TOP 6 cei mai buni producători de cidru de mere: rating, proprietăți organoleptice, pe care să le alegeți, comparație cu analogii
Cidrul de mere a izbucnit invizibil în viața noastră de zi cu zi și a devenit o alternativă reală la bere în sezonul cald. Această băutură tonică cu conținut scăzut de alcool, cu o aromă plăcută de fructe și gust dulce și acru, a început recent să câștige popularitate în țara noastră, în timp ce în Europa cultura consumului său are o istorie bogată.
Pentru recenzia de astăzi, au fost selectate 6 mărci populare de cidru de mere cu putere și dulceață variate, care sunt foarte solicitate în rândul consumatorilor ruși. Pentru a alege cel mai delicios și mai bun cidru, să comparăm caracteristicile lor de gust, compoziția și raportul preț-calitate.
Evaluarea TOP 6 mărci de cidru de mere
Pe baza cercetărilor efectuate, pot fi identificați 6 producători renumiți de cidru de mere, care dintr-un motiv sau altul sunt cei mai solicitați în rândul cumpărătorilor. Să ne cunoaștem lista și să trecem la o analiză detaliată a fiecărui participant la rating pentru a identifica principalele avantaje și dezavantaje ale acestora.
Mar de aur puternic
Un cidru spumant dulce cu o culoare chihlimbar deschisă. O băutură ușoară și răcoritoare cu conținut scăzut de alcool pe bază de suc de mere concentrat cu o astringență plăcută în postgust. Compoziția conține coloranți și conservanți. Va fi o alternativă bună la vinul spumant și un plus excelent la o cină festivă.
Fabricarea originalului Strongbow uscat este concentrată în Marea Britanie; din 2016, în fabrica de bere Heineken a fost produsă în Rusia o versiune special adaptată pentru consumatorul intern. Valoarea energetică la 100 g: 50 kcal.
| Fortăreață, % | 4.5 |
| Conținutul de zahăr | dulce |
| Volum, l | 0.4 |
| Tara de origine | Rusia |
- moale;
- bugetar;
- ușor de băut
- smack de chimie
Cidru spumant mediu ieftin și plăcut, plăcut de băut răcit. Nu există suficientă bogăție în gust, mărul este prost simțit, iar compoziția lasă de dorit.
Cidrul natural conține vitaminele A, E, C, pectine și microelemente utile. Datorită sucului de mere ca bază a produsului, acesta poate fi numit chiar o băutură sănătoasă, cu condiția să fie consumat cu moderare. Lipsa de grăsimi și proteine îl face să fie relativ scăzut în calorii, în special în soiurile uscate, cu puțin zahăr. Pectina are un efect benefic asupra procesului de digestie, iar vitaminele conținute ajută la întărirea sistemului imunitar.
Originalul lui Chester
Cidru de mere semi-uscat din suc natural de mere. Are o aromă plăcută de mere, un gust răcoritor cu o aciditate discretă. Pentru producerea unei băuturi cu conținut scăzut de alcool, se folosesc mere dulci și acre de sezon selectate și o cantitate mică de zahăr. Se potrivește bine cu brânzeturile, fructele de mare și legumele coapte. Nu conține alcool adăugat.
Produs conform metodei tradiționale de fermentare britanică la NPO Agroservice din regiunea Moscovei, Ramenskoye. Valoare energetică: 43 kcal la 100 g.
| Fortăreață, % | 5.5 |
| Conținutul de zahăr | semi uscat |
| Volum, l | 0.5 |
| Tara de origine | Rusia |
- raport preț-calitate;
- potabil;
- gust echilibrat
- nu a fost găsit.
Pentru bani, doar cidru grozav. Am încercat opțiuni mai scumpe - s-au dovedit a fi mai puțin gustoase. Aroma plăcută a merelor naturale, gustul nu este nici dulce, nici acru - totul este așa cum ar trebui să fie!
Berăria Volkovskaya "capra Sidrova"
Cidru spumant semidulce de culoare paie aurie. Aroma bogată de mere este delicată de nuanțele coajei de lămâie. Gustul este echilibrat, cu dulceață echilibrată și aciditate ușoară. Se manifestă perfect ca aperitiv sau digestiv; se potrivește bine cu produse de patiserie, feluri de pui și deserturi.
Producția se desfășoară la Volkovskaya Pivovarna, unul dintre cele mai renumite laboratoare meșteșugărești pentru producția de băuturi meșteșugărești. Valoarea energetică la 100 g: 50 kcal.
| Fortăreață, % | 5.5 |
| Conținutul de zahăr | semidulce |
| Volum, l | 0.45 |
| Tara de origine | Rusia |
- revigorant;
- gazare ușoară plăcută;
- compoziție bună
- gust mediocru
Îmi plac produsele acestei companii, dar acest cidru special nu a făcut plăcere, există și probe mai reușite. Dintre profesioniști: tonifică plăcut la căldură, nu foarte carbogazoasă.
Magners original
Cidru irlandez clasic de calitate premium cu culoare galben auriu. Pentru producția sa, se folosesc mere de 17 soiuri, care sunt amestecate înainte de procedura de fermentare. Fructele sunt îmbătrânite în butoaie timp de 18 luni, din această cauză, gustul este bogat și bogat, unde amărăciunea, dulceața și aciditatea sunt în armonie între ele. Postgustul are accente tari și dulci de mere coapte. Servit în mod tradițional ca aperitiv cu cuburi de gheață.
Fabricat în Irlanda de către Bulmers Ltd ca parte a C&C Group plc din 1935. Conținutul caloric al băuturii: 39 kcal.
| Fortăreață, % | 4.5 |
| Conținutul de zahăr | semidulce |
| Volum, l | 0.568 |
| Tara de origine | Irlanda |
- standard de gust;
- ușor de băut;
- amărăciune subțire;
- bine cu gheață
- nu a fost găsit.
Cel mai gustos cidru pe care l-am gustat vreodată este mult mai bun decât cele obișnuite dulci, care nu pot fi savurate cu plăcere datorită zahărului. Este ușor și plăcut să bei, din această cauză este dificil să te oprești înainte ca intoxicația să intre.
Pentru producția de cidru de calitate, merele obișnuite de grădină nu pot fi folosite, deoarece conțin prea puține taninuri - taninuri, care sunt responsabile de astringența și gustul astringent al băuturii finite. Este necesar să se cultive soiuri speciale care ar trebui să semene cu cele sălbatice prin proprietățile lor gustative.
Cidru de mere Belhaven
Cidru scoțian semi-uscat, de culoare aurie deschisă și moderat carbogazoasă. Se realizează conform metodei de fermentare a soiurilor de desert scoțian și de mere dulci-amărui. După etapa de fermentare, se adaugă primul suc natural de mere presat. Buchetul parfumat este proaspăt și bogat, cu o ușoară amărăciune de mere coapte în postgust. Servit ca aperitiv, este bun în combinație cu gustări ușoare, salate și deserturi.
Cidrul este produs la vechea fabrică de bere scoțiană Belhaven. Temperatura recomandată de băut: 6-8 ° С. Conținut caloric la 100 g: 35 kcal.
| Fortăreață, % | 5 |
| Conținutul de zahăr | semi uscat |
| Volum, l | 0.5 |
| Tara de origine | Scoţia |
- gust rafinat;
- bule placute;
- aroma bogata de mere coapte
- nu a fost găsit
Cidru foarte gustos, aproape nu dulce, bine carbonatat - parcă ar fi șampanie. Aroma este plăcută și discretă, miroase a mere naturale.
Alska Fruit & Passion
Un cidru suedez popular, cu o nuanță aurie, cu o nuanță de chihlimbar. O băutură pe bază de mere coapte cu adaos de suc de fructe de pasiune creează o paletă de arome exotice. Aroma este revigorantă și proaspătă, cu accente de fructe tropicale și mere de grădină. Conține doar apă, suc de fructe reconstituit și drojdie. Recomandat a fi servit cu cuburi de gheață și o crenguță de mentă ca aperitiv răcoritor.
Cidrul este produs la fabrica companiei Swedish Cider Company din Stockholm. Temperatura de servire recomandată: 4-8 ° С. Conținutul caloric al băuturii: 52 kcal.
| Fortăreață, % | 4 |
| Conținutul de zahăr | semidulce |
| Volum, l | 0.5 |
| Tara de origine | Suedia |
- potolește setea;
- bun de folosit la caldura;
- dulce cu moderatie;
- aroma naturala a fructului pasiunii
- preț mare.
Un cidru dulce și acrișor răcoritor, cu o aromă plăcută de fruct de pasiune, foarte bine răcit. Îmi plac alte gusturi ale acestui brand, îl poți lua, dar prețul mușcă.
Cum să alegi cidrul de mere potrivit în magazin
Pentru a alege un produs natural cu caracteristici gustative excelente, nu este necesar să îl alegeți pe cel mai scump din magazin - este suficient să respectați recomandările simple:
- Cidrul, ca și vinul, este uscat, demisec, demidulce și dulce.Adăugarea unei anumite cantități de zahăr după fermentare este permisă pentru a obține aroma optimă. Este mai ușor pentru o persoană care nu este familiarizată cu această băutură să perceapă gustul dulce în etapa inițială. Cu o degustare inițială reușită, puteți extinde treptat gama până la exemplare spaniole extra-uscate, cu un tanin și o aciditate pronunțate.
- Cum să înțelegeți că aveți un produs natural în față? Totul este extrem de simplu: trebuie doar să te uiți la etichetă și să citești compoziția. Dacă este scris că cidrul este fabricat din suc de mere 100%, îl puteți lua în siguranță, dar inscripția „suc de mere concentrat” nu prezintă un bun augur. Puteți să o beți, poate chiar cu plăcere, dar nu ar trebui să luați această băutură ca cidru natural - mai degrabă, ca o limonadă cu mere cu conținut scăzut de alcool.
- Conform cerințelor GOST 31820-2015, textura cidrului trebuie să fie transparentă, fără incluziuni și sedimente străine. În mod ideal, produsul nu ar trebui să conțină drojdie: cidrul real de înaltă calitate este fermentat fără drojdie.
