7 Melhores fabricantes de café moído: o grau de torra, qual escolher, avaliações

O café é uma das bebidas mais populares e apreciadas em todo o mundo. Há uma quantidade inimaginável de variedades, métodos de torra e variedades de bebidas a partir dela, mas uma xícara de terra preta para muitos de nós é uma forma de se animar pela manhã ou a qualquer outra hora do dia.

Ao contrário das bebidas instantâneas, o solo um retém todos os óleos essenciais e antioxidantes valiosos, que conferem à bebida final aquele aroma e sabor únicos. Para a análise de hoje, selecionamos as 7 marcas mais famosas de café moído, que podem ser adquiridas em quase todos os supermercados. Com base nos resultados da análise, vamos escolher os três primeiros e dizer-lhe como escolher um produto de qualidade na loja.

Classificação das 7 melhores marcas de café moído

Com base nos resultados da pesquisa de mercado, apresentamos uma classificação dos produtores de café mais demandados entre os consumidores. Em ordem decrescente de popularidade, a lista é semelhante a esta:

"Lavazza Qualita Oro"

Café médio moído feito com arábica 100% brasileiro de marca italiana. O produto é colocado em uma embalagem de alumínio a vácuo. O sabor é equilibrado, sem amargor e moderadamente forte, com notas de malte e mel. O aroma é floral-frutado. Recomenda-se cozinhar em turco, prensa francesa, cafeteira gota a gota e cafeteira.

O produto recebeu notas altas de acordo com os resultados do exame da organização Roskontrol no âmbito do controle de qualidade e propriedades de degustação.
Escala de intensidade: 5.
O teor de cafeína por 100 g é de 0,91%.
Prazo de validade: 24 meses a uma temperatura não superior a 20 ℃.

Das opções compradas, esta é a minha favorita. Suas principais vantagens — é um aroma característico de todo o apartamento, espuma e sabor harmonioso com um ligeiro azedume. O café não é nada amargo, gosto de prepará-lo em um turco ou de fazer um café com leite com base nele.

"Jóquei no Oriente"

Uma mistura de diversas variedades de Arábica da América do Sul, África e Índia em embalagem a vácuo. O café é finamente moído e torrado escuro. É caracterizado por um rico sabor e aroma picante, com um amargor perceptível e notas de chocolate preto. Adequado para preparar em uma xícara, cozinhar em um turco.

De acordo com a marcação, ele foi fabricado de acordo com os requisitos da GOST 32775-2014.
Data de validade: 18 meses.

Há muitos anos que compro “Jockey”, de toda a linha gosto “à maneira oriental”. É muito conveniente levar para o trabalho, pois graças à moagem fina, não precisa ser cozida. Muito rico e revigorante por seu dinheiro, mas amargo o suficiente, nem todos podem gostar.

"Paulig Presidentti Original"

Uma mistura de grãos arábica torrados leves de grãos da América Central. Café de moagem média é recomendado para cerveja em um peru ou sacos de filtro. O principal perfil de sabor são notas de frutos silvestres de groselha preta. Na boca é rico e equilibrado, com baixa acidez e amargor.

Conteúdo de cafeína por 100 ml: 0,7%.
Fabricado de acordo com GOST 32775.

Prazo de validade: 2 anos a uma temperatura não superior a 27 ℃.

Uma das melhores opções do mercado para os amantes do café suave, sem aspereza ou amargor no paladar. Tentei muitas outras opções — nem tudo está bem, só Paulig é querido por toda a família. Não tem concorrentes em seu segmento de preço.

"Egoiste Noir"

Mistura médio torrado de duas variedades de Arábica Queniana, médio torrado em uma embalagem macia com uma válvula. Os grãos dessa mistura são cultivados em plantações de terras baixas e altas e, em seguida, misturados. É caracterizado por um sabor suave com notas de chocolate preto e doçura no retrogosto. O aroma é refinado, mas ao mesmo tempo intenso. A moagem universal permite preparar o café da maneira mais conveniente.

O produto é fabricado na Alemanha.
Data de validade: 48 meses.

Este café — apenas um achado, na maioria das vezes eu bato diretamente na xícara, a moagem permite. O aroma é deslumbrante e o sabor é muito delicado e não queimado. Se você adicionar creme — é revelado de uma maneira nova, em geral, recomendo comprar!

"Jardin Dessert Cup"

Mistura premium de grãos arábica torrados escuros de plantações da África e da América Central. Possui um caráter denso e multifacetado com acentos frutados com um retrogosto de trufa de chocolate. A moagem média de grãos é adequada para preparar uma bebida por qualquer método.

Variedades utilizadas: Ethiopia Sidamo, Colombia Supremo, Sumatra Mandheling, Guatemala, Costa Rica.
Fabricado de acordo com GOST R 52088.
Prazo de validade: 18 meses a uma temperatura não superior a 20 ℃.

Muito boa qualidade em sua categoria de preço. Eu cozinho em turco, parece uma bebida bastante forte e revigorante, e em combinação com leite — o sabor é revelado especialmente bem.

"Sr. Viet Arabica"

Café vietnamita torrado médio com grãos 100% arábica em saco a vácuo. Tem um sabor equilibrado com amargor moderado e leve acidez. As notas características são chocolate preto, baunilha e casca de laranja. Os grãos são torrados profundamente de acordo com o método tradicional francês. O cozimento pode ser feito de qualquer maneira conveniente.

Conteúdo de cafeína: pelo menos 1% em 100 g.
Local de colheita: Planalto Central do Vietnã, província de Lam Dong.
Prazo de validade: 18 meses.

Comprei este café no escritório para fazer de acordo com uma receita tradicional vietnamita — com leite condensado. Nessa performance, fica perfeito, mas em sua forma pura o sabor é um tanto indistinto, o aroma também não é assim.

“Live Coffee Rio-Rio”

100% Arábica Brasileiro, torrado médio em soft flow pack. Tem um aroma persistente de café-chocolate e um sabor profundo e harmonioso sem excessos de amargor e acidez. Pode ser preparado em uma prensa francesa, cafeteira ou cafeteira géiser. Recomendado para preparar o seu expresso matinal.

O produto é preparado de acordo com a tecnologia do autor e frito na Rússia.
Prazo de validade: 10 meses a uma temperatura não superior a 20 ℃.

Esta marca deixou uma impressão agradável, a respeito da qual, sem dúvida, repetirei a compra. Sem amargura extra e ácido desagradável — o sabor é perfeitamente equilibrado. Normalmente bebo sem leite com adição de açúcar.

Melhores listas

Com base na classificação, características de degustação e opiniões dos clientes, selecionamos os três principais produtores de café moído.

"Lavazza Qualita Oro" - a escolha de compradores e especialistas

Uma mistura de seis variedades de Arábica da América do Sul é uma sinfonia clássica de sabor e aroma de uma receita de 1956. O sabor da bebida é doce e sofisticado com notas frutadas e florais. Uma característica da bebida acabada é uma espuma dourada na superfície. Este blend da marca italiana tem muitos admiradores entre os gourmets de café e, de acordo com os resultados da expertise da Roskontrol, também recebeu notas altas.

"Paulig Presidentti Original" - relação custo-benefício

Nas avaliações de consumidores, a principal vantagem dessa mistura é uma relação extremamente boa de boa qualidade e preços acessíveis. Os grãos de arábica para essa mistura são colhidos em plantações na América Central. Possuem uma torra leve, que confere à bebida acabada um sabor delicado, sem aspereza, amargor e acidez excessiva. Uma característica distintiva do perfil de sabor é a sugestão de bagas de groselha preta.

"Egoiste Noir" - uma mistura perfumada para preparação universal

A marca alemã criou uma excelente mistura de duas variedades de Arábica africana de plantações de terras baixas e altas. Os amantes do chocolate devem definitivamente gostar da bebida - os tons de cacau são muito bem sentidos no final de boca. A maioria dos consumidores nota o aroma atraente e persistente da bebida acabada, que literalmente preenche todo o espaço ao redor. Uma vantagem indiscutível é o facto de “Egoiste Noir” não necessitar de ser fermentado - a moagem permite preparar o café directamente na caneca, o que é muito cómodo no escritório ou quando falta tempo.

Dicas para escolher café em pó

Muitos compradores estão se perguntando se podem comprar um bom café moído em um supermercado comum. Claro, idealmente, é melhor comprá-lo diretamente dos torrefadores e na forma de grãos, mas nem todo mundo tem a oportunidade e o desejo de se preocupar. Existem vários critérios importantes que podem ajudá-lo a escolher um produto decente em uma loja regular e não se deparar com um bolo cozido demais de qualidade duvidosa.

• Imediatamente antes de comprar, você precisa considerar o método de preparação de café que é relevante para você. Para cozinhar em um turco ou preparar diretamente em uma xícara, uma mistura de moagem fina ou média é adequada; para uma prensa francesa, você pode escolher com segurança uma moagem grossa.
• Quanto mais informações sobre a origem e o tipo de café estiverem no rótulo, melhor. Isso indica diretamente que o fabricante leva a sério seus negócios e negócios. É bom que sejam indicadas informações sobre variedades, plantação, método de processamento de grãos, data de colheita e torrefação, etc.
• Preste atenção especial à origem dos grãos.Alguns países são considerados líderes de qualidade a priori. Por exemplo, o Quênia e outros países africanos exportam variedades de elite com sabor e aroma ricos, enquanto as misturas de origem indiana, pelo contrário, são de qualidade inferior com um perfil de sabor amargo e inexpressivo.
• Vale lembrar que quanto mais forte o grau de torra, mais forte e intensa será a bebida. Isso deve ser levado em consideração principalmente por quem não gosta de amargor e adstringência excessivos. Neste caso, opte por um café torrado leve ou médio.
• Se o rótulo contiver informações sobre a aromatização do café moído, deve-se estudar com atenção a composição desse produto. Entre os aditivos, apenas especiarias naturais são permitidas - canela, cardamomo ou noz-moscada, mas os sabores artificiais só estragam o sabor da bebida, e podem ser totalmente prejudiciais à saúde.