Dez principais cervejarias caseiras

A cerveja gelada artesanal é uma das bebidas com baixo teor de álcool mais saborosas. Dispositivos de fermentação caseiros permitem ao mestre controle total sobre o processo de fermentação, inventar suas próprias receitas e experimentar com força.

Com tal dispositivo, o proprietário tem total confiança na naturalidade do produto final. Ao adicionar levedura de cerveja de alta qualidade, malte e lúpulo a um recipiente com o formato correto, ele receberá um sabor único de bebida de lúpulo em termos de riqueza e plenitude. Resta escolher o modelo de cervejaria ideal em termos de características e preço.

TOP 10 melhores cervejarias caseiras

10 Beervingem Plast

Neste mini aparelho de plástico a um custo agradável, você vai preparar 8 litros de cerveja artesanal. O fabricante complementou o kit com quase tudo o necessário para os primeiros experimentos, você só precisará comprar uma colher longa para mexer e uma garrafa para servir. Tudo é fornecido para a lavagem e desinfecção, preparação do mosto, fermentação e carbonização. Depois de ler as instruções do kit e alguns vídeos, até um iniciante pode lidar com o processo.

O modelo do fermentador em miniatura é muito prático e compatível com todos os produtores de extratos. Você pode experimentar receitas para mais de 20 tipos de bebida espumosa. Devido ao seu baixo custo, o aparelho doméstico é considerado o mais popular entre os análogos. Mas tome cuidado - a fermentação secundária em um recipiente não é esperada, e este ponto não é indicado em toda a descrição do produto.

9 BREWDEMON BASIC PLUS

É bom quando os fabricantes de mini dispositivos para cerveja repetem a forma de recipientes profissionais, como em uma fábrica. Como resultado, o tanque cilíndrico-cônico (ou CCT) concentra o sedimento de levedura no fundo do fermentador, e isso tem o melhor efeito sobre o sabor da cerveja acabada. O sifão patenteado com selo que acompanha o kit permite ao mestre observar a fermentação: é especialmente importante controlar o final do processo.

Com base nos comentários, as pessoas gostam do termômetro autoadesivo, do suporte com pernas e da compactação do tanque. Em combinação com um preço agradável, este modelo pode ser considerado o melhor presente para um cervejeiro iniciante. Durante o ciclo de trabalho, obtêm-se 8 litros de bebida. Do lado negativo: há reclamações sobre a fragilidade da caixa, que estourou ao cair de uma altura de cerca de um metro. Concluímos que mesmo o plástico forte e flexível deve ser manuseado com cuidado.

8 Bavaria 50L com bloco WiFi

Com esse dispositivo, o mosto de cerveja pode ser preparado não só em casa, mas também em botecos, bares, restaurantes. A unidade de controle de alta tecnologia se conecta ao Wi-Fi, e você pode dar um comando para a mini-cervejaria por meio de um gabinete online ou de um aplicativo móvel. Os engenheiros forneceram proteção contra falhas em várias camadas para manter o dispositivo funcionando como um relógio. Graças ao acesso ao servidor, os cervejeiros puderam armazenar receitas.

A julgar pelas avaliações, o modelo automático está em dia com os compradores. Para a produção doméstica, você precisará comprar lúpulo, malte e fermento para preparar o mosto. Os tanques de fermentação e engarrafamento também deverão ser adquiridos separadamente. Resumindo, para resumir a opinião dos consumidores, esta é uma das melhores cervejarias de grãos com um moderno “recheio” tecnológico.

7 FastFerment Fermenter 30 L

A característica mais importante desta mini-cervejaria é sua abordagem cuidadosa da tecnologia de fabricação de cerveja. O fermentador é feito em formato cilíndrico-cônico especialmente para a fermentação. É fornecido um reservatório para levedura, graças ao qual é realizada uma coleta completa e recultivo de células de levedura. Há um sifão de 3 seções, uma torneira e um sistema de montagem na parede. O recipiente é usado para fermentação primária e secundária. O incrível sabor da cerveja é garantido pelo sistema de remoção conveniente dos sedimentos de levedura.

Separadamente, você pode comprar um cinto para transportar o dispositivo, uma capa térmica, um rack dobrável.Os usuários observam que, apesar de seu formato sofisticado, a cervejaria é fácil de limpar e desinfetar. É um pouco inconveniente, segundo alguns dos proprietários, encher o mosto da caldeira com uma torneira: tem que colocar a caldeira por cima do fermentador (e a altura na grelha é de 86 cm) ou comprar uma bomba + Mangueira.

6 EasyBrew 40L com resfriador

A cesta da microcervejaria comporta 10 kg de malte. Um excelente indicador para quem está entrando em um novo estágio na fabricação de cerveja caseira. O modelo em aço é equipado com uma unidade de controle programável, um temporizador, uma bomba potente e a capacidade de ajustar a potência. Ao trabalhar com este dispositivo, leve em consideração um ponto tecnológico importante: malte finamente moído ("em farinha") não deve ser usado! Pré-use um moedor-moedor especial e filtre os finos.

O feedback sobre a operação do equipamento automático é geralmente positivo. O dispositivo é elogiado por sua alta potência, controle preciso da temperatura e operação da bomba de alta qualidade que não obstrui. O consumidor gosta desse conjunto inclui um refrigerador, uma tampa transparente, um par de chita, um tubo de drenagem para a circulação do mosto, um tubo de descarga dobrável e um filtro de bazuca com uma braçadeira.

Balde 5 Ss Brewtech (conjunto) 26 L

Este mini fermentador é fabricado pela conhecida empresa norte-americana SS Brewtech, cujos especialistas estão entre os líderes de mercado em fabricação caseira e nanopertiva. Os criadores veem sua missão não apenas em uma abordagem inovadora do equipamento, mas na invenção de novos elementos que ninguém havia pensado antes - um recipiente de aço com fundo cônico, um poço termométrico sem solda, um sistema de controle de temperatura integrado.

Os aficionados por cervejas caseiras conhecem e amam o design do icônico Balde Ss Brewtech. O aço 304 foi escolhido como material devido à sua maior higiene e segurança (quando comparado ao plástico e ao vidro). A base cônica concentra a levedura inativa e os subprodutos da fermentação no fundo. É uma solução simples para minimizar o contato cerveja-sedimento e assim obter o sabor e o aroma perfeitos da cerveja.

4 Beer Zavodik Standart

O fabricante está muito atento à qualidade, protege os compradores de falsificações: cria embalagens de marca, embala em caixas de marca, desenvolve instruções de cores originais. A lista completa dos equipamentos pode ser conferida no site, onde está declarado o seguinte conjunto: vasilhame de 33 litros com tampa, selo de silicone, selo d'água, coletor de fermento, termômetro LCD, desinfetante, duas embalagens de dextrose com colheres, uma pá agitadora, um tubo para engarrafar, um hidrômetro, um cilindro de plástico, sifão, extrato inglês de Muntons Pilsner.

Segundo os proprietários, este é um dos aparelhos mais simples e convenientes para a fabricação caseira. Colher, adicionar água, extrato de malte e fermento, fermentar por uma semana, derramar e envelhecer por 14 dias - é isso! Você pode esfriar e beber. Durante o ciclo, são obtidos 23 litros de extrato ou cerveja de grãos.

3 Pivovarnya.ru Light

Menos de 3.000 rublos. você recebe uma mistura de cerveja para fazer 23 litros de uma bebida. Também está incluído um barril de plástico com um volume de 30 litros. Dependendo do tipo de cerveja, a fermentação leva de seis a dezesseis dias. Uma breve instrução é colocada no próprio recipiente, junto com uma tabela de densidade, cor e amargor. Extrato de malte interno, fermento de cerveja, selo d'água, instruções detalhadas de ação. Separadamente, é recomendável comprar açúcar de milho para o processo de carbonatação.

Nos fóruns, nota-se que a fabricação caseira requer uma quantidade significativa de experimentação na dosagem de aditivos. O sabor perfeito de um produto é desenvolvido com experiência, tentativa e erro, por isso é um kit barato que se encaixa perfeitamente no orçamento e é adequado para começar. Alguma insatisfação do cliente é causada pela necessidade de aquisição de acessórios individuais, mas o preço corresponde à configuração.

2 Cervejaria automática "Praga" 35 l

Dispositivos automáticos são mais caros, mas economizam muito tempo e esforço para o mestre cervejeiro.O usuário define um dos 10 modos padrão ou programas até 40 individuais. No coração do corpo está o aço inoxidável AISI 304 - quimicamente neutro, eliminando o risco de queima do malte. As superfícies de aço são fáceis de limpar, todos os elementos da cervejaria estão em contato seguro com os alimentos e atendem aos requisitos da GOST.

Todos os detalhes importantes são fornecidos para o cumprimento da tecnologia de produção de malte: um elemento de aquecimento estendido de 2,5 kW, um termômetro para controlar o aquecimento do mosto, um resfriador de imersão para resfriamento rápido, uma bomba controlada, um tanque de mash com uma malha de fundo falsa, uma panela com escala de deslocamento. Os consumidores experientes elogiam especialmente as alças, pernas e tampa resistentes ao calor, a parte inferior com um compensador de temperatura e a localização conveniente da válvula de drenagem.

1 InPinto Premium

O conjunto tcheco é considerado uma das melhores opções para um cervejeiro iniciante. Em duas semanas, como resultado de uma manipulação correta, você receberá 9 litros de cerveja. É melhor colocar a bebida em garrafas PET de litro de marca que são fornecidas com a cervejaria. A versão premium do InPinto Premium se distingue por uma configuração expandida: garrafas, um termômetro LCD e uma colher de mosto são adicionados ao barril básico do fermentador, extrato de malte e levedura. Manter-se limpo durante o cozimento é bem pensado; o fabricante complementou o kit com agente de limpeza Neodisher Cl.

Os verdadeiros apreciadores da bebida checa notam nos comentários que o produto caseiro não é pior do que na pátria da cervejaria. A cerveja revelou-se do tom pretendido, com uma forte espuma branca como a neve e um sabor rico aveludado. Os usuários estimam o custo de um litro em 150 rublos. média.