OS 7 melhores fabricantes de pão de mel de chocolate: classificação, o que está na composição, quais escolher, preço, comentários
Adultos e crianças adoram pão de gengibre em nosso país. O que não surpreende: afinal, a sobremesa vai muito bem com chá quente ou leite. Desde a antiguidade, esta iguaria é cozida com farinha, à qual se juntam mel e especiarias, daí o seu nome. O pão de gengibre tem muitos sabores e recheios, mas o chocolate é especialmente apreciado no nosso país.
A pesquisa de hoje apresenta 7 das marcas de consumo mais populares de pão de gengibre com sabor de chocolate. Analisaremos sua composição, propriedades organolépticas, identificaremos os principais prós e contras e, ao final, escolheremos as amostras da mais alta qualidade que você não tem vergonha de tratar seus amigos e se divertir.
Classificação das 7 melhores marcas de pão de mel de chocolate
"Clássicos do chá"
Bolo de gengibre clássico para chá com adição de cacau em embalagem flow. Os produtos têm uma forma tradicional arredondada-convexa, são de textura sólida e não se desintegram. Pastelaria doce e aromática sem doçura excessiva com um final de boca equilibrado a chocolate preto. Não contém conservantes. Eles vão bem em uma mordida com leite.
O produto é fabricado de acordo com GOST 15810 na fábrica Fazer LLC, São Petersburgo. Prazo de validade: 4 meses a partir da data de fabricação.
| Peso, g | 500 |
| Conteúdo calórico, kcal | 363 |
| Peculiaridades | o produto pode conter vestígios de sementes de gergelim, soja, nozes |
| Composição | fermento de farinha de trigo de primeiro grau, açúcar, água potável, leite em pó integral, gordura para fins especiais, cacau em pó, xarope, melange de ovo seco, agentes fermentadores: carbonatos de amônio, bicarbonato de sódio |
- moderadamente doce;
- composição segura;
- saboroso;
- aroma agradável de chocolate
- não encontrado.
Assim deve ser o verdadeiro pão de mel de chocolate! Nem um pouco enjoativo, ligeiramente esfarelado. Muito suculento e fresco, até mesmo beber chá é opcional.
"Yashkino"
Biscoitos arejados de gengibre com sabor de chocolate em uma embalagem resistente e lacrada. Feito de acordo com uma receita clássica de pastelaria de choux suave e coberto com glacê de açúcar crocante com adição de cacau. Pequenos biscoitos de gengibre são assados em forma de flores, círculos e corações. A iguaria vai se tornar um deleite agradável para o chá com a família e colegas.
Fabricado de acordo com as especificações técnicas do fabricante "KDV Yashkino" LLC, região de Kemerovo. Recomenda-se usá-lo o mais tardar 6 meses a partir da data de produção.
| Peso, g | 350 |
| Conteúdo calórico, kcal | 380 |
| Peculiaridades | vidrado, não contém ovos |
| Composição | farinha de trigo premium, açúcar, esmalte de confeitaria, emulsionantes: triestearato de sorbitano, lecitina de soja, antioxidante, cacau em pó, emulsionantes: (E322, E476), vanilina; xarope invertido; farinha de centeio descascada, cacau em pó, gordura de confeitaria, concentrado de uma mistura de tocoferóis (E306); carbonatos de amônio, bicarbonato de sódio; aromatizante de chocolate de leite, vanilina; manteiga de cacau, ácido sórbico, ácido láctico, ácido cítrico; goma arábica água |
- macio por dentro, crocante por fora;
- derreter na boca;
- agradável ao paladar;
- linda embalagem
- gorduras trans na composição.
Pão de gengibre favorito, costumamos aceitá-lo, o chocolate simplesmente derrete na boca. O preço também é muito agradável, mas na composição do que não é. Nocivo, mas muito saboroso.
Como regra, o pão de mel sem glacê tem menos calorias. No entanto, a casca crocante e brilhante também tem vantagens: retém bem a umidade, evitando que os produtos assados envelheçam antes do tempo, para que permaneçam frescos por mais tempo.
"Posidelkino"
Mini biscoitos de gengibre clássicos com sabor de chocolate em embalagem flow pack com janela transparente. Os produtos de confeitaria não vidrados têm uma textura macia, sabor e aroma equilibrados, o cacau é misturado à massa. Um lanche agradável é conveniente para levar na estrada, escola ou escritório.
O produto é fabricado de acordo com as especificações técnicas do fabricante "Lyubimy Kray" JSC, região de Leningrado. Período de armazenamento recomendado: 120 dias.
| Peso, g | 300 |
| Conteúdo calórico, kcal | 370 |
| Peculiaridades | clássico |
| Composição | farinha de trigo, açúcar, xarope, óleo vegetal refinado, cacau em pó, chocolate (açúcar, massa de cacau, manteiga de cacau, emulsificante: lecitina de soja, aromatizante), agente de retenção de água: glicerina, carbonato de amônio, bicarbonato de sódio, sal de cozinha, aromatizante, sorbato de potássio, lecitina de soja, regulador de acidez: ácido cítrico |
- fresco e macio;
- açúcar com moderação;
- forma conveniente;
- preço baixo
- não encontrado.
Os biscoitos de gengibre realmente têm um sabor rico a chocolate, muito macio e desagradável. Pequeno em tamanho, para um par de mordidas, muito conveniente. Vendido por um preço adequado, você aguenta às vezes, recomendo.
"Vaca"
Biscoitos perfumados de gengibre com recheio cremoso de leite com chocolate em saco plástico com janela. Um produto de farinha com uma textura macia de uma clássica massa de pão de gengibre que se equilibra agradavelmente com um recheio delicado com sabores de cacau e creme. A iguaria vai bem com leite quente e chá sem açúcar.
Vida útil do produto: 90 dias. Produtor: Fábrica de Confeitaria JSC "Takf", Tambov.
| Peso, g | 300 |
| Conteúdo calórico, kcal | 370 |
| Peculiaridades | sabor cremoso de chocolate |
| Composição | farinha de trigo, açúcar, recheio com sabor de chocolate, espessantes: E1442, E460, concentrado de proteína de leite, cacau em pó, sabor de chocolate, sorbato de potássio, ácido láctico, lecitina de soja, água potável, soro de leite em pó, melaço, gordura de confeitaria, amido de batata, cacau pó, óleo vegetal, adição de frutas, chocolate de leite, sabores de leite, bicarbonato de sódio, regulador de acidez - ácido láctico, conservante E202 |
- recheio delicioso;
- textura delicada;
- aroma agradável
- cheio de química
Pão de mel macio e aromático com um rico sabor a chocolate e recheio delicado. Tudo parece estar bem, se você não olhar a composição: há uma tabela periódica contínua. Se você ocasionalmente se mima, está tudo bem, mas é melhor não se deixar levar.
"Gingerbread Mood"
Mini bolachas de gengibre esmaltadas com sabor a chocolate em embalagens macias. Produto de pastelaria com notas características de canela, cravo-da-índia azedo e perfumado cardamomo. A cobertura é o açúcar crocante, a textura do pão de gengibre é delicada e arejada. O aroma de especiarias combinado com o envolvente sabor de chocolate da massa cria um clima festivo de Natal.
O produto é fabricado de acordo com a TU na confeitaria Lyubimy Kray, região de Leningrado. Data de validade: 150 dias.
| Peso, g | 240 |
| Conteúdo calórico, kcal | 380 |
| Peculiaridades | vidrado |
| Composição | Farinha de trigo, açúcar, melaço, esmalte de confeitaria, cacau em pó, lecitina de soja, glicerina, água potável, óleo vegetal desodorizado refinado, purê de maçã, extrato de malte líquido, carbonato de amônio, bicarbonato de sódio, aromatizante, pectina, conservante, sorbato de potássio, gengibre, regulador de acidez: ácido cítrico, canela, cravo, cardamomo |
- são combinados com leite;
- aroma agradável de especiarias;
- design de embalagem
- gosto inexpressivo.
No geral, o pão de gengibre não é mau, mas não provei as especiarias declaradas e o chocolate não é particularmente sentido. De tamanho médio em vez de pequeno. Eles não causaram alegria, existem opções melhores.
O pão de gengibre pode ser cru ou creme, dependendo da tecnologia de produção. A base do creme é feita adicionando-se à farinha açúcar líquido quente, para que a massa saia grossa e os produtos assados possam ser armazenados por muito tempo. Os crus têm uma textura mais solta e solta, são mais macios e tenros. Para aumentar a vida útil, geralmente são esmaltados.
"Consultor de Chá"
Bolo de Choux de pão de gengibre com cacau e amendoim torrado moído em um saco transparente hermeticamente fechado. Cada peça individual possui um formato redondo clássico e tamanho médio.As nozes são misturadas à massa e polvilhadas por cima para uma textura ligeiramente crocante em uma base de farinha macia.
O produto de confeitaria é feito de acordo com a GOST 15810-2014, na empresa Tea Sovetnik LLC, Novosibirsk. Data de validade: 50 dias.
| Peso, g | 450 |
| Conteúdo calórico, kcal | 376 |
| Peculiaridades | adicionado nozes |
| Composição | fermento de farinha de trigo 1 grau, açúcar granulado, água potável, xarope invertido, óleo de girassol desodorizado refinado, cacau em pó, óleo queimado, amendoim, fermento em pó (carbonato de amônio, bicarbonato de sódio), estabilizador de goma de guar, fibra dietética aromática, preparação enzimática |
- boa combinação de chocolate e nozes;
- não muito doce;
- boa composição
- não encontrado.
Comprei esses biscoitos de gengibre, os caseiros estavam pegando fogo com leite. Delicioso com uma composição muito decente, que agora é uma raridade, não dá medo de alimentar as crianças.
"Petrodiet"
Biscoitos de chocolate com gengibre em frutose em embalagem opaca macia. O produto não contém açúcar refinado, mas sim um adoçante de origem natural. Os tradicionais produtos de pastelaria arredondados têm um sabor rico a cacau e um aroma agradável a um bouquet de especiarias - canela, gengibre, cardamomo, pimenta e cravinho.
O produto de farinha é feito de acordo com a TU, fabricante: OOO TD "Petrodiet", São Petersburgo. Prazo de validade: 6 meses a partir da data de fabricação.
| Peso, g | 350 |
| Conteúdo calórico, kcal | 386 |
| Peculiaridades | não contém açúcar |
| Composição | Farinha de trigo 1c, frutose, margarina; água, mono- e diglicéridos de ácidos gordos, ésteres de poliglicéridos, lecitina de soja; sal, sorbato de potássio; Ácido Cítrico; corante natural, ácido ascórbico, vitamina E; cacau em pó, água, carbonato de amônio, bicarbonato de sódio; especiarias (canela, cravo, pimenta da Jamaica, pimenta do reino, noz-moscada, gengibre, cardamomo); sabores: "Chocolate", vanilina |
- não se desintegre;
- sabor equilibrado;
- gosto residual de ervas
- demasiado difícil.
Esses biscoitos de gengibre não são padronizados, são mais parecidos com cookies. A textura é dura, rapidamente envelhecida. O sabor é bom graças às especiarias, mas o chocolate não sabe muito bem, é o cacau em pó.
O que procurar ao escolher pão de gengibre de chocolate na loja
Entre a variedade de produtos de pão de gengibre que estão disponíveis em todos os supermercados, às vezes pode ser difícil fazer a escolha certa. É importante não se confundir com sabor e escolher um produto que não prejudique a sua saúde. Para minimizar os riscos, preste atenção às seguintes diretrizes:
- Embalagens brilhantes e chamativas com belas imagens e slogans podem facilmente enganar o comprador. Lembre-se que você precisa ter um cuidado especial com esses produtos, leia tudo o que está impresso em letras pequenas, estude bem a composição. Na maioria das vezes, após essa análise, você pode ver inconsistências óbvias e certificar-se de que o chocolate declarado nem mesmo está à vista, e que a lista de ingredientes contém intensificadores de sabor sólidos e substitutos baratos.
- É aconselhável escolher biscoitos de gengibre em embalagens transparentes de celofane, por onde o próprio produto fica visível. Se a confecção for coberta com esmalte, deve ser uniforme, sem lascas ou rachaduras. A presença de 1-2 biscoitos de gengibre com superfície deformada é aceitável. Também deve haver um mínimo de migalhas no saco. Se houver muitos deles, os produtos assados estão visivelmente estragados ou foram armazenados incorretamente.
- A vida útil do pão de gengibre sem conservantes adicionados não deve ser superior a 2 meses. Se for declarado um período de armazenamento mais longo, então há claramente uma grande quantidade de aditivos artificiais na composição, que afetam a qualidade do produto longe de ser o melhor.
- Nas prateleiras você pode ver produtos de pão de gengibre à base de várias variedades de farinha de trigo. É melhor dar preferência ao segundo grau - contém mais vitaminas, fibras grossas e fibras e, consequentemente, benefícios. Se você encontrar pão de gengibre feito de farinha de centeio, melhor ainda: afinal, eles foram originalmente feitos na Rússia com ele, o que significa que você tem um produto quase autêntico na sua frente.Claro, o resto dos ingredientes da lista também devem ser levados em consideração: a presença de aditivos sintéticos e gorduras trans anula todos os benefícios de uma base de farinha.
