TOP 5 cele mai bune iaurturi termostatice: rating, beneficii, pe care să le alegeți, recenzii

Produsele lactate termostatice sunt produse în conformitate cu o tehnologie specială de fermentare în recipiente individuale. Acest proces tehnologic vă permite să obțineți o textură densă și uniformă și un gust delicat, aproape de casă, al produsului. Iaurtul termostatic poate fi o bază pentru un sos de salată sau un supliment de mic dejun cu muesli și fructe de pădure proaspete.

Această recenzie prezintă 5 producători populari de iaurt termostatic clasic fără umplutură. Le vom verifica caracteristicile de calitate și vă vom spune care sunt caracteristicile acestui tip de produs și la ce trebuie să acordați atenție atunci când cumpărați.

Evaluare TOP 5 iaurturi termostatice fără zahăr

Cercetările de piață bazate pe activitatea consumatorilor au identificat primele 5 mărci de iaurt termostatic clasic. Lista produselor pentru astăzi este următoarea:

„Danone”

Iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi într-un borcan de plastic cu un capac de folie sigilat. Produsul din lapte fermentat este fabricat conform tehnologiei tradiționale de fermentare chiar în recipient. Are o consistență densă și uniformă, gust cremos neutru cu aciditate naturală. Poate fi o bază bună pentru sosuri și deserturi.

Fabricat din lapte praf și degresat și cultură de aluat. Nu conține conservanți, zahăr sau arome. Perioada de valabilitate este de 35 de zile, nu se recomandă păstrarea după deschidere.

Un iaurt de fitness delicios și sănătos, cu un conținut scăzut de grăsimi și un gust cremos. Are o compoziție bună și un ambalaj convenabil. Dacă adăugați ierburi, usturoi și condimente, veți obține un dressing excelent pentru salată.

„Activia”

Iaurt clasic cu conținut mediu de grăsime fără umplutură într-un borcan de plastic cu un autocolant în formă de capac. Produsul este îmbogățit cu bifidobacterii, care au un efect benefic asupra procesului de digestie și favorizează eliminarea substanțelor toxice din organism. Moderat gros și aerisit în consistență.

Produsul nu conține aditivi sau conservanți, este fabricat conform specificațiilor producătorului din lapte standardizat. Perioada de valabilitate maximă este de 30 de zile.

Încântat de acest iaurt - de ce aveți nevoie pentru o nutriție adecvată! Delicios și sănătos, care amintește de bulgarul de casă. Gustul este ușor și bogat cremos, ușor acru și fără zahăr. Satura perfect, o recomand.

"Casa din sat"

Iaurt termostatic clasic fără zahăr într-un borcan de plastic cu folie. Un recipient special aseptic vă permite să prelungiți durata de valabilitate a produsului fără a adăuga conservanți. Conține doar două componente - lapte natural și aluat. Gustul produsului este delicat și cremos, oarecum amintește de chefir, doar gros. Are o textură catifelată, fără bulgări.

Produsul este valabil în termen de o lună de la data producției. Se recomandă utilizarea imediat după deschidere. Eliberarea naturală a unei cantități mici de ser pe suprafață este acceptabilă.

Acest iaurt va face apel la cei cărora le place gustul natural fără aditivi.Este plăcut să mănânci exact așa sau în combinație cu granola, gem.

„Sarafanovo”

Produs din lapte fermentat de la un producător din Belarus cu un conținut scăzut de grăsimi într-o ceașcă de plastic. Realizat din lapte de vacă și aluat acru ecologic, fără agenți de îngroșare sau aditivi. Are un gust și miros cremos neutru, fără aciditate. Consistența este aerisită și uniformă, culoarea este mai aproape de crema deschisă.

Produsul este potrivit pentru hrana pentru bebeluși. Ambalajul porțional este potrivit pentru o singură masă. Perioada de valabilitate este de 30 de zile.

Iaurt delicios și sănătos la un preț mic — mai ieftin decât concurenții! Ideal pentru o gustare sănătoasă: săracă în calorii, dar satisfăcătoare. Îmi place că nu este acru, spre deosebire de omologii săi.

"Vaca de la Korenovka"

Iaurt natural pe bază de lapte integral și lapte degresat într-un pahar de plastic cu folie și capac de plastic. De consistență groasă și densă, produsul are un gust lăptos pronunțat, cu o aciditate abia vizibilă. Are gust de lapte cașat. Poate fi folosit ca sos de salată sau bază pentru deserturi ușoare.

Produsul este utilizabil în termen de 21 de zile de la data fabricației; după deschidere, nu depozitați mai mult de 12 ore în frigider. Este permisă o ușoară detașare a zerului, tipică produselor lactate naturale.

Iaurt bun, foarte gros și plăcut în compoziția sa. O folosesc în loc de smântână pentru prepararea salatelor și, de asemenea, pentru micul dejun cu nuci și gem. Nu am găsit niciun contra. Cumpăr regulat — calitatea nu a dat greș niciodată!

Lista celor mai bune produse

Toți cei cinci participanți la recenzia de astăzi pot fi recomandați în condiții de siguranță pentru cumpărare. Compoziția aproape perfectă a fiecăruia dintre ele ne permite să vorbim despre beneficiile maxime pentru organism. Diferențele dintre cele două se găsesc numai în conținutul de grăsime, preț, mărimea porției și proprietățile organoleptice. Gustul este o chestiune individuală, deci ar trebui să vă bazați doar pe propria experiență sau să vă bazați pe recenziile clienților. Următoarele produse au devenit lideri în trei categorii - și iată de ce.

„Sarafanovo” - cel mai bugetar

Iaurt care se pierde printre marile nume ale concurenților - ceea ce este foarte nedrept. Un produs termostatic de calitate de la un producător din Belarus într-un ambalaj convențional porționat are o compoziție excelentă și proprietăți organoleptice bune. Iaurtul bogat în proteine ​​este potrivit pentru bebeluși și persoane care fac dietă ca gustare zilnică sănătoasă. Prețul pentru un produs cu termostat este mai mult decât accesibil - de la 20 de ruble pe pahar. Consumatorii remarcă gustul său cremos delicat și compoziția naturală. Este perfect pentru cei cărora nu le place aciditatea caracteristică produselor lactate fermentate: aici este practic absentă.

Danone - cel mai bun iaurt de fitness

Preocupare „Danone” este un producător cu adevărat legendar de produse lactate, a cărui divizie rusă se află în regiunea Oryol. Iaurtul termostatic al mărcii este la cea mai mare cerere în rândul clienților datorită calităților organoleptice de referință, compoziției bune, încrederii ridicate a mărcii și prețului rezonabil. Produsul are un conținut scăzut de grăsimi, bogat în proteine ​​și probiotice - tot ceea ce este necesar pentru adepții unui stil de viață activ și pur și simplu pentru cei cărora le pasă de sănătatea lor.

„Doamna din Doamna” - din lapte integral

Singurul iaurt din recenzia de astăzi, în care în primul rând nu este laptele normalizat, ci laptele integral. Nu că merită demonizat tehnologia de normalizare: diferă prin faptul că excesul de grăsime a fost îndepărtat din lapte sau, dimpotrivă, adăugat la rata necesară. Laptele integral păstrează același procent de grăsime ca în laptele proaspăt. Prin urmare, „Vaca” este cel mai hrănitor iaurt de pe listă, are o textură deosebit de densă și densă. În ceea ce privește gustul, iaurtul este aproape de laptele coagulat - și acest lucru trebuie luat în considerare la alegere.

Caracteristici ale produselor lactate termostatice

• Există două metode principale pentru producerea produselor lactate fermentate - rezervorul tradițional și termostaticul. În primul caz, procesul de maturare are loc într-un rezervor comun, după care masa este turnată în containere de consum și trimisă la ambalare. Tehnologia termostatică asigură umplerea materiilor prime în cutii, care apoi le trimit într-o cameră specială, unde are loc o fermentare suplimentară.
• Cu metoda rezervorului, consistența produsului finit este mai lichidă din cauza încălcării integrității cașului de lapte, dar această metodă este mai profitabilă din punct de vedere economic pentru producători. Cu metoda termostatică, cașul rămâne intact, datorită căruia consistența produsului este mai groasă și mai densă. Această tehnică este mai complicată și, prin urmare, mai costisitoare, ceea ce afectează prețul final.
• Tehnologia producției termostatice nu permite controlul calității fiecărui borcan, spre deosebire de metoda rezervorului. Inspecția se efectuează selectiv, motiv pentru care cerințele privind calitatea materiilor prime sunt extrem de ridicate. Doar ingredientele cele mai proaspete și de cea mai înaltă calitate sunt selectate pentru produsele termostatice pentru a minimiza riscurile de perturbare a procesului de fabricație.
• Avantajele produselor lactate care au fost preparate cu două metode diferite sunt aceleași. Se utilizează aceleași materii prime și aluaturi, dar valoarea nutrițională, digestibilitatea și compoziția nu sunt diferite, diferența constă doar în consistență și gust.

Sfaturi pentru alegerea unui iaurt termostatic

Pentru a nu vă înșela cu alegerea iaurtului termostatic de înaltă calitate și proaspăt în magazin, este suficient să respectați recomandările simple:

• Iaurtul natural fără umpluturi de fructe ar trebui să conțină în mod ideal lapte și aluat. Prezența conservanților, a amidonului și a grăsimilor care nu sunt lactate este exclusă - în caz contrar, acesta este un fals.
• Eticheta trebuie să conțină informații despre prezența microorganismelor vii ale acidului lactic („CFU” - unități care formează colonii).
• Aspectul și integritatea recipientului sunt la fel de importante atunci când alegeți produse lactate fermentate. Examinați borcanul cu atenție pentru urme și crăpături, suprafața ar trebui să fie uscată și curată. Folia ar trebui să se potrivească cât mai bine cu gâtul - aceasta oferă anumite garanții de siguranță din punct de vedere microbiologic.
• Pentru a verifica etanșeitatea, există o spargere de viață: apăsați ușor peretele lateral al paharului de plastic - folia ar trebui să se ridice din umflare și să nu lase aerul să treacă.
• După deschidere, examinați cu atenție textura iaurtului. Ambalajul transparent vă va permite să faceți acest lucru fără a rupe integritatea ambalajului chiar în magazin.Produsul trebuie să aibă o culoare albă caracteristică sau crem deschis. Suprafața iaurtului de calitate este netedă, fără crăpături. Este permisă prezența unei mici spume la suprafață. Stratificarea ușoară nu este un semn de deteriorare: doar amestecați masa și va deveni omogenă. Dacă după amestecarea acestuia, dimpotrivă, s-a intensificat, acesta este un semn clar al unei încălcări a tehnologiei de fabricație.