10 cei mai buni producători de conserve de ton: recenziile privind calitatea materiilor prime, care este mai bună

Tonul este adesea denumit „vițel de mare” pentru nuanța sa roșiatică, lipsa de aromă de pește și valoarea nutritivă ridicată. Fileul de viață marină din familia macrou conține o cantitate imensă de proteine ​​și are un gust plăcut echilibrat.

Tonul în propriul suc poate fi folosit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare și salate; este deseori ales de fanii stilului de viață sănătos ca sursă suplimentară de proteine. Am verificat 10 mărci populare de conserve de ton și suntem pregătiți să vă spunem cum să nu vă ciocniți de un porc într-un poke și în ce fel tonul este diferit de alte tipuri de pește care sunt adesea înlocuit cu acesta.

TOP 10 mărci de conserve de ton

O analiză expertă a pieței a făcut posibilă identificarea a 10 mărci cunoscute de ton în propriul suc, care pot fi găsite pe rafturile magazinelor rusești:

"Fortuna"

Ton natural în bucăți cu sare adăugată într-o cutie de conserve cu cheie. Bucățile de pește sunt strâns ambalate într-un recipient cu o cruce tăiată în partea de jos și capac. Carnea de pește este fragedă și moderat sărată, densă în structură și moale la gust.

Produsul este fabricat din materii prime pentru înghețată în Thailanda. Masa produsului principal este de 130 g. Perioada de valabilitate: 4 ani, după deschidere se recomandă păstrarea nu mai mult de o zi.

Ton delicios și suculent, într-un borcan este o bucată întreagă. Nu există prea mult lichid, compoziția este excelentă — fără chimie. O opțiune excelentă pentru o salată, îmi place să mănânc și exact așa după un antrenament.

„Puterea mării”

Ton conservat în suc propriu într-o cutie de conserve. Bucățile de pește sunt complet acoperite de lichid. Gustul este neutru, sarea este moderată, consistența este destul de uscată. Există incluziuni de oase și aripioare. Este foarte probabil ca borcanul să nu fie deloc ton, ci macrou sau saur.

Pentru deschidere este necesară o cheie de tablă. Masa produsului principal nu este mai mică de 175 g. Fabricat în conformitate cu GOST 7482-2014 din materii prime congelate din Ryazan. Perioada de valabilitate este de 24 de luni, după deschidere, depozitați la frigider cel mult 24 de ore.

Cazul în care este mai bine să nu economisiți. Nu are deloc gust de ton — cel mai probabil macrou. Alte recenzii confirmă acest lucru. Peștele este dur și amar, cu siguranță nu l-aș mai cumpăra.

"LEOPARD"

Tonul macrou într-o cutie de conserve cu o cheie pentru a se deschide. Umplutura este puțin neclară, fără mici incluziuni de oase și resturi vizibile. Există mai multe bucăți mari de pește în borcan, mai ales din coadă. Consistența produsului este moale și delicată, sare cu măsură.

Producător - Bars LLC, regiunea Kaliningrad. Fabricat în conformitate cu GOST din pește congelat. Poate fi păstrat cel mult 3 ani.

Conserve destul de bune pentru salate, bulion mic, bucăți de pește suficient de mari. Tonul nu este sărat, miroase destul de apetisant. Nu este cel mai delicios sărbători în forma sa pură, dar merge destul de bine în salate și alte feluri de mâncare.

„5 Mări”

Filet de ton dungat în suc propriu într-o cutie de conserve cu cheie. Bulionul este curat și transparent într-o cantitate minimă, fără oase mici și fragmente de aripioare. Peștele este de culoare roz pal, suculent și moale, cu un gust delicat. Fileul își menține bine forma, în timp ce frământă ușor cu o furculiță.

Produsul este fabricat din înghețată crudă din Thailanda. Fracția de masă a peștilor este de cel puțin 130 g din total. Data expirării: 3 ani.

Una dintre cele mai bune opțiuni de conservă de ton de pe piață. File întreg, gustul este doar excelent, mirosul este plăcut, există un minim de lichid. Calitatea este foarte bună, fără mirosuri străine și exces de sare.

„Conserve delicioase”

Ton sterilizat cu sare într-un borcan cu deschizător de chei. În interior - o bucată întreagă de file bej deschis cu un os moale într-un bulion transparent. Carnea este la gust uscat. Pești de calitate medie, ridică probleme organoleptice: are un gust mai mult ca saury sau macrou.

Raportul aproximativ pește-umplut: 77 cu 23%. Produsul este fabricat în Kaliningrad în conformitate cu GOST 7452-97. Se recomandă utilizarea în termen de 36 de luni de la data producției, păstrați o cutie deschisă pentru cel mult o zi.

Peștele are un gust mai mult ca saury decât ton — este destul de dur și uscat, culoarea este mai mult spre bej decât roz. În general, este comestibil, dar calitatea ridică întrebări - până la urmă, dacă este scris tonul respectiv — te aștepți să o vezi.

„Focă de blană”

Filet de ton dungat într-un recipient de tablă cu cheie. Sucul este transparent, cu mici incluziuni de pești, fără aripioare și oase. În interior există două bucăți de ton de culoare roz pal, fragile ca consistență, care se dezintegrează ușor în fibre. Aroma este caracteristică, fără mirosuri străine. Carnea de ton este fragedă și suculentă.

Producția este concentrată în Ecuador. Perioada de valabilitate este de 4 ani, nu se recomandă păstrarea deschisă.

Ton bun, adevărat, îl poți lua în siguranță pentru salate, iar prețul îți place. Abia acum există prea multe particule mici de pește în borcan, iar produsul în sine are o consistență slabă.

„Iberica”

Conserve de ton în suc propriu, ambalate într-o cutie de conserve cu cheie. În interior există mai multe bucăți dense de pește fără exces de gunoi într-o cantitate mică de suc. Carnea este suculentă, moderat sărată.

Produsul este fabricat în Ecuador din înghețată crudă. Masa peștilor este de ~ 112 g. Perioada de valabilitate: 6 ani. După deschiderea cutiei, se recomandă consumarea întregului produs.

Ton de calitate, așa cum ar trebui, și nu un macrou ieftin pe care producătorilor noștri le place să îl împingă în loc de ton. O bază excelentă pentru salate, este și foarte gustoasă chiar așa.

„Ultramarină”

Bucăți de filet de ton natural în umplutură de sare, ambalate într-un borcan cu o cheie. În interior se află câteva bucăți mici de pește roz, unele așchii și bulion ușor sărat. Carnea este fragedă, fibroasă, deși nu prea slabă, destul de suculentă la gust.

Conserve sunt produse în China din pește congelat. Termenul de valabilitate este de 3 ani de la data fabricației.

Ton excelent, nu există gunoi în borcan, ci bucăți mari și întregi. Este foarte puțină sare, gustul și mirosul sunt plăcute. Fileurile sunt mult mai mari decât lichidele.Cumpăr întotdeauna acest producător și îl recomand tuturor.

"Volan"

Ton roșu în suc propriu într-o cutie de conserve cu o cheie Easy Open. În interiorul recipientului, există o bucată mare de pește fără atașamente și particule mici, într-o cantitate mică de bulion. Consistența fileului este densă, nu se destramă, ci frământă bine cu o furculiță.

Greutatea produsului principal este de aproximativ 130 g din volumul total. Produsul este fabricat în RPC. Perioada de valabilitate este de 3 ani.

Adesea luăm tonul acestui brand, în cutie aproape întotdeauna o bucată întreagă. Este destul de dificil să-l scoți, dar nu este așchii, ci un file de înaltă calitate. Gust — ton adevărat.

Dobroflot

Ton dungat cu dungi într-o cutie cu o cheie de deschis. Felii de pește întregi în bulion natural cu sare. Gustul fileului este sărat, fără amărăciune și aciditate. Piesele sunt destul de dense și fibroase, nu se destramă atunci când sunt îndepărtate.

Fabricat din pește congelat în Thailanda. Greutatea peștelui fără lichid este de 130 g. Se recomandă consumul produsului în cel mult 36 de luni de la data producției.

Toate conservele acestui producător sunt exemplare, tonul nu face excepție. Carne foarte gustoasă, nu uscată sau sărată, multă proteină. O combinație minunată și sănătoasă se obține cu legume.

Cele mai bune liste

Se poate concluziona că conserve de producție străină, în special thailandeze, s-au dovedit a fi cele mai bune. Imaginea este tristă, dar rămâne de sperat că în viitor acest lucru se va schimba și producătorii noștri vor înceta să economisească materii prime, deși acest lucru este greu de imaginat - la urma urmei, nu prindem ton aici. Propun să alegi trei concurenți pentru titlul de cea mai bună conserve din clasamentul nostru.

„5 Mări” - cel mai bun scor organoleptic

Tonul cu dungi thailandeze de la TM "5 Morey" are o majoritate covârșitoare de recenzii pozitive ale consumatorilor. Acest producător de conserve menține cu încredere piața rusă de peste 15 ani. Produsul corespunde pe deplin descrierii sale: într-o cutie, există într-adevăr ton real în bucăți, destul de mare, fără bărbierit, aripioare și oase mici. Proprietățile organoleptice ale produsului sunt exemplare: nu numai că poate fi utilizat la gătit, ci și gustul său minunat.

Dobroflot - file de cea mai bună calitate

Un alt reprezentant demn al producției thailandeze de la marca rusă „Dobroflot”. File real de ton dungat de înaltă calitate: aspect și miros plăcut, carne suculentă și fibroasă practic fără oase, bulion transparent cu o cantitate minimă de sare. Peștele folosit este foarte bun, acest lucru este confirmat de mulți degustători, ceea ce înseamnă că puteți cumpăra în siguranță.

„Roată” - valoare pentru bani

Tonul roșu adevărat produs în China s-a dovedit bine pe piața rusă. Una dintre cele mai bugetare opțiuni din recenzia de astăzi (de la 99 de ruble pentru o cutie de 185 g) de foarte bună calitate. De regulă, un borcan al acestei mărci conține o bucată mare de file de ton de consistență corectă, un minim de bulion și o absență aproape completă de particule mici. Raportul calitate-preț este cel mai bun posibil.

Sfaturi pentru alegerea conservelor de ton

Este întotdeauna necesar să fiți deosebit de atenți atunci când alegeți conserve de pește, deoarece acest produs într-o formă alterată poate fi extrem de periculos pentru sănătate.Desigur, calitatea produsului poate fi verificată pe deplin numai atunci când cutia este deschisă. Cu toate acestea, următoarele recomandări ar trebui să ajute la alegerea deja în primele etape.

• Regula de bază atunci când cumpărați orice produs conservat este să nu luați recipiente deformate, cu umflături sau umflături. În primul caz, avem de-a face cu o încălcare a distribuției presiunii în interior, în al doilea - cu deteriorare prematură. În ambele cazuri, există riscuri mari de otrăvire alimentară.
• De asemenea, merită să lăsați pe raft borcane cu semne de rugină și oxidare. de cele mai multe ori pot fi văzute în zona cusăturilor laterale. Astfel de mărci reduc semnificativ termenul de valabilitate și calitatea conservelor. În mod ideal, recipientul ar trebui să fie lăcuit pentru a-l proteja de oxidare și coroziune.
• Toate cele mai importante informații trebuie să fie ștampilate pe tablă (fund sau capac). Trebuie să fie indicate: data producției, termenul de valabilitate, indicele industriei de pescuit (litera „P”), numărul schimbului și marca sortimentului. O etichetă de hârtie poate fi falsificată cu ușurință, dar veridicitatea acesteia poate fi verificată: eticheta nu trebuie ștearsă atunci când este expusă la umezeală.
• Compoziția trebuie să conțină doar tonul în sine și sare - numai un astfel de produs are dreptul să fie marcat „în propriul suc”. Se acceptă adăugarea de apă, dar nu ulei.
• Conserve bune ar trebui să indice tipul specific de ton care a fost utilizat. Tonul de macrou este cel mai ieftin și are un gust mai apropiat de saury. Dacă nu sunt furnizate informații fără ambiguități, banca poate conține ceva mai mult sau mai puțin similar cu tonul, dar nu el însuși.
• Locul de captură și producție joacă un rol important în calitatea produsului. Încercați să alegeți tonul din regiunile de coastă, Thailanda, Japonia și China sunt considerate lideri în această industrie. În Rusia, tonul nu este capturat, cu un grad ridicat de probabilitate că conservele de pește de la Ryazan vor fi de calitate scăzută din materii prime decongelate.
• Fracția de masă a produsului principal trebuie să fie de cel puțin 70% din volumul total. Conserve de înaltă calitate nu ar trebui să emită sunete gâlgâitoare atunci când se agită.