TOP 5 cei mai buni producători de floarea soarelui halva: rating, gust, pe care să îl alegeți, comparație cu analogii

Halva este o delicatesă orientală populară în spațiul post-sovietic cu proprietăți nutritive ridicate. Un desert pe bază de semințe zdrobite și sirop de caramel este bun pentru inimă și vasele de sânge, previne dezvoltarea aterosclerozei și a celulelor canceroase. Există multe soiuri de halva, dar floarea-soarelui este cea mai mare cerere în țara noastră.

Toate beneficiile produsului ajung la nimic dacă un producător fără scrupule folosește aditivi sintetici pentru a reduce costul materiilor prime. Am studiat piața și am colectat TOP 5 dintre cele mai populare tipuri de halva de floarea soarelui pentru a studia compoziția și caracteristicile acestora. De asemenea, vă vom spune cum să alegeți halva potrivită în magazin și care copii trebuie evitate.

Evaluare TOP 5 floarea soarelui halva

În ordinea descrescătoare a popularității, ratingul halva este după cum urmează:

„Azovskaya”

Halva clasică din semințe de floarea-soarelui conform rețetelor tradiționale arabe. Se caracterizează printr-o culoare bej-cenușie, cu un luciu mat ușor. Are o textură moale și sfărâmicioasă, aromă bogată de semințe prăjite și vanilie. Există o ușoară astringență și note de nuci în postgust.

Fabricat conform specificațiilor producătorului. Conține aromă artificială de vanilină, fără conservanți. Perioada de valabilitate este de 5 luni.

Un tratament incredibil de gustos și, de asemenea, destul de satisfăcător. Se lipeste de dinti, dar nu puternic, asa cum se potriveste acestui produs. Ca parte a nimic inutil și prețul este destul de bugetar.

„Timosha”

Un produs de cofetărie din semințe de floarea-soarelui bătute într-un pachet de flux. Dulceața orientală are o textură fibroasă stratificată cu arome de caramel și boabe prăjite. Halva presată în format de brichetă are o structură fină și densă. La tăiere, se împrumută ușor, tăietura este slăbită și de culoare uniformă.

Fabricat conform specificațiilor producătorului. Perioada de valabilitate a produsului: 8 luni.

Halva cu gust tradițional, ca în copilărie, ar trebui să fie plăcută celor care au un dinte dulce. Recomand să beți ceva sărat.

„Fericirea Mishkino”

Halva de floarea soarelui într-un pachet translucid de 500 g. Produs cu o consistență delicată și sfărâmicioasă, care poate fi tăiat în felii înguste. Culoarea produsului este cenușiu-bej, cu fibre albe rare și cele mai mici impregnări de semințe, suprafața este strălucitoare. Dulceața are o textură destul de blândă și tinde să se topească în gură.

Nu conține grăsimi trans sau conservanți. Produsul poate fi utilizat în termen de șase luni de la data fabricației.

Cea mai delicioasă halva dintre toate pe care am încercat-o. Există o plăcere — este foarte proaspăt, moale și se topește în gură. Și prețul este destul de adecvat, nu am găsit deloc minusuri.

"Golitsin"

Halva din miez de floarea-soarelui pe fructoză fără adaos de zahăr. Produsul este de culoare gri pal, cu pete albicioase. Bricheta este destul de moale, în timp ce are o densitate mare, se sfărâmă puțin. Își menține forma atunci când este tăiat. Se pot găsi particule mici de piei de semințe.

Potrivit pentru dietele diabetice. Perioada de valabilitate este de 6 luni.

În mod surprinzător, nu diferă ca gust de halva cu zahăr. Consistența este foarte plăcută, produsul în sine este destul de umed, dar nu uleios. Mă bucur că nu există zahăr, dar prețul este frustrant.

„ARO”

O dulceață orientală făcută din semințe de floarea-soarelui măcinate într-un pachet de flux. Are o structură densă și o nuanță gri-bej, cu cele mai mici particule de coajă de semințe. Produsul miroase a ulei de floarea soarelui și vanilie. Bara este bine tăiată în bucăți, se sfărâmă la minimum.

Produsul este livrat spre vânzare în centrul comercial „METRo Cash & Carry”. Perioada de valabilitate: nu mai mult de 6 luni de la data producției.

Produsul este excelent pentru prețul său. După gust - cea mai obișnuită halva, exact ceea ce vă așteptați de la ea. Nu este inferior analogilor, care în același timp sunt mult mai scumpi.

Cele mai bune liste

Toți participanții la evaluare au o compoziție relativ bună și proprietăți bune de gust. În funcție de lotul și condițiile de depozitare, există întotdeauna riscul de a da peste un eșantion de calitate scăzută, chiar și de la o marcă de încredere. Pe baza recenziilor clienților și a caracteristicilor probelor studiate, am selectat trei exemplare de halva, demne de o atenție specială.

"Azovskaya" - alegerea cumpărătorilor

Poate că halva „Azov” este cea mai mare cerere în rândul consumatorilor, cel mai adesea această marcă specială se găsește în magazine. Produsul are o compoziție bună, un gust clasic și un preț rezonabil. Din păcate, prezența vanilinei ca agent aromatizant artificial se găsește în aproape fiecare eșantion de magazin: pe de altă parte, înlocuirea acesteia cu una naturală ar afecta și prețul.

„Fericirea Mishkino” - proprietăți organoleptice ridicate

Recenziile entuziaste ale clienților pentru acest eșantion indică elocvent cât de delicios este produsul. Expresia „se topește în gură” se găsește în aproape fiecare a doua recenzie a halvei. Este demn de remarcat faptul că Fericirea Mishkino conduce în ratingurile experților halva, precum Roskontrol și NashPotrebnadzor pe NTV. Acest lucru ne permite să vorbim nu numai despre proprietățile organoleptice excelente, ci și despre calitatea exemplară a acestei cofetării.

„Golitsin” - o alternativă fără conținut de zahăr

Când zahărul este interzis, există o soluție pentru cei cărora le lipsește deliciul preferat. Producătorul produce dulciuri pe bază de fructoză, care nu au gust diferit de cel al omologilor din zahăr. Consumatorii apreciază foarte mult gustul și consistența halvei: îndulcitorul natural nu a redus proprietățile organoleptice ale produsului.Dezavantajul în acest caz este că produsele alternative de cofetărie sub denumirea „Golitsin” sunt de două sau chiar de trei ori mai scumpe decât cele convenționale.

Proprietăți utile ale halvei

Halva este un produs bogat în calorii, deci utilizarea acestuia ar trebui să fie limitată la cei cărora le pasă de silueta lor. În cantități mici, delicatețea nu numai că nu va dăuna, ci dimpotrivă, va ajuta la întărirea corpului și la suplinirea deficitului de nutrienți:

• Desertul conține o cantitate mare de grăsimi vegetale, care la rândul lor sunt bogate în acizi polinesaturați. Acest lucru face produsul ușor de digerat și ajută la scăderea nivelului de colesterol.
• Fibrele alimentare conținute într-o cantitate mare stimulează tractul digestiv și îmbunătățesc motilitatea intestinală.
• Nivelul ridicat de vitamina E și antioxidanți are un efect benefic asupra funcției de reproducere, previne îmbătrânirea și dezvoltarea aterosclerozei.
• Halva este un profilactic natural împotriva bolilor oncologice datorită conținutului ridicat de ulei vegetal presat la rece.
• Tratamentul conține o mulțime de substanțe nutritive pentru păr și piele sănătoși. Semințele de floarea-soarelui ajută la prevenirea căderii părului: ele întăresc foliculii de păr și stimulează creșterea. Halva este, de asemenea, un bun adaos la prevenirea anemiei datorită conținutului său ridicat de fier.
• Produsul este recomandat persoanelor cu tensiune arterială crescută și scăzută, precum și cu patologii cardiovasculare.

Halva este contraindicat în diabet, alergii sau intoleranță individuală, gastrită și obezitate.

Ce trebuie să căutați atunci când alegeți halva într-un magazin

Dulceața estică nu este o raritate exotică - poate fi cumpărată de la orice magazin alimentar. Desigur, produsul va fi foarte diferit de omologii săi autentici, care pot fi achiziționați pe piețele din Turcia sau Iran. Cu toate acestea, puteți găsi în continuare o copie decentă. Pentru a alege o halva de calitate, trebuie luate în considerare câteva criterii importante:

• În primul rând, trebuie să studiați corect eticheta. Halva clasică trebuie să fie formată din trei ingrediente: sirop de zahăr, halvin (un amestec de semințe sau nuci) și rădăcină de săpun (sau lemn dulce). În compoziție nu ar trebui să existe conservanți, emulgatori sau coloranți suplimentari. În caz contrar, nu se poate pune problema naturii.
• Delicatetea se deteriorează rapid după deschidere, astfel încât etanșeitatea ambalajului este importantă. În mod ideal, ar trebui să fie sub vid - păstrează prospețimea produsului timp de câteva luni. Halva în vrac poate fi păstrat cel mult 1 lună.
• Aspectul unui desert poate spune multe despre calitatea acestuia. Blocul ar trebui să aibă o structură fibroasă și să semene cu calcarul. Halva prea umedă și uleioasă este un semn al încălcării tehnologiei de fabricație sau a condițiilor de depozitare. Culoarea trebuie să fie uniformă, fără pete pronunțate de culoare închisă sau deschisă. Fibrele albe mari pe tăietură sunt caramel solidificat, prezența sa în cantități mari indică o amestecare slabă.
• Deteriorarea produsului este evidențiată de o amărăciune distinctă a gustului și de absența unei arome de legume-nuci. De asemenea, ar trebui să alerteze înflorirea întunecată de pe suprafața cofetăriei.