8 melhores rolos de massa para casa

Verdadeira pizza italiana em casa, é possível? Sim, e é fácil e simples de preparar se você tiver uma laminadora de massa. Dez anos atrás, era muito difícil imaginar tal dispositivo nas mãos de uma dona de casa comum. Apesar de as unidades terem há muito tempo e firmemente ocupado o seu lugar em estabelecimentos de restauração, eram raros os hóspedes nas cozinhas. Agora os fabricantes oferecem diversos modelos que facilitam muito o preparo de macarrão caseiro, bolinhos, bolinhos, pastéis e tantos outros pratos deliciosos. Analisamos as características de várias máquinas e compilamos uma classificação das melhores laminadoras de massa em 2020.

O que procurar ao escolher uma folha de massa para sua casa?

Para não se confundir com a compra de uma folha de massa, familiarize-se com mais detalhes com os tipos e capacidades dos aparelhos. As folhas de massa para uso doméstico são mecânicas, automáticas e semiautomáticas. O primeiro tipo de dispositivo é o mais simples e barato. Eles são movidos por uma unidade de mão. Você só precisa torcer a alça e os rolos que formam a peça de trabalho começarão a girar. Os modelos elétricos são equipados com acionamento elétrico. Eles são mais caros, funcionais e produtivos. Dispositivos semiautomáticos de preço médio não requerem esforço físico, mas não podem ser programados. Antes de escolher, preste atenção aos parâmetros:

1. produtividade;
2. versatilidade;
3. dimensões;
4. conjunto completo;
5. formas de gestão.

Os dispositivos são feitos de aço de qualidade alimentar e plástico durável e ecologicamente correto. O principal mecanismo das máquinas são os rolos pelos quais a massa passa. O princípio de operação é o mesmo para todos os modelos:

1. a massa é colocada na tremonha;
2. a espessura e o tamanho da camada são definidos;
3. a unidade começa;
4. a peça é aceita na saída.

As folhas de massa processam massa sem fermento, levedura, folhada e massa quebrada. É imperativo verificar a capacidade dos rolos de mudar de posição igualmente em ambos os lados. As unidades para cozinhas domésticas são geralmente compactas, montadas em uma mesa. Por isso não será supérfluo perguntar se o suporte é adequado para a sua bancada. Os dispositivos móveis são mais adequados para empresas, pois são projetados para volumes impressionantes de produtos acabados. As máquinas são equipadas com rodízios, portanto caracterizam-se por um alto nível de mobilidade. A melhor opção é usá-los em um café ou restaurante privado.

Separadamente, vale citar os aparelhos que se destinam apenas a um determinado tipo de teste. Um produto de padaria semiacabado legal é mais usado para fazer pastéis, lavash e bolinhos. A massa folhada é processada de forma otimizada em um modelo universal que não danifica a estrutura. Aprenda todas as características e modos necessários ao escolher uma folha de massa. Isso o ajudará a evitar o erro de comprar o acessório de cozinha certo.

As melhores folhas mecânicas de massa

O cortador de macarrão é simples em design e operação, mas permite que você obtenha folhas de massa uniformes com a espessura necessária. Apesar do processo não ser automatizado, a demanda por unidades manuais é bastante alta. Os usuários não têm medo dos custos trabalhistas, eles prestam mais atenção ao baixo custo dos dispositivos.

5 Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162

A classificação é aberta pelo melhor cortador de macarrão de folha de massa para fazer macarrão profissional em casa. O cortador de macarrão tem se mostrado bem em cafés, pizzarias, restaurantes e cantinas, bem como no dia a dia. Imperia (La Monferrina) Sfogliatrice 162 é feito de aço cromado e temperado. O dispositivo é equipado com ajustadores de espessura de seis posições, buchas e eixos autolubrificantes, um eixo liso que não rasga ou se agarra à peça de trabalho. A máquina produz camadas retangulares de 0,2-2,2 mm. Peças de reposição para lasanetti, ravioli, spaghetti, nhoque e fettuccini podem ser encomendadas como opção.

Prós:

• permite fazer macarrão largo e estreito;
• rolamento conveniente;
• após o uso, o aparelho não precisa ser lavado;
• custo aceitável.

Desvantagens:

• braçadeira de metal macio.

4 Gastrorag QF-150 + QJ

O quarto lugar no topo é dado a uma máquina de mesa conveniente para fazer bolinhos e macarrão. O corpo é feito de liga cromada. Inclui um cortador de macarrão destacável para fettuccini e tagliolini. A espessura das peças de trabalho oscila na faixa de 0,5-7 mm, alternando em sete modos. A largura de laminação é 150 mm. Os eixos de corte Gastrorag QF-150 + QJ são fáceis de remover e limpar.

Prós:

• o cortador de macarrão é fácil de usar;
• o dispositivo não ocupa muito espaço;
• preço baixo.

Desvantagens:

• leva muito tempo para cozinhar devido ao controle manual.

3 Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501

Um nível superior de nossa lista é ocupado por um assistente de milagres, produzido na forma de um conjunto. O kit Imperia (La Monferrina) La Fabbrica Della Pasta 501 inclui um rolo de massa próprio, duas colheres de madeira para farinha, uma escova para limpar, uma faca, uma pinça e três acessórios. Com a ajuda da máquina, até a dona de casa mais inexperiente vai preparar incríveis raviólis, bolinhos siberianos e massas variadas. O modelo desenrola uma massa perfeitamente fina e corta quatro tipos de macarrão. Nas instruções de uso fácil, o usuário encontrará respostas claras para todas as suas dúvidas sobre o funcionamento do dispositivo. A largura do eixo é 140 mm, a espessura é 0,2 - 2,2 mm, o número de posições de comutação é seis.

Prós:

• a folha de massa é feita de aço cromado durável;
• excelentes tiras de massa para lasanha 12 mm;
• três listras para ravióli ao mesmo tempo;
• fixação conveniente ao tampo da mesa;
• uma variedade de equipamentos;
• Fabricante italiano.

Desvantagens:

• nenhum contras foi encontrado.

2 Marcato Classic Atlas 150 Roller

O elegante modelo de aço inoxidável rola a massa em bolinhos, macarrão, khinkali e ravióli de 150 mm de largura. Com a ajuda da folha de massa, você pode fazer maravilhosos pastéis e bolos, lasanha. O fabricante Marcato Classic Atlas 150 Roller melhorou o desenho da unidade ao máximo, equipando-a com uma janela para visualização das peças. O aparelho permite obter massas em três tamanhos. O processo de laminação é absolutamente ecológico - metais pesados ​​não entram na massa. Isso é facilitado por rolos de alumínio anodizado perfeitamente lisos com um revestimento de polímero especial. Além disso, são adquiridos acessórios para aletria, cappellini, espaguete, linguini, bigoli e macarrão neopolita.

Prós:

• operação de alta qualidade e sem problemas do cortador de macarrão;
• longo período de garantia;
• folha de massa compacta e bonita;
• rápido, conveniente, economia de tempo;
• Fácil de usar e manter.

Desvantagens:

• equipamento ruim;
• não pode ser lavado na máquina de lavar louça.

1 Gemlux GL-PMF-180

O dispositivo com uma largura de laminação de 180 mm e um bico cortador removível é feito de aço cromado. Gemlux GL-PMF-180 é projetado para massa dura. Ela faz ótimas folhas para canelones, lasanhas e raviólis. Macarrão caseiro sai do aparelho uniforme e fino. A espessura é ajustável em sete posições de 0,5 a 3 mm. O aparelho não pode ser lavado com água. Basta limpar os rolos dos resíduos de farinha com uma escova após o uso.

Prós:

• produção rápida de peças de espessura calibrada;
• a unidade faz um excelente trabalho com uma massa bem compacta;
• movimento suave da alça;
• preço aceitável.

Desvantagens:

• pode não funcionar da primeira vez, você precisa se acostumar com a máquina.

As melhores folhas elétricas de massa

As folhas de massa automáticas domésticas são caracterizadas pela alta velocidade de laminação, compactação, resistência e versatilidade. Os dispositivos são capazes de processar não apenas massas densas, mas também delicadas, como biscoitos amanteigados. Os acessórios minimizam a pulverização de farinha de um peso médio padrão de 50 ga 10-15 g.

3 Akita jp RSS 240C

Na terceira posição do topo está um eletrodoméstico de aço inoxidável que economiza um tempo valioso ao transformar o processo de cozimento em uma arte. O aparelho funciona por anos sem perder sua aparência e qualidades funcionais.Akita jp RSS 240C desenrola massa de qualquer densidade de maneira uniforme e rápida. A produtividade da unidade é aumentada devido a um par adicional de rolos, cuja largura é de 14 mm. A máquina produz até 20 kg de peças com largura de 240 mm por hora. O corpo do dispositivo é protegido de forma confiável contra ferrugem e danos.

Prós:

• instalação conveniente na mesa graças às tampas emborrachadas nas pernas;
• corta o macarrão = "" sem = "" grudar; <= "" li = "">
• operação ininterrupta por um longo período;
• custo democrático.

Desvantagens:

• os contras não são identificados.

2 Kocateq OMJ200A

A folha de massa - cortadora de macarrão com largura de rolo de 200 mm e espessura de laminação de 0, 6 a 5 mm corta rapidamente folhas de 2, 4 e 8 mm. O Kocateq OMJ200A desenrola espaços pré-fabricados passando-os entre dois rolos cromados. O dispositivo é caracterizado pelo fácil ajuste do mecanismo de rolamento por meio de uma alça. O pacote inclui uma bandeja, um funil, um conjunto para fazer raviólis e bolinhos.

Prós:

• montagem de alta qualidade do cortador de macarrão;
• gerenciamento claro;
• rola a massa em tartes;
• processamento rápido de grandes volumes;
• pernas em material antideslizante.

Desvantagens:

• Eles não estão aqui.

1 Foodatlas DJJ-200

O dispositivo profissional coletou muitos comentários positivos de usuários. Uma de suas principais vantagens é a laminação fina, sem "janelas" e quebras. O cortador de macarrão processa uniformemente a massa e a corta em tiras para preparar macarrão, espaguete e outras massas. A laminadora de massa está equipada com duas facas e uma correia de transmissão. O dispositivo é feito de aço niquelado, o que não altera a composição dos produtos em contato com os mesmos. Foodatlas DJJ-200 produz folhas com uma largura de 200 mm, a espessura da folha é de 0 - 4 mm. A produtividade, dependendo do modo selecionado, varia de 5 a 20 kg / h.

Prós:

• dimensões que possibilitam a instalação do aparelho em uma pequena cozinha;
• alta velocidade, permitindo obter um volume impressionante de produtos;
• o case não se presta à corrosão, não tem medo de arranhões e lascas.

Desvantagens:

• não detectado.

Qual é a melhor máquina de enrolar massa para casa comprar em 2020?

Apesar de suas excelentes características de qualidade, a laminadora de massa ainda não ganhou imensa popularidade entre as donas de casa russas. No entanto, quem já tentou cozinhar com a ajuda de um cortador de macarrão pelo menos uma vez, nunca o esconderá em um canto distante. Antes de comprar, sempre surge a pergunta: qual modelo é necessário: manual ou elétrico?

Se você planeja usar o dispositivo de forma irregular e com pouca frequência, é melhor optar por dispositivos mecânicos. Você pode comprar um dispositivo de qualidade a um preço muito acessível. Se você quiser automatizar seu trabalho, livre-se do trabalho manual na cozinha, os especialistas recomendam comprar uma folha de massa elétrica.

Especialmente por falar nisso, será útil para aqueles que estão desenvolvendo seu próprio pequeno negócio vendendo bolinhos e bolinhos, bolos e doces. Nesse caso, a unidade se pagará com rapidez. Com a melhor máquina de fazer massa para a casa, a sua cozinha nunca ficará coberta de farinha, e fazer pizza com galhos será apenas um prazer.