TOPP 7 beste kefirmerker 1%: vurdering, holdbarhet, hvilken du skal velge, sammenligning med analoger

Kefir er et virkelig tradisjonelt produkt og en integrert del av kostholdet for mange russiske borgere. Mye har blitt sagt om fordelene for fordøyelsessystemet og metabolske prosesser, og alt dette skyldes overflod av verdifulle sporstoffer og vitaminer i sammensetningen.

I dag har kundene tilgang til det bredeste sortimentet av kefir i detaljhandelen, men ikke alle produsenter produserer et kvalitetsprodukt. Vi studerte det moderne markedet og valgte TOPP 7 mest populære kefirmerker med et fettinnhold på 1% for å bli detaljert kjent med sammensetningen og egenskapene til hver av dem. Basert på resultatene av undersøkelsen, vil vi velge de beste produktene og fortelle deg hva du skal fokusere på når du kjøper.

Vurdering av TOP 7 kefirprodusenter 1%.

Basert på vår forskning har vi samlet en vurdering av de 7 mest etterspurte kefirmerkene på det russiske markedet:

"Prostokvashino"

Fettfattig, naturlig gjæret melkedrikk i plastbeholdere. Laget av to ingredienser - melk og yoghurtbasert startkultur. Den kjennetegnes av en rik smak med en behagelig syrlighet og en delikat tekstur uten proteinklumper.

Produktet er produsert i henhold til GOST 31454 på fabrikken i Danone Russland. Fikk høye karakterer fra ekspertfellesskapet "Roskontrol", inneholder ikke fortykningsmidler og konserveringsmidler. Holdbarheten er 14 dager.

Kefir er godt både i ren form og som ingrediens for baking. Jeg liker også å fylle den med rå bokhvete om kvelden, om morgenen viser det seg en deilig og sunn frokost. Det er flytende, men for de som liker tykkere, er det bedre å ta med et høyt fettinnhold.

"Vkusnoteevo"

Fettfattig kefir fra kumelk og surdeig i en tetrapakke. Den har en innhyllende tekstur og kremaktig smak med en liten syrlighet. Konsistensen er moderat tykk, uten synlige klumper.

Laget i henhold til GOST 31454-2012, inneholder ikke melkefettsubstitutter, konserveringsmidler og stivelse. Ifølge denne ekspertisen er Roskontrol anerkjent som et kostholdsprodukt av høy kvalitet og trygt. Holdbarhet: 13 dager.

God kefir, elsket av hele familien. Når det gjelder tetthet, skiller den seg ikke fra den fete versjonen, den er slett ikke sur. Det lager gode pannekaker.

"Hus i landsbyen"

Lett kefir med minimum fettinnhold i en tetra-pakkebeholder. Den har en mild smak med en uttalt surmelksmak. Produsert av standardisert melk og levende surdeigkultur. Passer både til diettmat og som underlag for baking.

Produktet er i samsvar med GOST R 52093-2003, inneholder ikke fett, konserveringsmidler og stabilisatorer som ikke er meieriprodukter. Fikk høye karakterer for kvalitet fra Roskontrol -organisasjonen. Det anbefales å bruke innen 15 dager fra produksjonsdatoen.

Vekt, g	950
Beholder type	pappeske
Kaloriinnhold per 100 g, kcal	37
Sammensetning	standardisert melk, gjæring på kefirsopp

Kefir i seg selv er deilig, men emballasjen ødelegger inntrykket. Lokket åpnes vanskelig, halen kan ikke fjernes, bare med en kniv. Som et resultat flyr sprayen i alle retninger.

"Avida"

Fettfattig fermentert melkedrikke laget av hel- og skummet melk på soppdeig i tetra-pakke. Har en jevn konsistens uten blodpropper og korn. Den er preget av en uttalt, men lite påtrengende surhet i ettersmaken. Passer til matlaging av okroshka og baking.

Produktet er laget i samsvar med GOST 31454-2012 uten tilsetning av vegetabilsk fett, stivelse og konserveringsmidler. Holdbarheten er 14 dager.

Kefir er ikke den mest annonserte, men fortjener definitivt oppmerksomhet. Smaken er veldig hyggelig, med en liten syrlighet og skarphet. Prisen er lavere enn konkurrentene, mens kvaliteten er veldig grei.

"Village Green"

Diet kefir laget av naturlig melk og startkultur i en plastflaske (PET). Den er preget av en klassisk gjæret melkesmak og naturlig kremaktig aroma. Har lett karbonatisering, bobler vises på overflaten.

Under produksjonen overholdes standardene for GOST 31454-2012. Anbefales for bruk senest 16 dager fra produksjonsdatoen. Oppbevar åpnet emballasje ikke mer enn 12 timer.

Jeg starter hver morgen med et glass kefir. Veldig behagelig smak, ikke for sur, ikke for rennende — alt i den er perfekt balansert.

"Skåret palisade"

Naturlig Vologda -kefir med lavt fettinnhold i en pappflaske med lokk. Laget av hel og skummet melk med tilsetning av surdeig uten konserveringsmidler eller kunstige tilsetningsstoffer. Den har en delikat tekstur og jevn konsistens.

Produktet er produsert i henhold til GOST 31454-2012. Holdbarheten er 14 dager.

Jeg liker meieriprodukter av dette merket, veldig høy kvalitet. Kefir er mer flytende enn 3,2%, men konsistensen plager ikke, noe som betyr at stivelse definitivt ikke ble tilsatt. Det sure er behagelig og lite påtrengende. Deilig når den kombineres med havregryn.

"Vologzhanka"

Kalorifatt fermentert melkedrikke laget av naturlig melk og surdeig i en tetrapakke. Har en delikat kremaktig smak og en omsluttende tekstur. Konsistensen er homogen, uten inneslutninger og blodpropper. Passer til diettmat og bakevarer.

Produktet inneholder ikke konserveringsmidler, smaksforsterkere og melkefetterstatninger. Produsert i henhold til produsentens standarder. Holdbarheten er 10 dager.

Et naturlig og sunt produkt, det du trenger for faste dager. Sammensetningen er naturlig, ikke noe mer. Emballasjen er miljøvennlig, alle påskriftene er veldig godt synlige. Et verdig produkt for å tilfredsstille sult og forbedre fordøyelsen.

Beste lister

I dagens gjennomgang er bare naturlig kefir involvert - hvis du tror merking og mikrobiologisk analyse av en kvalitetskontrollorganisasjon kjent i Russland.Du kan lære om smaksegenskapene til hvert produkt fra personlig erfaring eller fra kundeanmeldelser, men dette kriteriet er alltid subjektivt. Vi har valgt 3 merker av fermentert melk som fortjener spesiell omtale.

"Prostokvashino" - valget av kjøpere

Den absolutte lederen i popularitet blant forbrukere fra 2020 er kefir under varemerket Prostokvashino. Den klassiske versjonen av en fettfattig fermentert melkedrikke med en naturlig sammensetning og utmerket smak til en rimelig pris, pluss tillit til en kjent produsent-alt dette gjør dette produktet så populært. Det er også verdt å merke seg overholdelsen av GOST -kravene under produksjonen, noe som ble bekreftet av resultatene av undersøkelsen av Roskontrol -organisasjonen.

"Hus i landsbyen" - valg av eksperter

Et annet kjent merkevare av meieriprodukter produserer virkelig velsmakende, sunt og viktigst, sikkert kefir. I følge vurderingen av den samme organisasjonen av eksperter, fikk "House in the Village" den høyeste karakteren i alle kvalitetsindikatorer. Produktet har bestått testen for innholdet av patogene mikroorganismer, vegetabilsk fett og konserveringsmidler, derfor kan det anbefales for diett og medisinsk ernæring.

"Vologzhanka" - den korteste holdbarheten

Nå er det nesten umulig å finne naturlig kefir med en holdbarhet på 72 timer på hyllene i en vanlig butikk (dette er anbefalingene gitt av SanPiN). Dette er ikke et grovt brudd og avhenger ofte av emballasjen som produktet er lagret i (reglene gjelder heller for polymer- eller glassbeholdere). "Volgozhanka" har den korteste holdbarheten sammenlignet med andre deltakere i vurderingen. Blant annet har kefir utmerkede organoleptiske egenskaper og en rimelig pris for en ærlig liter.

Tips for valg av kefir i butikken

Mange av oss liker å starte dagen med et glass kefir eller drikke det før sengetid. Dette er en deilig og sunn vane, spesielt hvis produktet er av høy kvalitet og ikke er en falsk. Følgende retningslinjer vil hjelpe deg når du velger din favoritt fermenterte melkedrikke i butikken:

• Det første du må se nøye på er etiketten. Vær oppmerksom på sammensetningen: et naturprodukt består av melk (ikke tørr!) Og surdeig. Holdbarheten i gjennomsnitt bør være innen 10-14 dager. Hvis den såkalte kefiren holder seg frisk i en måned, inneholder den sannsynligvis melkefetterstatninger, emulgatorer og andre unødvendige tilsetningsstoffer.
• Utseendet på matbeholdere kan også fortelle mye om kvalitet. Emballasjen skal ikke være hoven, ha merkbare skader eller defekter.
• Det må huskes at fersk kefir med en periode på 1-2 dager fra produksjonsdatoen har avføringsegenskaper og aktivt fjerner giftstoffer fra kroppen. Hvis produktet ble produsert for tre dager siden eller mer, vil effekten være den motsatte. Dette skyldes nivået av mikroflorainnhold, som endres gjennom hele lagringsperioden.
• Kefir med prefikset "bio-" er i tillegg beriket med bifidobakterier og gjæret melkgjær, noe som er spesielt nyttig for normal funksjon av mage-tarmkanalen. Denne informasjonen må angis av produsenten på etiketten.
• Etiketten må nødvendigvis inneholde informasjon om antall fermenterte melkemikroorganismer per 1 gram av produktet. Hvis denne informasjonen ikke er tilgjengelig, er det bedre å avstå fra å kjøpe.