Cele mai bune 6 tigăi antiaderente: rezistență la zgârieturi, pe care să le cumpărați și comparație cu analogii

O gospodină bună în bucătărie va avea întotdeauna mai multe tipuri de tigăi, deoarece gătitul diferitelor feluri de mâncare necesită propriul mod de a prăji și a fierbe. Tigaile moderne au un strat antiaderent, care vă permite să utilizați mai puțin ulei, să mențineți alimentele mai suculente și să faceți felul de mâncare dietetic.

Dar, de îndată ce mergem la un magazin de vase, vedem o mare varietate de tigăi antiaderente. Prin urmare, propun că nu este ușor să vă familiarizați cu evaluarea mărcilor populare, dar să aflați și diferențele în pulverizare pentru a determina cea mai bună. Și, de asemenea, vă voi spune despre îngrijirea adecvată a acestor feluri de mâncare și vă voi ajuta să înțelegeți tipurile sale.

Soiuri de acoperiri și tigăi antiaderente

Dacă credeți că o singură tigaie universală este suficientă pentru toate ocaziile, atunci vă înșelați. În lumea tigailor, există o varietate care ne permite să gătim diferite feluri de mâncare, să prăjim, să tocănim, să saltem și să ne pornim imaginația, făcând noi descoperiri gastronomice. Înainte să vă povestesc despre tipurile de acoperire antiaderentă, vreau să vă introduc în lumea tigailor.

Acesta este setul de bază de tigăi, care în timp apare în aproape orice gospodină din bucătărie. După cum puteți vedea din tabel, fiecare tip are propriul scop și domeniul său de activitate.

Unele tigăi trebuie să prăjească rapid mâncarea, în timp ce altele sunt responsabile de dispariție, menținând temperatura mult timp. Toate aceste proprietăți sunt realizate cu un material de bază selectat corespunzător:

• fonta este grea, dar se încălzește bine și distribuie temperatura în toate direcțiile și, de asemenea, o menține mult timp, ceea ce vă permite să fierbeți, să fierbeți mâncarea;
• aluminiul este cel mai comun, deoarece este bugetar și cântărește puțin și, de asemenea, se încălzește rapid, ceea ce înseamnă că se prăjește bine;
• oțelul inoxidabil este mai ușor decât fonta, dar mai greu decât aluminiul, se încălzește mai mult, dar degajă căldură cu reticență, de aceea este potrivit pentru tocănițe, tocăniță, prăjire.

Astăzi în magazine puteți găsi tigăi cu diferite acoperiri antiaderente și fiecare are propriile sale argumente pro și contra:

Evaluare TOP 6 tigăi antiaderente

Pentru evaluare, am ales diferite tipuri de tigăi antiaderente. Când am descris, am luat în considerare proprietățile, caracteristicile și recenziile clienților. Propun să fac cunoștință cu participanții:

Fissman La granit 4628 28 х 28 cm

Grătarul este realizat dintr-o foaie solidă de aluminiu. Acest material se încălzește rapid și păstrează bine căldura, distribuind-o uniform pe suprafață. Acest lucru este important pentru prăjirea alimentelor de înaltă calitate. Acoperirea antiaderentă și multistrat este realizată conform tehnologiei proprii Fissman. Este rezistent la abraziune, solicitări mecanice și temperaturi ridicate. Are o netezime bună, care elimină lipirea alimentelor și face posibilă reducerea la minimum a utilizării uleiului. Aceasta înseamnă că felul de mâncare va fi nu numai suculent, ci și dietetic. Produsul este proiectat pentru 3000 de cicluri și poate fi spălat în mașina de spălat vase. Mânerul este detașabil pentru o depozitare și o utilizare ușoară în cuptor. Poate fi folosit pentru inducție.

Îl folosesc din când în când de câteva luni. Totul din această tigaie mi se potrivește. În ceea ce privește suprafața, este convenabil pentru pești și fripturi, învelișul antiaderent este durabil și chiar a folosit o lingură pentru a răsturna carnea de gătit. Nu există urme de zgârieturi. Se încălzește rapid și pe întreaga zonă. L-am uns cu un strat subțire de ulei, astfel încât mâncarea să nu ardă. Acest lucru este suficient.

Ballarini Cookin '9C0LC0.24

Tigaia universală este potrivită pentru fierberea și sotarea legumelor. Acoperirea antiaderentă este realizată din ceramică Keravis, care nu conține metale grele, ceea ce înseamnă că este sigură pentru sănătate. Tigaia este acoperită cu trei straturi de acoperire antiaderentă rezistentă la solicitări mecanice. Are proprietăți bune de netezire, ceea ce înseamnă că poate fi gătit cu puțin sau deloc ulei. Baza din aluminiu turnat sub presiune. Poate fi folosit pe toate tipurile de sobe, cu excepția inducției. Mașină de spălat vase în modul Eco.

Am folosit tigaia aproape zilnic timp de 4 ani, care este suficient de lungă pentru astfel de feluri de mâncare. Este foarte convenabil și mâncarea nu arde în timpul prăjirii. Puteți să tocați și să prăjiți pe ea. Totul se dovedește foarte gustos. Dar ruinat de spălarea în mașina de spălat vase.

Știați că tigăile antiaderente pot fi periculoase pentru sănătatea dumneavoastră? Vă sugerez să vă familiarizați cu videoclipul, care descrie în detaliu fiecare tip de acoperire:

Tefal Chef C6943802

Tigaie cu inducție antiaderentă din teflon. Are un indicator de încălzire în centru, așa că știi întotdeauna fără un test că aparatul pentru clătite este gata să funcționeze. Suprafața este acoperită cu un strat de titan cu trei straturi, rezistent la zgârieturi și influențe agresive. Datorită lui, tigaia va rezista mai mult decât teflonul convențional. Este fabricat din aluminiu, iar fundul este întărit cu un disc care protejează produsul de deformare. Acest lucru este important, deoarece grosimea fabricantului de clătite este nesemnificativă. Diametrul este destul de mare și este de 25 cm, ceea ce nu este potrivit pentru toate gospodinele.

Mi-am cumpărat-o pe soția mea cadou. Este foarte fericită de acest producător de clătite. Vorbește ușor și mâna nu obosește. De asemenea, puteți găti cu puțin ulei sau deloc. Îmi place și mie, pentru că clătitele sunt foarte gustoase.

Caracterul Tefal C6823275

Datorită formei sale și a laturilor înalte, stewpanul este ideal pentru prepararea unei varietăți de feluri de mâncare. Puteți prăji, sotat, tocană, găti supe în el. Acoperirea antiaderentă are un strat suplimentar de titan, care asigură o durată lungă de viață a produsului și rezistență la deteriorarea mecanică. Rezistă la încălzire până la 320 de grade. Vă puteți concentra pe indicatorul care devine complet roșu când se atinge temperatura optimă de gătit. Setul include un capac de sticlă cu mâner rezistent la căldură. Tigaia în sine are, de asemenea, un mâner de bakelită cu un strat antiderapant.

L-am folosit timp de trei ani și apoi am cumpărat unul nou la fel. Stewpan foarte confortabil și bine făcut. Este bine că vine imediat cu un capac, deoarece nu este nevoie să căutați o dimensiune potrivită mai târziu. Gătitul în el este în general o plăcere. Îl folosesc în fiecare zi.

MAYER & BOCH MB-26733

O tigaie cu praf de marmură, care este destul de durabilă și rezistentă la zgârieturi. Rezistă la încălzire până la 260 de grade. Nu emite substanțe nocive. Tigaia în sine este fabricată din aluminiu turnat, care are o conductivitate termică bună. Poate fi folosit pe toate tipurile de plăci. Tigaia are laturile înalte, ceea ce este convenabil atunci când amestecați vasul de gătit și previne stropirea. Este ușor de curățat, pur și simplu ștergându-l cu un burete și detergent lichid. În partea de jos există o umflătură cu diametru mic. Sunt necesare astfel încât în ​​timpul gătirii alimentele să nu intre în contact cu suprafața și, prin urmare, să nu ardă. Mânerul este detașabil și este fabricat din bakelită termorezistentă, cu un strat antiderapant. Nu există coperte în setul complet.

Tatăl meu de serviciu era în paragină, așa că a trebuit să găsesc un înlocuitor.M-am oprit la acest stewpan, deoarece sunt mulțumit de volumul său, de laturile înalte și de mânerul detașabil. Nu există capac, dar se potrivește perfect cu tava anterioară. Mâncarea din ea nu arde și este excelentă prăjită și înăbușită. Datorită laturilor înalte, nu stropesc cu grăsime.

Kukmara Marble 4 l

Brasier din aluminiu turnat cu pereți grei. Pulverizare antiaderentă aplicată în cinci straturi și întărită cu particule ceramice minerale. Acest lucru face posibilă rezistența mai fermă a influențelor mecanice și de temperatură. Grosimea fundului este de 6 mm, iar grosimea pereților este de 4,5 mm, ceea ce asigură păstrarea căldurii și elimină deformarea. Poate fi folosit pe aragaz și în cuptor. Capac din sticlă termorezistentă cu mâner din oțel inoxidabil. Puteți găti într-un astfel de fel de mâncare fără a utiliza ulei și mâncarea va fi similară cu cea care a fost gătită pe pietre fierbinți. Frypotul este sigur pentru mașina de spălat vase.

Un brazier rece unde poți găti orice! Acum îl folosesc atât ca o cratiță, cât și ca o tigaie. Mâncarea este gustoasă și nu arde. Și, de asemenea, volumul este excelent la 4 litri. Adică, am gătit mult deodată și am avut destule pentru toată lumea. Se încălzește rapid și reține bine căldura, astfel încât vasele să rămână fierbinți mult timp.

Sfaturi pentru alegerea tigăilor antiaderente

Probabil că deja nu ne putem imagina gătind fără tigăi antiaderente. Acestea ne pot face viața mult mai ușoară, pot accelera procesele de gătit, dar pentru aceasta trebuie să alegeți ustensilele potrivite.

Prin urmare, vă rugăm să rețineți următoarele puncte înainte de cumpărare:

1. 1. Tipul plăcii. Se știe că nu toate vasele sunt potrivite pentru toate tipurile de farfurii în același timp. Dacă aveți inducție, ar trebui să acordați atenție acestui indicator.
   2. Grosimea fundului. Fundul gros al cratiței vă permite să distribuiți uniform căldura, să o păstrați mult timp, exclude produsul de la arderea și deformarea cratiței în sine.
   3. Diametru. Acest indicator este întotdeauna indicat în partea de sus, iar partea de jos va fi mai mică. Dar puteți fi ghidat de câte persoane sunt concepute vasele: 20-24 cm pentru una sau două persoane, 26 cm pentru 3 persoane, de la 28 cm pentru o familie numeroasă.
   4. Se folosește la cuptor. Aceste tigăi ar trebui să aibă o acoperire antiaderentă durabilă și mânere detașabile. Utilizarea în cuptor face ca ustensilele să fie multifuncționale și convenabile. În el puteți nu numai să prăjiți, să tocați, să sotati, ci și să coaceți.
   5. Numărul de straturi de acoperire antiaderentă. Aici regula este: cu cât mai mult, cu atât mai bine. Acest lucru face ca suprafața să fie mai rezistentă la zgârieturi și, prin urmare, durabilă.
   6. Pulverizare antiaderentă. Am descris în detaliu despre tipurile lor de mai sus în evaluare. Dar putem spune cu siguranță că teflonul simplu este de scurtă durată și periculos pentru sănătate. Este mai bine atunci când praful conține particule minerale care ajută la întărirea acestuia.
   7. Se poate spăla în vase. Nu toate vasele antiaderente pot fi spălate în PMM. Îngrijirea produsului este întotdeauna indicată pe ambalaj.