7 Cei mai buni producători de cafea măcinată: recenzii privind gradul de prăjire, pe care să îl alegeți

Cafeaua este una dintre cele mai populare și iubite băuturi din întreaga lume. Există un număr inimaginabil de soiuri, metode de prăjire și soiuri de băuturi bazate pe acesta, dar o ceașcă de pământ negru pentru mulți dintre noi este o modalitate de a ne înveseli dimineața sau în orice alt moment al zilei.

Spre deosebire de băutura instant, cea măcinată reține toate uleiurile esențiale și antioxidanții valoroși, care conferă băuturii finite aroma și gustul unic. Pentru recenzia de astăzi, am selectat TOP 7 cele mai renumite mărci de cafea măcinată, care pot fi achiziționate în aproape orice supermarket. Pe baza rezultatelor recenziei, vom alege primele trei și vă vom spune cum să alegeți un produs de calitate în magazin.

Evaluare TOP 7 mărci de cafea măcinată

Pe baza rezultatelor cercetării de piață efectuate, vă prezentăm o evaluare a celor mai solicitați producători de cafea în rândul consumatorilor. În ordinea descrescătoare a popularității, lista arată astfel:

"Lavazza Qualita Oro"

Cafea măcinată medie făcută din Arabica 100% braziliană dintr-un brand italian. Produsul este plasat într-un pachet de folie sub vid. Gustul este echilibrat, fără amărăciune și moderat puternic, cu note de malț și miere. Aroma este florală-fructată. Este recomandat să gătiți într-un turc, o presă franceză, un aparat de cafea cu picurare și un aparat de cafea.

Produsul a primit note mari în conformitate cu rezultatele examinării organizației Roskontrol în cadrul controlului calității și al proprietăților de degustare.
Scara de intensitate: 5.
Conținutul de cofeină la 100 g este de 0,91%.
Perioada de valabilitate: 24 luni la o temperatură care nu depășește 20 ℃.

Din opțiunile achiziționate, acesta este preferatul meu. Principalele sale avantaje — este o aromă de semnătură pentru întregul apartament, spumă și gust armonios, cu o ușoară aciditate. Cafeaua nu este deloc amară, îmi place să o prepar într-un turc sau să fac un latte pe baza ei.

"Jockey in East"

Un amestec de mai multe soiuri de arabica din America de Sud, Africa și India în ambalaje sub vid. Cafeaua este măcinată fin și prăjită la culoare închisă. Se caracterizează printr-un gust și o aromă picantă bogate, cu o amărăciune vizibilă și indicii de ciocolată neagră. Potrivit pentru prepararea berii într-o ceașcă, gătitul într-un turc.

Conform marcajului, a fost fabricat în conformitate cu cerințele GOST 32775-2014.
Data expirării: 18 luni.

Cumpăr „Jockey” de mulți ani, din toată linia îmi place „în mod oriental”. Este foarte convenabil să te duci cu tine la muncă, pentru că datorită măcinării fine, nu trebuie să fie gătită. Foarte bogat și revigorant pentru banii săi, dar destul de amar, nu tuturor le place.

"Paulig Presidentti Original"

Un amestec de fasole Arabica prăjită ușor din fasole din America Centrală. Cafeaua măcinată medie este recomandată pentru prepararea în curcan sau pungi de filtrare. Principalul profil aromatic este notele de fructe de coacăz negru. Gustul este bogat și echilibrat, cu aciditate scăzută și amărăciune.

Conținut de cafeină la 100 ml: 0,7%.
Fabricat în conformitate cu GOST 32775.

Perioada de valabilitate: 2 ani la o temperatură care nu depășește 27 ℃.

Una dintre cele mai bune opțiuni de pe piață pentru iubitorii de cafea moale, fără asprime sau amărăciune la gust. Am încercat multe alte opțiuni — totul nu este în regulă, doar lui Paulig îi place toată familia noastră. Nu are concurenți în segmentul său de prețuri.

„Egoiste Noir”

Amestec mediu prăjit din două varietăți de Arabica kenyană, mediu prăjit într-un pachet moale cu o supapă. Boabele acestui amestec sunt cultivate în plantații de câmpie și de munte și apoi amestecate. Se caracterizează printr-un gust blând, cu o notă de ciocolată neagră și dulceață în postgust. Aroma este rafinată, dar bogată în același timp. Măcinarea universală vă permite să pregătiți cafeaua în orice mod convenabil.

Produsul este fabricat în Germania.
Data expirării: 48 de luni.

Această cafea — doar o descoperire, cel mai adesea am preparat direct în ceașcă, măcinarea permite. Aroma este uimitoare, iar gustul este foarte delicat și nu este ars. Dacă adăugați smântână — este dezvăluit într-un mod nou, în general, vă recomand să cumpărați!

"Cupa cu deserturi Jardin"

Amestec premium de fasole Arabica prăjită de culoare închisă din plantații africane și din America Centrală. Are un caracter dens și multifacetic, cu accente fructate, cu un gust de trufă de ciocolată. Măcinarea medie a fasolei este potrivită pentru prepararea unei băuturi prin orice metodă.

Soiuri utilizate: Etiopia Sidamo, Columbia Supremo, Sumatra Mandheling, Guatemala, Costa Rica.
Fabricat în conformitate cu GOST R 52088.
Perioada de valabilitate: 18 luni la o temperatură care nu depășește 20 ℃.

Calitate foarte bună în categoria sa de preț. Gătesc într-un turc, se dovedește o băutură destul de puternică și revigorantă și în combinație cu lapte — gustul se dezvăluie deosebit de bine.

„Domnul Viet Arabica”

Cafea măcinată medie vietnameză prăjită din fasole 100% Arabica într-o pungă de vid. Are un gust echilibrat, cu amărăciune moderată și aciditate ușoară. Notele caracteristice sunt ciocolata neagra, vanilie si coaja de portocala. Boabele sunt prăjite adânc în conformitate cu metoda tradițională franceză. Gătitul se poate face în orice mod convenabil.

Conținut de cafeină: cel puțin 1% în 100 g.
Loc de recoltare: Highlands Centrale din Vietnam, provincia Lam Dong.
Perioada de valabilitate: 18 luni.

Am cumpărat această cafea la birou pentru a o face conform unei rețete tradiționale vietnameze — cu lapte condensat. În această performanță, se dovedește perfect, dar în forma sa pură gustul este destul de indistinct, iar aroma nu este așa.

"Live Coffee Rio-Rio"

100% Arabica braziliană, medie prăjită în pachet cu flux moale. Are o aromă persistentă de cafea-ciocolată și un gust profund armonios, fără amărăciune și aciditate excesive. Poate fi preparat într-o presă franceză, aparat de cafea sau aparat de cafea cu gheizer. Recomandat pentru pregătirea espresso-ului de dimineață.

Produsul este preparat conform tehnologiei autorului și prăjit în Rusia.
Perioada de valabilitate: 10 luni la o temperatură care nu depășește 20 ℃.

Acest brand a lăsat o impresie plăcută, în legătură cu care voi repeta fără îndoială achiziția. Fără amărăciune suplimentară și acid urât — gustul este perfect echilibrat. De obicei beau fără lapte cu adaos de zahăr.

Cele mai bune liste

Pe baza evaluării, a caracteristicilor de degustare și a opiniilor clienților, am selectat primii trei producători de cafea măcinată.

„Lavazza Qualita Oro” - alegerea cumpărătorilor și a experților

Un amestec de șase varietăți de Arabica sud-americană este o simfonie clasică de gust și aromă dintr-o rețetă din 1956. Gustul băuturii este dulce și sofisticat, cu note fructate și florale. O caracteristică a băuturii finite este o spumă aurie la suprafață. Acest amestec al mărcii italiene are mulți admiratori printre gurmanzii de cafea și, conform rezultatelor expertizei Roskontrol, a primit, de asemenea, note mari.

„Paulig Presidentti Original” - valoare pentru bani

Printre recenziile consumatorilor, principalul avantaj al acestui amestec este un raport extrem de bun de calitate bună și prețuri accesibile. Boabele Arabica pentru acest amestec sunt recoltate pe plantații din America Centrală. Au o friptură ușoară, care conferă băuturii terminate un gust delicat, fără asprimea, amărăciunea și acritatea excesivă. O caracteristică distinctivă a profilului de aromă este indicii de fructe de coacăz negru.

„Egoiste Noir” - un amestec parfumat pentru prepararea universală

Brandul german a creat un amestec excelent de două soiuri de Arabica africană din plantații de câmpie și de munte. Iubitorilor de ciocolată ar trebui cu siguranță să le placă băutura - nuanțele de cacao sunt foarte bine simțite în postgust. Majoritatea consumatorilor remarcă aroma atrăgătoare și persistentă a băuturii finite, care umple literalmente întregul spațiu din jur. Un avantaj incontestabil este faptul că „Egoiste Noir” nu trebuie preparat deloc - măcinarea vă permite să pregătiți cafea direct în cană, ceea ce este foarte convenabil în birou sau atunci când există o lipsă de timp.

Sfaturi pentru alegerea cafelei pre-măcinate

Mulți cumpărători se întreabă dacă pot cumpăra cafea măcinată bună la un supermarket obișnuit. Desigur, în mod ideal, este mai bine să îl achiziționați direct de la prăjitori și sub formă de cereale, dar nu toată lumea are ocazia și dorința de a se deranja. Există mai multe criterii importante care vă pot ajuta să alegeți un produs decent într-un magazin obișnuit și să nu vă împiedicați de tortul prea gătit de o calitate îndoielnică.

• Imediat înainte de cumpărare, trebuie să luați în considerare metoda de preparare a cafelei care este relevantă pentru dvs. Pentru a găti într-un turc sau pentru a prepara direct într-o ceașcă, este potrivit un amestec de măcinare fină sau medie; pentru o presă franceză, puteți alege în siguranță o măcinare grosieră.
• Cu cât mai multe informații despre originea și tipul de cafea de pe etichetă, cu atât mai bine. Acest lucru indică direct faptul că producătorul este serios în legătură cu afacerea și afacerea sa. Este bine dacă sunt indicate informații despre soiuri, plantații, metoda de prelucrare a cerealelor, data recoltării și prăjirii etc.
• Acordați o atenție deosebită originii boabelor.Unele țări sunt considerate lideri de calitate a priori. De exemplu, Kenya și alte țări africane exportă soiuri de elită cu un gust și o aromă bogate, în timp ce amestecurile de origine indiană, dimpotrivă, sunt de calitate inferioară, cu un profil de aromă amară și inexpresivă.
• Merită să ne amintim că cu cât gradul de prăjire este mai puternic, cu atât băutura va fi mai puternică și mai intensă. Acest lucru trebuie luat în considerare în special pentru cei cărora nu le place amărăciunea și astringența excesive. În acest caz, alegeți o cafea prăjită ușoară sau medie.
• Dacă eticheta conține informații despre aromatizarea cafelei măcinate, ar trebui să studiați cu atenție compoziția acestui produs. Dintre aditivi, sunt permise doar condimentele naturale - scorțișoară, cardamom sau nucșoară, dar aromele artificiale vor strica doar gustul băuturii și poate fi complet nesigur pentru sănătate.