TOP 10 cele mai bune uleiuri vegetale: rafinate și nerafinate

Uleiul vegetal este un ingredient esențial în orice bucătărie. Acest produs are diferite tipuri, deci pentru alegerea corectă este important să fiți conștienți de scopul achiziției și de propriile preferințe de gust. Această grăsime nu este de origine animală, trebuie ingerată zilnic în doze mici. Se folosește pentru prăjire, adăugată la preparatele gata preparate. Unele soiuri sunt mai mult sau mai puțin grase - se recomandă să acordați atenție acestui lucru înainte de cumpărare. Cum să alegeți un ulei vegetal bun din varietatea imensă oferită de producători? Articolul oferă informații despre: tipuri, calitate, prețuri ale fiecărui produs și, de asemenea, descrie cel mai bun ulei vegetal conform recenziilor clienților.

Care sunt criteriile pentru alegerea uleiului vegetal?

Multe gospodine se întreabă ce ulei vegetal este mai bine să folosească? Astăzi există o abundență imensă de tipuri de ulei, care diferă în ceea ce privește tehnologia de preparare, materiile prime și consistența.

În funcție de gradul de purificare, se disting următoarele tipuri de ulei:

• nerafinat - doar curățat mecanic;
• hidratat - curățat cu spray cu apă fierbinte, este mai puțin tulbure;
• rafinat - neutralizat cu alcali. Are un gust și o culoare slabe;
• dezodorizat - se curăță cu vapori fierbinți sub vid. Practic inodor și fără gust.

Conform metodei de centrifugare, există:

• presat la rece - toți nutrienții intră în organism;
• presare la cald;
• extracție - materia primă este tratată cu o soluție și uleiul este extras.

În funcție de consistență, uleiurile sunt solide și lichide.

Alegerea unui ulei vegetal este un proces foarte meticulos. Pentru salate, sosuri, ar trebui să acordați preferință măsline, floarea soarelui sau orice alt tip de ulei vegetal presat la rece; numai uleiul rafinat este potrivit pentru prăjire.

Când alegeți, trebuie să citiți cu atenție compoziția, astfel încât să nu existe impurități în ea. Merită să acordați atenție termenului de valabilitate și etanșeității ambalajului. Culoarea și prezența sedimentelor joacă un rol important. Dacă produsul este cu adevărat natural, sedimentul nu ar trebui să deruteze consumatorul. Plastic sau sticlă - acest lucru nu joacă un rol important, deoarece un produs de calitate poate fi îmbuteliat în orice recipient. Cel mai bun ulei vegetal pe care să îl adăugați la alimente este semințe de in, măsline, dovleac, avocado.

Un produs de calitate ar trebui să aibă o culoare chihlimbar, miros plăcut, gust și fără amărăciune. De obicei, aceste uleiuri sunt presate la rece, astfel încât sticla ar trebui să fie întunecată, deoarece uleiul este susceptibil la lumină ultravioletă.

Cel mai bun ulei vegetal nerafinat

Uleiul nerafinat este folosit proaspăt. Nutriționiștii spun că este un ingredient ideal pentru prepararea meselor care nu necesită gătit. Produsul are un gust și o aromă excelente, adaugă picant la sosuri, adăugat la salate și servit cu carne.

TOPul celor mai bune tipuri de ulei vegetal nerafinat include următoarele compoziții:

Ulei de măsline Monini Classico

Uleiul de măsline este dezvoltat conform unei rețete vechi. Este ușor de recunoscut datorită gustului echilibrat, a raportului ideal dintre toate ingredientele, a aromei cu mai multe fațete. Ocupă o poziție de lider în Italia. Se face prin presare la rece, care reține toți nutrienții. Se folosește la prepararea felurilor de mâncare reci, gustări, marinate și sosuri. Are o textură groasă, ușor aurie.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	Italia
Volum	1 l
Pachet	sticlă
Particularități	presat la rece

Mărturie: „Ni s-a recomandat să cumpărăm ulei vegetal în Auchan. Prețul mușcă puțin, dar gustul salatelor și al aperitivelor este incredibil. Miroase bine, gros. Sunt fericit cu alegerea ”.

Ulei de in Slavitsa

Uleiul acestui brand este o adevărată descoperire pentru orice gospodină. Produsul are un miros specific, dar conține o gamă întreagă de substanțe utile. Uleiurile vegetale de masă sunt bogate în Omega-3, -6, fosfor și mangan, ceea ce ajută la întărirea organismului. Produsul poate fi achiziționat în orice volum. Un plus excelent la salate, cereale, sosuri. Uleiul este presat la rece. După deschiderea ambalajului, produsul trebuie consumat în termen de 1 lună.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	Rusia
Volum	0,5 l
Pachet	plastic
Particularități	presat la rece

Recenzie: „Am cumpărat un produs într-un supermarket. Vine foarte mult vara, când începe sezonul de verdeață și salate. Îl folosesc exclusiv în forma sa brută, deoarece are multe vitamine și minerale utile ”.

Două nuci de cocos Organic Virgin premium

Acest ulei este considerat pe bună dreptate cel mai util, deoarece a fost extras din nuci de cocos proaspete. Are un gust delicat, dulce, consistență uniformă și aromă discretă de nucă de cocos. Produsul este sigilat într-un recipient din sticlă, ceea ce permite păstrarea acestuia pentru o lungă perioadă de timp. Se folosește nu numai în gătit, ci și în cosmetologie. Este utilizat pe scară largă la coacere. Se potrivește bine cu mâncărurile orientale. Potrivit pentru persoanele care respectă o dietă adecvată sau nu consumă grăsimi animale.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	Sri Lanka
Volum	0,5 l
Pachet	sticlă
Particularități	presat la rece, ulei de cocos 100% natural

Recenzie: „Uleiul este foarte bun. Am luat o conservă luna trecută, s-a terminat deja. Îl folosesc în scopuri cosmetice, pentru masaj. Are o aromă și o textură plăcute. Îmi place totul, dar data de expirare expiră rapid ".

Ulei de floarea soarelui Krasnodar elite

Uleiul și-a păstrat complet gustul și aroma, substanțele nutritive neschimbate. O sticlă conține o normă lunară de vitamine și acizi grași. Rafinarea și dezodorizarea nu sunt utilizate pentru purificarea uleiului. O sticlă deschisă trebuie păstrată într-un loc răcoros și uscat sau refrigerată. Completează perfect preparatele reci. Producătorul autohton a prezentat diverse variante de ambalare și volume care se vor potrivi oricărui consumator.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	Rusia
Volum	0,5 l
Pachet	ambalaje din carton, sticlă
Particularități	presat la rece

Feedback: „Folosesc ulei de foarte mult timp. Am fost atras de ambalajul convenabil. Când îl deschid, o aromă plăcută se răspândește în bucătărie. Adăug ulei atât la salate, cât și la prăjit. Nu arde, nu emite substanțe nocive ”.

Ulei de semințe de dovleac Labugger

Produs agricol din semințe de tărtăcuță din Stiria. Uleiul are o culoare verde închis, o aromă echilibrată și plăcută de nuci. Se realizează prin prima metodă de filare. Toate componentele produsului sunt expuse exclusiv la solicitări mecanice. Produsul este filtrat prin decantare. Uleiul este potrivit pentru îmbrăcarea salatelor de legume, cereale, prepararea gustărilor reci, peștelui. Compoziția unică este bogată în vitaminele E, A și iod.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	Austria
Volum	0,25 l
Pachet	plastic
Particularități	prima presare, ulei de semințe de dovleac 100% cu conținut de vitamina E.

Mărturie: „Acesta este preferatul meu în uleiuri. Foarte gustos și sănătos, completează perfect orice fel de mâncare. Îi dau rudelor și prietenilor, deoarece ambalajul este cu adevărat atractiv. Cumpăr doar această marcă. ”

Cel mai bun ulei vegetal rafinat

Uleiul rafinat trece prin mai multe etape de procesare înainte de a ajunge pe masă. Este inodor și gust neutru. Datorită prelucrării atente, produsul este depozitat de câteva ori mai mult decât nerafinat, prin urmare această opțiune este benefică pentru cei care utilizează o cantitate mică de ulei. Pentru prăjire, merită să acordați preferință acestui tip special - nu spumează, nu fumează, nu emite agenți cancerigeni.

Evaluarea celui mai bun ulei rafinat include următoarele mărci:

Ulei de floarea soarelui din semințe de aur

Această marcă de unt se află pe masa aproape oricărei gospodine rusești. Se folosește pentru prăjire, salate, coacere chiar și deserturi. Un producător intern produce ulei din semințe de floarea soarelui. Acesta este un ulei clasic fără gust și aromă. O sticlă mare durează o lună cu utilizare zilnică. Este bogat în calorii, așa că atunci când se prăjește, se recomandă să ungeți doar tigaia. Este bogat în vitamina E brută.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	Rusia
Volum	1 l
Pachet	plastic
Particularități	rafinat, dezodorizat

Mărturie: „Folosesc ulei exclusiv pentru prăjire. Prețul este destul de satisfăcător. Recent am făcut albi, a ieșit foarte gustos. Nu are aditivi sau conservanți nocivi ”.

Ulei de semințe de struguri Monini

Uleiul este fabricat din semințe de struguri, care are un nivel ridicat de acid linoleic. Uleiul de semințe este extras prin presare la rece. Această tehnologie vă permite să economisiți toți nutrienții. Este produs în Italia și este unul dintre produsele din gama de uleiuri de măsline. Potrivit pentru tocană, salate, prăjire. Este utilizat pe scară largă în scopuri cosmetice. Are un efect pozitiv asupra stării pielii.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	Italia
Volum	0,5 l
Pachet	sticlă
Particularități	presare la rece

Recenzie: „Produs bun. Am început să cumpăr în ultimele luni. Este foarte convenabil să gătești pe el - mâncarea nu absoarbe excesul de grăsimi, nu arde sau fumează. Foarte gustos, îl folosesc crud ”.

Ulei de cocos Roi Thai

Uleiul de cocos este ideal pentru alimentele care necesită gătit. Bogat în vitamina E, fără grăsimi trans. Îmbunătățește metabolismul, este bine absorbit de organism. Produsul rafinat poate fi utilizat într-o varietate de moduri. Bucătarii îl adaugă în feluri de mâncare de legume, produse de patiserie și băuturi. În unele cazuri, este utilizat pentru proceduri cosmetice. Are o durată lungă de valabilitate.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	Tailanda
Volum	0,6 l
Pachet	Borcan de sticlă
Particularități	rafinat

Mărturie: „A adus o prietenă din Thailanda. Miroase foarte frumos, adaugă la măștile de păr. Există suficiente picături de ulei pentru prăjit. Volumul a fost suficient timp de 3 luni. Dacă este posibil, cu siguranță voi lua mai mult. "

Ulei de susan MIDORI

Uleiul de susan nu poate energiza doar pentru întreaga zi, ci și îmbunătăți sănătatea. Pentru a mânca corect și a crește beneficiile felurilor de mâncare, ar trebui să folosiți această marcă de ulei.Semințele de susan afectează starea pielii, a părului, întăresc oasele. Are multe utilizări: în salate, pentru prăjirea peștelui sau a cărnii, ca supliment la preparatele calde. Este folosit în cosmetologie pentru îngrijirea părului: îi vindecă, îi face matasoși.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	China
Volum	0,42 l
Pachet	sticlă
Particularități	rafinat

Mărturie: „Am comandat o sticlă de ulei pentru sos de salată. Mi-a plăcut foarte mult achiziția, am decis să o încerc și să o prăjesc. Mâncărurile au devenit și mai gustoase și au o aromă bogată. Volum mic care durează câteva săptămâni cu utilizare frecventă. ”

Ulei de măsline Iberica Rodie

Uleiul de măsline este fabricat în Spania prin selectarea măslinelor coapte. Acest produs are o aciditate scăzută și este o opțiune ideală pentru gătitul vaselor care necesită tratament termic. Are un gust plăcut, cu o amărăciune picantă. Se potrivește bine cu salatele, sosurile, folosite ca dressing pentru preparatele din carne și legume. Conține un set întreg de nutrienți. Are un efect benefic asupra sistemului digestiv.

Caracteristică	Sens
Țara producătorului	Spania
Volum	0,94 l
Pachet	plastic
Particularități	ulei natural din a doua extracție

Mărturie: „Un prieten a adus uleiul pentru testare. Încântat de aromă și gust. Adaug la sosuri și salate. Familiei îi place foarte mult. Vom continua să cumpărăm produsul ”.

Nu vă fie teamă să experimentați, căutați gusturi noi, descoperiți combinații neobișnuite și toate cele de mai sus vă vor ajuta să alegeți cea mai bună opțiune de ulei vegetal pentru pregătirea unor mese sănătoase și sănătoase pentru întreaga familie.