Cele mai bune 10 coji de paste: calitatea făinii, pe care să le cumpărați, recenzii

Pastele Shell, mai cunoscute în afara Rusiei sub numele de conquilla, sunt un tip de paste italiene scurte. În exterior, produsele seamănă cu cochilii de mare mici, cu o suprafață exterioară nervurată, care poate fi umplută cu diferite umpluturi. Cojile gătite al dente își păstrează forma și țin perfect orice sos.

Sondajul de astăzi prezintă 10 producători populari de paste făinoase. Pentru a determina cea mai bună calitate și cel mai sănătos produs, am comparat gustul, prețul și alte criterii care pot influența decizia de cumpărare.

Evaluare TOP 10 mărci de paste coajă

Pentru revizuire, au fost selectați primii 10 producători de cuceritori, care sunt la cea mai mare cerere în rândul cumpărătorilor. Lista finală include următoarele mărci:

„Makfa”

Pastele premium fabricate din grâu dur. Cojile goale clasice au o suprafață canelată și își păstrează bine forma, crescând ușor volumul în timpul gătitului. Cojile sunt excelente pentru a păstra orice ingrediente, inclusiv legume, carne tocată și sosuri. Potrivit pentru mese pentru bebeluși și vegetarieni (nu conține ouă).

Făcut în conformitate cu GOST 31743. Pentru a obține textura corectă al dente, se recomandă să gătiți în apă clocotită ușor sărată timp de 8-10 minute. Termen de valabilitate maxim al produsului: 2 ani.

Pastele sunt de înaltă calitate, nu se transformă în terci, chiar dacă sunt ușor digerate. Mereu iau acest brand special. Are un gust bun chiar și în formă pură.

„Shebekinskie”

Paste din făină de grâu de cea mai înaltă calitate, categoria „A”. Produsul este realizat conform unei rețete tradiționale folosind echipamente moderne din Italia. Gustul și caracteristicile pastelor sunt cât mai apropiate de italianul autentic. Pastele se potrivesc bine cu fructele de mare și sosurile cremoase.

Timpul de gătire recomandat este de 10 minute până la al dente și de 12 minute până la normal. Pregătit în conformitate cu GOST. Data expirării: 24 luni.

Coji frumoase și mari, suprafața este lucioasă, nu cenușie, ca multe. Apa de după ele este fără turbiditate, calitatea inspiră încredere. După gătit, își păstrează forma, eu o fac cu carne tocată — foarte gustos.

„Maltagliati”

Grupul A paste fabricate din soiuri tari conform rețetelor tradiționale italiene. Producția de paste a fost concentrată în Toscana din 1848. Cojile de mare se potrivesc bine cu sos de roșii, brânză și smântână, ricotta și sunt potrivite pentru prepararea caserolelor, felurilor întâi și a salatelor.

Produsul este fabricat în conformitate cu cerințele standardului de stat. Timp recomandat de gătit: 5-6 minute. Perioada de valabilitate: 2 ani. Poate conține urme de ouă.

Pastele de calitate dură de la un producător de încredere nu se fierb în terci. Ambalajul este foarte atractiv și ușor de depozitat. Gustul nu dezamăgește, le cumpărăm de mulți ani.

"AIDA Conchiglie"

Pastele italiene scurte din clase grele de producție din regiunea Orenburg. Produsele concave mențin bine orice umplutură și îi completează gustul. Suprafața cojilor este netedă și strălucitoare, fără deteriorări.

Pastele sunt fabricate în conformitate cu GOST, nu conțin ouă și gluten. Pentru a obține o consistență al dente, gătiți în apă clocotită timp de 10 minute. Termen de valabilitate recomandat: 2 ani.

Rareori le văd la vânzare, dar când văd — ia întotdeauna. Se comportă bine în timpul gătitului, nu se lipesc împreună, sunt gustoase. Calitatea este excelentă și prețul este accesibil, o recomand cu drag!

"Gallina Blanca"

Conquille din făină premium, cu caneluri în relief și o adâncitură internă. Produsul este combinat în mod ideal cu brânză rasă și diverse sosuri de carne pe bază de roșii și smântână. Ambalajul funcțional este echipat cu o clapetă de siguranță pentru depozitare ușoară.

Produsul este preparat în conformitate cu GOST din făină dură și apă purificată. Timpul de gătit este de 10 minute de la momentul fierberii. Perioada de valabilitate: 24 luni într-un loc uscat și întunecat.

Cojile sunt în general bune, vândute într-o pungă solidă cu supapă, ușor de deschis și de închis. Dacă gătești 10 minute, acestea rămân tari, așa că experimental măresc timpul de gătit. În caz contrar, totul este în regulă și miros foarte frumos.

"BUCURIE"

Pastele din categoria „B” dintr-un amestec de făină de calitate superioară și a doua într-o pungă translucidă sigilată.

Produsul este fabricat conform standardelor organizației (STO 53861535 - 009 - 2014). Timpul de gătit este de 6 până la 11 minute. Data expirării: 2 ani.

Pastele normale pentru bani ridicoli. Categoria "B", deși nu este cea mai utilă opțiune, în timp ce produsul în sine este decent, nu există chimie în compoziție. Este mai bine să gătești maximum trei minute, maximum cinci, altfel vor fi terci.

"Zara"

Pastele italiene de grâu dur. Pastele sunt realizate conform rețetelor tradiționale de familie ale proprietarilor companiei. Conchille își păstrează forma bine și sunt potrivite pentru amestecare cu orice topping, inclusiv carne tocată, fructe de mare și legume.

Pentru a face paste al dente, fierbeți în multă apă timp de 10-12 minute. Perioada de valabilitate a produsului uscat este de 3 ani.

Aceste paste — o descoperire reală, va da cote multora dintre cei mai populari omologi! De foarte bună calitate, nu fierbeți, chiar dacă sunt supraexpuse. Poate fi consumat cu orice, chiar dacă este condimentat cu ulei de măsline — va fi delicios.

„Agro-Alianță”

Coji realizate din gris de grâu dur din categoria "A" într-o pungă translucidă mată. Sunt potrivite pentru prepararea unor feluri secundare nutritive în combinație cu sosuri groase și brânzeturi topite care umple „celula” cochiliei și acționează ca o umplutură.

Produsul trebuie fiert timp de 9 minute pentru a obține o textură al dente. Fabricat în conformitate cu GOST 31743-2012. Se recomandă păstrarea într-un loc răcoros și uscat timp de cel mult 2 ani de la data producției.

Pastele sunt cele mai comune, de bună calitate și la prețuri accesibile. Pentru prepararea pastelor italienești, acestea sunt destul de potrivite, nu se fierbe nimic și păstrează bine forma.

Cum să alegeți pastele conquilla potrivite în magazin

Sortimentul de paste în formă de coajă este extrem de divers, ceea ce face dificilă alegerea corectă în favoarea unei mărci sau a alteia. Recomandările enumerate ar trebui să vă ajute să vă orientați mai bine și să determinați cu ochi cine ar trebui să fie preferat:

• Un preț prea mic ar trebui cel puțin să alerteze: costul unui produs este direct legat de calitatea materiilor prime, de metoda de producție și de timpul petrecut pentru uscarea pastei. Alege paste durum dacă ții la sănătatea ta: numai în acest caz, pe lângă gust, vei beneficia de corp. În acest caz, produsul trebuie să fie fabricat din făină premium, ceea ce înseamnă că trebuie să aibă categoria „A”. Pastele din grupa B se lipesc adesea, nu își mențin forma și nu conțin nimic util.
• Cojile de calitate trebuie să aibă o suprafață aspră, cu margini sticloase. Punctele albe la suprafață indică o încălcare a tehnologiei de producție sau utilizarea făinii de calitate scăzută.Dimpotrivă, petele întunecate nu ar trebui să se sperie: prezența lor pe pastele integrale este determinată de caracteristicile măcinării.
• Acordați atenție cantității de proteine ​​din alimente. Cu cât indicatorul este mai mare, cu atât este mai puțin probabil ca pasta să conțină alte impurități de făină. Pentru 100 g, nivelul proteinei ar trebui să fie de cel puțin 12 g, ideal 17.
• Ambalajul nu trebuie să conțină piese rupte și firimituri. Prezența lor ne permite să concluzionăm că tehnologia de uscare a fost încălcată sau că se folosește făină de calitate scăzută. Cu cât mai multe firimituri, cu atât au fost comise mai multe încălcări în producție.