7 najlepších značiek zmrzliny v šálke: zloženie, ktoré je lepšie, v porovnaní s analógmi
Vanilková zmrzlina vo vaflovom pohári je už niekoľko generácií obľúbeným letným dezertom medzi občanmi našej krajiny akéhokoľvek veku. Skutočná krémová zmrzlina podľa GOST s obsahom tuku viac ako 12% by nemala obsahovať náhrady mliečneho tuku.
Sortiment zmrzliny v maloobchodných predajniach je pomerne veľký, ale kvalita výrobku nie vždy spĺňa očakávania. Bezohľadní výrobcovia často pridávajú rastlinné tuky a ďalšie chemické prísady. V tomto článku sme zostavili výber 7 najznámejších značiek zmrzliny v pohári, aby sme podrobne preštudovali ich vlastnosti a vybrali najlepší produkt.
Hodnotenie TOP 7 výrobcov zmrzliny v pohári
„Krava z Korenovky“
Vanilková zmrzlina vo vaflovom pohári s hmotnostným podielom 15% tuku v prietokovom balení. Zmrzlina s výraznou krémovou chuťou má jemnú vzdušnú konzistenciu a príjemnú vanilkovú arómu. Sklo na okrajoch chrumká, ale po zjedení je mäkšie.
Výrobok je vyrobený v súlade s GOST 31457-2012. Mliečna časť neobsahuje rastlinné tuky. Dátum spotreby: 18 mesiacov.
| Hmotnosť, g | 100 |
| Obsah kalórií, kcal | 216 |
| Zloženie | smotana, plnotučné mlieko, kondenzované mlieko s cukrom, cukor, vaflový pohár (múka, rastlinný olej, kryštálový cukor, soľ, sóda), odstredené mlieko, stabilizátor Cremodan (mono- a diglyceridy mastných kyselín, karobová guma, guarová guma, karagénan ), vanilín |
- stredne sladké;
- príjemne chladí;
- prírodné zložky;
- obklopujúca textúra
- nenájdené.
Najchutnejšia zmrzlina v šálke — Milujem jeho vanilkovú vôňu a bohatú krémovú chuť. Potešujúce je aj zloženie: žiadna palma, žiadny e-shek a žiadna chémia. Uprednostňujeme tohto výrobcu s celou rodinou.
"Čistá línia"
Krémová vanilková zmrzlina vo vaflovom pohári a hrubom papierovom obale. Hmotnostný podiel tuku je 12,5%. Prírodná zmrzlina má stredne sladkú mliečnu chuť s ľahkou vanilkovou príchuťou. Konzistencia je homogénna, bez hrudiek a cudzích chutí.
Výrobok je vyrobený v súlade s GOST, neobsahuje rastlinné tuky, konzervačné látky a antibiotiká. Dátum spotreby: 12 mesiacov od dátumu výroby.
| Hmotnosť, g | 80 |
| Obsah kalórií, kcal | 217 |
| Zloženie | Plnotučné kravské mlieko, prírodný krém s mdzh. 21%, plnotučné kondenzované mlieko s cukrom, cukrom, glukózovým sirupom, citrusovými vláknami, žĺtkom, mliečnou bielkovinou, prírodnou vanilkovou príchuťou. Oblátkový pohár: pšeničná múka, vaječný prášok, slnečnicový olej, kukuričný škrob, sóda bikarbóna, soľ, emulgátor lecitín, voda. |
- chuť od detstva;
- prírodné zloženie;
- zapečatené balenie
- vysoká cena.
Skutočná zmrzlina, najchutnejšia, akú som kedy ochutnal. Jeden 80 g pohár nikdy nestačí — musíte vziať niekoľko naraz. Zloženie je bezpečné, nie je mu čo vytknúť. Cena, samozrejme, hryzie — platiť za kvalitu a značku.
Pri výrobe zmrzliny sa mlieko zahrieva na 92 ° C v špeciálnych nádržiach: prebieha proces pasterizácie. Táto fáza vám umožňuje zničiť baktérie a zároveň zachovať v surovinách vitamíny a minerály. Mlieko nejaký čas v kadiach chradne a ide do ďalšej dielne, kde sa zmieša s inými prísadami. Potom je krémová hmota odoslaná na varenie, zmiešaná do hladka a ochladená.
"Vologda zmrzlina"
Klasická krémová zmrzlina v šálke s 15% hmotnostným podielom tuku. Výrobok je vyrobený z plnotučného mlieka a masla. Pohár je tučný a hustý so sviežou krémovou arómou. Do vaflí sa pridáva kakao, ktoré mu dodáva horkú chuť a mierne opečenú chuť.
Zloženie spĺňa požiadavky GOST: výrobok obsahuje iba prírodné zložky bez škrobu, palmového oleja a konzervačných látok. Produkt je použiteľný 18 mesiacov.
| Hmotnosť, g | 100 |
| Obsah kalórií, kcal | 230 |
| Zloženie | Plnotučné kravské mlieko, plnotučné mlieko s cukrom, voda, maslo, suchý glukózový sirup, sušené odstredené mlieko, emulgátor, stabilizátory, oblátkový pohár: pšeničná múka, zahusťovadlo zemiakový škrob, kakaový prášok, pitná voda, sójový olej, vaječný prášok, emulgátor sója lecitín, soľ, kryštálový cukor. |
- krémová textúra;
- cukor s mierou;
- udržuje svoj tvar dobre;
- cítite chuť masla
- nenájdené.
Veľmi jemná a nie príliš sladká zmrzlina s jemnou pachuťou krému. V kompozícii nie je nič nadbytočné, jeho prirodzenosť je cítiť pri každom uhryznutí. Pohár kakaa je v dokonalom súlade s obsahom mlieka.
"Zlatý štandard"
Pohár v pohári a kakaová poleva v uzavretom obale. Má hustú krémovú textúru a bohatú krémovú chuť. Chrumkavosť obalu oblátky dodáva cukrárska poleva. Podiel pohára je 19,3% z celkovej hmotnosti výrobku.
Výrobok neobsahuje konzervačné látky, je vyrobený podľa špecifikácií výrobcu (organoleptické vlastnosti zodpovedajú GOST). Mliečny základ bez rastlinných tukov. Čas použiteľnosti je 1 rok od dátumu výroby.
| Hmotnosť, g | 86 |
| Obsah kalórií, kcal | 265 |
| Zloženie | Plnotučné mlieko, maslo alebo mliečny tuk, cukor, vaflový pohár (múka, zemiakový škrob, slnečnicový olej, sójový lecitín, cukor, soľ, sóda, prírodné annatto farbivo, tuková poleva (cukor, kokosový olej, palmový olej, kakaový prášok, emulgátor sója) lecitín, prírodná vanilková aróma), glukózový sirup, voda, sušené odstredené mlieko, zemiakový škrob, sušená syrovátka, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), prírodná krémová aróma. |
- lahodná kakaová vrstva;
- sklo netečie;
- osviežuje v teple
- poleva nie je prírodná čokoláda.
Mám rád túto zmrzlinu, v chuti zmrzliny je krémovosť. Glazúra vo vnútri udržuje sklo ostré a nie je zmäkčené. Drahé, samozrejme, ale niekedy to môžete zvládnuť.
Pri výrobe čokoládovej polevy na zmrzlinu GOST umožňuje pridanie rastlinných tukov. Kvalitný pohár sa topí pomaly súčasne s polevou, ktorá by naopak nemala byť popraskaná ani mať biely povlak.
"Ruský Holod"
Tradičná zmrzlina s 15% tuku s vanilkovou príchuťou v plastovom obale. Krémová časť má jednotnú konzistenciu s miernym chrumkaním. Dezert je stredne sladkej chuti s vanilkovou arómou. Vaflový pohár má sploštený tvar, jemnú textúru, nechrumká. Hmotnostný podiel pohára je približne 24%.
Vyrobené v súlade s vládnymi normami. Zmrzlina neobsahuje rastlinný tuk a konzervačné látky. Čas použiteľnosti: 12 mesiacov pri teplote -18 ° C.
| Hmotnosť, g | 80 |
| Obsah kalórií, kcal | 250 |
| Zloženie | Kravské mlieko, maslo, kryštálový cukor, plnotučné mlieko s cukrom, voda, sušená smotana, komplexné potravinárske prídavné látky (emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselín, stabilizátory: guarová guma, guma do zásobníka, karboxymetylcelulóza, karagénan), vanilínová príchuť, vafle sklo (pšeničná múka, kukuričný škrob, rastlinný olej, pšeničná vláknina, kryštálový cukor, sójový lecitín, soľ, suchá melanž, prášok do pečiva, hydrogenuhličitan sodný) |
- pohodlný formát pohára;
- chutné;
- bezpečné zloženie
- nenájdené.
Kvalitná zmrzlina, keď jete — je cítiť prirodzenosť, bez cudzej chuti palmového oleja. Sklo je neštandardné: má plochý tvar, je veľmi výhodné ho držať v ruke.
"Kolibrík"
Zmrzlina vo vaflovom pohári s vanilkovou príchuťou v priesvitnom balení. Obsah tuku v obsahu mlieka je 15%.Pochúťka s klasickou krémovou chuťou a vanilkovou arómou. Sklo je krehké a chrumkavé, trochu sa drobí.
Vyrobené podľa špecifikácií výrobcu. Výrobok je bez konzervačných látok, ale v mliečnej časti sú prítomné rastlinné tuky. Čas použiteľnosti je 6 mesiacov od dátumu výroby.
| Hmotnosť, g | 70 |
| Obsah kalórií, kcal | 220 |
| Zloženie | voda, sušené odstredené mlieko, kravské maslo, náhrada mliečneho tuku, plnotučné mlieko s cukrom, granulovaný cukor, stabilizátor, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín, guarová guma, sodná soľ CMC, karagénan), vanilková aróma, vaflový pohár (voda) pšeničná múka, kokosový olej, zemiakový škrob, lecitín E322, sóda, soľ) |
- nízka cena;
- osviežujúci;
- jemná chuť
- obsahuje náhradu mliečneho tuku.
Sundae je celkom chutný a dobre uhasí smäd. Cena je jedna z najnižších na trhu, ale k dokonalému zloženiu má ďaleko.
„Bieloruská zmrzlina“
Vanilková zmrzlina vyrobená z prírodného mlieka s 15% hmotnostným podielom tuku v polymérových obaloch. Vrecko je naplnené plynom a umožňuje vám udržať tesnosť výrobku. Mliečna vanilková aróma, bohatá krémová chuť. Konzistencia je jemná a homogénna, bez hrudiek, obal oblátky pri hryzení chrumká, používaním zmäkne.
Čas použiteľnosti v mrazničke: 8 mesiacov.
| Hmotnosť, g | 80 |
| Obsah kalórií, kcal | 240 |
| Zloženie | kravské mlieko, maslo, plnotučné mlieko s cukrom, cukor, voda, vaflový pohár (pšeničná múka, voda, zemiakový škrob, slnečnicový olej, jodizovaná soľ, prášok do pečiva, prášok do pečiva-hydrogenuhličitan sodný), sušené odstredené mlieko, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselín), stabilizátory (svätojánska guma, guarová guma, karagénan), vanilkový aróm |
- prírodný;
- atraktívne balenie;
- chuť mlieka;
- nie cloying
- nenájdené.
Zmrzlina je veľmi mliečna a svieža, pripomína samotnú chuť z detstva. V kompozícii som nevidel nič trestné, bolo vyrobené zo skutočného mlieka, a nie jeho náhrady. Odporúčam nákup!
Tipy na výber zmrzliny vo vaflovom pohári
Niekedy dokonca aj najkrajšia etiketa môže skrývať výrobok, ktorý nie je veľmi chutný a niekedy dokonca nebezpečný pre zdravie. Nasledujúcich pár jednoduchých rád poskytne návod, na čo si dať v prvom rade pozor pri výbere vaflovej zmrzliny v obchode.
- Názov zmrzliny závisí od jej obsahu tuku. Mliečne výrobky budú mať až 7,5%hmotnostného podielu tuku, maslo - od 8 do 11,5%, zmrzlina - od 12 do 20%.
- Podľa požiadaviek GOST 31457-2012 by mal zoznam zložiek zmrzliny obsahovať: mlieko alebo smotanu, maslo, arómy alebo stabilizátory prírodného pôvodu a vajcia. Podiel surového mlieka v krémovej časti musí byť najmenej 40%.
- Zmrzlina sa nezaobíde bez stabilizátorov. Táto prísada je zodpovedná za zachovanie tvaru a integrity výrobku. Zahusťovadlá bezpečné pre zdravie by mali mať nasledujúce označenia: E401, E407, E410, E412, E415, E417, E440, E460, E466, E1404. Ich prítomnosť by nemala byť zastrašujúca, sú prírodného pôvodu a sú schválené na použitie v potravinárskom priemysle.
- Pri výbere zmrzliny dávajte pozor, pokiaľ je to možné, na tvar. Deformovaná zmrzlina môže naznačovať porušenie režimu skladovania teploty. Lahôdka, ktorej platnosť čoskoro skončí, môže tiež stratiť tvar: jesť môže byť nebezpečné.
- Príliš nízka cena by nemala lákať, ale skôr alarmujúca: s vysokou pravdepodobnosťou tento výrobok obsahuje rastlinné tuky. Pridávajú sa kvôli zníženiu nákladov, chuť a výhody takejto zmrzliny sú veľmi pochybné.
- Kvalitná zmrzlina v pohári by mala chrumkať. Ak je vafľa mäkká, znamená to, že výrobok bol rozmrazený z dôvodu nesprávneho skladovania alebo prepravy. Preto by ste sa pred kúpou mali skla opatrne dotknúť.
