6 melhores bolinhos de carne: qualidade do recheio, qual escolher, prós e contras

Os bolinhos comprados sempre vêm em seu socorro se você precisar preparar um jantar delicioso sem complicações desnecessárias. Este produto também será uma verdadeira salvação para quem não gosta ou não sabe cozinhar. Há uma variedade de recheios para os bolinhos, mas a carne moída é considerada um ingrediente tradicional.

O sortimento de lojas modernas nos oferece uma ampla seleção de alimentos congelados de conveniência para todos os gostos. A pesquisa de hoje apresenta as 6 marcas mais populares de bolinhos de carne preferidos pelos consumidores. O que é melhor comprar, se a qualidade está de acordo com o preço e o que não deve ser incluído na composição - analisaremos todas essas questões detalhadamente e selecionaremos os produtos mais valiosos.

Classificação dos 6 melhores bolinhos de carne

Após um estudo do mercado russo, foram selecionados 6 fabricantes de bolinhos semiacabados com carne moída. Em termos de popularidade, a lista é assim:

"Lozhkarev"

Massa congelada semiacabada recheada com carne bovina e frango. Bolinhos puros de tamanho médio mantêm-se bem na sua forma e não rebentam durante a cozedura. O produto pode ser não só fervido, mas também frito na frigideira. Recomendado para ser servido com um torrão de manteiga, creme de leite ou ketchup.

O produto da categoria B é embalado em um flow pack de polietileno durável e transparente. Não contém conservantes ou DNA de porco. Tempo de cozimento estimado: 7-8 minutos. O prazo de validade é de 6 meses a -18 ℃.

Bolinhos baratos com boa composição e sem aditivos prejudiciais. Para diminuir o custo, acrescenta-se frango à carne picada e isso afeta o sabor, o recheio fica meio seco. A massa é fina, não transborda e não gruda.

"Miratorg"

Produto semiacabado de farinha com recheio de carne em saco com fechadura de metal. Para o recheio é utilizada carne de produção própria da empresa. O conteúdo é carne picada de gobies de mármore Black Angus, cebolas e especiarias. A massa é feita de farinha de trigo duro. O fabricante aconselha a confecção de bolinhos com adição de folhas de louro e grãos de pimenta.

O produto da categoria B não contém conservantes, soja ou aves. Tempo de cozimento recomendado: 5-6 minutos após a superfície. Os bolinhos mantêm a frescura ao longo do ano, tendo em conta o armazenamento no congelador.

Há muitos comentários negativos na Internet, o que me pareceu estranho — pessoalmente, não achei nada de terrível neles. Os bolinhos são bem saborosos, depois de comer não houve problemas digestivos. Carne picada mastiga bem, cartilagem e outros detritos não são notados.

"César"

Bolinhos categoria B recheados com carne de bovino em saco translúcido com fechadura flexível. A carne picada não contém DNA de frango ou porco - apenas gobies, cebolas e especiarias. Bolinhos pequenos, suculentos e nutritivos aumentam ligeiramente de volume quando cozidos.

Peso médio de um bolinho: 8 g Recomenda-se cozinhar 7 minutos em fogo baixo com fervura contínua. Prazo de validade no congelador: 180 dias.

Deliciosos e nutritivos bolinhos com massa densa e carne picada de qualidade. A composição não é especificada, mas há suspeita de que manteiga foi adicionada — e teve um bom efeito no sabor.

"Coleção Siberiana"

Produto cárneo semiacabado congelado em saco opaco com arame de cobertura. A carne picada contém três tipos de carne: bife marmorizado, filé de coxa de frango e porco. Os bolinhos de tamanho clássico são adequados para ferver, assar e fritar na frigideira.

O produto não contém proteínas de soja ou conservantes. Recomenda-se ferver em água fervente com sal por 3-4 minutos após a superfície. O prazo de validade é de 6 meses.

Alguns dos mais deliciosos bolinhos comprados em lojas — muito recheio, cozinhe muito rápido. Eles ajudam muito no almoço e são adequados como lanche para a cerveja, se fritos.

"Pátio de Carne HALAL"

Bolinhos de massa congelados categoria B recheados com carne bovina da mais alta categoria em saquinho com fixador. Os gobies usados ​​para a produção de carne são criados com ração orgânica, sem adição de antibióticos e hormônios. A proporção de carne para casca em porcentagem é de 70 para 30. O sabor delicado e suculento é fornecido pela manteiga e creme na carne picada.

O produto não contém aditivos alimentares, carragena e conservantes. Tempo de cozimento recomendado: 6-7 minutos em água fervente. O produto semi-acabado é comestível dentro de 6 meses a partir da data de produção.

Gosto de quase todos os produtos Halal, incluindo bolinhos, ainda mais saborosos do que a coleção da Sibéria. O sabor da carne é bem sentido, nenhuma cartilagem ou partes tenras foram encontradas. Tento assumir as ações, o preço cai.

"Vici"

Bolinhos de massa com carne picada em crosta fina. Eles têm uma forma oblonga original em um estilo oriental e externamente se assemelham a bolinhos de renda. Indicado para ferver em água e vapor, fritar em frigideira e gordura funda, também é permitido aquecer o produto no micro-ondas. A taxa de enchimento é de 60% do peso total.

O tempo de cozimento em água é de 3 minutos, em banho-maria de 6 a 10 minutos.A vida útil máxima é de 12 meses.

Bolinhos deliciosos e de formato incomum, que são melhores para fritar do que para ferver. Eles cozinham rápido, a massa não rebenta, embora seja o mais fino. Infelizmente, você raramente os encontra à venda em qualquer lugar.

Lista dos melhores

Nem todos os participantes da classificação passaram no teste de propriedades de degustação - alguns espécimes foram duramente criticados pelos consumidores por causa da carne picada de baixa qualidade e propriedades duvidosas de sabor. As próximas três amostras têm as classificações mais altas e boa composição, para que você possa comprá-las com segurança e não se decepcionar com sua escolha.

"César" - valor para o dinheiro

Uma das marcas mais famosas de bolinhos não perdeu sua popularidade por muitos anos. Os produtos semiacabados "César" não podem ser chamados de orçamento, mas sua qualidade está de acordo com a política de preços. Na composição dos bolinhos com carne de caipira realmente não existe frango ou porco, o que significa que o fabricante não tentou reduzir o preço do produto ou enganar o comprador. Além disso, nenhuma soja, intensificadores de sabor ou outros aditivos foram encontrados entre os ingredientes. As propriedades gustativas do produto são muito apreciadas pela maioria dos compradores, o que significa que a marca tem o direito de figurar na lista dos melhores.

"Halal Meat Courtyard" - o padrão de sabor

Um exemplar ainda não muito conhecido do grande consumidor, mas definitivamente digno de mais atenção. Um produto semiacabado com uma composição impecável e características de degustação favoráveis: o consumidor nota uma grande quantidade de recheio saboroso. Dentro dos bolinhos acabados, carne suculenta de novilho com caldo, a massa é fina, mas densa. A carne picada macia mastiga bem, cartilagem e inclusões estranhas não aparecem.

"Vici" - os melhores bolinhos para fritar

Os bolinhos de carne mais originais da lista graças à sua forma oblonga e às características de cozedura. Se você prefere fritar seus bolinhos em uma frigideira ou fritar, Vici é a escolha perfeita. Eles também podem ser preparados da maneira clássica - fervidos em água, caldo ou no vapor. O fabricante permite cozinhar até em forno de micro-ondas. Também deve ser destacado que o produto possui uma boa composição e altas propriedades organolépticas. A desvantagem é que eles não são fáceis de encontrar nas lojas.

Como escolher os bolinhos certos

A compra de alimentos congelados de conveniência deve ser levada muito a sério para não prejudicar a saúde. Bolinhos prontos são convenientes, mas não muito úteis, especialmente se o fabricante usa matérias-primas baratas e de baixa qualidade. As recomendações a seguir devem ajudá-lo a não cometer um erro ao escolher:

• Preste atenção à categoria dos bolinhos. Quanto mais alto for em ordem alfabética, mais carne há no recheio. A categoria A é extremamente rara nas lojas, principalmente os bolinhos de massa das categorias B e C. Os compradores não prestam muita atenção a isso, embora o fabricante sempre indique essa informação no rótulo.
• Como parte dos bolinhos, a carne deve estar em primeiro lugar na lista. Os ingredientes são sempre listados em ordem decrescente, dependendo de sua porcentagem. Se a farinha for indicada primeiro, então esse produto semiacabado contém mais massa do que recheios. A proteína de soja não deve estar presente em bolinhos congelados de qualidade.
• A lista de especiarias e especiarias adicionadas deve ser indicada pelo nome, por exemplo: cebola, pimenta da Jamaica, coentro, etc.Se o fabricante não começou a decifrar os nomes, a composição provavelmente contém aditivos alimentares artificiais, intensificadores de sabor e emulsificantes.
• Agite suavemente o pacote antes de comprar: os bolinhos grudados provavelmente foram descongelados e congelados novamente. O uso de tal produto é perigoso para a saúde: vale a pena recusar-se a comprá-lo.
• Após a abertura da embalagem, recomenda-se avaliar visualmente o produto semiacabado. A cor da massa pode dizer muito sobre a qualidade. Bolinhos seguros devem ter uma tonalidade branca, cinza indica recongelamento, amarelo - a presença de corantes para mascarar farinha de baixa qualidade. Carne picada só pode ser cinza, rosa indica carne de má qualidade ou presença de corante.