9 melhores molhos de soja: picante, qual comprar, prós e contras

O molho de soja é um aditivo para a culinária oriental. Agora eles enchem qualquer comida: carne, frango, frutos do mar, saladas. Muitos fabricantes hoje fazem diferentes tipos de suplementos de soja.

Este produto é o resultado da fermentação da soja. Às vezes, temperos diferentes são adicionados a ele: alho, pimenta para realçar o sabor. Os molhos de soja diferem na concentração de sal no produto, na finalidade, no volume da embalagem. Neste artigo, vou falar sobre nove dos melhores suplementos de diferentes fabricantes e como escolhê-los na loja.

Classificação TOP 9 de molhos de soja

Depois de avaliar as características de todos os molhos de soja de diferentes fabricantes, compilei uma classificação dos melhores produtos. As melhores adições a um prato principal, na minha opinião, devem ser assim:

Sen Soy Classic

Este produto é obtido pela fermentação natural da soja. Para obter uma consistência tão rica e um sabor único, os fabricantes submetem o aditivo a uma exposição mais longa. Não contém corantes nem conservantes artificiais.

O produto é quase universal em uso. É adequado para a maioria dos pratos de carne, vegetais e aves. O molho de soja contém vitamina C, antioxidantes. Seu consumo na alimentação melhora a circulação sanguínea, previne a ocorrência de doenças cardiovasculares, previne dores de cabeça, insônia. Após a abertura do frasco, recomenda-se guardar o produto na geladeira.

Eu compro regularmente esse molho de soja. Marinar o frango nele, usar como tempero para o peixe. Acontece muito gostoso. Eu acho que este é um excelente valor para o dinheiro.

Kikkoman

Devido à tecnologia especial de cozimento, o teor de sal neste molho de soja é significativamente reduzido. Graças a isso, o produto é indicado para pessoas que não devem comer muito sal por motivos médicos.

Algumas gotas são suficientes para revelar totalmente o sabor da comida. Pode ser usado para temperar qualquer produto: da carne ao arroz. Nos pratos japoneses, coreanos, será o toque final. O molho de soja tem um aroma delicado e um sabor ligeiramente picante.

Ótimo produto. Caro, mas sempre tento comprá-lo por um preço promocional. Eu adiciono em vários pratos. Para sushi and roll, é incomparável. Não há nada de supérfluo na composição, o que também é importante.

Bamboo Stem Soy clássico

O molho de soja pode ser usado não apenas na cozinha oriental tradicional, mas também para realçar o sabor de qualquer carne e produtos vegetais. O produto de baixa caloria contém componentes úteis: vitamina B, zinco, aminoácidos.

Graças à colina contida no produto, o corpo luta contra enxaquecas, artrite, artrose, esclerose e doenças oncológicas. Este molho de soja tem um sabor agradável e encorpado que pode ser combinado com qualquer prato.

Comprei como aditivo para sushi. Delicioso e aromático. Salgado, mas minha família e eu gostamos deste.

Sabor original Heinz

O produto tem um sabor picante original. É caracterizado pela alta qualidade e é adequado para todos os pratos: carnes, aves, saladas, vegetais e frutos do mar. Após abrir a embalagem, recomenda-se guardá-la na geladeira. O produto é válido por até 30 meses.

Ótimo molho de soja, gosto de seu sabor adocicado incomum. Eu encho quase todos os pratos com ele. Já esqueci da última vez que comprei outro molho.

Heinz clássico

Uma característica deste produto é a ausência de conservantes, OGM. Acompanha muitos pratos: carnes, aves, peixes, saladas, frutos do mar. Ideal para rolos. O molho tem uma vida útil de dois anos.

Este molho tem um gosto final interessante e incomum. O produto é bastante salgado, o que deve ser levado em consideração no preparo dos pratos. Por exemplo, simplesmente substituímos o sal por este molho. Ideal para preparar marinadas de carne. O sabor lembra o molho de soja natural, embora seja muito barato para um natural.

Sen Soy clássico premium

O molho é preparado pela fermentação natural da soja. O produto acompanha bem frutos do mar. A composição não contém cores artificiais, conservantes. O design da garrafa de vidro de molho de soja chama a atenção. É feito em estilo japonês.

A composição desse molho de soja é agradável, não há nada de supérfluo nele. Para peixes, rolos, geralmente é uma coisa insubstituível. Também é barato em comparação com outros molhos.

Mivimex com pimenta e alho

O molho de soja é ótimo com pratos de carne e peixe. É afiado. Embalado em garrafas plásticas. O prazo de validade é de um ano, após a abertura recomenda-se mantê-lo na geladeira. A consistência do produto é bastante espessa, tem sabor e aroma agradáveis.

Eu compro o molho de soja pelo seu sabor rico, dá para sentir a pungência. É bom que a consistência não seja líquida, mas um pouco grossa. Graças a isso, o molho não escorre da comida em um riacho. Um produto muito decente para o preço.

CHIN-SU

O molho é produzido por uma empresa vietnamita. Acompanha pratos orientais, pratos quentes, carnes, aves, peixes. Fornecido em garrafa de plástico. A consistência é de molho meio grosso, moderadamente salgado. A vida útil deste produto é de um ano.

Molho de soja delicioso e agradável. Moderadamente salgado, adequado para quase todos os pratos e marinadas. Ótimo preço por essa qualidade.

SanBonsai Japonês

O molho de soja tem um sabor rico. Adequado para adicionar à carne, pratos de peixe, marisco. A composição não contém sabores, corantes, OGM. O molho é preparado com tecnologias modernas que permitem uma longa estocagem sem o uso de conservantes. Contém aminoácidos, vitaminas e minerais.

Gosto que não haja nada de supérfluo na composição: sem conservantes, OGM, sabores. O molho de soja é gostoso, acrescento não só em pratos japoneses, mas também em saladas, carnes, aves. O preço também é bom para essa qualidade.

Os benefícios e malefícios do molho de soja

Devido ao alto teor de sal neste aditivo, o molho pode substituir completamente o sal. Isso será especialmente útil se o produto não contiver sabores ou conservantes. Os benefícios para diferentes categorias de pessoas são apresentados na tabela:

Quando se trata de gravidez, o molho de soja orgânico não é proibido. Se houver aditivos na composição, vale a pena abandonar tal produto. Durante a lactação, recomenda-se abandonar completamente o molho, pois isso pode causar alergias no bebê.

O molho de soja também pode prejudicar o corpo, mas apenas se for consumido em excesso. Neste caso, a seguinte reação pode ser observada:

• diminuição dos hormônios masculinos;
• aumento da pressão arterial;
• enxaqueca;
• aumento da carga nos rins.

A presença de aditivos no molho de soja reduz suas propriedades benéficas.

Como escolher o molho de soja

Hoje, é possível encontrar nas prateleiras uma grande variedade de molhos de soja diferentes, o que torna a escolha muito difícil, principalmente para os iniciantes. Antes de comprar, preste atenção aos seguintes critérios:

O molho de soja de alta qualidade pode ser armazenado por muitos anos sem a presença de conservantes. Um líquido turvo de um produto indica transporte impróprio ou condições de armazenamento incorretas.