TOP 5 cei mai buni producători de somon ușor sărat: rating, compoziție, ceea ce este mai bun, comparație cu analogii

Somonul ușor sărat este una dintre cele mai populare gustări de sărbători și de zi cu zi. Acest lucru nu este surprinzător: peștele roșu are un gust incredibil de delicat și delicat, se potrivește bine cu multe alte alimente și este extrem de sănătos.

Somonul este un adevărat pește rege din familia somonului, care este bogat în acizi grași polinesaturați, proteine ​​și vitamine. Un produs atât de valoros și hrănitor nu poate fi ieftin, în plus, peștele provine din regiunile nordice ale Atlanticului. Pentru recenzie, au fost selectate 5 mărci populare de somon ușor sărat - propun să studiez compoziția, să compar prețurile și evaluările consumatorilor, pentru a nu mă înșela atunci când aleg un produs în magazin.

Evaluarea TOP 5 mărci de somon ușor sărat

„Moș Crăciun”

Somon refrigerat ușor sărat din materii prime din Atlantic, categoria „Prima clasă”, ambalat sub vid. Produsul nu conține conservanți, coloranți și potențatori de aromă. Conține acizi grași Omega-3 și Omega-6, potasiu, magneziu, calciu și vitamina E.

Fabricat conform specificațiilor producătorului, conform expertizei organizației Roskontrol, respectă GOST în ceea ce privește proprietățile organoleptice, cu excepția consistenței (prea moale și se separă ușor în fibre). Greutate cu ambalaj - 300 g. După deschidere se recomandă consumul produsului în 24 de ore.

Prefer peștele roșu al acestei mărci. Foarte gustos, invariabil inclus în lista cumpărăturilor obligatorii pentru masa de Anul Nou. Este un pic jenant faptul că producția se află în Belarus, dar în rest, fără nicio reclamație!

„Marea Rusiei”

Somon gourmet ușor sărat, cu rozmarin uscat. Produsul este fabricat din somon norvegian răcit, fără amelioratori de aromă sau conservanți. File de culoare roz bogat, cu vene de marmură, cu textură moale și suculentă. Conține acizi grași Omega-3 (până la 16%), precum și vitamine din grupele A și D.

Produs conform specificațiilor producătorului, respectă GOST în ceea ce privește gustul, dar nu și în ceea ce privește consistența și cantitatea de sare. Greutatea netă a produsului este de 300 g. După deschidere, se recomandă păstrarea acestuia în frigider pentru cel mult 48 de ore.

Somon delicios și natural, unul dintre cei mai buni de pe piața rusă. Calitate stabilă, oricât ai lua. Prețul este unul dintre cele mai accesibile în comparație cu concurenții, cu siguranță îl recomand pentru cumpărare.

„AMORE”

File de somon sărat Atlantic în vid. Produs din somon norvegian congelat. Peștele de culoare roșie naturală, moderat gras și moale, nu se separă în fibre. Conține acizi grași polinesaturați Omega-3, precum și vitaminele A, B-12, D. Compoziția conține conservantul E211.

Greutatea produsului cu ambalaj - 0,3 kg. După deschidere, se recomandă păstrarea la frigider pentru cel mult 24 de ore.

Dintre avantajele acestui producător, voi remarca un miros plăcut și o culoare naturală, așa cum ar trebui să fie într-un somon de înaltă calitate. File de consistență bună - nu se destramă la tăiere. Păcat că există un conservant în compoziție, dacă nu pentru acest fapt, aș fi luat-o mai des.

"Meridian"

Bucată de somon ușor sărată sub vid. Produs din pește răcit selectat prin metoda de sărare uscată. Somon natural atlantic fără conservanți, coloranți și aditivi chimici. Produsul are certificare de mediu de la centrul de testare al Federației Ruse și „Test - St. Petersburg”. Îmbogățit cu acizi grași Omega-3 pentru a promova sănătatea cardiovasculară.

Greutatea produsului cu ambalaj - 250 g. Peștele refrigerat în ambalaj deschis se recomandă a fi păstrat la frigider timp de 24 de ore.

Pește roșu delicios, moderat gras, fără o aromă specifică, bine sărat. Piesa este îngrijită, consistența este corectă, nu se destramă în fibre. Calitate stabilă întotdeauna, nu am reclamații.

„Moremania”

Filet de delicatețe de somon ușor sărat în ambalaje din plastic sub vid. Pești curățați și eviscerați cu o textură densă și straturi de marmură. Compoziția conține conservanți: benzoat de sodiu și sorbat de potasiu.

Greutate netă: 250 g. Fabricat conform specificațiilor producătorului. După deschidere, se recomandă consumarea produsului în 48 de ore, cu condiția respectării condițiilor de depozitare.

Somonul de la acest producător are un gust foarte bun și arată apetisant. Consistența este corectă: nu prea densă și, în același timp, nu se transformă în terci la felierea. Desigur, compoziția Eshki nu este încurajatoare, dar acum sunt peste tot.

Cum să alegeți somon de calitate ușor sărat în magazin

Fileul de somon ușor sărat este un produs destul de scump, a cărui alegere ar trebui abordată cu o atenție deosebită: peștele răsfățat este foarte ușor de otrăvit și vă poate afecta grav sănătatea. Somonul proaspăt și de înaltă calitate este incredibil de sănătos și gustos, este iubit și apreciat chiar de cei cărora nu le plac fructele de mare. Iată câteva sfaturi utile despre cum să evitați alegerea greșită atunci când cumpărați somon ușor sărat:

• Este necesar să verificați cu atenție ambalajul sub vid pentru deteriorări mecanice. Acest tip de ambalaj este bun deoarece nu permite trecerea oxigenului, ceea ce provoacă multiplicarea microbilor și duce la deteriorarea rapidă a produsului. De asemenea, prezența lichidului în interior este inacceptabilă - prezența sa este un semn al unei încălcări a tehnologiei în producție.
• Somonul bun și proaspăt ar trebui să fie roz pal sau de culoare coral. O nuanță roșie aprinsă indică adăugarea de coloranți. Dacă peștele este palid, atunci materiile prime au fost folosite congelate, nu refrigerate.În acest caz, textura somonului este cel mai probabil slăbită și moale, iar gustul este bland și inexpresiv.
• Conform reglementărilor, prezența conservanților este permisă dacă greutatea lor totală nu depășește 200 mg pe kilogram. Cu toate acestea, se recomandă să se acorde preferință peștilor cu o compoziție „pură” - fără așa-numitul „eshek”, pentru a obține un beneficiu maxim de o delicatesă atât de rafinată și costisitoare.
• Puteți verifica prospețimea peștelui prin atingere: încercați să apăsați ușor degetul direct deasupra ambalajului: dacă fileul este elastic și își recapătă ușor forma, atunci totul este în ordine, dacă cade ușor, atunci produsul este în mod clar nu prima prospețime din fața ta.
• Dacă fileul este rupt pe tăietură și are margini maronii - cel mai probabil, peștele este înghețat, depozitat mult timp sau a fost slab sărat.