Cele mai bune 6 găluște de vită: calitate de umplere, pe care să o alegeți, argumente pro și contra

Găluște cumpărate vin întotdeauna în ajutor dacă aveți nevoie să gătiți rapid o cină delicioasă fără probleme. Acest produs va deveni, de asemenea, o adevărată mântuire pentru cei cărora nu le place sau știu să gătească. Există o varietate de umpluturi pentru găluște, dar carnea de vită măcinată este considerată un ingredient tradițional.

Sortimentul de magazine moderne ne oferă o selecție uriașă de alimente congelate pentru orice gust. Sondajul de astăzi prezintă cele mai populare 6 mărci de găluște de vită preferate de consumatori. Ceea ce este mai bine să cumpărați, dacă calitatea se potrivește cu prețul și ce nu ar trebui să fie inclus în compoziție - vom analiza toate aceste întrebări în detaliu și vom selecta cele mai demne produse.

Evaluare TOP 6 găluște de vită

După un studiu al pieței ruse, au fost selectați 6 producători de găluște semifabricate cu carne de vită măcinată. În ceea ce privește popularitatea, lista arată astfel:

„Lozhkarev”

Aluat semifabricat congelat umplut cu carne de vită și pui. Găluște de dimensiuni medii își păstrează forma bine și nu se sparg în timpul gătitului. Produsul nu poate fi fiert doar, ci și prăjit într-o tigaie. Recomandat a fi servit cu o bucată de unt, smântână sau ketchup.

Produsul din categoria B este ambalat într-un pachet transparent, durabil, din polietilenă. Nu conține conservanți sau ADN de porc. Timp estimativ de gătit: 7-8 minute. Perioada de valabilitate este de 6 luni la -18 ℃.

Găluște ieftine, cu o compoziție bună, fără aditivi dăunători. Pentru a reduce costul, carnea tocată se adaugă pui și acest lucru afectează gustul, umplutura este uscată. Aluatul este subțire, nu fierbe și nu se lipeste împreună.

„Miratorg”

Semifabricat de făină cu umplutură de carne într-o pungă cu încuietoare metalică. Carnea din producția proprie a companiei este utilizată pentru umplere. Conținutul este carne tocată din gobii, ceapă și condimente din marmură Black Angus. Aluatul se face din făină de grâu dur. Producătorul sfătuiește să gătească găluște cu adăugarea de frunze de dafin și boabe de piper.

Produsul din categoria B nu conține conservanți, soia sau păsări de curte. Timp de gătit recomandat: 5-6 minute după ce a ieșit la suprafață. Găluște își păstrează prospețimea pe tot parcursul anului, ținând cont de depozitarea în congelator.

Există o mulțime de recenzii negative pe Internet, care mi s-au părut ciudate — personal, nu am găsit nimic teribil în ele. Galustele sunt destul de gustoase, dupa ce am mancat nu au existat probleme digestive. Carnea tocată mestecă bine, cartilajul și alte resturi nu sunt observate.

"Cezar"

Găluște din categoria B umplute cu carne de vită și vițel într-o pungă translucidă cu încuietoare flexibilă. Carnea tocată nu conține ADN de pasăre sau de porc - doar gobii, ceapă și condimente. Găluște mici suculente și hrănitoare cresc ușor în volum atunci când sunt fierte.

Greutatea medie a unei găluște: 8 g. Se recomandă să gătiți timp de 7 minute la foc mic, cu fierbere continuă. Perioada de valabilitate la congelator: 180 de zile.

Găluște delicioase și hrănitoare cu aluat dens și carne tocată de calitate. Compoziția nu este specificată, dar există suspiciunea că s-a adăugat unt — și a avut un efect bun asupra gustului.

„Colecția siberiană”

Produs semifabricat din carne congelat într-o pungă opacă cu o sârmă de acoperire. Carnea tocată conține trei tipuri de carne: carne de vită marmorată, file de coapsă de pui și carne de porc. Galustele de dimensiuni clasice sunt potrivite pentru fierbere, prăjire și prăjire.

Produsul nu conține proteine ​​din soia sau conservanți. Se recomandă să fiarbă în apă clocotită cu sare timp de 3-4 minute după ce a ieșit la suprafață. Perioada de valabilitate este de 6 luni.

Unele dintre cele mai delicioase găluște cumpărate în magazin — o mulțime de umplutură, gătiți foarte repede. Ajută excelent la prânz și sunt potrivite ca gustare pentru bere, dacă sunt prăjite.

„Curtea cărnii HALAL”

Găluște congelate din categoria B umplute cu carne de vită de cea mai înaltă categorie într-o pungă cu fixativ. Gobii utilizați pentru producția de carne sunt crescuți pe furaje organice fără adăugarea de antibiotice și hormoni. Raportul dintre carne și coajă în procente este de 70 până la 30. Gustul delicat și suculent este asigurat de unt și smântână în carnea tocată.

Produsul nu conține aditivi alimentari, caragenan și conservanți. Timp de gătit recomandat: 6-7 minute în apă clocotită. Semifabricatul este comestibil în termen de 6 luni de la data producției.

Îmi plac aproape toate produsele Halal, inclusiv găluște, chiar mai gustoase decât colecția siberiană. Gustul cărnii este bine simțit, nu s-au găsit cartilaje sau părți fragede. Încerc să-mi asum acțiunile, mușcăturile de preț.

"Vici"

Găluște cu carne tocată de vită în crustă subțire. Au o formă alungită originală în stil oriental și seamănă în exterior cu găluște din dantelă. Potrivit pentru fierberea în apă și abur, prăjirea într-o tigaie și grăsimea adâncă, este de asemenea permisă încălzirea produsului la cuptorul cu microunde. Raportul de umplere este de 60% din greutatea totală.

Timpul de gătit în apă este de 3 minute, la un cazan dublu de la 6 la 10 minute.Perioada de valabilitate maximă este de 12 luni.

Găluște delicioase și neobișnuite în formă, care sunt mai bine să se prăjească decât să fiarbă. Se coc rapid, aluatul nu se sparg, deși este cel mai subțire. Din păcate, rareori le găsești la vânzare oriunde.

Lista celor mai bune

Nu toți participanții la evaluare au trecut testul proprietăților de degustare - unele exemplare au fost aspru criticate de consumatori pentru carnea tocată de calitate slabă și pentru proprietățile dubioase ale gustului. Următoarele trei eșantioane au cele mai mari ratinguri și o compoziție bună, astfel încât să le puteți cumpăra în siguranță și să nu fiți dezamăgiți de alegerea dvs.

„Cezar” - valoare pentru bani

Una dintre cele mai renumite mărci de găluște nu și-a pierdut popularitatea de mulți ani. Semifabricatele „Caesar” nu pot fi numite buget, dar calitatea acestora este în concordanță cu politica de prețuri. În compoziția de găluște cu carne de gobii, nu există într-adevăr pui sau carne de porc, ceea ce înseamnă că producătorul nu a încercat să reducă prețul produsului sau să inducă în eroare cumpărătorul. De asemenea, nu s-au găsit soia, potențiatori de aromă sau alți aditivi printre ingrediente. Proprietățile gustative ale produsului sunt foarte apreciate de majoritatea cumpărătorilor, ceea ce înseamnă că marca a meritat pe bună dreptate să fie pe lista celor mai buni.

„Curtea Halal Meat” - standardul gustului

O copie care nu este încă bine cunoscută în rândul consumatorilor de masă, dar cu siguranță demnă de mai multă atenție. Un produs semifabricat cu o compoziție impecabilă și caracteristici de gust favorabile: consumatorii notează o cantitate mare de umplutură gustoasă. În interiorul găluștelor terminate, carne suculentă a taurilor tineri cu bulion, aluatul este subțire, dar dens. Hârtia moale mestecă bine, cartilajul și incluziunile străine nu se întâlnesc.

„Vici” - cele mai bune găluște pentru prăjit

Cele mai originale găluște de vită de pe listă datorită formei lor alungite și caracteristicilor de gătit. Dacă preferați să vă prăjiți găluștele într-o tigaie sau prăjiți, Vici se potrivește perfect. De asemenea, pot fi preparate în mod clasic - fierte în apă, bulion sau aburite. Producătorul permite gătitul chiar și într-un cuptor cu microunde. De asemenea, trebuie remarcat faptul că produsul are o compoziție bună și proprietăți organoleptice ridicate. Dezavantajul este că nu sunt ușor de găsit în magazine.

Cum să alegi găluștele potrivite

Achiziționarea de alimente congelate trebuie luată foarte în serios pentru a nu vă afecta sănătatea. Găluște gata preparate sunt convenabile, dar nu foarte utile, mai ales dacă producătorul a folosit materii prime ieftine și de calitate scăzută. Următoarele recomandări ar trebui să vă ajute să nu faceți o greșeală atunci când alegeți:

• Acordați atenție categoriei găluștelor. Cu cât este mai mare în ordine alfabetică, cu atât mai multă carne este în umplutură. Categoria A este extrem de rară în magazine, în principal găluște din categoriile B și C. Cumpărătorii nu acordă atenție prea des acestui lucru, deși producătorul indică întotdeauna aceste informații pe etichetă.
• Ca parte a găluștelor, carnea ar trebui să fie pe primul loc pe listă. Ingredientele sunt întotdeauna listate în ordine descrescătoare, în funcție de procentul lor. Dacă făina este indicată mai întâi, atunci un astfel de semifabricat conține mai mult aluat decât umpluturi. Proteina din soia nu trebuie să fie prezentă în găluște congelate de calitate.
• Lista condimentelor și condimentelor adăugate trebuie indicată prin nume, de exemplu: ceapă, condiment, coriandru etc.Dacă producătorul nu a început să descifreze numele, atunci compoziția conține cel mai probabil aditivi alimentari artificiali, potențatori de aromă și emulgatori.
• Agitați ușor pachetul înainte de a cumpăra: găluștele lipite împreună au fost cel mai probabil dezghețate și recongelate. Utilizarea unui astfel de produs este periculoasă pentru sănătate: merită să refuzați achiziționarea acestora.
• După deschiderea ambalajului, se recomandă evaluarea vizuală a semifabricatului. Culoarea aluatului poate spune multe despre calitate. Găluștele sigure ar trebui să aibă o nuanță albă, gri indică reînghetarea, galben - prezența coloranților pentru a masca făina de calitate scăzută. Carnea tocată poate fi doar cenușie, roz indicând carne de calitate slabă sau prezența unui colorant.