Tandoor de cerâmica: um braseiro para uma residência de verão e uma casa de campo

Com a ajuda do tandoor, você pode mimar a si e aos seus entes queridos com pratos aromáticos e suculentos, desde churrasco até bolos planos. Um fogão oriental de cerâmica ficará muito bem no campo ou no pátio de uma casa de campo.

O que é um tandoor, quais são as características do forno

O Tandoor é um forno de braseiro, cujo princípio de funcionamento já conhece muitos proprietários de casas de campo e veranistas. Com este forno, deliciosos pratos de carne são cozinhados em 15-20 minutos.

Os produtos do tandoor não são assados ​​na brasa, mas com o calor das paredes aquecidas. Por exemplo, no caso do kebab, os espetos só precisam ser colocados na posição vertical e deixados por 15 minutos, não havendo necessidade de rolar a carne, pois o calor é distribuído de maneira uniforme. O prato acabou sendo suculento e muito saboroso.

A escolha de um tandoor depende muito das condições de sua operação:

• dacha;
• Casa de férias;
• viagens de campo.

A melhor opção para todos os casos será um tandoor portátil de cerâmica, você só precisa decidir sobre o volume, equipamento e design, já que uma grande seleção permite que você faça isso. Um fogão portátil é adequado para dar, que pode ser levado de volta ao armazenamento no final da temporada. Esses modelos são móveis e não requerem uma base especial.

O que é cozido no tandoor

Nada! O forno de cerâmica pode facilmente substituir o equipamento clássico para churrasqueiras e pode ser usado para cozinhar carne em várias formas, bifes de peixe, samsa, bolos achatados, aves, etc. Um grande volume permitirá que você cozinhe a carne em partes grandes e inteiras (por exemplo, você pode assar uma perna de cordeiro).

O que está incluído, quais são os benefícios dos pratos tandoor

O forno é caracterizado pela alta transferência de calor e capacidade de calor. A comida nesses fornos não seca. Em um tandoor médio, você pode cozinhar 4-5 kg ​​de carne e outros pratos em uma ignição.

Equipamento

Dependendo do modelo, o kit inclui:

• colher e pôquer;
• espeto;
• grelha de cinzas;
• pernas para instalação.

Equipamentos adicionais podem incluir grelhadores, pratos (faiança ou ferro fundido), pegadores de panela, ganchos, etc., portanto, na hora de escolher, esta informação deve ser esclarecida.

Coma refeições saudáveis

Os produtos cozinhados no braseiro oriental são não só muito saborosos, mas também saudáveis, o que se explica por vários fatores. Em primeiro lugar, é o uso de óleo em volumes menores; em segundo lugar, é obter pratos suculentos preservando todos os ingredientes de seus sucos; em terceiro lugar, os produtos retêm vitaminas e elementos úteis, uma vez que o tratamento térmico ocorre gradualmente.

A comodidade de usar o tandoor e os benefícios de comer pratos cozidos neste forno são óbvios, basta comprar um bom braseiro e estocar receitas para todo o verão.