Hodnotenie výroby domáceho syra

Domáca syrová mliekareň je špecializovaný domáci spotrebič, ktorý sa bude hodiť v kuchyni každej rešpektujúcej ženy v domácnosti. Domáce syrové mliekarne uľahčujú prípravu vašich obľúbených mliečnych výrobkov. S takýmto zariadením získate nielen chutný, čerstvý a zdravý syr, ale aj dôveru v kvalitu a prirodzenosť každej zložky. Zvýšte chuť na stôl a výživovú hodnotu jedálneho lístka pomocou prémiových príchutí obľúbených domácich syrov.

TOP z najlepších syrových mliečnych výrobkov pre domácnosť

Bielmeier 29 l s ventilom automat

Tento model je premyslený do najmenších detailov a je určený na tepelnú úpravu mlieka, výrobu syrov, jogurtov a kefírov. Materiál telesa a ventilu - nehrdzavejúca oceľ. Je to ten istý kov, ktorý sa nebojí korózie a je považovaný za najlepší v potravinárskom priemysle, pokiaľ ide o trvanlivosť a jednoduchú údržbu.

Hĺbka misy je 440 mm a objem 29 litrov. To stačí na to, aby ste rodine a blízkym mohli plne poskytnúť mliečne výrobky. Zariadenie je možné nainštalovať na farmu alebo zriadiť miniprodukciu. Výkon vykurovacieho telesa nepresahuje 1,8 kW, teplotu nastavuje gombík termostatu, vstavanú ochranu proti prehriatiu. Sieť Netizens dobromyseľne nazýva nemeckú mliekareň „chlebom“ a chváli ju za spoľahlivý zapečatený obal a primeraný dizajn, ale uvedomte si, že na správne ovládanie zariadenia je potrebné si trochu zvyknúť.

Mliekareň s ECU 35 l

Hmotnosť produktu nie je príliš veľká - iba 31 kg, napriek tomu, že celkové rozmery sú slušné - 770 mm na výšku, 525 mm v priemere a vnútorný priemer pracovnej misy je 409 mm. Tieto všestranné výrobky sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele najvyššej kvality a sú vybavené spoľahlivým a odolným elektromotorom napájaným zo štandardnej elektrickej siete. Ak je to potrebné, počas nakladania surovín sa môže posunúť na stranu. Dizajn má špeciálny kohútik, ktorý vám umožňuje vypustiť prebytočnú srvátku. Nie príliš vysoká výška robí mliekareň vhodnou na pravidelné a intenzívne používanie.

Sada obsahuje aj elektronickú riadiacu jednotku vybavenú časovačom. V prípade potreby je možné indikátory teploty nastaviť v uvedených parametroch. Celý proces je plne automatizovaný. Po skončení varenia zaznie príslušný zvukový signál, ktorý je dosť hlasný. Teplota je regulovaná prítomnosťou špeciálneho senzora. Túto syrováreň môže používať aj začiatočník, pretože proces varenia je tu automatizovaný - stačí zvoliť požadovaný teplotný režim, sledovať proporcie a zapnúť zariadenie. Miešací prvok má spoľahlivý a pohodlný regulátor otáčok. Vďaka nemu je možné dôkladne premiešať suroviny v prípade, že to vyžaduje technológia výroby syra.

Ariete 0615 B-syr

Zariadenie nezaberie veľa miesta v kuchyni a dokonale zapadne do interiéru. Okrem toho by som chcel okamžite poznamenať nízke náklady na zariadenie, to znamená, že si to môže dovoliť takmer každý. Okrem syrov si tento model poradí aj s prípravou jogurtov. Výkon výrobcu syra je iba 500 W, ale do jeho pamäte je už zapísaných 6 programov na vytváranie jedinečných vynikajúcich potravinárskych výrobkov. Teplota varenia syra je 90 ° C. Sada obsahuje knihu s receptami, neexistuje však preklad do ruštiny.

Berta 25 l

Zariadenie z vysoko legovanej ocele je navrhnuté tak, aby spĺňalo požiadavky potravinárskeho priemyslu a bolo v prísnom súlade s hygienickými normami. Majstri syra s ním teda môžu pracovať pre domáce potreby a predaj. Jedna z najväčších domácich syrární je navrhnutá pre veľký objem výrobkov a značné zaťaženie, preto sú steny vystužené na hrúbku 2 mm, ako v profesionálnom zariadení.Konštrukcia poskytuje „vodný plášť“ na rovnomerné rozloženie tepla. K základnej výbave patrí 25-litrová mliekareň, riadiaca jednotka, veko a elektronický teplomer.

Podľa recenzií je zariadenie obľúbené a aktívne sa používa nielen doma, ale aj na farmách. Radi by sme poznamenali vďačnosť používateľov za bezproblémový chod pri konštantnom zaťažení. Existuje určitá nespokojnosť s potrebou kúpiť mixér a falošné dno oddelene a ľudia sú dokonca ochotní zaplatiť viac za pôvodnú kompletnú sadu.

Syrová mliečna p. GRADUS 40 l

Stroj na výrobu syra s najlepším objemom misy - až 40 litrov. Dostupné technologické operácie: pasterizácia mlieka, chladenie, tvarovanie, krájanie tvarohu, miesenie tvarohu do druhého teplotného zahrievania.

Vzhľadom na svoje významné rozmery a 80-kilogramovú prevádzkovú hmotnosť je lepšie nainštalovať zariadenie na samostatný podvozok, aby s ním používateľ mohol pohodlne komunikovať. To je to, čo skutoční užívatelia na fórach odporúčajú robiť, s úctou hovoria aj o mimoriadne spoľahlivých vykurovacích a automatizačných prvkoch, na ktoré výrobca použil diely spoločností Legrand, Ariston, Schneider, Evco, Rittal. Človek má dojem, že výrobky Mr.GRADUS vyberajú ľudia so znalosťou tejto záležitosti.

Doktor Huber

Skladá sa z dvoch hlavných prvkov - vonkajšieho plášťa a vložky do vane, ktorých objem je 17,6 litra. Vnútri vane sú špeciálne značky, ktoré umožňujú určiť, koľko produktu bolo naliate. Je tiež vybavený veľmi praktickou rukoväťou, ktorá vám umožní prenášať ho z jedného miesta na druhé. Objem kotla, ktorý je základom vodného plášťa, je 21 litrov. Jeho dno je vyrobené z feromagnetických materiálov, čo umožňuje inštaláciu modelu na akýkoľvek typ vykurovacej dosky, indukcia nie je výnimkou. Kotol má špeciálne kanály na plnenie a vypúšťanie vody. Továreň na syr je vyrobená na báze leštenej nehrdzavejúcej ocele. Podľa výrobcu je najväčší pracovný objem vnútornej nádrže asi 15-16 litrov, vďaka čomu môže výťažok konečného produktu dosiahnuť asi 2-2,5 kg.

Je potrebné poznamenať, že toto zariadenie možno klasifikovať ako profesionálne zariadenie. Táto mliekareň má hrubšie kotly. Po obvode krku je poskytnutá výstužná doska, ktorá je vyrobená technológiou tvárnenia za tepla pomocou brány. Dno je tu trojité - medzi plechy z nehrdzavejúcej ocele je vtlačený hliníkový plech, ktorý rozdeľuje teplo čo najrovnomernejšie. Všetky tieto body sú najdôležitejšie, ak sa syrárňa bude používať dostatočne intenzívne. Aj pri každodennom používaní môže zariadenie trvať asi 10-12 rokov.

Bergman 12 l s vykurovacím telesom

Najlepšia voľba pre domácnosť, pretože tento pasterizátor produkuje mierny výťažok syra až 1,3 kg za cyklus. Cyklus trvá od dvoch do piatich hodín. Mini syrová mliekareň funguje v pasterizačnom režime a následnej príprave domáceho syra, tvarohu, kyslej smotany, jogurtu alebo kefíru. Okrem hlavného zariadenia s poloautomatickou riadiacou jednotkou obsahuje súprava všetko, čo potrebujete na organizáciu postupu: digitálny teplomer so sponou, armatúry a hadice na pripojenie k potrubiu, syridlo, chlorid vápenatý a formu na syr . Súčasťou je aj kniha receptov, pas s pokynmi a záručný list. Zostáva len vykonať jednoduchú montáž a kúpiť čerstvé mlieko.

Tento model je veľmi aktívne komentovaný v sieti, je chválený za prítomnosť časovača a signalizáciu konca procesu. Niektorí sa sťažujú na potrebu ručne miesiť mlieko, ale toto zariadenie bolo pôvodne umiestnené ako poloautomatické. Funkčnosť syrárne investíciu plne odôvodňuje.

Maggio 11 l

Hneď ako dáte do kuchyne miniatúrny Maggio, môžete svojich príbuzných rozmaznávať nielen bežnými tvrdými syrmi a tvarohom, ale aj mäkkými, nakladanými, krémovými a dokonca aj plesnivými odrodami.Vďaka malému objemu nádrže proces varenia prebieha veľmi rýchlo, napríklad domáci syr Adyghe bude pripravený už 2 hodiny po vložení prísad.

Aktívni používatelia kulinárskych fór vypočítali, že mliečne výrobky urobené vlastnými rukami sú trikrát výnosnejšie ako kúpené. Na kvalitu sa nedá nič povedať - je bezchybná. Zákazníkom sa veľmi páči vstavané vykurovacie teleso s výkonom 1,2 kW a digitálna regulácia teploty. Vodný plášť zariadenia je možné naplniť studenou vodou na rýchle schladenie horúceho mlieka - len za pár minút. Priehľadná vrchná časť mliekarne umožňuje pánovi pozorovať jeho tvorbu.