Tandoor din ceramică: o sobă de brasier pentru o reședință de vară și o casă la țară

Cu ajutorul tandoor-ului, te poți răsfăța pe tine și pe cei dragi cu mâncăruri aromate și suculente, de la grătar până la prăjituri plate. O sobă orientală din ceramică va arăta grozav la țară sau în curtea unei case de țară.

Ce este un tandoor, care sunt caracteristicile cuptorului

Tandoor este un cuptor cu brasier, al cărui principiu de funcționare este deja cunoscut de mulți proprietari de case de țară și locuitori de vară. Cu acest cuptor, preparatele delicioase din carne sunt gătite în 15-20 de minute.

Produsele din tandoor sunt coapte nu pe cărbuni, ci din căldura pereților încălziți. De exemplu, în cazul unui kebab, frigarui trebuie doar așezat în poziție verticală și lăsat timp de 15 minute. Nu este nevoie să derulați carnea, deoarece căldura este distribuită uniform. Vasul se dovedește a fi suculent și foarte gustos.

Alegerea unui tandoor depinde în mare măsură de condițiile de funcționare a acestuia:

• dacha;
• Casă de vacanță;
• excursii.

Cea mai bună opțiune pentru toate cazurile va fi un tandoor portabil din ceramică, trebuie doar să decideți volumul, echipamentul și designul, deoarece o selecție largă vă permite să faceți acest lucru. Un aragaz portabil este potrivit pentru a da, care poate fi dus înapoi la depozitare la sfârșitul sezonului. Astfel de modele sunt mobile și nu necesită o fundație specială.

Ce se gătește în tandoor

Orice! Cuptorul din ceramică poate înlocui cu ușurință echipamentul clasic pentru zonele de grătar și poate fi folosit pentru gătitul cărnii sub diferite forme, fripturi de pește, samsa, prăjituri plate, păsări etc. Un volum mare vă va permite să gătiți carne în părți mari și întregi (de exemplu, puteți coace un picior de miel).

Ce este inclus, care sunt beneficiile mâncărurilor tandoor

Cuptorul se distinge prin transfer mare de căldură și capacitate de căldură. Alimentele din astfel de cuptoare nu se usucă. Pe un tandoor mediu, puteți găti 4-5 kg ​​de carne și alte feluri de mâncare într-o singură aprindere.

Echipament

În funcție de model, kitul include:

• scoop și poker;
• frigarui;
• grătar de cenușă;
• picioare pentru instalare.

Echipamentele suplimentare pot include grătare, vase (pământ sau fontă), suporturi, cârlige etc., prin urmare, atunci când alegeți, ar trebui să clarificați aceste informații.

Mănâncă mese sănătoase

Produsele gătite în cuptorul cu brazier oriental nu sunt doar foarte gustoase, ci și sănătoase, ceea ce se explică prin diverși factori. În primul rând, este utilizarea uleiului în volume mai mici; în al doilea rând, obține mâncăruri suculente conservând toate ingredientele sucurilor; în al treilea rând, produsele păstrează vitamine și elemente utile, deoarece tratamentul termic are loc treptat.

Comoditatea utilizării tandoorului și beneficiile consumului de feluri de mâncare gătite în acest cuptor sunt evidente, trebuie doar să cumpărați un brazier bun și să vă aprovizionați cu rețete pentru întreg sezonul estival.