10 melhores panelas antiaderentes

A superfície interna dos utensílios modernos para cozinhar e refogar é freqüentemente revestida com uma camada especial para evitar que os alimentos cozidos grudem. O primeiro material de proteção, o politetrafluoroetileno, foi inventado no final da década de 1930 e usado no processo de criação de armas nucleares. Apenas 20 anos depois, os químicos conseguiram melhorar a substância, tornando-a segura para uso doméstico. Em 1956 surge a empresa Tefal, que passa a produzir utensílios de cozinha antiaderentes. Existem muitos modelos diferentes em oferta agora para os consumidores, vamos dar uma olhada nas melhores panelas antiaderentes de 2020.

Tipos de revestimentos antiaderentes

O principal objetivo de qualquer revestimento antiaderente é simplificar o processo de cozimento. Neste caso, a camada protetora deve ser caracterizada pela total segurança para o ser humano. Entre os materiais mais populares:

1. Teflon (politetrafluoroetileno, PTFE) - os fabricantes trabalham constantemente para melhorar a qualidade do revestimento, aumentando sua resistência aos danos mecânicos.
2. Cerâmica - uma camada de substância polimérica nanocompósitos com micropartículas de areia é ecologicamente correta, resistente ao superaquecimento, mas tem medo de limpeza áspera e impactos.
3. Mármore - chips de mármore em várias camadas são mais duráveis ​​do que PTFE, não sujeitos a arranhões.

As frigideiras com camadas de diamante, titânio e granito são as que duram mais. Esses produtos se distinguem pelo aquecimento instantâneo e compatibilidade com colheres, facas e garfos de metal. Os tachos não requerem nenhuma manutenção especial, mas é proibido cozinhá-los na placa de indução. O revestimento antiaderente é aplicado em panelas de:

1. Alumínio - bem adequado para pratos simples como croutons ou ovos mexidos. Não é recomendável superaquecer a loiça devido ao risco de deformação.
2. Ferro fundido - aquecimento uniforme dos alimentos, crosta dourada. A estrutura porosa dos utensílios de ferro fundido ganha força adicional com o tempo.
3. De aço inoxidável - de preferência utilizado para aquecer ou fritar. O mais popular "aço inoxidável" com a marcação 18/10 significa que a liga contém 18% de cromo e 10% de níquel.

Durante o processo de produção, o revestimento antiaderente é aplicado em panelas de duas maneiras: rolando e pulverizando. A técnica de laminação (rolo) é considerada a mais econômica. A peça de trabalho é passada entre rolos, que são fornecidos com uma substância protetora. No caso da pulverização, o Teflon é espalhado na superfície interna por meio de uma pistola industrial.

As melhores panelas antiaderentes de 2020

Agora vamos direto para a própria classificação dos melhores modelos de acordo com as avaliações dos usuários em 2020. Explore e escolha o modelo que você gosta.

10 Titânio duro Tefal + 24 cm

Abre a nossa classificação das melhores frigideiras antiaderentes Tefal Hard Titanium. O companheiro de cozinha ideal que durará três vezes mais do que os produtos revestidos tradicionais. A camada protetora reforçada combinada com uma base exclusiva de titânio é compatível com qualquer tipo de fogão, incluindo indução. A camada externa é fácil de lavar e limpar. Tefal Hard Titanium + 24 cm é excelente para uso diário intensivo em altas temperaturas. A profundidade do produto permite cozinhar uma grande variedade de pratos nele. O modelo é equipado com um indicador de temperatura que muda de cor quando a panela está totalmente pronta para uso.

Prós:

• O material fabricado não contém cádmio, chumbo e outras substâncias perigosas
• A superfície da panela é fácil de limpar e pode ser lavada com uma esponja comum
• O lado alto de 4,5 cm permite não só fritar, mas também refogar os alimentos
• O modelo tem uma alça removível conveniente
• Aquecimento uniforme e cozimento sem óleo

Desvantagens:

• A capa deve ser adquirida separadamente

9 TVS Basilico 010297 28 cm

O modelo clássico é feito de alumínio extrudido com revestimento antiaderente de Teflon com diâmetro de 28 cm para fogões a gás, elétricos e vitrocerâmicos. O produto possui alto nível de segurança ambiental. Para a fabricação do TVS Basilico 010297, não é utilizado o ácido perfluorooctanóico, que causa o desenvolvimento de doenças oncológicas e diabetes mellitus. A frigideira é perfeita para aquecer alimentos, preparando pratos simples, como fritar pedaços finos de carne. Não é recomendado o uso de panelas para estufar e cozer em fogo brando.

Prós:

• Camada antiaderente é resistente a arranhões
• A panela pode ser lavada na máquina de lavar louça
• Cozinhar requer um mínimo de óleo
• A borda superior não está pintada, portanto, não está arranhada
• Fácil de limpar e lavar com seu detergente usual
• Custo do orçamento do produto

Desvantagens:

• Não detectado

8 Dream Granite 24 cm

A frigideira da série "Granit" é fabricada em alumínio fundido. A superfície interna é revestida com um revestimento antiaderente "Lux" de classe premium, cuja resistência é aumentada devido aos cristais minerais. Os compostos cristalinos são reforçados para formar uma estrutura monolítica. Dream Granite 24 cm passa por todas as fases de testes químicos e técnicos. Com base na pesquisa, foram emitidos certificados de conformidade de qualidade, que confirmam a compatibilidade ambiental e a inocuidade dos seres humanos. O fabricante aumentou significativamente a vida operacional devido à notificação de alumínio fundido em moldes para obtenção de pratos com laterais e fundo mais grossos.

Prós:

• Você pode cozinhar peixe, carne, vegetais
• Fritura, estufagem e cozimento em lume brando de alta qualidade
• Perda mínima de sabor e propriedades úteis dos produtos
• A panela é equipada com uma alça removível de baquelite
• Grande recurso de durabilidade - 12 mil ciclos
• Os fechos resistentes ao calor não precisam ser desenroscados quando colocados no forno

Desvantagens:

• Não identificado

7 Eva Solo Aço inoxidável 202510 20 cm

O modelo com revestimento cerâmico de aço polido de alta qualidade está disponível na cor preta. O peso do produto é de 750 g. Eva Solo Inox 202510 é protegido por uma camada antiaderente Let Slip que pode suportar altas temperaturas de até 400 ° C. A frigideira é ideal para grelhar carnes com crosta densa. Pode ser utilizado em todos os tipos de placas e fornos.

Prós:

• As refeições são preparadas sem gordura, por isso são mais saudáveis
• Alças ergonômicas permanecem frias durante o uso
• Mão de obra escandinava e durabilidade

Desvantagens:

• Eles não estão aqui

6 NEVA METAL TABLEWARE Special 9028 28 cm

Se você está planejando comprar uma frigideira de qualidade que durará muitos anos, este modelo é uma ótima escolha. NEVA METAL TABLEWARE Special 9028 28 cm não irá incomodar o seu dono ao deteriorar-se rapidamente. O produto parece sólido e elegante. O revestimento antiaderente de titânio à base de água de cinco camadas é ecologicamente correto e protege os alimentos da queima de forma confiável. Método de fabricação - fundição. O diâmetro impressionante permite preparar almoços e jantares para uma grande família. O produto é equipado com uma alça removível que pode ser facilmente instalada usando um botão e um suporte.

Prós:

• Alça adicional na lateral para fácil pegada
• Frigideira adequada para todos os fogões e fornos
• Os pratos não grudam, cozinhe uniformemente
• Conformidade total com os requisitos GOST

Desvantagens:

• Demora muito tempo para aquecer
• Pesado, muito difícil de segurar com uma mão

5 Emoção Tefal 28 cm

O modelo de aço inoxidável com fundo de indução está disponível nas marcações de liga 18/10. O material contém 18% de cromo e 10% de níquel. Na produção de utensílios de cozinha, atenção especial é dada ao polimento. O nível de processamento é exaustivamente testado para evitar quebra e corrosão do produto. Disco encapsulado Tefal Emotion 28 cm é feito usando a tecnologia High Impact Bonded Base. Isso significa a integração da parte de alumínio do fundo na parte de aço inoxidável. A cápsula é soldada ao corpo, segurando a borda externa.As operações tecnológicas são realizadas sob alta pressão. Como resultado, a panela obtém um fundo sólido com várias camadas. A alça da panela é equipada com uma almofada de baquelite macia, que protege de forma confiável contra queimaduras térmicas.

Prós:

• Alimentos não queimam ou grudam com óleo mínimo
• A panela é universal em uso e despretensiosa para cuidar
• O indicador de aquecimento notifica quando estiver pronto para trabalhar
• Design exterior de alto brilho

Desvantagens:

• Perde o brilho e a beleza ao ser lavado na máquina de lavar louça
• O revestimento protetor pode ser danificado por manuseio descuidado
• Sem capa incluída

4 Cidade Flonal com decoração

O modelo foi produzido pelo fabricante italiano como parte de uma linha separada por mais de 10 anos. A frigideira combina de forma ideal parâmetros de qualidade e preço. O revestimento antiaderente em favo de mel de cinco camadas que aumenta as propriedades de proteção é totalmente protegido contra arranhões acidentais. Na Cidade Flonal com decoração com parede e fundo de 2,5 mm de espessura, é indicada para cozinhar pratos de carne, peixe e vegetais. A alça removível do produto é feita de baquelite. As panelas podem ser usadas com todos os fogões, exceto fogões de indução.

Prós:

• Cozinhar sem gordura
• Vem com uma capa
• A camada protetora não se desgasta por muito tempo
• O cabo não aquece nem queima

Desvantagens:

• A panela não pode ser usada em forno de micro-ondas

3 AMT Gastroguss AMT-526 26 cm

A frigideira alemã é feita de uma liga resistente ao calor com alto teor de alumínio e é adequada para todos os tipos de fogões. A exceção são as placas de indução. O material de fabricação é caracterizado pela alta resistência à corrosão e leveza, o que o torna mais fácil de usar. AMT Gastroguss AMT-526 26 cm é adequado para uso frequente, bem como para assar, assar e estufar ocasionais. O diâmetro e a altura das laterais permitem preparar refeições para uma grande família ou para reuniões festivas com familiares e amigos. A alça removível universal pode ser movida para outros utensílios de cozinha com o mesmo tipo de fixação.

Prós:

• Garantia do fabricante de longo prazo - até 25 anos
• Tem propriedades anti-encolhimento
• É permitido mexer os alimentos com colheres de metal e espátulas
• O produto pode ser lavado na máquina de lavar louça
• Mantém-se aquecido por um longo tempo, então o prato não requer aquecimento adicional

Desvantagens:

• Não detectado

2 Mármore Kukmara 263à 26 cm

O modelo com proteção interna e externa em mármore escuro é fabricado em alumínio fundido sob pressão. Kukmara Marble 263a 26 cm faz parte da linha de produtos de panelas com revestimento antiaderente de cinco camadas e maior resistência. O fabricante conseguiu fortalecer o material usando camadas de Greblon Non-Stick C2 + com partículas de cerâmica mineral. O produto não requer condições especiais de manutenção. Após o cozimento, basta limpar ou enxaguar a panela com uma esponja macia umedecida em detergente comum.

Prós:

• Alimentos não grudam ou queimam
• Não deforma quando exposto ao calor
• Sem adição de gordura durante o cozimento
• A presença de uma alça de aderência fundida adicional
• O suporte tem um orifício para pendurar no gancho

Desvantagens:

• A alça não é removível
• A fixação ao longo do tempo "afrouxa"
• Sem capa incluída

1 TR 4001 mais alto

A primeira linha da nossa classificação das melhores panelas antiaderentes é tirada pelo modelo Taller, feito no tradicional estilo inglês. Material de execução - alumínio estampado. A parte externa do case é coberta com uma proteção que resiste a altas temperaturas e mantém sua beleza por muito tempo. Duas camadas são aplicadas no interior, permitindo cozinhar uma variedade de pratos com uma pequena quantidade de óleo. O aquecimento uniforme e rápido é garantido por um fundo de 4,5 mm de espessura. Para evitar o aquecimento do cabo, recomenda-se a utilização de um produto com placa de aquecimento que não ultrapasse o diâmetro do fundo da panela.

Prós:

• Cabo de baquelite não esquenta
• Usado com fogão a gás, elétrico e vitrocerâmico
• Adequado para máquina de lavar louça
• Para a limpeza, basta passar uma esponja macia e úmida na superfície.
• Custo de mercadorias aceitável

Desvantagens:

• A frigideira não é adequada para placas de indução.

Qual é a melhor frigideira antiaderente para comprar em 2020?

Ao escolher utensílios de cozinha verdadeiramente seguros e de alta qualidade para cozinhar, atenção especial deve ser dada à composição do material de fabricação. Não deve conter substâncias nocivas à vida e à saúde, como chumbo, cádmio e ácido perfluorooctanóico. É importante considerar a combinação de uma frigideira com um fogão que fica em sua cozinha. Nem todos os modelos são adequados para uso com placas de indução. O fabricante deve fornecer essas informações na documentação que acompanha o produto.

Diferentes materiais antiaderentes têm suas próprias vantagens e desvantagens:

1. O teflon é aplicado em pratos de diversos formatos e tamanhos, caracterizados pela alta qualidade, facilidade de atendimento e preço acessível. Entre as deficiências, os especialistas observam a proibição de altas temperaturas (não mais do que 200 ° C). Também não é recomendável cozinhar alimentos sem óleo;
2. as cerâmicas podem ser aquecidas até 400 ° C, pelo que são adequadas para fritar carne. As panelas de cerâmica são mais resistentes às influências externas, mas têm medo das mudanças de temperatura da água durante a lavagem. Para cozinhar comida neles, você precisa de muito pouca gordura;
3. pedra, granito e mármore não têm medo de objetos pontiagudos, esquentam rápida e uniformemente, conservam o calor por muito tempo. Não é necessário usar óleo para cozer ou fritar alimentos gordurosos. No entanto, os produtos com esses revestimentos têm um preço mais alto.

Panelas com proteção de titânio e diamante são consideradas as mais duráveis ​​e duráveis. Esses utensílios de cozinha não emitem substâncias perigosas ou odores desagradáveis ​​quando aquecidos. A vida útil das panelas também é impressionante - até 25 anos.

Outro parâmetro importante é a finalidade de uso. Os produtos de teflon são mais usados ​​para fazer ovos mexidos, ovos mexidos, molhos para sopas e borscht. As cerâmicas são mais adequadas para cozer legumes, fritar batatas e costeletas. Em pratos de mármore, granito, titânio, você pode cozinhar com segurança bifes e costeletas. Por favor, leia as características do produto com atenção antes de comprar. Isso ajudará você a obter a melhor frigideira antiaderente de acordo com as avaliações dos usuários.