Os 5 melhores iogurtes termostáticos: classificação, benefícios, qual escolher, avaliações

Os laticínios termostáticos são produzidos de acordo com uma tecnologia especial de fermentação em recipientes individuais. Este processo tecnológico permite obter uma textura densa e uniforme e um sabor delicado, quase caseiro, do produto. O iogurte termostático pode ser uma base para um molho de salada ou um complemento para o café da manhã com muesli e frutas vermelhas frescas.

Esta análise apresenta 5 produtores populares de iogurte termostático clássico sem enchimento. Verificaremos suas características de qualidade e informaremos quais são as características desse tipo de produto e no que você deve prestar atenção na hora de comprar.

Classificação TOP 5 de iogurtes termostáticos sem açúcar

A pesquisa de mercado com base na atividade do consumidor identificou as 5 principais marcas de iogurte termostático clássico. A lista de produtos de hoje é a seguinte:

"Danone"

Iogurte natural desnatado em frasco de plástico com tampa de alumínio lacrada. O leite fermentado é feito de acordo com a tecnologia de fermentação tradicional direto no recipiente. Possui consistência densa e uniforme, sabor cremoso neutro com acidez natural. Pode ser uma boa base para molhos e sobremesas.

Elaborado com leite em pó e desnatado e cultura de fermento. Não contém conservantes, açúcar ou sabores. O prazo de validade é de 35 dias, não é recomendável armazenar após a abertura.

Um delicioso e saudável iogurte fitness com baixo teor de gordura e sabor cremoso. Tem uma boa composição e uma embalagem prática. Se você adicionar ervas, alho e especiarias, obterá um excelente molho para salada.

"Activia"

Iogurte clássico de teor médio de gordura sem enchimento em frasco plástico com adesivo em forma de tampa. O produto é enriquecido com bifidobactérias, que têm efeito benéfico no processo de digestão e promovem a remoção de substâncias tóxicas do organismo. Moderadamente espesso e de consistência arejada.

O produto não contém aditivos ou conservantes, é feito de acordo com as especificações do fabricante a partir de leite padronizado. A vida útil máxima é de 30 dias.

Delicie-se com este iogurte - o que você precisa para uma alimentação adequada! Delicioso e saudável, lembra o búlgaro caseiro. O sabor é leve e ricamente cremoso, ligeiramente azedo e sem açúcar. Satura perfeitamente, recomendo.

"Casa na aldeia"

Iogurte termostático clássico sem açúcar em frasco plástico com papel alumínio. Um recipiente asséptico especial permite estender a vida útil do produto sem adicionar conservantes. Ele contém apenas dois componentes - leite natural e massa fermentada. O sabor do produto é delicado e cremoso, algo que lembra o kefir, apenas espesso. Tem uma textura aveludada sem grumos.

O produto é válido dentro de um mês a partir da data de produção. Recomenda-se o uso imediatamente após a abertura. A liberação natural de uma pequena quantidade de soro na superfície é aceitável.

Este iogurte irá agradar a quem gosta de sabores naturais sem quaisquer aditivos.É gostoso comer assim ou em combinação com granola, compota.

"Sarafanovo"

Produto de leite fermentado de um fabricante bielorrusso com baixo teor de gordura em um copo de plástico. Feito com leite de vaca e massa azeda que não agride o meio ambiente, sem espessantes ou aditivos. Possui sabor e odor neutro e cremoso, sem acidez. A consistência é arejada e uniforme, a cor mais próxima do creme claro.

O produto é adequado para comida infantil. A embalagem individual é adequada para uma refeição. O prazo de validade é de 30 dias.

Iogurte delicioso e saudável por um preço baixo — mais barato do que os concorrentes! Ideal para um lanche saudável: baixo teor calórico, mas satisfatório. Eu gosto que não seja azedo, ao contrário de suas contrapartes.

"A vaca de Korenovka"

Iogurte natural à base de leite integral e leite desnatado em copo de plástico com película e tampa de plástico. De consistência espessa e densa, o produto apresenta um pronunciado sabor leitoso com uma acidez quase imperceptível. Tem gosto de leite coalhado. Pode ser usado como molho de salada ou base para sobremesas leves.

O produto pode ser utilizado no prazo de 21 dias a partir da data de fabricação; após a abertura, não conservar mais de 12 horas na geladeira. É permitido um ligeiro descolamento do soro de leite, típico dos laticínios naturais.

Bom iogurte, muito espesso e agradável na sua composição. Eu uso em vez de creme de leite para temperar saladas e também no café da manhã com nozes e geleia. Não encontrei nenhum contras. Eu compro regularmente — a qualidade nunca falhou!

Lista dos melhores produtos

Todos os cinco participantes da análise de hoje podem ser recomendados com segurança para compra. A composição quase perfeita de cada um deles nos permite falar sobre o máximo de benefícios para o corpo. As diferenças entre os dois só podem ser encontradas no teor de gordura, preço, tamanho da porção e propriedades organolépticas. O sabor é uma questão individual, portanto, você deve confiar apenas na sua própria experiência ou nas avaliações dos clientes. Os produtos a seguir tornaram-se líderes em três categorias - e aqui está o porquê.

"Sarafanovo" - o mais orçamentário

Iogurte que se perde entre grandes nomes da concorrência - o que é muito injusto. Um produto termostático de qualidade de um fabricante bielorrusso em uma embalagem conveniente em porções tem uma excelente composição e boas propriedades organolépticas. O iogurte de alta proteína é adequado para bebês e pessoas que fazem dieta como um lanche diário saudável. O preço de um termostato é mais do que acessível - a partir de 20 rublos por vidro. Os consumidores notam seu delicado sabor cremoso e composição natural. É perfeito para quem não gosta da acidez característica dos produtos lácteos fermentados: aqui está praticamente ausente.

Danone - o melhor iogurte fitness

Concern "Danone" é um fabricante verdadeiramente lendário de produtos lácteos, cuja divisão russa está localizada na região de Oryol. O iogurte termostático da marca é o mais procurado pelos clientes devido às qualidades organolépticas de referência, boa composição, alta confiança da marca e preço razoável. O produto tem baixo teor de gordura, alto teor de proteínas e probióticos - tudo o que é necessário para os adeptos de um estilo de vida ativo e simplesmente para aqueles que se preocupam com a sua saúde.

"Lady from the Lady" - de leite integral

O único iogurte na revisão de hoje, em que em primeiro lugar não é leite normalizado, mas leite integral. Não que valha a pena demonizar a tecnologia de normalização: ela difere porque o excesso de gordura foi retirado do leite ou, ao contrário, adicionado à taxa necessária. O leite integral retém a mesma porcentagem de gordura que o leite fresco. Portanto, "Cow" é o iogurte mais nutritivo da lista, tem uma textura particularmente densa e densa. Em termos de sabor, o iogurte se aproxima do leite coalhado - e isso deve ser levado em consideração na escolha.

Características de produtos lácteos termostáticos

• Existem dois métodos principais para a produção de produtos lácteos fermentados - tanque tradicional e termostático. No primeiro caso, o processo de amadurecimento ocorre em um tanque comum, após o qual a massa é despejada em recipientes de consumo e enviada para embalagem. A tecnologia termostática permite o envase da matéria-prima em latas, que depois as enviam para uma câmara especial, onde ocorre a fermentação.
• Com o método do reservatório, a consistência do produto acabado é mais líquida devido à violação da integridade da coalhada do leite, mas esse método é mais lucrativo do ponto de vista econômico para o produtor. Com o método termostático, a coalhada permanece intacta, o que torna a consistência do produto mais espessa e densa. Essa técnica é mais complicada e, portanto, mais cara, o que afeta o preço final.
• A tecnologia de produção termostática não permite o controle de qualidade de cada jarro, ao contrário do método de reservatório. A inspeção é feita de forma seletiva, por isso os requisitos de qualidade das matérias-primas são extremamente elevados. Apenas os ingredientes mais frescos e da mais alta qualidade são selecionados para produtos termostáticos para minimizar os riscos de interrupção do processo de fabricação.
• Os benefícios dos laticínios preparados com dois métodos diferentes são os mesmos. Utilizam-se as mesmas matérias-primas e leveduras, mas o valor nutricional, a digestibilidade e a composição não são diferentes, a diferença está apenas na consistência e no sabor.

Dicas para escolher um iogurte termostático

Para não se confundir com a escolha de iogurte termostático fresco e de alta qualidade na loja, basta seguir recomendações simples:

• Idealmente, o iogurte natural sem recheio de frutas deve conter leite e massa fermentada. A presença de conservantes, amido e gordura não láctea está fora de questão - caso contrário, é uma farsa.
• O rótulo deve conter informações sobre a presença de microrganismos vivos de ácido láctico (“UFC” - unidades formadoras de colônias).
• A aparência e integridade do recipiente são igualmente importantes na escolha de produtos lácteos fermentados. Examine o frasco com cuidado para ver se há amassados ​​e rachaduras, a superfície deve estar seca e limpa. A película deve ficar o mais apertada possível ao pescoço - isso dá certas garantias de segurança do ponto de vista microbiológico.
• Para verificar a estanqueidade, há um truque de vida: pressione suavemente a parede lateral do copo plástico - a folha deve subir com a inflação e não deixar o ar passar.
• Após a abertura, examine cuidadosamente a textura do iogurte. A embalagem transparente permitirá que você faça isso sem quebrar a integridade da embalagem na própria loja.O produto deve ter uma cor característica branca ou creme claro. A superfície do iogurte de qualidade é lisa, sem fissuras. É permitida a presença de uma pequena espuma na superfície. Leve estratificação não é sinal de deterioração: basta mexer a massa e ela ficará homogênea. Se após a mistura, ao contrário, se intensificou, é um claro sinal de violação da tecnologia de fabricação.