8 najlepších miesičov cesta do domácnosti

Miešače cesta sú špeciálne zariadenia na rýchle miesenie textu. V Rusku sa prvýkrát objavili v 19. storočí a postupne si získali obľubu medzi pekármi. Časom sa stroje z pekárskych a stravovacích zariadení presťahovali do domácej sféry. V dnešnej dobe nie je neobvyklé vidieť takéto zariadenie v kuchyni amatérskeho kuchára. Domáce miesiče sú zvyčajne vybavené malou miskou, pohodlne sa používajú a môžete ich kúpiť za prijateľnú cenu. Profesionálne jednotky sú výkonnejšie. Ich úlohou je zabezpečiť kontinuitu výrobného procesu. Ako si vybrať najlepší asistentský model na správne vytváranie majstrovských diel na pečenie, si prečítajte našu recenziu.

Ako si vybrať správny mixér na cesto?

Hnetač vám umožňuje pripraviť cesto rôznej konzistencie, napríklad kvasnice a krehké pečivo. Rýchlo a dôkladne premieša všetky ingrediencie, čím ušetrí čas a prácu. Najlepší hnetač by mal byť pohodlný a odolný. Pri kúpe takéhoto zariadenia musíte venovať pozornosť nasledujúcim parametrom:

1. Výkon motora - je najlepšie zvoliť jednotky s výkonom najmenej 1 000 wattov. V takom prípade bude možné vyhnúť sa prerušeniu práce a preťaženiu.
2. Počet rýchlostí otáčania - v ideálnom prípade by ich mali byť najmenej tri. Na prvom je vhodné miešať komponenty, na druhom dáva cesto správnu štruktúru, v treťom je zaistené čistenie rotačného miešacieho telesa.
3. Možnosť dodatočného zaťaženia - veľmi praktická funkcia pri miesení, ak v poslednej fáze potrebujete pridať ďalšie prísady, napríklad orechy alebo hrozienka.
4. Výrobný materiál - najtrvanlivejšie časti sú tie, ktoré sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
5. Pokročilé nastavenia - Časovač s vlastnou inštaláciou, ďalšie softvérové ​​funkcie zlepšujú funkčnosť, ale zvyšujú náklady na zariadenie.

Jednotka na miesenie cesta pozostáva z takých hlavných častí, ako sú misa, hnetacie teleso a pohon. Misa - nádoba na miešanie výrobkov môže byť odnímateľná alebo stacionárna. Pre domáce miesiče postačuje objem 4 až 10 litrov. Stacionárna miska sa používa na prípravu tuhého cesta. Droždie dobre premiešajte pomocou rotujúceho. Pružnosť a homogenita pekárenského polotovaru závisí od kvality hnetača, preto pri jeho výbere musíte byť obzvlášť opatrní.

Pohonný mechanizmus je zodpovedný za rýchlosť. Pre domácnosť stačí trojstupňové zariadenie, prostredníctvom ktorého sa vykonáva mechanické miesenie. V tomto prípade sa miešanie a konečná úprava vykonáva automaticky a lisovanie výrobkov sa vykonáva ručne. Najmodernejšie modely sú vybavené funkciou zahrievania, ktorá umožňuje udržiavať požadovanú teplotu prísad. Dôležitým faktorom je ľahká údržba zariadenia. O tom, aké ľahké je umývanie, čistenie a manipulácia, je vhodné poučiť sa z recenzií skutočných používateľov.

Najlepšie miesiče pre domácnosť

8 Aksinya KS-407

Naše hodnotenie „najlepších mixérov na cesto pre domácnosť“ otvára spoločnosť Aksinya KS-407. Stacionárny mixér-mixér ruskej značky mieša a šľahá. Misa je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele, misa je vyrobená z plastu. Výkon zariadenia je 1 200 W. V tomto zariadení nenájdete žiadne ďalšie funkcie, priestranná 5-litrová kapacita a kvalitná práca však túto nevýhodu viac než prekryjú. Jednou z dôležitých výhod je dlhý okraj, ktorý prakticky dosahuje dno misky. To umožňuje miesiť aj malé množstvo cesta. Varenie koláčov, khachapuri, knedlí a ďalších pochúťok sa s Aksinya KS-407 stane skutočným potešením.

Klady:

• Vysoká kapacita mixéra cesta
• Je tu hluk, ale nie kritický, a je to odôvodnené výkonom motora
• Ľahko čistiteľný mixér
• Veľký počet rýchlostí

Mínusy:

• Krátka šnúra

7 Gemlux GL-SM5.5

Planetárny stolný mixér so šiestimi rýchlosťami a pulzom je ideálny pre tých, ktorí radi vlastnými rukami vyrábajú domáce koláče a iné jedlá. Jednotka uľahčí prípravu kvásku a cesta bez kvasníc, šľahačky, vajíčok, pien a všetkých druhov krémov, mletého mäsa, zeleninových a ovocných pyré. Nerezová misa pojme 5 litrov. Gemlux GL-SM5.5 je dodávaný s tromi hákovými miešadlami, šľahačkou a celokovovým plochým šľahačom. Telo je vyrobené z plastu. Výkon zariadenia je 1000 W, rýchlosť šľahania je 220 ot / min.

Klady:

• Mixér rýchlo premieša a našľahá všetky potrebné súčasti
• Zariadenie má reprezentatívny vzhľad
• Zariadenie je bezpečne pripevnené k stolu vďaka pogumovaným prísavkám na základni
• Jednoduché použitie a údržba
• Nízke náklady

Mínusy:

• Hlasný hluk v šiestom režime v dôsledku intenzívnej prevádzky motora
• Miešadlo nedosiahne dno trochu, aj keď to nie je kritické
• Misa nemá držadlo, takže je nepohodlné ju držať

6 STARWIND SPM7161 / 7167/7169

Stacionárny model s planetárnym otáčaním s výkonom 1600 W je určený pre zaťaženie 1,5 kg. Stroj pracuje pri šiestich rýchlostiach, čo výrazne zrýchľuje a zjednodušuje proces pečenia. Klasický zjednodušený tvar a kompaktné rozmery zariadenia umožnia zapadnúť do akéhokoľvek interiéru kuchyne. Spolu so STARWIND SPM7161 / 7167/7169 prichádza 5,5 litrová misa, plastový štít, nástavce vo forme háčikov, silikónová lopatka na miešanie a metla na šľahanie. Vďaka pogumovaným nohám zostane mixér pevne na stole. Zariadenie je vybavené dekoratívnym LED podsvietením. Striekaniu prísad počas prevádzky bráni silikónový ochranný kryt.

Klady:

• Dobrý výkon jednotky
• Umožňuje získať cesto vynikajúcej kvality, nemôžete ho miesiť ručne
• Trysky z nehrdzavejúcej ocele
• Krásne osvetlenie tlačidla regulátora rýchlosti
• Odnímateľné časti je možné umývať v umývačke riadu
• Priaznivá cena

Mínusy:

• Neexistuje žiadny pulzný režim

5 Bomann KM 398 CB

Kuchynský robot-miešač cesta od nemeckej značky sa stane nepostrádateľným pomocníkom pre tých, ktorí radi pečú koláče a pečivo. Bomann KM 398 CB má šesť rýchlostí a ďalší pulzný režim. Objem misy je 3,3 litra, zmestí sa do nej maximálne 3,5 kg cesta. Misa a metla sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, hák a miešadlo sú z liateho hliníka. Moderný dizajn puzdra vyrobeného z plastu v „kovovom“ vzhľade, bezkľúčové skľučovadlo, ktoré zaisťuje rýchlu výmenu dielov, otáčanie objímky o 35 stupňov zvyšuje výhody zariadenia. Hnetač je vybavený ochranou proti prehriatiu a protišmykovými prísavnými nohami. Vo veku nádoby je otvor pre pridávanie komponentov počas miešania.

Klady:

• Mixér má veľkú misku
• Kombajn sa dá ľahko rozobrať a umyť
• Dostatok rýchlostí na miesenie tuhého cesta

Mínusy:

• Pri prvom zapnutí cítiť mierny plastový zápach

4 Smeg SMF01

Model talianskej značky zo série "Technika 50. rokov" planetárneho typu s miskou 4, 8 litra a výkonom 800 W je vyrobený v krémovej farbe. Telo mixéra-hnetača je z liateho hliníka, prevody sú z tvrdenej ocele, miešacia nádrž je z leštenej nehrdzavejúcej ocele. Rýchlosť otáčania je regulovaná v desiatich krokoch s plynulým štartom. Pri vstupe do práce jednotka predvádza nízku rýchlosť, ktorá vám umožňuje starostlivo skombinovať ingrediencie do jedného celku. Keď zdvihnete zmiešavaciu hlavu Smeg SMF01, aktivuje sa mechanizmus blokovania otáčania. Pre ďalšie prílohy, ktoré sa kupujú samostatne a inštalujú sa horizontálne, je k dispozícii predný port. Hnetač je vybavený šľahačkou na smotanu a bielkoviny, nástavcom na šľahanie tuhých výrobkov, háčikom a vekom na miske.

Klady:

• Mixér šetrí čas rýchlym zmiešaním prísad na sušienky, koláče a iné pečivo
• Zariadenie je stabilne upevnené na doske vďaka špeciálnym nohám
• Počas prevádzky prakticky nedochádza k vibráciám
• Hladina hluku nie je príliš vysoká
• Nádoby a misa vhodné do umývačky riadu

Mínusy:

• Nevýhody neboli identifikované

3 Starfood 1312016

Tento hnetač je profesionálna jednotka, ktorá je vhodnejšia pre stravovacie zariadenia. Model je možné použiť aj na samostatnú zárobkovú činnosť, ak vyrábate polotovary na predaj. Pádlový typ Starfood 1312016 je určený na miesenie tvrdého cesta pri príprave khinkali, halušiek a rezancov. Objem nádoby je 18 litrov, pričom maximálne 6 kg múky. Na uľahčenie vykladania je zariadenie vybavené mechanizmom vyklápania misy. Nástavce a misa sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele. Elektrický výkon zariadenia je 0,75 kW.

Klady:

• Hnetač šetrí čas a prácu
• Zariadenie je vybavené tlačidlom núdzového zastavenia
• Spoľahlivá stacionárna inštalácia
• Kvalitné výrobné materiály

Mínusy:

• Vysoká cena

2 FIMAR 7 / SN

Miešač cesta od známeho dodávateľa profesionálneho vybavenia pre malé a stredné podniky je zariadenie špirálového typu. Vyrobené v Taliansku. Môže byť použitý nielen v malých podnikoch, ale aj doma. Misku jednotky nemožno vybrať; mixér je navyše vybavený nezdvíhacím traverzou. Telo je ošetrené špeciálnym povlakom, ktorý nereaguje na mechanické namáhanie. Objem miešacej nádrže pre FIMAR 7 / SN je 10 litrov. Za cyklus je schopný vyrobiť 7 kg hotového výrobku. Jednotka je ideálna na mäkké cesto. Jeho výkon je 0,37 kW. Kolesá pre zvýšenú pohyblivosť a ochranu proti preťaženiu motora sa voliteľne objednávajú samostatne.

Klady:

• Spoľahlivý a odolný miesiaci stroj
• Vysoká produktivita a rýchlosť práce
• Moderný vzhľad

Mínusy:

• Len jedna rýchlosť
• Drahé

1 KitchenAid 5KSM3311X

Prvé miesto v našom hodnotení „najlepších hnetačov pre domácnosť“ zaujíma model, ktorý výrobca v miniatúrnej verzii označil za kráľovnú varných strojov. Viacúčelová jednotka je miniatúrnou verziou legendárneho planetárneho mixéra KitchenAid. Charakteristické vlastnosti zariadenia - nižšia cena, nižšia hmotnosť a objem misky. Kombajn vie, ako šľahať krémy a smotany, omáčky s ním sú hladké a zamatové, smoothie a koktaily sú jednotné v konzistencii a pečivo vyrobené z droždia a bez kvasníc, sušienky, tvarohu vynikajúcej chuti a kvality. Desať rýchlostných režimov, 3,3-litrová misa, telo a diely zariadenia sú vyrobené z liateho kovu. Záruka výrobcu na KitchenAid 5KSM3311X je 5 rokov.

Klady:

• Vysoká úroveň bezpečnosti a štrukturálnej stability vďaka kovovému telu z tlakovo liateho materiálu
• Výkonný motor na rýchle miešanie a šľahanie
• Vybavenie pracovnej hlavy špeciálnou zásuvkou pre ľahké odstránenie a inštaláciu prídavných zariadení
• Nízka hladina hluku

Mínusy:

• Vysoká cena

Aký hnetač najlepšie kúpiť v roku 2020?

Voľba miesiaceho stroja závisí od účelu jeho nákupu. Priemyselné jednotky sú navrhnuté tak, aby vykonávali veľké úlohy. Umožňujú vám získať droždie a húževnaté cesto desiatky kilogramov. Tieto zariadenia sú vybavené pohonom s vysokým výkonom a ich misky môžu mať objem od 20 do 350 litrov. Domáce spotrebiče sú kompaktnejšie a ľahšie, takže nepokazia interiér ani tej najmenšej kuchyne. Jeho kapacita je dostatočná na pravidelné pečenie rôznych druhov kulinárskych výrobkov. Ďalším plusom je, že zariadenia sú prispôsobené na prípravu omáčok, krémov, smoothie a pyré. Pri výbere mixéra na cesto dávajte pozor na jeho typ:

1. špirála - pre pšeničnú a ražnú múku je dobré s ňou variť maslo, nekvasené a lístkové výrobky;
2. horizontálna alebo špachtľa - na strmé cesto bez kvasníc, z ktorého sa získavajú vynikajúce cestoviny, knedle, tvrdé sušienky a perníky;
3. planetárne - na miesenie rôznych druhov pekárskych polotovarov, mletého mäsa a rýb, zemiakovej kaše a omáčok;
4. vidlička - používa sa iba v stravovacích zariadeniach na miešanie veľkého počtu prísad.

Bez ohľadu na typ a úpravu vám miesiaca jednotka umožní ušetriť čas a úsilie, získať výrobky vynikajúcej kvality bez straty užitočných vlastností, zvoliť rôzne režimy a funkcie rýchlosti. Za týmto účelom stojí za to minúť určitú sumu z rozpočtu na nákup hnetača, ktorý bude vašim najlepším pomocníkom.