Cele mai bune 7 mărci de înghețată într-o ceașcă: compoziție, care este mai bună, comparație cu analogii
De câteva generații, înghețata de vanilie într-un con de vafe a fost un desert de vară preferat în rândul cetățenilor țării noastre de orice vârstă. O înghețată adevărată cremoasă conform GOST cu un conținut de grăsime mai mare de 12% nu ar trebui să conțină înlocuitori ai grăsimii din lapte.
Sortimentul de înghețată din magazinele de vânzare cu amănuntul este destul de mare, dar calitatea produsului nu îndeplinește întotdeauna așteptările. Producătorii fără scrupule adaugă adesea grăsimi vegetale și alți aditivi chimici. În acest articol, am compilat o selecție de 7 dintre cele mai renumite mărci de înghețată într-o ceașcă pentru a le studia în detaliu caracteristicile și a alege cel mai bun produs.
Evaluarea primilor 7 producători de înghețată într-o ceașcă
"Vaca de la Korenovka"
Înghețată de vanilie într-o ceașcă de vafe cu fracțiune de masă de grăsime de 15% într-un pachet de flux. Înghețata cu un gust cremos pronunțat are o consistență aerisită delicată și o aromă plăcută de vanilie. Sticla se croiește la margini, dar devine mai moale pe măsură ce se mănâncă.
Produsul este fabricat în conformitate cu GOST 31457-2012. Partea lactată nu conține grăsimi vegetale. Data expirării: 18 luni.
| Greutate, g | 100 |
| Conținut caloric, kcal | 216 |
| Compoziţie | smântână, lapte integral, lapte condensat cu zahăr, zahăr, ceașcă de vafe (făină, ulei vegetal, zahăr granulat, sare, sodă), lapte degresat, stabilizator Cremodan (mono- și digliceride ale acizilor grași, gumă de salcâm, gumă de guar, carrageenan ), vanilină |
- moderat dulce;
- se raceste placut;
- ingrediente naturale;
- textura învăluitoare
- nu a fost găsit.
Cea mai delicioasă înghețată într-o ceașcă — Îmi place mirosul său de vanilie și gustul cremos bogat. Compoziția este, de asemenea, plăcută: fără palmier, fără e-shek și fără chimie. Preferăm acest producător împreună cu întreaga familie.
„Linie curată”
Înghețată cremă de vanilie într-o ceașcă de vafe și învelitoare de hârtie groasă. Fracția de masă a grăsimii este de 12,5%. Inghetata naturala are un gust de lapte moderat dulce cu o aroma usoara de vanilie. Consistența este omogenă, fără bulgări și gusturi străine.
Produsul este fabricat în conformitate cu GOST, nu conține grăsimi vegetale, conservanți și antibiotice. Data expirării: 12 luni de la data fabricației.
| Greutate, g | 80 |
| Conținut caloric, kcal | 217 |
| Compoziţie | Lapte integral de vacă, cremă naturală cu mdzh. 21%, lapte condensat integral cu zahăr, zahăr, sirop de glucoză, fibre citrice, gălbenuș de ou, proteine din lapte, aromă naturală de vanilie. Pahar de napolitane: făină de grâu, pudră de ou, ulei de floarea soarelui, amidon de porumb, bicarbonat de sodiu, sare, lecitină emulgatoare, apă. |
- gust din copilărie;
- compoziție naturală;
- ambalaje sigilate
- preț mare.
O înghețată adevărată, cea mai gustoasă pe care am gustat-o vreodată. O cană de 80 g nu este niciodată suficientă — trebuie să luați mai multe simultan. Compoziția este sigură, nu este nimic de reproșat. Prețul, desigur, mușcă — plătiți pentru calitate și marcă.
La prepararea înghețatei, laptele este încălzit la 92 ° C în rezervoare speciale: are loc un proces de pasteurizare. Această etapă vă permite să distrugeți bacteriile păstrând în același timp vitamine și minerale în materiile prime. Laptele zăbovește în cuve de ceva timp și merge la următorul atelier, unde este amestecat cu alte ingrediente. Apoi, masa cremoasă este trimisă pentru gătit, amestecată până se omogenizează și se răcește.
"Înghețată Vologda"
Înghețată cremoasă clasică într-o ceașcă cu o fracție de masă de grăsime de 15%. Produsul este fabricat din lapte integral și unt. Cupa este grasă și densă, cu o aromă cremoasă proaspătă. La vafe se adaugă cacao, ceea ce îi conferă un gust amar și o aromă ușor prăjită.
Compoziția îndeplinește cerințele GOST: produsul conține doar ingrediente naturale fără amidon, ulei de palmier și conservanți. Produsul este utilizabil timp de 18 luni.
| Greutate, g | 100 |
| Conținut caloric, kcal | 230 |
| Compoziţie | Lapte integral de vacă, lapte întreg condensat cu zahăr, apă, unt, sirop de glucoză uscată, lapte praf degresat, emulgator, stabilizatori, cupă pentru napolitane: făină de grâu, amidon de îngroșat de cartofi, pudră de cacao, apă potabilă, ulei de soia, ouă praf, emulsifiant soia lecitină, sare, zahăr granulat. |
- textura cremoasa;
- zahar cu moderatie;
- își păstrează bine forma;
- simți gustul untului
- nu a fost găsit.
Înghețată foarte moale și nu prea dulce, cu un gust delicat de cremă. În compoziție nu este nimic de prisos, naturalețea sa se simte la fiecare mușcătură. Un pahar de cacao este în perfectă armonie cu conținutul de lapte.
"Standarde de aur"
Sundae într-o ceașcă și glazura de cacao într-un pachet cu flux sigilat. Are o textură cremoasă groasă și un gust cremos bogat. Crocanța carcasei de napolitane este adăugată de glazura de cofetărie. Proporția paharului este de 19,3% din greutatea totală a produsului.
Produsul nu conține conservanți, este realizat conform specificațiilor producătorului (proprietățile organoleptice corespund GOST). Baza de lapte fără grăsimi vegetale. Perioada de valabilitate este de 1 an de la data fabricației.
| Greutate, g | 86 |
| Conținut caloric, kcal | 265 |
| Compoziţie | Lapte integral, unt sau grăsime din lapte, zahăr, cupă de vafe (făină, amidon de cartofi, ulei de floarea soarelui, lecitină de soia, zahăr, sare, sifon, vopsea naturală de annatto, glazură de grăsime (zahăr, ulei de cocos, ulei de palmier, pudră de cacao, soia emulgator) lecitină, aromă naturală de vanilie), sirop de glucoză, apă, lapte praf degresat, amidon de cartofi, zer de brânză uscată, emulgator (mono- și digliceride ale acizilor grași), aromă naturală de cremă. |
- strat delicios de cacao;
- sticla nu se scurge;
- împrospătează în căldură
- glazura nu este ciocolată naturală.
Îmi place această înghețată, există cremă în gustul înghețatei. Glazura din interior păstrează sticla clară și nu se înmoaie. Scump, desigur, dar uneori îl poți lua.
Atunci când faceți glazură de ciocolată pentru înghețată, GOST permite adăugarea de grăsimi vegetale. Un cupaj de bună calitate se topește încet în același timp cu glazura, care, la rândul său, nu ar trebui să fie crăpată sau să aibă un strat alb.
„Holod rus”
Înghețată tradițională cu 15% grăsime cu aromă de vanilie într-un pachet de plastic. Partea cremoasă are o consistență uniformă, cu o ușoară crăpătură. Desertul este moderat dulce la gust, cu o aromă de vanilie. Cupa de vafe are o formă turtită, cu textură moale, nu se zdrobește. Fracția de masă a cupei este de aproximativ 24%.
Fabricat în conformitate cu standardele guvernamentale. Inghetata nu contine grasimi vegetale si conservanti. Perioada de valabilitate: 12 luni la o temperatură de -18 ° C.
| Greutate, g | 80 |
| Conținut caloric, kcal | 250 |
| Compoziţie | Lapte de vacă, unt, zahăr granulat, lapte întreg condensat cu zahăr, apă, smântână uscată, aditiv alimentar complex (emulgator: mono- și digliceride ale acizilor grași, stabilizatori: gumă guar, gumă container, carboximetilceluloză, caragenan), aromă de vanilină, vafe sticlă (făină de grâu, amidon de porumb, ulei vegetal, fibră de grâu, zahăr granulat, lecitină din soia, sare, melanj uscat, praf de copt bicarbonat de sodiu) |
- format de cupă convenabil;
- delicios;
- compoziție sigură
- nu a fost găsit.
Inghetata de calitate cand mananci — se simte naturalețea, fără gustul străin al uleiului de palmier. Sticla nu este standard: are o formă plană, este foarte convenabil să o țineți în mână.
"Pasărea Colibri"
Înghețată într-un pahar de vafe cu aromă de vanilie într-un pachet de flux-translucid. Conținutul de grăsimi al conținutului de lapte este de 15%.O delicatesă cu un gust cremos clasic și aromă de vanilie. Paharul este fragil și crocant, se sfărâmă puțin.
Fabricat conform specificațiilor producătorului. Produsul este fără conservanți, dar grăsimile vegetale sunt prezente în partea de lapte. Perioada de valabilitate este de 6 luni de la data fabricației.
| Greutate, g | 70 |
| Conținut caloric, kcal | 220 |
| Compoziţie | apă, lapte praf degresat, unt de vacă, înlocuitor de grăsime din lapte, lapte condensat integral cu zahăr, zahăr granulat, emulgator stabilizant (mono- și digliceride ale acizilor grași, gumă guar, sare de sodiu CMC, caragenan), aromă de vanilie, cupă de vafe (apă , făină de grâu, ulei de cocos, amidon de cartofi, lecitină E322, sodă, sare) |
- preț scăzut;
- revigorant;
- gust delicat
- conține înlocuitor de grăsime din lapte.
Sundae este destul de gustoasă și potolește setea bine. Prețul este unul dintre cele mai mici de pe piață, dar compoziția este departe de a fi perfectă.
„Înghețată bielorusă”
Înghețată de vanilie realizată din lapte natural cu o fracțiune de masă de grăsime de 15% în ambalaj din polimer. Geanta este umplută cu gaz și vă permite să mențineți etanșeitatea produsului. Aromă de lapte vanilată, gust cremos bogat. Consistența este moale și omogenă, fără bulgări, carcasa napolitelor se răsucește atunci când mușcă, se înmoaie odată cu utilizarea.
Perioada de valabilitate la congelator: 8 luni.
| Greutate, g | 80 |
| Conținut caloric, kcal | 240 |
| Compoziţie | lapte de vacă, unt, lapte condensat integral cu zahăr, zahăr, apă, cupă de vafe (făină de grâu, apă, amidon de cartofi, ulei de floarea soarelui, sare iodată, praf de ou, praf de copt-bicarbonat de sodiu), lapte praf degresat, emulgator (mono- și digliceride ale acizilor grași), stabilizatori (gumă de salcâm, gumă de guar, caragenan), vanilină cu aromă alimentară |
- natural;
- ambalaje atractive;
- gustul laptelui;
- nu înveliș
- nu a fost găsit.
Înghețata este foarte lăptoasă și proaspătă, care amintește de gustul din copilărie. Nu am văzut nimic criminal în compoziție, era făcut din lapte adevărat și nu înlocuitori ai acestuia. Vă recomand să cumpărați!
Sfaturi pentru alegerea înghețatei într-o ceașcă de vafe
Uneori chiar și cea mai frumoasă etichetă poate ascunde un produs care nu este foarte gustos și uneori chiar periculos pentru sănătate. Următoarele câteva linii directoare simple vă vor oferi îndrumări cu privire la ce trebuie să aveți în vedere atunci când alegeți o înghețată de vafe într-un magazin.
- Numele înghețatei depinde de conținutul său de grăsime. Produsele lactate vor avea până la 7,5% din fracția de masă de grăsime, unt - de la 8 la 11,5%, înghețată - de la 12 la 20%.
- Conform cerințelor GOST 31457-2012, lista ingredientelor pentru înghețată ar trebui să includă: lapte sau smântână, unt, arome sau stabilizatori de origine naturală și ouă. Ponderea laptelui crud în partea cremoasă trebuie să fie de cel puțin 40%.
- Inghetata nu se poate lipsi de stabilizatori. Acest aditiv este responsabil pentru menținerea formei și integrității produsului. Îngroșătorii siguri pentru sănătate ar trebui să aibă următoarele denumiri: E401, E407, E410, E412, E415, E417, E440, E460, E466, E1404. Prezența lor nu ar trebui să fie intimidantă, sunt de origine naturală și sunt aprobate pentru utilizare în industria alimentară.
- Atunci când alegeți o înghețată, acordați atenție formei, dacă este posibil. Înghețata deformată poate indica o încălcare a regimului de stocare a temperaturii. Un tratament care este pe cale să expire își poate pierde și forma: poate fi nesigur să mănânci.
- Un preț prea mic nu ar trebui să atragă, ci mai degrabă alarmant: cu un grad ridicat de probabilitate, acest produs conține grăsimi vegetale. Acestea sunt adăugate pentru a reduce costul, gustul și beneficiile unei astfel de înghețate sunt foarte îndoielnice.
- O înghețată de înaltă calitate într-un pahar ar trebui să se rupă. Dacă napolitana este moale, înseamnă că produsul a fost decongelat din cauza depozitării sau transportului necorespunzător. De aceea ar trebui să atingeți cu atenție paharul înainte de a cumpăra.
