Evaluarea TOP 8 mărci de pâine feliată: caracteristici, pe care să le alegeți, recenzii

Pâinea clasică feliată este unul dintre cele mai populare tipuri de produse de panificație din țara noastră încă din vremea Uniunii Sovietice. Caracteristicile distinctive ale acestui produs sunt forma alungită recunoscută și chiar tăieturile la suprafață. Un produs din făină cu o crustă maro aurie este consumat în mod regulat nu numai la micul dejun: este dificil să ne imaginăm o masă festivă tradițională fără o pâine cu unt și caviar roșu.

Pentru confortul consumatorului, producătorii au început să producă în masă pâine feliată. Pentru examinare, am selectat 8 mărci cunoscute de pâine feliată pentru a compara caracteristicile de calitate ale produselor și pentru a verifica producătorii pentru bună-credință. La sfârșitul articolului, vom selecta primele trei și vă vom spune cum să alegeți pâine albă delicioasă și de înaltă calitate în magazin.

Evaluarea TOP 8 producători de pâine feliată

Ca subiecți de testare, am selectat 8 mostre de pâine de grâu feliate, care sunt la cea mai mare cerere în rândul cumpărătorilor. Lista generată arată astfel:

„Shchelkovokhleb”

Pâine clasică de făină de grâu premium, feliată. Un produs cu o compoziție simplă și ușor de înțeles, fără impurități și impurități minerale. Crusta este moderat rumenită și coaptă, pesmetul are o textură omogenă și delicată, cu un gust și o aromă bogate caracteristice.

Conform inspecției efectuate de Roskontrol, pâinea conține o cantitate mică de izomeri trans, ceea ce indică calitatea ridicată a uleiurilor vegetale utilizate pentru producție. Perioada de valabilitate recomandată a produsului: 3 zile la o temperatură nu mai mică de + 6 ° C.

O pâine bună la micul dejun, o iau adesea, îmi place mai mult decât alții să gust. Feliile sunt tăiate îngrijit, cu grosime medie. Își păstrează moliciunea chiar și în a treia zi.

„Cheryomushki”

Produs de panificație din făină premium într-o pungă translucidă. Produsul are un gust sărat echilibrat, o textură moale și o aromă plăcută de produse de patiserie. Produsul este împărțit în felii porționate, potrivite pentru prepararea de sandvișuri reci, pâine prăjită și crutoane.

Pâinea fără adăugarea de conservanți și amelioratori pentru coacere a fost testată cu succes de Roskontrol pentru naturalețe și siguranță. Perioada de valabilitate: 3 zile de la data producerii.

Dintre pâinea cumpărată, această pâine este poate cea mai delicioasă, mai ales dacă este proaspătă. Nu conține praf de copt, nu se stinge mult timp, îl păstrez la frigider.

„Casa pâinii”

Pâine clasică de grâu tăiată din făină albă. Firimea are o consistență aerisită, crusta este bine coaptă. Produsul își păstrează forma cu încredere și practic nu se sfărâmă. Pâinea are o aromă plăcută de drojdie și un gust neutru, moderat sărat.

Conține un conservant aprobat - acetat de calciu. Perioada de valabilitate este de 5 zile la o temperatură nu mai mică de 6 ℃. Produs vegetarian, nu conține ingrediente de origine animală.

Pâinea din publicitate este mai scumpă și mai mică decât concurenții, dar nu veți găsi vina în gust. Are o firimitură foarte delicată, în timp ce pâinea își păstrează bine forma și nu se sfărâmă. Consistența este foarte pufoasă, perfectă pentru pâine prăjită crocantă.

Kolomenskoye

Pâine de grâu, tăiată felii, într-un pachet moale transparent. Un produs din făină cu o crustă bine coaptă și o bază poroasă are o aromă plăcută de copt și un gust echilibrat. Producătorul recomandă utilizarea unei pâini pentru a face crutoane și crutoane atunci când este uscată.

Nu conține conservanți sau amelioratori artificiali de aromă. Produsul își păstrează prospețimea timp de 72 de ore dacă este depozitat corespunzător.

Pâine delicioasă și ieftină, dacă o luați proaspătă — doar delicios. Poate fi consumat ca o mușcătură la primele feluri de mâncare sau folosit pentru tot felul de sandvișuri. Un produs bun pentru fiecare zi fără aditivi dăunători.

"Brutar Voljski"

Pâine clasică feliată din făină premium, împărțită în porții. Produs natural de panificație cu o crustă densă de culoare maro auriu și o firimitură ușoară elastică. Produsul este versatil în utilizare: perfect pentru prepararea de sandvișuri calde și reci, pesmet și pâine prăjită.

Produsul nu conține conservanți sau aditivi artificiali, adecvați pentru dietele slabe și vegetariene. Se recomandă păstrarea nu mai mult de 4 zile de la data fabricației.

Cea mai obișnuită pâine cu o compoziție sigură, fără dezavantaje semnificative. Consistența este moale, nu cauciucată. Doar eu am observat că se întărește mai repede decât altele, uneori nu avem timp să mâncăm.

"Khlebozavod No. 28"

Un produs de panificație pe un aluat gros de grâu într-o pungă de plastic cu o agrafă. Crusta are o textură pufoasă și moale, crusta este densă și prăjită. Pâinea își păstrează bine forma, nu se aplatizează, tăiată în felii subțiri îngrijite de aceeași dimensiune.

Pâinea are o compoziție simplă și ușor de înțeles, nu conține conservanți și amelioratori de aromă. Termen de valabilitate recomandat: 4 zile într-un loc răcoros și uscat.

O pâine clasică pentru micul dejun, cel mai adesea o cumpărăm, calitatea corespunde prețului. Feliile au grosimea corectă, feliile nu se încrețesc și își păstrează bine forma.

„Pâine ZAO”

Pâine albă tradițională făcută din aluat de drojdie, preparată prin metoda buretelui. Pâinea de formă clasică are o crustă aurie bine prăjită și o firimitură cu pori fini. Se potrivește cu tartine savuroase și desert, perfecte ca un plus consistent la primele feluri de mâncare.

Produsul nu conține aditivi artificiali, conservanți sau stabilizatori. Termen de valabilitate recomandat: nu mai mult de 3 zile la o temperatură de 6 până la 20 ℃.

Pâinea din Tver se face conștiincios, uneori mă opresc la fabrica lor și cumpăr cea mai proaspătă pâine. O poți mânca chiar și fără nimic, este atât de delicios. Calitate constantă întotdeauna, ca toate celelalte produse ale acestora.

„Pâinea bunicului”

Pâine albă de făină de grâu și drojdie într-o pungă sigilată cu o clemă. Crusta este bine făcută, acoperită cu o roșie uniformă, interiorul aluatului este moale, chiar și de culoare cu pori fini.

Produs de panificație fără conservanți și aditivi artificiali. Se recomandă păstrarea acestuia departe de sursele de încălzire și răcire timp de 3 zile de la data producției.

Când este proaspătă, această pâine are gustul din copilăria sovietică. În compoziție nu există urât, toate ingredientele sunt naturale. După câteva zile, din păcate, gustul nu este același. Dintre contra — o mulțime de firimituri în pungă.

Cele mai bune liste

Examinarea a implicat 8 felii de făină de grâu premium cu o compoziție similară și proprietăți organoleptice. Acum este momentul să alegeți trei favorite ale ratingului, care s-au dovedit a fi cele mai bune și care pot fi recomandate pentru cumpărare.

„Cheryomushki - foarte apreciat de experți

Conform rezultatelor examinării pâinii albe de la organizația Roskontrol, din toți candidații selectați, acest eșantion special a fost cel mai testat cu succes pentru calitate și siguranță. Pâinea Cheryomushkinsky este făcută în conformitate cu toate standardele GOST: producătorul nu a exagerat cu sare, nu a adăugat niciun ameliorator de coacere - compoziția produsului corespunde informațiilor de pe etichetă. În plus, experții nu au avut nicio plângere nici asupra aspectului, nici asupra proprietăților organoleptice ale produsului.

„Kolomenskoye” - raport preț-calitate

O probă din fabrica de panificație și cofetărie Kolomensky are proprietăți gustative excelente, precum și o compoziție naturală fără aditivi și conservanți. Un produs cu o greutate de 400 g poate fi achiziționat la un preț de 29 de ruble, iar acesta este cel mai mic cost în comparație cu restul concurenților, dintre care unii sunt mai ușori și nu sunt atât de impecabili în compoziție.

"Shchelkovokhleb" - alegerea cumpărătorilor

După numărul de recenzii pozitive ale clienților, pâinea „Șchelkovski” este liderul incontestabil al recenziei de astăzi. Produsul are caracteristici organoleptice excelente, o compoziție bună și sigură a ingredientelor și este vândut la un preț accesibil de 30 de ruble pentru un pachet de 380 g. proprietăți.Experiența Roskontrol a arătat că uleiul vegetal utilizat pentru producție este de înaltă calitate, ceea ce face posibilă menționarea din nou a conștiinciozității producătorului și a grijii pentru consumatorul acestuia.

Cum să alegi pâinea potrivită în felii în magazin

Pâinea feliată este extrem de populară în rândul consumatorului rus. Aproape fiecare marcă cunoscută de produse de panificație are întotdeauna propria sa versiune a acestui produs, dar dacă acesta îndeplinește cerințele GOST și este sigur pentru consum este o mare întrebare. Iată câteva lucruri de care trebuie să țineți cont atunci când alegeți pâinea albă într-un magazin:

• Pâinea clasică feliată este de obicei vândută într-o pungă de plastic transparentă, care ne permite să o evaluăm vizual înainte de cumpărare. Pe lângă integritatea ambalajului, merită evaluată prezența condensului: un conținut ridicat de umiditate provoacă dezvoltarea accelerată a mucegaiului.
• Încercați să apăsați ușor pe suprafața produsului pentru pâine: o pâine proaspătă și de înaltă calitate ar trebui să-și recapete rapid forma și să nu se deformeze de la cea mai mică presiune.
• O pâine obișnuită are o formă ovală alungită, o suprafață netedă, fără fisuri. Culoarea crustei variază de la roșu auriu până la maro deschis. Cu cât se adaugă mai mult zahăr și ulei, cu atât suprafața este mai întunecată.
• Compoziția joacă un rol important în alegerea pâinii de grâu. Un produs exemplar trebuie făcut din făină premium, ulei vegetal, sare, zahăr și drojdie. Dacă conține făină de uz general, nu este recomandat să cumpărați un astfel de produs, altfel nu veți obține plăcere din gust, vor fi o mulțime de pesmet și încă nu există niciun beneficiu de la un astfel de produs.