7 melhores marcas de óleo de girassol refinado: composição, qual comprar, prós e contras
O óleo vegetal é um produto alimentar criado a partir de sementes oleaginosas. No decorrer dos processos tecnológicos, são obtidos diferentes tipos de óleos: girassol, azeitona, colza. O mais rico em vitaminas é o óleo de semente de girassol, o que o torna popular entre os consumidores em nosso país.
Este produto é refinado e não refinado. O artigo discutirá o primeiro deles. Eles diferem na composição, tecnologia de processamento e limpeza, volume, padrões de produção, de acordo com os quais o produto foi criado. Neste artigo, falarei sobre os sete melhores óleos de girassol refinados e os critérios para escolhê-los na loja.
Classificação das 7 melhores marcas de óleo de girassol refinado
Após avaliar as características do óleo de girassol refinado de diferentes fabricantes, fiz uma avaliação dos melhores modelos deste fabricante. Os 7 melhores óleos para fins alimentares, na minha opinião, devem ser assim:
Oleina
O óleo de girassol de primeira qualidade de alta qualidade não contém colesterol. A composição contém vitamina E. útil. O produto está de acordo com as normas adotadas em nosso país. É versátil e pode ser utilizado no preparo de qualquer tipo de alimento.
Disponível em garrafas plásticas de vários tamanhos. A marca há muito se estabeleceu como um consumidor digno em quem se deve confiar. Seus produtos são conhecidos por sua estabilidade de alta qualidade e constância de preços.
| Composição | Óleo de girassol |
| Material de empacotamento | Plástico |
| Padrões de fabricação | GOST 1129-2013 |
- sem cheiro;
- não faz espuma;
- marca reconhecível;
- boa qualidade;
- não provoca azia.
- não encontrado.
Eu o uso para temperar saladas, fritar pratos. Ótimos produtos para seu dinheiro. O preço corresponde à qualidade. Bom produto macio e inodoro.
Aston para o chef
O produto apareceu no mercado interno há cerca de dez anos e conseguiu se estabelecer do lado positivo. O óleo é feito de sementes de girassol com alto teor de oleico, usadas para fazer alimentos saudáveis.
Não contém OGM. Embalado em garrafas plásticas de diferentes tamanhos. Em termos de teor de ácidos graxos na composição, este produto equivale à azeitona. Ele contém mais de 75% de ácido oleico. Além disso, contém vitamina E.
É várias vezes mais resistente ao aquecimento e à oxidação, o que permite que seja utilizado para frituras. Por não formar substâncias cancerígenas, o produto pode ser usado repetidamente para fritar.
| Composição | Óleo de girassol alto oleico |
| Material de empacotamento | Plástico |
| Padrões de fabricação | STO 33356775-001-2008 |
- sem cheiro;
- consumo econômico;
- não dispara durante a fritura;
- agradável ao paladar.
- ausente.
Um excelente óleo que pode ser recomendado com segurança a todas as donas de casa. Não cheira mal, tem um gosto bom. É consumido de forma bastante econômica, o que também é importante.
Não preste muita atenção a uma frase no rótulo como "não contém corantes e conservantes." O fato é que essas substâncias não se misturam com o óleo e os micróbios não se iniciam nele, já que não há água na composição. É mais uma jogada de marketing astuta dos fabricantes.
Altero
Este produto é perfeito para preparar qualquer tipo de alimento. Combina o tradicional azeite de girassol e azeite. O produto é indicado para pessoas que preferem manter a forma, pois contém um monte de vitaminas: A, E, F.
Pode até ser usado para fritar em gordura, pois não faz espuma nem fumega. Não tem odor pronunciado.Disponível em frasco plástico.
| Composição | Óleo de girassol desodorizado e congelado refinado, azeite de oliva refinado |
| Material de empacotamento | Plástico |
| Padrões de fabricação | TU 9141-015-0333693-01 |
- alta qualidade;
- preço acessível;
- sem cheiro;
- não provoca azia.
- não encontrado.
Eu uso esse produto o tempo todo. É inodoro, não forma espuma ao fritar, o que é muito importante. Um produto de qualidade, um dos poucos que não me dá azia.
Sloboda
A peculiaridade deste produto premium é que contém azeite. Isso confere aos pratos um sabor especial, delicado e macio. O girassol é cultivado nas condições mais favoráveis e as melhores azeitonas espanholas são utilizadas para a produção de azeite.
A composição contém apenas ingredientes naturais, sem OGM, conservantes. Omega-6 e ômega-9 estão presentes. O produto é totalmente compatível com os padrões.
| Composição | Óleo de girassol desodorizado e congelado refinado, azeite de oliva refinado |
| Material de empacotamento | Plástico |
| Padrões de fabricação | GOST 1129-2013 |
- não tem gosto amargo;
- não faz espuma;
- livre de OGM e conservantes;
- preço acessível.
- não encontrado.
Excelente fabricante. Além do preço acessível, gosto do sabor do produto. Não salpica ao cozinhar. Não há impurezas prejudiciais na composição. Eu recomendo a todos.
Svetlitsa
A marca foi formada sob a liderança da empresa Aston e produz óleo há mais de dez anos. O óleo de girassol de primeira qualidade manteve todas as propriedades e substâncias úteis, graças a uma tecnologia de produção especial.
Uma característica deste produto é o conteúdo aumentado de ácidos graxos poliinsaturados e monoinsaturados. A composição não contém colesterol, OGM, conservantes. O teor de vitamina E tem um efeito benéfico no sistema imunológico e no sistema nervoso do consumidor, e reduz o risco de doenças cardiovasculares. Disponível em garrafas plásticas de vários tamanhos.
| Composição | 100% óleo desodorizado refinado de girassol de primeira classe |
| Material de empacotamento | Plástico |
| Padrões de fabricação | GOST R 1129-2013 |
- preço ótimo;
- bom gosto;
- não respinga ao fritar;
- relação qualidade-preço.
- ausente.
Adequado para saladas, frituras, estufas, panificação. Atraído pelo preço barato e ideal do produto. Já chega por muito tempo. O fabricante vem mantendo a fasquia elevada há muito tempo, o que é uma boa notícia.
Vale a pena prestar atenção aos produtos prensados a frio. Acredita-se que, com esse processamento, substâncias úteis são preservadas, enquanto não há cheiro pronunciado.
Avedov
O óleo de girassol deste fabricante, como resultado de processos produtivos, passa por sete níveis de refino, resultando em um produto de alta qualidade. Adequado para cozinhar todos os pratos, para assar, estufar, fritar, temperar para salada. Disponível em frasco plástico. Recomenda-se guardar em local fresco e escuro.
| Composição | Óleo de girassol desodorizado e congelado refinado |
| Material de empacotamento | Plástico |
| Padrões de fabricação | GOST 1129-2013 |
- delicioso;
- cheiro bom;
- não há gosto residual desagradável, amargura.
- não encontrado.
O produto é igualmente bom para temperar saladas e preparar pratos: fritar, assar. Fico feliz que não haja nenhum sabor desagradável ou amargo.
Rukooil
Os produtos são caracterizados por sua embalagem original em spray. O frasco contém óleo de girassol refinado de alta qualidade sob pressão. A ideia veio do exterior, onde esse formato moderno é popular há muito tempo.
Devido à dosagem, o teor de gordura na mesa e nos alimentos é reduzido. O spray simplifica o processo de cozimento e evita que os alimentos grudem. A eficiência da embalagem, que dura 2 a 3 meses, também agrada. Cada spray contém apenas 2 calorias.
| Composição | Óleo de girassol, desodorizado refinado, lecitina emulsificante, gás butano alimentar, gás propano de embalagem de acordo com GOST 21443 (evapora ao pulverizar) |
| Material de empacotamento | Lata |
| Padrões de fabricação | gás alimentar, butano, propano, gás de embalagem de acordo com GOST 21443 |
- delicioso;
- distribui uniformemente;
- consumo econômico;
- aroma agradável.
- não encontrado em uma loja regular.
Eu amo esses formatos de produto incomuns. É um prazer usar este óleo. O spray é distribuído uniformemente sobre a panela ou outros utensílios, produto. Não sobe na roupa, não entope com o tempo, sopra até a última gota.
Características do óleo de girassol
Este produto é feito de sementes de girassol refinadas. Existem dois tipos de óleo de girassol:
- não refinado;
- refinado.
Suas características são apresentadas na tabela.
| Não refinado | Durante o processamento, ele é filtrado apenas para remover as impurezas e preservar suas propriedades e substâncias úteis. Esse óleo é mais útil, tem uma cor mais escura, um aroma específico, um sabor ácido. É caracterizado por um curto prazo de validade, após o qual se forma um precipitado. |
| Refinado | É submetido a vários níveis de purificação, o que resulta na eliminação de metais pesados e pesticidas. O produto acabado apresenta tonalidade dourada, transparente, sem sedimentos, praticamente inodoro. Tem uma longa vida útil. |
Infelizmente, durante o refino do petróleo, não apenas as impurezas prejudiciais são removidas, mas também os componentes úteis. Por este motivo, o uso de um produto refinado é recomendado apenas para fins culinários. Mas para o tratamento ou prevenção de várias doenças, é melhor dar preferência ao óleo não refinado, pois contém muito mais nutrientes.
Critérios de escolha
O óleo de girassol é um dos produtos mais comuns na cozinha de quase qualquer pessoa. É usado com bastante frequência, portanto, este produto deve ser o mais seguro e saudável possível. Ao escolher o óleo de girassol, preste atenção às seguintes características:
| Tipo de óleo | Já descobrimos que ele pode ser refinado e não refinado. Para fritar alimentos, é melhor comprar óleo refinado, pois não tem medo de altas temperaturas. Para temperar saladas e dar-lhes um cheiro especial, dê preferência aos produtos não refinados. |
| Validade | Quanto mais próximo do vencimento do prazo de validade, maior se torna a oxidabilidade do produto, o que, por sua vez, provoca perda de frescor e sabor amargo. |
| Consistência | Óleo turvo indica deterioração do produto refinado. No óleo não refinado, um pequeno sedimento é útil, pois são fosfolipídios que afetam a juventude da pele. |
| Cor | Óleo amarelo claro refinado de alta qualidade. |
Para prolongar a vida útil do produto, recomenda-se armazená-lo em local escuro e fresco.
