8 najlepších valcov na cesto pre domácnosť

Skutočná talianska pizza doma, je to skutočne možné? Áno, a je ľahké a jednoduché ho pripraviť, ak máte stroj na valcovanie cesta. Pred desiatimi rokmi bolo veľmi ťažké predstaviť si takéto zariadenie v rukách bežnej ženy v domácnosti. Napriek tomu, že jednotky dlho a pevne zaujali svoje miesto v stravovacích zariadeniach, v kuchyniach boli vzácnymi hosťami. Teraz výrobcovia ponúkajú mnoho modelov, ktoré výrazne uľahčujú prípravu domácich rezancov, halušiek, halušiek, paštét a mnohých ďalších vynikajúcich jedál. Analyzovali sme vlastnosti rôznych strojov a zostavili sme hodnotenie najlepších vykrajovačov cesta v roku 2020.

Na čo sa zamerať pri výbere cesta na cesto pre váš domov?

Aby ste sa nemýlili s nákupom pekáča cesta, zoznámte sa podrobnejšie s typmi a schopnosťami zariadení. Formy na cesto na domáce použitie sú mechanické, automatické a poloautomatické. Prvý typ zariadenia je najjednoduchší a najlacnejší. Sú poháňané ručným pohonom. Stačí otočiť rukoväť a valčeky, ktoré tvoria obrobok, sa začnú otáčať. Elektrické modely sú vybavené elektrickým pohonom. Sú drahšie, funkčné a produktívne. Stredne poloautomatické zariadenia nevyžadujú fyzickú námahu, ale nedajú sa naprogramovať. Pred výberom venujte pozornosť parametrom:

1. produktivita;
2. univerzálnosť;
3. rozmery;
4. kompletná sada;
5. spôsoby riadenia.

Zariadenia sú vyrobené z potravinárskej ocele a odolného, ​​ekologického plastu. Hlavným mechanizmom strojov sú valce, ktorými cesto prechádza. Princíp činnosti je pre všetky modely rovnaký:

1. cesto sa vloží do násypky;
2. nastaví sa hrúbka a veľkosť vrstvy;
3. pohon sa spustí;
4. obrobok je prijatý na výstupe.

Cesto vyvaľuje nekvasené cesto, droždie, lístkové cesto, krehké cesto. Je nevyhnutné skontrolovať schopnosť valcov meniť polohu rovnako na oboch stranách. Jednotky pre domáce kuchyne sú spravidla kompaktné, pripevnené na stôl. Preto nebude zbytočné sa pýtať, či je držiak vhodný pre vašu dosku. Mobilné zariadenia sú vhodnejšie pre podnikanie, pretože sú navrhnuté pre pôsobivý objem hotových výrobkov. Stroje sú vybavené kolieskami, preto sa vyznačujú vysokou pohyblivosťou. Najlepšou možnosťou je použiť ich v súkromnej kaviarni alebo reštaurácii.

Samostatne stojí za zmienku zariadenia, ktoré sú určené iba pre určitý typ testu. Na výrobu paštét, lavashov a halušiek sa najlepšie používa chladný polotovar. Lístkové cesto je optimálne spracované v univerzálnom modeli, ktorý nepoškodí štruktúru. Naučte sa všetky potrebné vlastnosti a režimy pri výbere formy na cesto. Pomôže vám to vyhnúť sa chybe pri kúpe správneho kuchynského príslušenstva.

Najlepšie mechanické strojčeky na cesto

Rezačka rezancov má jednoduchý dizajn a obsluhu, ale umožňuje vám získať rovnomerné pláty cesta požadovanej hrúbky. Napriek tomu, že proces nie je automatizovaný, dopyt po ručne ovládaných jednotkách je pomerne vysoký. Používatelia sa neboja nákladov na pracovnú silu, viac dbajú na nízke náklady na zariadenia.

5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

Hodnotenie otvára najlepšia rezačka rezancov na cesto na výrobu profesionálnych cestovín doma. Rezačka na rezance sa osvedčila v kaviarňach, pizzeriách, reštauráciách a jedálňach, ako aj v každodennom živote. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 je vyrobená z chrómovanej a tvrdenej ocele. Zariadenie je vybavené šesťpolohovými nastavovačmi hrúbky, samomaznými priechodkami a nápravami, hladkým hriadeľom, ktorý sa neroztrhne a nepriľne k obrobku. Stroj vyrába obdĺžnikové vrstvy 0,2-2,2 mm. Náhradné diely na lasanetti, ravioli, špagety, gnocchi a fettuccini je možné objednať ako voliteľné príslušenstvo.

Klady:

• umožňuje vyrábať široké a úzke rezance;
• pohodlné valcovanie;
• po použití zariadenie nie je potrebné umývať;
• prijateľné náklady.

Mínusy:

• svorka z mäkkého kovu.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

Štvrté miesto v hornej časti patrí praktickému stolovému stroju na výrobu halušiek a rezancov. Telo je vyrobené z chrómovanej zliatiny. Obsahuje odnímateľnú rezačku rezancov na fettuccini a tagliolini. Hrúbka obrobkov kolíše v rozmedzí 0,5-7 mm, pričom sa prepína v siedmich režimoch. Šírka valcovania je 150 mm. Rezané hriadele Gastrorag QF-150 + QJ sa dajú ľahko vybrať a vyčistiť.

Klady:

• rezačka rezancov sa ľahko používa;
• zariadenie nezaberá veľa miesta;
• nízka cena.

Mínusy:

• varenie vďaka ručnému ovládaniu trvá dlho.

3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Vyššiu úroveň nášho zoznamu zaujíma zázračný asistent vyrobený vo forme sady. Súprava Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 obsahuje samotný valček na cesto, dve drevené naberačky na múku, kefku na čistenie, nôž, svorku a tri nástavce. S pomocou stroja pripraví aj tá neskúsenejšia gazdinka úžasné ravioly, sibírske knedle a rôzne cestoviny. Model vyvaľuje dokonale tenké cesto a krája štyri druhy rezancov. V užívateľsky príjemných pokynoch používateľ nájde jasné odpovede na všetky svoje otázky o prevádzke zariadenia. Šírka hriadeľa je 140 mm, hrúbka 0,2 - 2,2 mm, počet spínacích polôh je šesť.

Klady:

• podávač cesta je vyrobený z odolnej chrómovanej ocele;
• vynikajúce pásy cesta na lasagne 12 mm;
• tri pruhy pre ravioli súčasne;
• pohodlné pripevnenie k doske stola;
• rôzne vybavenie;
• Taliansky výrobca.

Mínusy:

• neboli nájdené žiadne mínusy.

2 Valček Marcato Classic Atlas 150

Štýlový model z nehrdzavejúcej ocele valcuje cesto na knedle, rezance, khinkali a ravioli široké 150 mm. S pomocou hutného cesta môžete pripraviť nádherné lístkové cesto a koláče, lasagne. Výrobca Marcato Classic Atlas 150 Roller maximálne vylepšil dizajn jednotky tým, že ju vybavil oknom na prezeranie obrobkov. Zariadenie vám umožní získať cestoviny v troch veľkostiach. Proces valcovania je absolútne šetrný k životnému prostrediu - ťažké kovy sa nedostanú do cesta. Umožňujú to dokonale hladké eloxované hliníkové valčeky so špeciálnym polymérovým povlakom. Okrem toho sa kupujú prílohy k vermicelli, cappellini, špagetám, linguini, bigoli, neopolitickým cestovinám.

Klady:

• vysoko kvalitná a bezproblémová prevádzka rezačky rezancov;
• dlhá záručná doba;
• kompaktný a krásny pekáč cesta;
• rýchle, pohodlné, šetrí čas;
• jednoduché použitie a údržba.

Mínusy:

• zlé vybavenie;
• nie je vhodné do umývačky riadu.

1 Gemlux GL-PMF-180

Zariadenie s valivou šírkou 180 mm a odnímateľnou frézou na trysky je vyrobené z chrómovanej ocele. Gemlux GL-PMF-180 je určený na hutné cesto. Vyrába skvelé vrstvy pre cannelloni, lasagne a ravioli. Domáce rezance vychádzajú z aparátu rovnomerné a tenké. Hrúbka je nastaviteľná v siedmich polohách od 0,5 do 3 mm. Zariadenie nie je možné umývať vodou. Po použití stačí valčeky očistiť od zvyškov múky štetcom.

Klady:

• rýchla výroba obrobkov kalibrovanej hrúbky;
• jednotka robí vynikajúcu prácu s veľmi tesným cestom;
• plynulý pohyb rukoväte;
• prijateľnú cenu.

Mínusy:

• nemusí to fungovať prvýkrát, musíte si na stroj zvyknúť.

Najlepšie elektrické vykrajovače cesta

Automatické pekáče na cesto do domácnosti sa vyznačujú vysokou rýchlosťou valenia, kompaktnosťou, pevnosťou a všestrannosťou. Zariadenia sú schopné spracovať nielen husté, ale aj krehké cesto, ako napríklad krehké pečivo. Nástavce minimalizujú postrek múkou zo štandardnej priemernej hmotnosti 50 g až 10-15 g.

3 Akita jp RSS 240C

Na tretej pozícii v hornej časti je elektrický spotrebič z nehrdzavejúcej ocele, ktorý šetrí drahocenný čas tým, že proces varenia zmení na umenie. Zariadenie slúži roky bez toho, aby stratilo svoj vzhľad a funkčné vlastnosti.Akita jp RSS 240C valcuje cesto akejkoľvek hustoty rovnomerne a rýchlo. Produktivita jednotky sa zvyšuje vďaka ďalšiemu páru valcov, ktorých rozostup je 14 mm. Stroj produkuje až 20 kg obrobkov so šírkou 240 mm za hodinu. Telo zariadenia je spoľahlivo chránené pred hrdzou a poškodením.

Klady:

• pohodlná inštalácia na stôl vďaka pogumovaným krytkám na nohách;
• krája rezance = "" bez = "" lepenia; <= "" li = "">
• nepretržitá prevádzka na dlhé obdobie;
• demokratické náklady.

Mínusy:

• mínusy nie sú identifikované.

2 Kocateq OMJ200A

Krájač na rezance na cesto so šírkou kotúča 200 mm a hrúbkou valca 0, 6 až 5 mm rýchlo krája plechy 2, 4 a 8 mm. Kocateq OMJ200A vyvaľuje vopred pripravené polotovary tak, že ich pohybuje medzi dvoma chrómovými valcami. Zariadenie sa vyznačuje jednoduchým nastavením valivého mechanizmu pomocou držadla. Balenie obsahuje podnos, násypku, súpravu na výrobu ravioli a knedlí.

Klady:

• vysoko kvalitná montáž rezačky rezancov;
• jasné riadenie;
• valcuje cesto na koláče;
• rýchle spracovanie veľkých objemov;
• nohy vyrobené z protišmykového materiálu.

Mínusy:

• Nie sú tu.

1 Foodatlas DJJ-200

Profesionálne zariadenie zhromaždilo veľa pozitívnych recenzií používateľov. Jednou z jeho hlavných výhod je tenké valcovanie bez „okien“ a zlomov. Rezačka na rezance rovnomerne spracuje cesto a nakrája ho na pásiky na prípravu rezancov, špagiet a iných cestovín. Plech na cesto je vybavený dvoma nožmi a remeňovým pohonom. Zariadenie je vyrobené z poniklovanej ocele, ktorá nemení zloženie výrobkov, ktoré sú s nimi v kontakte. Foodatlas DJJ -200 vyrába plechy so šírkou 200 mm, hrúbka plechu je 0 - 4 mm. Produktivita, v závislosti od zvoleného režimu, sa pohybuje od 5 do 20 kg / h.

Klady:

• rozmery, ktoré umožňujú inštaláciu zariadenia do malej kuchyne;
• vysoká rýchlosť, čo vám umožní získať pôsobivý objem produktov;
• puzdro nie je vhodné na koróziu, nebojí sa škrabancov a triesok.

Mínusy:

• nezistený.

Aký valček na cesto do domácnosti najlepšie kúpiť v roku 2020?

Napriek svojim vynikajúcim kvalitatívnym vlastnostiam si stroj na valcovanie cesta zatiaľ nezískal medzi ruskými gazdinkami obrovskú popularitu. Tí, ktorí si však varenie pomocou rezačky na rezance aspoň raz vyskúšali, ho nikdy neskryjú do ďalekého kúta. Pred nákupom vždy vyvstáva otázka, ktorý model je potrebný: manuálny alebo elektrický?

Ak plánujete používať zariadenie nepravidelne a zriedka, je najlepšie rozhodnúť sa pre mechanické zariadenia. Môžete si kúpiť kvalitné zariadenie za veľmi výhodnú cenu. Ak chcete svoju prácu zautomatizovať, zbaviť sa ručnej práce v kuchyni, odborníci odporúčajú kúpiť elektrický šľahač cesta.

Zvlášť mimochodom, príde vhod tým, ktorí rozvíjajú vlastnú malú firmu zaoberajúcu sa predajom halušiek a halušiek, koláčov a pečiva. V takom prípade sa jednotka zaplatí dostatočne rýchlo. S najlepším výrobcom cesta na doma nebude vaša kuchyňa nikdy obalená v múke a výroba pizze a krušpánu bude len potešením.