6 najlepších hovädzích knedlí: kvalita náplne, ktorú si vyberiete, klady a zápory

Kúpené knedle vždy prídu na pomoc, ak potrebujete rýchlo uvariť chutnú večeru bez zbytočných starostí. Tento produkt sa stane skutočnou spásou aj pre tých, ktorí radi alebo nevedia variť. Knedle plnia rôzne náplne, ale mleté ​​hovädzie mäso sa považuje za tradičnú prísadu.

Sortiment moderných obchodov nám ponúka obrovský výber mrazených polotovarov pre každý vkus. Dnešný prieskum uvádza 6 najobľúbenejších značiek hovädzích knedlí, ktoré spotrebitelia preferujú. Čo je lepšie kúpiť, či kvalita zodpovedá cene a čo by nemalo byť zahrnuté v zložení - všetky tieto otázky podrobne analyzujeme a vyberieme najcennejšie produkty.

Hodnotenie TOP 6 hovädzích knedlí

Po štúdiu ruského trhu bolo vybraných 6 výrobcov polotovarov s knedľou. Pokiaľ ide o popularitu, zoznam vyzerá takto:

"Lozhkarev"

Mrazené polotovary plnené hovädzím a kuracím mäsom. Stredne úhľadné knedle dobre držia tvar a pri varení neprasknú. Výrobok sa môže nielen variť, ale aj vyprážať na panvici. Odporúčame podávať s hrudkou masla, kyslej smotany alebo kečupu.

Výrobok kategórie B je zabalený v priehľadnom, trvanlivom polyetylénovom obale. Neobsahuje konzervačné látky ani bravčovú DNA. Odhadovaná doba varenia: 7-8 minút. Čas použiteľnosti je 6 mesiacov pri -18 ° C.

Lacné knedle s dobrým zložením bez škodlivých prísad. Aby sa znížili náklady, k mletému mäsu sa pridáva kura a to má vplyv na chuť, náplň je suchá. Cesto je riedke, nerozvarí sa a nelepí sa.

"Miratorg"

Múčny polotovar s mäsovou náplňou vo vrecku s kovovým zámkom. Na plnenie sa používa mäso z vlastnej výroby spoločnosti. Obsahom je mleté ​​mäso z mramorových hôb Black Angus, cibuľa a korenie. Cesto je vyrobené z múky z tvrdej pšenice. Výrobca odporúča variť knedle s prídavkom bobkového listu a korenia.

Výrobok kategórie B neobsahuje konzervačné látky, sóju ani hydinu. Odporúčaná doba varenia: 5-6 minút po vynorení. Knedle si zachovávajú svoju čerstvosť po celý rok, pričom sa prihliada na skladovanie v mrazničke.

Na internete je veľa negatívnych recenzií, ktoré mi pripadali zvláštne — Ja osobne som na nich nič hrozné nenašiel. Halušky sú celkom chutné, po zjedení neboli žiadne tráviace problémy. Mleté mäso dobre žuje, chrupavky a iné zvyšky nie sú zaznamenané.

"Caesar"

Halušky kategórie B plnené hovädzím a teľacím mäsom v priesvitnom vrecku s pružným zámkom. Mleté mäso neobsahuje hydinovú ani bravčovú DNA - iba goby, cibuľu a korenie. Šťavnaté a výživné malé knedle pri varení mierne zväčšujú objem.

Priemerná hmotnosť jednej knedle: 8 g. Odporúčame variť 7 minút na miernom ohni za stáleho varu. Čas použiteľnosti v mrazničke: 180 dní.

Chutné a výživné knedle s hutným cestom a kvalitným mletým mäsom. Zloženie nie je uvedené, ale existuje podozrenie, že bolo pridané maslo — a malo to dobrý vplyv na chuť.

"Sibírska zbierka"

Mrazený polotovar v neprehľadnom vrecku s krycím drôtom. Mleté mäso obsahuje tri druhy mäsa: mramorované hovädzie mäso, filé z kuracieho stehna a bravčové mäso. Knedle klasickej veľkosti sú vhodné na varenie, pečenie a vyprážanie.

Výrobok neobsahuje sójové proteíny ani konzervačné látky. Po vynorení sa odporúča variť vo vriacej osolenej vode 3-4 minúty. Čas použiteľnosti je 6 mesiacov.

Niektoré z najchutnejších knedlí v obchode — veľa náplne, uvarte veľmi rýchlo. Skvele pomôžu na obed a ak sú vyprážané, hodia sa ako občerstvenie k pivu.

„Mäsové nádvorie HALAL“

Mrazené knedle kategórie B plnené hovädzím mäsom najvyššej kategórie vo vrecku s fixátorom. Hoby používané na výrobu mäsa sú chované na ekologickom krmive bez pridania antibiotík a hormónov. Pomer mäsa k škrupine v percentách je 70 ku 30. Jemnú a šťavnatú chuť dodá v mletom mäse maslo a smotana.

Výrobok neobsahuje potravinárske prídavné látky, karagénan a konzervačné látky. Odporúčaná doba varenia: 6-7 minút vo vriacej vode. Polotovar je jedlý do 6 mesiacov od dátumu výroby.

Mám rád takmer všetky výrobky Halal vrátane knedlí, dokonca chutnejšie ako sibírska zbierka. Chuť mäsa je dobre cítiť, neboli nájdené žiadne chrupavky ani jemné časti. Snažím sa prevziať akcie, cena hryzie.

"Vici"

Halušky s mletým hovädzím mäsom v tenkej kôre. Majú originálny podlhovastý tvar v orientálnom štýle a navonok pripomínajú čipkované knedle. Vhodné na varenie vo vode a pare, vyprážanie na panvici a hlboký tuk, je tiež dovolené ohrievať výrobok v mikrovlnnej rúre. Pomer plnenia je 60% z celkovej hmotnosti.

Čas varenia vo vode je 3 minúty, v dvojitom kotli od 6 do 10 minút.Maximálna trvanlivosť je 12 mesiacov.

Lahodné a tvarovo neobvyklé knedle, ktoré je lepšie vyprážať ako variť. Varia sa rýchlo, cesto nepraskne, aj keď je najtenšie. Bohužiaľ ich len zriedka nájdete kdekoľvek vo výpredaji.

Zoznam tých najlepších

Nie všetci účastníci hodnotenia prešli testom chuťových vlastností - niektoré exempláre spotrebitelia ostro kritizovali za nekvalitné mleté ​​mäso a pochybné chuťové vlastnosti. Nasledujúce tri vzorky majú najvyššie hodnotenie a dobré zloženie, takže si ich môžete bezpečne kúpiť a nebudete sklamaní z vášho výberu.

"Caesar" - hodnota za peniaze

Jedna z najznámejších značiek knedlíkov nestratila svoju popularitu už mnoho rokov. Polotovary „Caesar“ nemožno nazvať rozpočtom, ale ich kvalita je v súlade s cenovou politikou. V zložení knedlí s gobie mäsom skutočne nie je kura alebo bravčové mäso, čo znamená, že výrobca sa nepokúsil znížiť cenu výrobku alebo uviesť kupujúceho do omylu. Medzi prísadami tiež nebola nájdená žiadna sója, zvýrazňovače chuti alebo iné prísady. Väčšina kupujúcich vysoko hodnotí chuťové vlastnosti výrobku, čo znamená, že si značka právom zaslúži byť na zozname najlepších.

„Halal Meat Courtyard“ - štandard chuti

Kópia, ktorá ešte nie je medzi masovým spotrebiteľom dostatočne známa, ale rozhodne si zaslúži väčšiu pozornosť. Polotovar s dokonalým zložením a priaznivými chuťovými vlastnosťami: spotrebitelia zaznamenávajú veľké množstvo chutnej náplne. Vo vnútri hotových knedlí, šťavnatého mäsa mladých býkov s vývarom, je cesto riedke, ale hutné. Mäkké mleté ​​mäso dobre prežúva, chrupavky a cudzie inklúzie nenarazia.

"Vici" - najlepšie knedle na vyprážanie

Najoriginálnejšie hovädzie knedle na zozname vďaka svojmu podlhovastému tvaru a vlastnostiam varenia. Ak dávate prednosť vyprážaniu knedlí na panvici alebo vyprážaniu, Vici je tou najlepšou voľbou. Dajú sa pripraviť aj klasickým spôsobom - varené vo vode, vývare alebo v pare. Výrobca umožňuje varenie aj v mikrovlnnej rúre. Je tiež potrebné poznamenať, že výrobok má dobré zloženie a vysoké organoleptické vlastnosti. Temnejšou stránkou veci je, že ich nie je ľahké nájsť v obchodoch.

Ako si vybrať správne knedle

Nákup mrazených polotovarov je potrebné brať veľmi vážne, aby ste nepoškodili svoje zdravie. Hotové knedle sú pohodlné, ale nie veľmi užitočné, najmä ak výrobca použil lacné a nekvalitné suroviny. Nasledujúce odporúčania by vám mali pomôcť, aby ste sa pri výbere nemýlili:

• Venujte pozornosť kategórii knedlí. Čím vyššie je v abecednom poradí, tým viac mäsa je v náplni. Kategória A je v obchodoch extrémne zriedkavá, v predaji sú hlavne knedle kategórie B a C. Kupujúci tomu často nevenujú pozornosť, aj keď výrobca tieto informácie vždy uvádza na štítku.
• V rámci knedlí by malo byť mäso na prvom mieste v zozname. Prísady sú vždy uvedené zostupne v závislosti od ich percenta. Ak je ako prvá uvedená múka, potom taký polotovar obsahuje viac cesta ako plniek. Sójový proteín by nemal byť prítomný v kvalitných mrazených haluškách.
• Zoznam pridaných korení a korení by mal byť označený názvom, napríklad: cibuľa, nové korenie, koriander atď.Ak výrobca nezačal dešifrovať názvy, potom kompozícia pravdepodobne obsahuje umelé potravinárske prísady, látky zvýrazňujúce chuť a emulgátory.
• Pred kúpou obal jemne potraste: knedle zlepené dohromady boli s najväčšou pravdepodobnosťou rozmrazené a znova zmrazené. Použitie takého výrobku je nebezpečné pre zdravie: stojí za to odmietnuť ich nákup.
• Po otvorení obalu sa odporúča vizuálne vyhodnotiť polotovar. Farba cesta môže veľa povedať o kvalite. Bezpečné knedle by mali mať biely odtieň, šedá naznačuje opätovné zmrazenie, žltá-prítomnosť farbív na maskovanie múky nízkej kvality. Mleté mäso môže byť iba sivé, ružové znamená nekvalitné mäso alebo prítomnosť farbiva.