6 cele mai bune mărci de nuci de caju: calitatea fructelor, care să aleagă, recenzii

Caju este o nucă braziliană gourmet în formă de semilună, care se distinge prin gustul excelent și valoarea nutritivă ridicată. Astăzi este cultivat nu numai în America Latină, ci și în multe alte țări cu climă tropicală. Miezul este bogat în vitamine, fibre, proteine ​​vegetale și acizi polinesaturați, de aceea este recomandat să fie inclus în dietă pentru toți cei cărora le pasă de sănătatea lor.

Fructele se consumă de obicei atât crude, cât și după tratament termic. Aceste nuci sunt foarte populare ca gustare sau aditiv la feluri de mâncare, astfel încât să puteți vedea o selecție largă de caju de la diferiți producători pe rafturile magazinelor. 6 dintre cele mai renumite mărci participă la recenzia de astăzi - le vom analiza proprietățile și vom selecta cele mai bune produse demne de a fi în coșul alimentar.

Evaluarea primilor 6 producători de nuci de caju

Revizuirea include 6 mărci populare de caju de la producători ruși și străini. Lista a fost formată pe baza datelor actuale privind activitatea de cumpărare pe piața rusă:

„Semushka”

Sâmburi de caju întregi într-o pungă de hârtie meșteșugărească cu fereastră transparentă. Nuci decojite și prăjite fără sare adăugată, cu o suprafață netedă și un gust ușor dulce. Un produs nutritiv cu o textură delicată și crocantă ușoară este potrivit pentru consumul de sine stătător; poate fi folosit pentru a face urbech, lapte și adăuga la diverse feluri de mâncare.

Nucile sunt cultivate și recoltate în Vietnam. Perioada de valabilitate este de 6 luni de la data fabricației.

Cele mai delicioase nuci, proaspete și nu prea tari — coerența este ceea ce aveți nevoie. Convenabil de luat ca gustare pe drum sau la birou. Vă sfătuiesc să-l utilizați cu prudență, deoarece este dificil să vă smulgeți de la ei, iar acestea sunt foarte bogate în calorii.

„Cadouri ale naturii”

Caju natural uscat fără prăjire într-o pungă de hârtie. Produsul nu conține îmbunătățitori de aromă sau culori artificiale. Sâmburii întregi sunt de dimensiuni mari și au o aromă plăcută și ușor uleioasă. Ambalajul de protecție cu două straturi împiedică pătrunderea aerului și împiedică oxidarea prematură a nucilor.

Produsul este fabricat în Rusia în conformitate cu standardele tehnice ale producătorului. Nucile își păstrează proprietățile organoleptice timp de 12 luni.

Nuci de bună calitate fără aditivi dăunători — produs sănătos și gustos. Fructele în sine sunt mari, uscate și nu ferme, calitatea este excelentă.

„Seeberger”

Nuci neprăjite selectate într-un pachet de bricolaj strălucitor de la un producător german. Sâmburii mari uscați de aceeași dimensiune se caracterizează printr-un gust delicat cu o notă cremoasă. Produsul este ideal ca gustare de sine stătătoare și ca supliment la cereale, salate, brânză de vaci și produse de patiserie.

Fructele sunt cultivate în India și Vietnam și sunt procesate și ambalate într-o fabrică din Germania. Perioada de valabilitate este de 1 an de la data fabricației.

Sâmburii cu adevărat mari, mai mari decât în ​​mod normal, crude și moderat crocante. Geanta este echipată cu un fermoar, astfel încât piulițele pot fi depozitate mult timp și nu se pot deteriora nici după deschiderea ambalajului.

„Nutberry”

Caju prăjiți fără sare într-o pungă de hârtie cu fereastră transparentă. Produsul nu conține amelioratori de aromă și aditivi suplimentari. Fructele sunt mari și curate, au o aromă plăcută și un gust dulce. Prăjirea nucilor se realizează prin metoda uscată fără utilizarea uleiului.

Fructele sunt cultivate în Vietnam, procesarea și ambalarea se efectuează la întreprinderea GUD_FOOD din Moscova. Perioada de valabilitate este de 12 luni de la data de fabricație indicată pe ambalaj.

Nuci delicioase cu un grad bun de prăjire, fără fructe rânce și carbonizate. Ambalajul este transparent, prin intermediul acestuia puteți vedea clar ce anume cumpărați.

"Mancare buna"

Sâmburi de caju întregi și decojite într-o pungă de plastic transparentă, cu un fermoar reutilizabil cu fermoar. Nucile naturale uscate cu o textură moale au un gust sofisticat cu o notă cremoasă. O metodă blândă de procesare fără prăjire vă permite să păstrați proprietățile utile maxime ale nucii.

Produsul este livrat în Rusia din regiunea Ceara din Brazilia, cel mai mare centru de cultivare a cajuului din America de Sud. Perioada de valabilitate de la data ambalării este de 12 luni.

Nucile sunt gustoase și nu sunt tari, nu există niciun fruct rupt în pachet. Un pic confuz de pete gri și negre pe nuclee individuale, dar acest lucru nu se reflectă în mod deosebit în gust.

„Snacky”

Alune de nuci prăjite într-un pachet de ambalaj sigilat, cu încuietoare reutilizabilă. Fructul dulce se caracterizează prin crocantă ușoară și textură delicată. Sâmburii întregi de calibru mare sunt potrivite ca gustare sănătoasă sau ca adaos la diferite feluri de mâncare, satisfăcând bine foamea.

Nucile cultivate în Brazilia sunt folosite ca materii prime. Se recomandă consumarea produsului în termen de șase luni de la data fabricației.

Am cumpărat caju într-un magazin online, am atras ambalaje și un preț rezonabil. Unele dintre nuci au fost prea fierte și au un gust rânced. În general, produsul nu este rău, este posibil să nu fi avut noroc cu lotul.

Caracteristicile cajuilor și efectul acestuia asupra corpului

Caju diferă de alte nuci prin faptul că porțiunea lor comestibilă se coace la exterior, nu la interior. Extern, structura constă dintr-o tulpină cărnoasă de o culoare portocalie bogată și nuca în sine în coajă, care poate fi găsită în partea de sus a fructului. Coaja provoacă o arsură atunci când intră în contact cu pielea umană, astfel încât fructele sunt supuse unui tratament termic obligatoriu înainte de extragerea sâmburelui comestibil.

Următoarele argumente vorbesc despre beneficiile acestui produs pentru corpul uman:

1. Fructele conțin o cantitate mare de substanțe biologic active și au un efect antimicrobian, care ajută la întărirea sistemului imunitar slăbit și la reducerea riscului de a prinde o infecție în timpul sezonului rece.
2. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că, cu utilizarea regulată a acestei nuci, puteți obține o scădere a tensiunii arteriale și reduce riscul de a dezvolta hipertensiune arterială. Efectul este obținut datorită prezenței antioxidanților, magneziului și a fibrelor dietetice.
3. La fel ca alte nuci, caju ajută la curățarea corpului de plăci de colesterol și previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
4. În ciuda valorii energetice ridicate, se recomandă includerea cajuilor în dietă pentru pierderea în greutate. Acest lucru se datorează faptului că organismul cheltuie o mulțime de resurse energetice pentru a digera produsul. Dacă sunt consumate moderat, nucile vor ajuta la reducerea greutății corporale și nu vor fi depuse în grăsimea subcutanată.
5. Fructele conțin o cantitate mare de proteine ​​vegetale, care, la rândul lor, sunt absorbite de organism mai bine decât proteinele animale. De aceea, această nucă este foarte benefică atât pentru vegetarieni, cât și pentru sportivi, atunci când câștigă masă musculară.
6. Caju este un afrodiziac natural care îmbunătățește potența și crește rezistența la bărbați. Pentru femei, există și avantaje cu utilizarea regulată: se crede că cajuii ajută la reducerea durerii în timpul menstruației, îmbunătățesc starea epidermei și a părului.
7. În cazul diabetului zaharat, este recomandat ca acest produs să fie inclus în dietă. Când sunt consumate zilnic, caju nu numai că ajută la scăderea nivelului de zahăr, ci și la prevenirea posibilelor complicații în perioada bolii.

Cum să alegi nucile de caju potrivite

Nu este dificil să determinați calitatea nucilor înainte de cumpărare - este suficient să le evaluați aspectul și aroma. Pentru a profita la maximum de acest tratament natural și pentru a nu vă afecta sănătatea, trebuie luate în considerare următoarele linii directoare:

• Încercați să alegeți ambalaje transparente prin care să vedeți conținutul produsului și să apreciați aspectul acestuia. Caju crud este de culoare crem deschis, în timp ce caju prăjit va fi auriu sau maro deschis. Suprafața fructului trebuie să fie netedă și de culoare uniformă. Prezența petelor indică o posibilă deteriorare a produsului.
• Prezența firimiturilor de nuci și a miezurilor cu o suprafață deteriorată poate indica o încălcare a tehnologiei de fabricație sau un transport neglijent. Fructele zdrobite se deteriorează rapid și provoacă daune nucilor coapte.
• Suprafața cajuilor trebuie să fie mată și uscată. Prezența luciului și a uleiului este un semn de deteriorare și nereguli în timpul prelucrării. Înainte de ambalare, nucile sunt uscate sau prăjite fără ulei: este permisă o ușoară prezență a unei plăci asemănătoare făinii.
• Ambalajul nucilor trebuie să fie complet sigilat. Examinați ambalajul cu atenție: dacă găsiți condens în el sau piulițe lipite între ele, ar trebui să refuzați cumpărarea. Acest semn indică o încălcare a integrității și a pătrunderii aerului, care este inacceptabilă pentru acest produs.
• Caju crud păstrează cantitatea maximă de nutrienți, dar este mai sigur să alegeți nuci prăjite. Probabilitatea unei alterări premature sau a unei infecții fungice la fructele fierte este minimizată.
• Fructele proaspete și de înaltă calitate ar trebui să aibă o aromă și un gust dulci. Amărăciunea este un semn direct al nucilor răsfățate; consumul lor este periculos și extrem de nedorit.