Hodnotenie TOP 8 značiek nakrájaného bochníka: vlastnosti, ktorý z nich si vyberiete, recenzie

Klasický krájaný bochník patrí k najpopulárnejším druhom pekárenských výrobkov u nás už od čias Sovietskeho zväzu. Charakteristickými znakmi tohto produktu sú rozpoznateľný podlhovastý tvar a rovnomerné rezy na povrchu. Výrobok z múky so zlatohnedou kôrkou sa pravidelne konzumuje nielen na raňajky: je ťažké si predstaviť tradičný slávnostný stôl bez bochníka s maslom a červeným kaviárom.

Pre pohodlie spotrebiteľa začali výrobcovia hromadne vyrábať krájaný chlieb. Na preskúmanie sme vybrali 8 známych značiek krájaných bochníkov, aby sme porovnali kvalitatívne vlastnosti výrobkov a skontrolovali výrobcov v dobrej viere. Na konci článku vyberieme tri najlepšie a povieme vám, ako si v obchode vybrať lahodný a kvalitný biely chlieb.

Hodnotenie TOP 8 výrobcov krájaných bochníkov

Ako testované subjekty sme vybrali 8 vzoriek nakrájaného pšeničného bochníka, o ktoré je medzi kupujúcimi najväčší záujem. Vygenerovaný zoznam vyzerá takto:

"Shchelkovokhleb"

Klasický bochník prémiovej pšeničnej múky, nakrájaný na plátky. Výrobok s jednoduchým a zrozumiteľným zložením bez minerálnych prímesí a prímesí. Kôra je stredne hnedá a pečená, strúhanka má homogénnu a jemnú textúru s charakteristickou bohatou chuťou a vôňou.

Podľa inšpekcie Roskontrol chlieb obsahuje malé množstvo trans-izomérov, čo naznačuje vysokú kvalitu rastlinných olejov použitých na výrobu. Odporúčaná trvanlivosť výrobku: 3 dni pri teplote nie nižšej ako + 6 ° C.

Dobrý bochník na raňajky, často si ho dávam, chutí mi viac ako ostatným podľa chuti. Plátky sú úhľadne rezané, stredne hrubé. Mäkkosť si zachováva aj tretí deň.

"Cheryomushki"

Pekárenský výrobok z prémiovej múky v priesvitnom vrecku. Výrobok má vyváženú slanú chuť, jemnú textúru a príjemnú arómu pečiva. Výrobok je rozdelený na porcie, vhodné na výrobu studených sendvičov, toastov a krutónov.

Bochník bez prídavku konzervačných látok a vylepšovačov pečenia bol úspešne testovaný spoločnosťou Roskontrol na prirodzenosť a bezpečnosť. Čas použiteľnosti: 3 dni od dátumu výroby.

Z kupovaného chleba je tento chlieb azda najchutnejší, najmä ak je čerstvý. Neobsahuje prášok do pečiva, dlho nezatuchne, skladujem v chladničke.

"Chlebový dom"

Klasický nakrájaný pšeničný bochník vyrobený z bielej múky. Drobenka má vzdušnú konzistenciu, kôrka je dobre upečená. Výrobok sebavedomo drží tvar a prakticky sa nedrobí. Chlieb má príjemnú kvasinkovú arómu a neutrálnu, stredne slanú chuť.

Obsahuje schválený konzervant - octan vápenatý. Skladovateľnosť je 5 dní pri teplote nie nižšej ako 6 ℃. Vegetariánsky výrobok, neobsahuje zložky živočíšneho pôvodu.

Reklamné bochníky sú drahšie a lacnejšie ako konkurencia, ale na chuti nemôžete nič vytknúť. Má veľmi jemnú strúhanku, pričom chlieb dobre drží tvar a nedrobí sa. Konzistencia je skutočne nadýchaná, ideálna na chrumkavé toasty.

Kolomenskoye

Pšeničný bochník nakrájaný na plátky v mäkkom priehľadnom obale. Múčny výrobok s dobre upečenou kôrkou a pórovitým základom má príjemnú arómu a vyváženú chuť. Výrobca odporúča použiť bochník na výrobu krutónov a krutónov za sucha.

Neobsahuje žiadne konzervanty ani umelé zvýrazňovače chuti. Pri správnom skladovaní si výrobok zachová čerstvosť 72 hodín.

Lahodný a lacný bochník, ak ho vezmete čerstvý — len chutné. Môžete ju konzumovať ako prvé jedlo alebo ju môžete použiť na všetky druhy sendvičov. Dobrý produkt na každý deň bez škodlivých prísad.

"Volzhsky pekár"

Klasický krájaný chlieb vyrobený z prémiovej múky, rozdelený na porcie. Prírodný pekárenský výrobok s hustou zlatohnedou kôrkou a elastickou ľahkou strúhankou. Výrobok je univerzálny na použitie: ideálny na výrobu teplých a studených sendvičov, strúhanky a toastov.

Výrobok neobsahuje konzervačné látky ani umelé prísady, vhodné pre chudú a vegetariánsku výživu. Odporúča sa skladovať maximálne 4 dni od dátumu výroby.

Najbežnejší bochník s bezpečným zložením bez významných nevýhod. Konzistencia je jemná, nie gumová. Len ja som si všimol, že tuhne rýchlejšie ako ostatné, niekedy nemáme čas jesť.

"Khlebozavod č. 28"

Pekárenský výrobok na hustom pšeničnom ceste v plastovom vrecku so sponou. Kôra má nadýchanú a mäkkú textúru, kôra je hustá a toastová. Bochník si dobre drží tvar, nepločuje sa, krája na úhľadné tenké plátky rovnakej veľkosti.

Chlieb má jednoduché a zrozumiteľné zloženie, neobsahuje konzervanty a zvýrazňovače chuti. Odporúčaná trvanlivosť: 4 dni na chladnom a suchom mieste.

Klasický raňajkový bochník, najčastejšie ho kupujeme, kvalita zodpovedá cene. Plátky majú správnu hrúbku, plátky sa nemačkajú a dobre si zachovávajú tvar.

"Chlieb ZAO"

Tradičný biely chlieb vyrobený z kysnutého cesta, pripravený špongiovou metódou. Bochník klasického tvaru má dobre opečenú zlatistú kôrku a drobno pórovitú drvinu. Výborne sa hodí k slaným a dezertným nátierkam, ktoré sú vhodné ako výdatný doplnok k prvým chodom.

Výrobok neobsahuje umelé prísady, konzervačné látky ani stabilizátory. Odporúčaná trvanlivosť: nie viac ako 3 dni pri teplote 6 až 20 ℃.

Chlieb v Tveri sa robí svedomito, niekedy sa zastavím v ich továrni a kúpim najčerstvejší bochník. Môžete ho jesť aj bez ničoho, je taký chutný. Vždy konzistentná kvalita, ako všetky ostatné výrobky.

„Dedkov chlieb“

Biely nakrájaný bochník pšeničnej múky a droždia v zapečatenom vrecku so sponou. Kôra je dobre urobená, pokrytá rovnomerným rumencom, vnútro cesta je jemné, dokonca aj farby s jemnými pórmi.

Pekárenský výrobok bez konzervantov a umelých prísad. Odporúča sa skladovať mimo zdrojov tepla a chladu do 3 dní od dátumu výroby.

Tento bochník je čerstvý a chutí ako zo sovietskeho detstva. V zložení nie je žiadne škaredé, všetky zložky sú prírodné. Po niekoľkých dňoch, bohužiaľ, chuť nie je rovnaká. Z mínusov — veľa drobkov vo vreci.

Najlepšie zoznamy

Vyšetrenie zahŕňalo 8 nakrájaných bochníkov prémiovej pšeničnej múky s podobným zložením a organoleptickými vlastnosťami. Teraz je načase vybrať si tri obľúbené hodnotenia, ktoré sa ukázali ako najlepšie a ktoré možno odporučiť na nákup.

„Cheryomushki - odborníkmi vysoko hodnotené

Podľa výsledkov skúmania bieleho chleba od organizácie Roskontrol bola spomedzi všetkých vybraných uchádzačov najúspešnejšie testovaná práve táto kvalita a bezpečnosť. Cheryomushkinsky bochník je vyrobený v súlade so všetkými normami GOST: výrobca to nepreháňal so soľou, nepridal žiadne zlepšujúce prostriedky na pečenie - zloženie výrobku zodpovedá informácii na označení. Okrem toho experti nemali žiadne sťažnosti ani na vzhľad, ani na organoleptické vlastnosti výrobku.

"Kolomenskoye" - pomer ceny a kvality

Vzorka z pekárenského a cukrárskeho závodu Kolomensky má vynikajúce chuťové vlastnosti, ako aj prírodné zloženie bez prísad a konzervačných látok. Výrobok s hmotnosťou 400 g je možné kúpiť za cenu 29 rubľov, čo sú najnižšie náklady v porovnaní s ostatnými konkurentmi, z ktorých niektoré sú ľahšie a nie sú tak bezchybného zloženia.

"Shchelkovokhleb" - výber kupujúcich

Podľa počtu pozitívnych recenzií zákazníkov je bochník „Shchelkovsky“ nesporným lídrom dnešnej recenzie. Výrobok má vynikajúce organoleptické vlastnosti, dobré a bezpečné zloženie prísad a predáva sa za prijateľnú cenu 30 rubľov za balenie s hmotnosťou 380 g. Zo všetkých zakúpených krájaných bochníkov sa táto konkrétna vzorka líši od ostatných svojou chuťou a arómou vlastnosti.Odborné znalosti Roskontrolu ukázali, že rastlinný olej použitý na výrobu je vysoko kvalitný, čo umožňuje znova spomenúť svedomitosť výrobcu a starostlivosť o jeho spotrebiteľa.

Ako si vybrať ten správny nakrájaný bochník v obchode

Nakrájaný bochník je u ruského spotrebiteľa mimoriadne obľúbený. Takmer každá známa značka pekárskych výrobkov má vždy svoju vlastnú verziu tohto produktu, ale či spĺňa požiadavky GOST a je bezpečný na konzumáciu, je veľká otázka. Pri výbere bieleho chleba v obchode by ste si mali dať pozor na tieto veci:

• Klasický nakrájaný bochník sa zvyčajne predáva v priehľadnom plastovom vrecku, čo nám umožňuje ho pred nákupom vizuálne zhodnotiť. Okrem integrity obalu stojí za to vyhodnotiť aj prítomnosť kondenzácie: vysoký obsah vlhkosti vyvoláva zrýchlený vývoj plesní.
• Pokúste sa jemne zatlačiť na povrch chleba: čerstvý a kvalitný bochník by mal rýchlo získať svoj tvar a nemal by sa zdeformovať od najmenšieho tlaku.
• Bežný bochník má oválny podlhovastý tvar, hladký povrch bez prasklín. Farba kôry sa pohybuje od zlatistej až po svetlo hnedú. Čím viac cukru a oleja sa pridá, tým je povrch tmavší.
• Zloženie hrá dôležitú úlohu pri výbere pšeničného chleba. Príkladný výrobok musí byť vyrobený z prvotriednej múky, rastlinného oleja, soli, cukru a droždia. Ak obsahuje múku na všeobecné použitie, neodporúča sa kupovať takýto výrobok, inak z chuti nebudete mať potešenie, bude veľa strúhanky a takýto výrobok stále nebude mať žiadny prospech.