú sezónu.