TOP 6 dos melhores produtores de cidra de maçã: avaliação, propriedades organolépticas, qual escolher, comparação com análogos
A cidra de maçã estourou invisivelmente em nossa vida diária e se tornou uma alternativa real à cerveja na estação quente. Esta bebida tónica de baixo teor alcoólico, com um agradável aroma frutado e sabor agridoce, começou recentemente a ganhar popularidade no nosso país, enquanto na Europa a cultura do seu consumo tem uma história rica.
Para a análise de hoje, foram selecionadas 6 marcas populares de cidra de maçã de intensidade e doçura variadas, que estão em alta demanda entre os consumidores russos. Para escolher a cidra mais saborosa e de alta qualidade, vamos comparar suas características de degustação, composição e relação qualidade-preço.
Classificação das 6 melhores marcas de cidra de maçã
Com base na pesquisa realizada, 6 conhecidos produtores de cidra de maçã podem ser identificados, que por uma razão ou outra são os mais procurados entre os compradores. Vamos conhecer a lista e proceder a uma análise detalhada de cada participante da classificação para identificar as suas principais vantagens e desvantagens.
Maçã forte de ouro
Uma cidra doce e espumante com uma cor âmbar clara. Uma bebida leve e refrescante com baixo teor alcoólico, à base de suco de maçã concentrado, com agradável adstringência no retrogosto. A composição contém corante e conservantes. Será uma boa alternativa ao espumante e um óptimo complemento para um jantar festivo.
A fabricação do Strongbow seco original está concentrada no Reino Unido; desde 2016, uma versão especialmente adaptada para o consumidor doméstico é produzida na Rússia na fábrica da Heineken United Brewers. Valor de energia por 100 g: 50 kcal.
| Fortaleza,% | 4.5 |
| Teor de açúcar | doce |
| Volume, l | 0.4 |
| País de origem | Rússia |
- suave;
- orçamentário;
- fácil de beber
- cheiro de química
Cidra média espumante econômica e agradável, boa para beber gelada. Não há riqueza suficiente no sabor, a maçã é mal sentida e a composição deixa muito a desejar.
A cidra natural contém vitaminas A, E, C, pectinas e microelementos úteis. Graças ao suco de maçã como base do produto, pode até ser considerada uma bebida saudável, desde que consumida com moderação. A falta de gordura e proteína o torna relativamente baixo em calorias, especialmente nas variedades secas com pouco açúcar. A pectina tem um efeito benéfico no processo de digestão e as vitaminas contidas ajudam a fortalecer o sistema imunológico.
Chester's Original
Cidra de maçã semi-seca feita de suco de maçã natural. Possui agradável aroma a maçã, sabor refrescante com acidez discreta. Para a produção de uma bebida com baixo teor de álcool, são utilizadas maçãs agridoces sazonais selecionadas e uma pequena quantidade de açúcar. Acompanha bem queijos, frutos do mar e verduras assadas. Não contém álcool adicionado.
Produzido de acordo com o método tradicional de fermentação britânico na NPO Agroservice na região de Moscou, Ramenskoye. Valor energético: 43 kcal por 100 g.
| Fortaleza,% | 5.5 |
| Teor de açúcar | semi seco |
| Volume, l | 0.5 |
| País de origem | Rússia |
- relação qualidade-preço;
- potável;
- sabor equilibrado
- não encontrado.
Pelo dinheiro, apenas uma ótima cidra. Tentei opções mais caras - acabaram sendo menos saborosas. O aroma agradável das maçãs naturais, o sabor não é doce nem azedo - tudo está como deveria ser!
Cervejaria Volkovskaya "cabra Sidrova"
Cidra espumante semidoce de cor palha dourada. O rico aroma de maçã é delicadamente realçado pelas nuances da casca de limão. O sabor é equilibrado, com doçura equilibrada e leve acidez. Manifesta-se perfeitamente como aperitivo ou digestivo; Acompanha bem pastéis, pratos com frango e sobremesas.
A produção é realizada em Volkovskaya Pivovarna, um dos mais renomados laboratórios artesanais de produção de bebidas artesanais. Valor de energia por 100 g: 50 kcal.
| Fortaleza,% | 5.5 |
| Teor de açúcar | quase doce |
| Volume, l | 0.45 |
| País de origem | Rússia |
- refrescante;
- aeração leve agradável;
- boa composição
- gosto medíocre
Adoro os produtos desta empresa, mas esta cidra em particular não me deliciava, também há amostras de maior sucesso. Dos profissionais: tonifica agradavelmente no calor, não muito gaseificado.
Magners original
Cidra irlandesa clássica de qualidade premium com um tom amarelo dourado. Para a sua produção são utilizadas maçãs de 17 variedades, que são misturadas antes da fermentação. Os frutos envelhecem em barricas durante 18 meses, por isso o sabor é rico e rico, onde o amargor, doçura e o azedo se harmonizam. O gosto final tem acentos agridoces e doces de maçãs maduras. Tradicionalmente servido como aperitivo com cubos de gelo.
Fabricado na Irlanda pela Bulmers Ltd como parte do C&C Group plc desde 1935. Conteúdo calórico da bebida: 39 kcal.
| Fortaleza,% | 4.5 |
| Teor de açúcar | quase doce |
| Volume, l | 0.568 |
| País de origem | Irlanda |
- padrão de gosto;
- fácil de beber;
- amargor fino;
- bom com gelo
- não encontrado.
A cidra mais saborosa que já provei é muito melhor do que as habituais doces, que não podem ser saboreadas com prazer devido ao seu teor açucarado. É fácil e agradável de beber, por isso é difícil parar antes que a intoxicação se instale.
Para a produção de sidra de qualidade, não podem ser utilizadas maçãs comuns de jardim, porque contêm muito poucos taninos - taninos, que são responsáveis pela adstringência e sabor adstringente da bebida acabada. É necessário cultivar variedades especiais, que em seu paladar devem se assemelhar às silvestres.
Cidra de maçã belhaven
Cidra Scotch semi-seca, de cor dourada clara e moderadamente carbonatada. É feito de acordo com o método de fermentação de variedades de sobremesa escocesa e maçãs agridoces. Após a etapa de fermentação, o suco de maçã natural prensado primeiro é adicionado. O bouquet perfumado é fresco e rico, com um ligeiro amargor a maçãs assadas no final de boca. Servido como aperitivo, acompanha bem refeições ligeiras, saladas e sobremesas.
A sidra é produzida na antiga cervejaria escocesa Belhaven Temperatura recomendada para beber: 6-8 ° С. Conteúdo calórico por 100 g: 35 kcal.
| Fortaleza,% | 5 |
| Teor de açúcar | semi seco |
| Volume, l | 0.5 |
| País de origem | Escócia |
- gosto refinado;
- bolhas agradáveis;
- aroma rico de maçãs maduras
- não encontrado
Cidra muito saborosa, quase nada doce, bem gaseificada - como se fosse champanhe. O aroma é agradável e discreto, cheira a maçã natural.
Maracujá e maçã Alska
Uma cidra sueca popular com um tom dourado com um tom âmbar. Uma bebida à base de maçãs maduras com a adição de suco de maracujá cria uma paleta de sabores exóticos. O aroma é revigorante e fresco, com notas de frutas tropicais e maçãs do jardim. Contém apenas água, sumo de fruta reconstituído e fermento. Recomendado para ser servido com cubos de gelo e um raminho de hortelã como aperitivo refrescante.
A sidra é produzida na fábrica da Swedish Cider Company em Estocolmo. Temperatura recomendada para servir: 4-8 ° С. Conteúdo calórico da bebida: 52 kcal.
| Fortaleza,% | 4 |
| Teor de açúcar | quase doce |
| Volume, l | 0.5 |
| País de origem | Suécia |
- mata a sede;
- bom para usar no calor;
- doce com moderação;
- sabor natural de maracujá
- Preço Alto.
Uma refrescante sidra agridoce com um agradável aroma a maracujá, muito bem gelada. Gosto de outros sabores dessa marca, você aguenta, mas o preço morde.
Como escolher a cidra de maçã certa na loja
Para escolher um produto natural com excelentes características gustativas, não é necessário escolher o mais caro da loja - basta seguir recomendações simples:
- A cidra, como o vinho, é seca, meio seca, meio doce e doce.A adição de uma certa quantidade de açúcar após a fermentação é permitida para atingir o sabor ideal. É mais fácil para uma pessoa que não conhece esta bebida perceber o sabor adocicado na fase inicial. Com uma degustação inicial bem-sucedida, você pode expandir gradualmente a gama até espécimes espanhóis extra-secos com tanino e acidez pronunciados.
- Como entender que você tem um produto natural na sua frente? Tudo é extremamente simples: basta olhar o rótulo e ler a composição. Se estiver escrito que a cidra é feita com suco de maçã 100%, você pode tomá-la com segurança, mas a inscrição “suco de maçã concentrado” não é um bom presságio. Você pode beber, talvez até com prazer, mas não deve tomar essa bebida como cidra natural - ao invés, como uma limonada de maçã com baixo teor alcoólico.
- De acordo com os requisitos da GOST 31820-2015, a textura da cidra deve ser transparente, sem inclusões estranhas e sedimentos. O ideal é que o produto não tenha fermento: a verdadeira cidra de alta qualidade é fermentada sem fermento.
