Hodnotenie TOP 5 najlepších značiek lipového medu: zberová oblasť, ktorá je lepšia, recenzie

Lipový med je jednou z najobľúbenejších a najzdravších odrôd viskóznej pochúťky. Tento produkt má mnoho výhod - je to nielen sladká poleva a zdravšia alternatíva cukru, ale aj sklad vitamínov a minerálov. Má antibakteriálne vlastnosti a zmierňuje príznaky prechladnutia.

Zostavili sme TOP 5 najlepších príkladov lipového medu, študovali sme recenzie produktov a organoleptické vlastnosti každého z nich. Z tejto recenzie zistíte, ktoré značky sú medzi kupujúcimi žiadané a ako rozlíšiť falošný od originálu.

Hodnotenie TOP 5 odrôd lipového medu

Vykonali sme štúdiu o ruskom trhu a vybrali sme päť obľúbených značiek limetkového medu, ktoré sú medzi zákazníkmi žiadané. Zoznam vyzerá takto:

"Bashkirkhan"

Zrelý kvetový med zo severných oblastí Baškortostanu v sklenenej nádobe. Má krémovú konzistenciu, farba sa líši od mliečne bielej až po žltkastú krémovú. Vo vôni dominujú tóny lipy, marhule a vanilky, v chuti dominujú odtiene citrusov, likéru a čajovej ruže s jemnou chuťou mäty.

Podľa výsledkov nezávislého skúmania bol výrobok ocenený štátnou značkou kvality. Vyrobené v súlade s GOST 31766 - 2012. Čas použiteľnosti produktu: 2 roky.

Nereálne chutný med, plne v súlade s jeho popisom. Med zvyčajne používam ako náhradu cukru, ale tento je lákavé jesť po lyžiciach. Čajová ruža chutí veľmi dobre.

"D'arbo"

Prírodný lipový med vyrobený technológiou studenej filtrácie. Výrobok je svetlo jantárového odtieňa krémovej konzistencie. Má výraznú sladkú chuť a jemnú kvetinovú arómu. Spracovanie pri nízkych teplotách si zachováva všetky užitočné vlastnosti, preto výrobca neodporúča vystavovať ho teplu.

Výrobok bol úspešne testovaný na kvalitu a prirodzenosť od organizácie odborníkov "Roskontrol". Odporúča sa spotrebovať do 24 mesiacov od dátumu výroby.

Med od rakúskeho výrobcu mám veľmi rád, ale vôbec nevyzerá ako ruský. Konzistencia je jednotná, nie príliš hustá, farba je žltá a veľmi príjemná. Vôňa a chuť je veľmi bohatá, prírodná a cítiť vysokú kvalitu.

"Abrico"

Včelí med zozbieraný z lipových kvetov v sklenenej nádobe. Výrobok je priehľadnej žltej farby, na vrchu je tekutý a na dne je čiastočne kandizovaný peľovým sedimentom. Chuť je sladko-koláčová klasická, aróma nie je výrazná.

Výrobca deklaroval súlad s normami GOST 19792-01, kontrola tohto druhu medu však nebola vykonaná (pri kontrole kvetového medu tej istej spoločnosti boli odhalené závažné porušenia). Čas použiteľnosti výrobku je 24 mesiacov.

Cenovo dostupný med z oblasti Nižného Novgorodu, zdanlivo prírodný, postupom času kryštalizuje. Pravda, po lipe takmer nezapácha. Veľmi dobré pri angíne, odporúčam.

"Lipový les"

Kvetový med z ekologicky čistej oblasti Bashkiria v sklenenej nádobe. Vyznačuje sa bohatou korenistou lipovou arómou a mnohostrannou chuťou s mätovými tónmi. Konzistencia je viskózna a podobná hustému sirupu. Farba výrobku je jednotná, svetlo žltá.

Vyrobené v súlade s GOST 19792-2017. Medzi medonosné rastliny patrí lipa, ďatelina, sladká ďatelina a sainfoin. Produkt je použiteľný do 24 mesiacov od dátumu výroby.

Zo zakúpených možností — toto je jeden z najcennejších a najkvalitnejších. Prirodzenosť sa overuje postupnou a rovnomernou kryštalizáciou, taký by mal byť správny med.

„Kremeľský štandard“

Baškirský lipový med, ktorý sa dodáva do podnikov podriadených administratívnemu oddeleniu prezidenta Ruskej federácie. Výrobok má viskóznu transparentnú textúru a jasný jantárový odtieň. Med s vysokým číslom diastázy (od 22 do 50) má jemnú chuť a voňavú arómu.

Výrobky podľa TM „Kremľský štandard“ sú špeciálne testované na kvalitu v štátnom laboratóriu. Trvanlivosť výrobku je 2 roky.

Med je skutočný, pamätám si, to bolo presne to, čo sa v ZSSR predávalo v malých nádobách s bruškom. Chuť a kvalita sú vynikajúce, len je veľmi ťažké ich nájsť v predaji.

Najlepšie zoznamy

Medzi piatimi dnešnými súťažiacimi by som rád vyzdvihol najcennejšie exempláre, ktoré je možné bezpečne odporučiť na nákup. Na základe podrobného preskúmania, charakteristík ochutnávky a recenzií zákazníkov boli nasledujúce tri vzorky príjemnejšie ako ostatné:

"Bashkirkhan" - výber kupujúcich a odborníkov

Baškirský med značky Berestov sa stal absolútnym favoritom medzi spotrebiteľmi a odborníkmi na Roskachestvo. Overovací tím nemal na výrobok na základe výsledkov laboratórnych testov jedinú sťažnosť - všetky ukazovatele odôvodňujú jeho uznanie za úplne prirodzený a vysoko kvalitný. Pochvala od zákazníkov len posilňuje základ pre vieru, že lipský med Bashkirkhan je skutočne referenciou medzi všetkými odrodami dostupnými v maloobchode.

"D'arbo" - alternatívny pohľad na lipový med

Predošlého súťažiaceho možno bezpečne odporučiť každému, kto miluje a oceňuje rovnakú autentickú chuť od detstva. Rakúsky med „D'arbo“ je výberom tých, ktorí by chceli príjemne prekvapiť svoje chuťové poháriky. Výrobok chutí mierne odlišným spôsobom - a to nie je prekvapujúce vzhľadom na región zberu. Iná klíma, rôzne včely a výrobné vlastnosti - to všetko ovplyvňuje organoleptické vlastnosti. Milovníci lipového medu by to rozhodne mali vyskúšať!

„Lipový les“ - hodnota za peniaze

Ďalší dôstojný zástupca pod značkou „Berestov AS“ - kupujúci súbežne to nazývajú jedným z najlepších obchodov. Napriek tomu, že je nádoba malá - iba 240 g, je cena pomerne rozpočtová, najmä vzhľadom na takú vysokú kvalitu spracovania. Túto vzorku je možné odporučiť tým, ktorí uprednostňujú kandizovaný med. Súčasne kryštalizuje rovnomerne, bez tvorby hrudiek.

Užitočné vlastnosti lipového medu

Vitamínové a minerálne zloženie tejto pochúťky je skutočne vynikajúce. Pri miernom používaní a bez kontraindikácií posilňuje všetky telesné systémy a pomáha posilňovať imunitný systém. Hlavné výhody sú nasledujúce:

• Výrobok obsahuje vitamíny skupiny A, C, PP a posilňuje ochranné funkcie tela v boji proti infekčným chorobám.
• Vďaka vysokej koncentrácii vitamínu B je med účinný pri nervových poruchách a poruchách spánku.
• Enzýmy v kompozícii pomáhajú nastoliť trávenie a fungovanie tráviaceho traktu. Výrobok sa rýchlo a ľahko vstrebáva a často sa odporúča pridať do stravy, aby sa zabránilo zápalu žalúdka.
• Lipový med je známy svojimi antibakteriálnymi vlastnosťami. Pomáha tiež bojovať s bolesťou hrdla a záchvatmi kašľa. Keď sa dostane do úst a hrdla, doslova ich obalí, otupí bolesť a zápal. Výrobok navyše pomáha uľahčiť prechod hlienu.
• Lipový med sa tiež často používa v ľudovom liečiteľstve na liečbu kožných ochorení. Jeho topická aplikácia pomáha v boji proti ekzémom, akné, upchatým pórom a zápalom.

Na čo si dať pozor pri výbere medu v obchode

Vybrať v obchode skutočne kvalitný med je stále ťažšie: bezohľadní podnikatelia a včelári sa všetkými prostriedkami pokúšajú znížiť výrobné náklady a zvýšiť tržby. Nasledujúce odporúčania vám pomôžu lepšie sa zorientovať v sortimente, ktorý nám ponúka typický supermarket alebo trh.

• Tekutý med je možné uchovávať mesiac po zbere (spravidla od júla do októbra). Začiatkom posledného jesenného mesiaca začína kryštalizovať, s výnimkou akácie a vresu. Ak na pult v zime narazíte na tekutý med, je veľká šanca, že bol roztopený alebo zriedený sirupom na báze glukózy.
• Venujte pozornosť označovaniu a pokúste sa vybrať výrobok vyrobený v súlade s GOST. Ak je med vyrobený podľa TU (technické podmienky) alebo STO (organizačná norma), potom môže obsahovať nečistoty.
• Na štítku musí byť uvedené konkrétne miesto zberu. Ešte lepšie je, ak existuje certifikát s podrobnými informáciami o včelniciach a botanickom pôvode.
• Nie každá rastlina plní funkciu medonosnej rastliny. Rakytníkový alebo hruškový med by mal prinajmenšom vyvolávať pochybnosti. Skúste najskôr vyhľadať informácie v spoľahlivých zdrojoch - je možné, že rastlina medu uvedená na štítku vôbec nie je.
• Bubliny na povrchu výrobku označujú neprirodzený alebo kvasený výrobok. Ak nájdete penu, je lepšie nákup odmietnuť.
• Tekutý med by mal byť pred kryštalizáciou transparentný. Ak nájdete sediment, stratifikáciu alebo zákal, rozhodne sa neodporúča kupovať ho.
• Dávajte pozor na nádobu, v ktorej je med umiestnený. Použitie plastových obalov je dovolené, ak sú v súlade s predpismi GOST a sú vyrobené z potravinárskeho plastu. Obvykle sú tieto nádoby označené na veku alebo na dne: mal by existovať zvýšený vzor vidličky a lyžice, ako aj trojuholníkový obrázok so šípkami, ktorý naznačuje možnosť spracovania.