6 najlepších nepriľnavých panvíc: odolnosť proti poškriabaniu, ktorú si kúpiť, porovnanie s analógmi

Dobrá žena v domácnosti v kuchyni bude mať vždy niekoľko typov panvíc, pretože varenie rôznych jedál si vyžaduje vlastný spôsob vyprážania a dusenia. Moderné panvice majú nepriľnavý povlak, ktorý vám umožní použiť menej oleja, zachovať šťavnatosť jedla a diétne jedlo.

Akonáhle však ideme do obchodu s kuchynským riadom, vidíme širokú škálu nepriľnavých panvíc. Preto navrhujem, aby nebolo ľahké sa zoznámiť s hodnotením obľúbených značiek, ale tiež zistiť rozdiely v striekaní, aby ste určili najlepšie. A tiež vám poviem o správnej starostlivosti o tieto jedlá a pomôžem vám porozumieť jej druhom.

Odrody nepriľnavých povlakov a panvíc

Ak si myslíte, že jedna univerzálna panvica stačí na všetky príležitosti, mýlili ste sa. Vo svete panvíc existuje množstvo variácií, ktoré nám umožňujú variť rôzne jedlá, vyprážať, dusiť, restovať a len zapnúť fantáziu, a robiť tak nové gastronomické objavy. Predtým, ako vám poviem o druhoch nepriľnavých poťahov, chcem vám predstaviť svet panvíc.

Toto je základná sada panvíc, ktorá sa postupom času objavuje takmer v každej gazdinke v kuchyni. Ako vidíte z tabuľky, každý typ má svoj vlastný účel a pole činnosti.

Niektoré panvice musia rýchlo vyprážať jedlo, zatiaľ čo iné sú zodpovedné za potenie a udržiavanie teploty po dlhú dobu. Všetky tieto vlastnosti sa dosahujú správne zvoleným základným materiálom:

• liatina je ťažká, ale dobre sa zahrieva a rozdeľuje teplotu vo všetkých smeroch a tiež ju dlho drží, čo vám umožňuje dusiť a dusiť jedlo;
• hliník je najbežnejší, pretože je rozpočtový a má malú hmotnosť a tiež sa rýchlo zahrieva, čo znamená, že sa dobre vypráža;
• nehrdzavejúca oceľ je ľahšia ako liatina, ale ťažšia ako hliník, ohrieva sa dlhšie, ale s neochotou vydáva teplo, preto je vhodná na dusenie, dusenie a vyprážanie.

Dnes v obchodoch nájdete panvice s rôznymi nepriľnavými povrchmi a každá má svoje výhody a nevýhody:

Hodnotenie TOP 6 nepriľnavých panvíc

Na hodnotenie som vybral rôzne druhy nepriľnavých panvíc. Pri opise som bral do úvahy ich vlastnosti, vlastnosti a recenzie zákazníkov. Navrhujem zoznámiť sa s účastníkmi:

Fissman La žula 4628 28 x 28 cm

Gril je vyrobený z pevného hliníkového plechu. Tento materiál sa rýchlo zahrieva a udržuje teplo dobre a rovnomerne ho rozdeľuje po povrchu. To je dôležité pre vysokokvalitné vyprážanie potravín. Nepriľnavý a viacvrstvový povlak je vyrobený podľa vlastnej technológie Fissmana. Je odolný voči oderu, mechanickému namáhaniu a vysokým teplotám. Má dobrú hladkosť, ktorá eliminuje lepenie potravín a umožňuje minimalizovať používanie oleja. To znamená, že jedlo bude nielen šťavnaté, ale aj diétne. Výrobok je navrhnutý na 3000 cyklov a je možné ho umývať v umývačke riadu. Rukoväť je odnímateľná, čo uľahčuje skladovanie a používanie v rúre. Možno použiť na indukciu.

Čas od času ho používam niekoľko mesiacov. Všetko v tejto panvici mi vyhovuje. Pokiaľ ide o plochu, je to vhodné pre ryby a steaky, nepriľnavý povlak je odolný a dokonca pomocou lyžice obrátite mäso na varenie. Po škrabancoch nie sú žiadne stopy. Zahrieva sa rýchlo a po celej ploche. Potrela som ho tenkou vrstvou oleja, aby sa jedlo nepripálilo. To je celkom dosť.

Ballarini Cookin '9C0LC0.24

Univerzálna panvica je vhodná na dusenie a dusenie zeleniny. Nepriľnavý povlak je vyrobený z keramiky Keravis, ktorá neobsahuje ťažké kovy, čo znamená, že je zdravotne nezávadný. Panvica je potiahnutá tromi vrstvami nepriľnavého povlaku, ktorý je odolný voči mechanickému namáhaniu. Má dobré hladkosť, to znamená, že sa dá variť s malým alebo žiadnym olejom. Základňa z tlakovo liateho hliníka. Možno použiť na všetky typy sporákov okrem indukcie. V umývačke riadu v režime Eco.

Panvicu som používal takmer denne po dobu 4 rokov, čo je na také jedlá dosť dlho. Je to veľmi výhodné a jedlo sa pri vyprážaní nespáli. Môžete na ňom dusiť a smažiť. Všetko sa ukáže veľmi chutné. Ale zničené umývaním v umývačke riadu.

Vedeli ste, že nepriľnavé panvice môžu byť zdraviu škodlivé? Navrhujem, aby ste sa zoznámili s videom, ktoré podrobne popisuje každý typ pokrytia:

Tefal Chef C6943802

Indukčná panvica z teflónu s nepriľnavým povrchom. V strede je indikátor zahrievania, takže vždy bez testu viete, že je palacinkár pripravený na prácu. Povrch je potiahnutý trojvrstvovým titánovým povlakom, odolným voči poškriabaniu a agresívnym vplyvom. Vďaka nemu panvica vydrží dlhšie ako konvenčný teflón. Je vyrobený z hliníka a dno je vystužené diskom, ktorý chráni výrobok pred deformáciou. To je dôležité, pretože hrúbka výrobníka palaciniek je nevýznamná. Priemer je pomerne veľký a je 25 cm, čo nie je vhodné pre všetky ženy v domácnosti.

Kúpil som svoju ženu ako darček. S týmto výrobcom palaciniek je veľmi spokojná. Hovorí zľahka a ruka sa neunaví. Môžete tiež variť s malým alebo žiadnym olejom. Tiež mi chutí, pretože palacinky sú veľmi chutné.

Tefal Character C6823275

Guláš je vďaka svojmu tvaru a vysokým stranám ideálny na prípravu rôznych jedál. Môžete v nej smažiť, restovať, dusiť, variť polievky. Nepriľnavý povlak má ďalšiu titánovú vrstvu, ktorá zaisťuje dlhú životnosť výrobku a odolnosť voči mechanickému poškodeniu. Odoláva zahrievaniu až na 320 stupňov. Môžete sa zamerať na indikátor, ktorý po dosiahnutí optimálnej teploty varenia úplne zčervená. Sada obsahuje sklenené veko s tepelne odolnou rukoväťou. Samotná panvica má tiež bakelitovú rukoväť s protišmykovým povrchom.

Používal som ho tri roky a potom som si kúpil nový rovnaký. Veľmi pohodlný a dobre vyrobený guláš. Je dobré, že je ihneď dodávaný s vekom, pretože neskôr nemusíte hľadať vhodnú veľkosť. Varenie v ňom je spravidla potešením. Používam ho každý deň.

MAYER & BOCH MB-26733

Guláš s mramorovým práškom, ktorý je dosť odolný a odolný voči poškriabaniu. Odoláva zahrievaniu až na 260 stupňov. Neuvoľňuje škodlivé látky. Panvica je vyrobená z liateho hliníka, ktorý má dobrú tepelnú vodivosť. Môže byť použitý na všetky typy dosiek. Guláš má vysoké strany, čo je výhodné pri miešaní nádoby na varenie a zabraňuje striekaniu. Jednoducho sa čistí, stačí ho utrieť špongiou a tekutým čistiacim prostriedkom. V spodnej časti je vypuklina s malým priemerom. Sú potrebné na to, aby počas varenia neprišlo jedlo do styku s povrchom, a preto neprihorelo. Rukoväť je odnímateľná a je vyrobená z tepelne odolného bakelitu s protišmykovým povrchom. V kompletnej sade nie sú žiadne kryty.

Moja pracovná nádoba bola v havarijnom stave, takže som musel nájsť náhradu.Zastavil som sa pri tomto guláši, pretože som spokojný s jeho objemom, vysokými bokmi a odnímateľnou rukoväťou. Neexistuje žiadne veko, ale dokonale sa hodí k predchádzajúcej panvici. Jedlo v ňom nepáli a je vynikajúce vyprážané i dusené. Vďaka vysokým stranám to nešpliecha tukom.

Kukmara mramor 4 l

Hrubá stena z liateho hliníka. Nelepivý postrek aplikovaný v piatich vrstvách a vystužený časticami minerálnej keramiky. To umožňuje pevnejšie odolávať mechanickým a teplotným vplyvom. Hrúbka dna je 6 mm a hrúbka stien je 4,5 mm, čo zaisťuje uchovanie tepla a eliminuje deformáciu. Možno použiť na sporáku aj v rúre. Tepelne odolné sklenené veko s držadlom z nehrdzavejúcej ocele. V takom jedle môžete variť bez použitia oleja a jedlo bude podobné tomu, ktoré bolo varené na horúcich kameňoch. Fritovací hrniec je vhodný do umývačky riadu.

Chladný pekáč, v ktorom môžete variť čokoľvek! Teraz ho používam ako kastról aj ako panvicu. Jedlo je chutné a nepripaľuje sa. A tiež objem je vynikajúci pri 4 litroch. To znamená, že som varil veľa naraz a mal som dosť pre každého. Rýchlo sa zahrieva a dobre udržuje teplo, takže riad zostane dlho horúci.

Tipy na výber nepriľnavých panvíc

Varenie bez nepriľnavých panvíc si už asi nevieme predstaviť. Môžu nám veľmi uľahčiť život, urýchliť procesy varenia, ale na to musíte vybrať ten správny riad.

Pred kúpou si preto všimnite nasledujúce body:

1. 1. Typ dosky. Je známe, že nie všetok riad je vhodný na všetky typy tanierov súčasne. Ak máte indukciu, mali by ste venovať pozornosť tomuto indikátoru.
   2. Hrúbka dna. Hrubé dno panvice vám umožňuje rovnomerne rozvádzať teplo, udržať ho po dlhú dobu, vylučuje produkt z horenia a deformácie samotnej panvice.
   3. Priemer. Tento indikátor je vždy uvedený v hornej časti a spodný bude menší. Môžete sa však riadiť tým, pre koľko ľudí sú riady určené: 20-24 cm pre jednu alebo dve osoby, 26 cm pre 3 osoby, od 28 cm pre veľkú rodinu.
   4. Použitie v rúre. Tieto panvice by mali mať trvanlivý nepriľnavý povlak a odnímateľné držadlá. Vďaka použitiu v rúre je riad multifunkčný a pohodlný. V ňom môžete nielen vyprážať, dusiť, restovať, ale aj piecť.
   5. Počet vrstiev nepriľnavého povlaku. Tu platí pravidlo: čím viac, tým lepšie. Vďaka tomu je povrch odolnejší voči poškriabaniu, a teda aj trvanlivý.
   6. Nelepivý postrek. Podrobne som o ich druhoch popísal vyššie v hodnotení. Môžeme však s istotou povedať, že obyčajný teflón je krátkodobý a zdraviu škodlivý. Je lepšie, keď prach obsahuje minerálne častice, ktoré ho posilňujú.
   7. Vhodné do umývačky riadu. Nie všetky nepriľnavé panvice je možné umývať v PMM. Starostlivosť o výrobok je vždy uvedená na obale.