TOPP 5 beste termostatiske yoghurt: vurdering, fordeler, hvilken du skal velge, anmeldelser

Termostatiske meieriprodukter produseres i henhold til en spesiell gjæringsteknologi i individuelle beholdere. Denne teknologiske prosessen lar deg oppnå en tett og jevn tekstur og en delikat, nesten hjemmelaget smak av produktet. Termostatisk yoghurt kan brukes som salatdressing eller som frokosttilskudd med müsli og ferske bær.

Denne anmeldelsen inneholder 5 populære produsenter av klassisk termostatisk yoghurt uten fyllstoff. Vi vil sjekke kvalitetsegenskapene og fortelle deg hva som er funksjonene i denne typen produkter og hva du må ta hensyn til når du kjøper.

Rangering TOPP 5 termostatiske sukkerfrie yoghurt

Markedsundersøkelser basert på forbrukeraktivitet har identifisert de fem beste merkene av klassisk termostatisk yoghurt. Listen over produkter for i dag er som følger:

"Danone"

Fettfattig naturlig yoghurt i en plastkrukke med et forseglet folielokk. Det gjærede melkeproduktet er laget i henhold til den tradisjonelle gjæringsteknologien rett i beholderen. Har en tett og jevn konsistens, nøytral kremaktig smak med naturlig syre. Det kan være en god base for sauser og desserter.

Laget av pulverisert og skummet melk og surdeigkultur. Inneholder ingen konserveringsmidler, sukker eller smaker. Holdbarheten er 35 dager, det anbefales ikke å lagre etter åpning.

En deilig og sunn treningsyoghurt med lavt fettinnhold og kremaktig smak. Den har en god sammensetning og praktisk emballasje. Hvis du legger til urter, hvitløk og krydder, får du en utmerket salatdressing.

"Activia"

Klassisk yoghurt med middels fettinnhold uten fyllstoff i en plastkrukke med lokkformet klistremerke. Produktet er beriket med bifidobakterier, som har en gunstig effekt på fordøyelsesprosessen og fremmer fjerning av giftige stoffer fra kroppen. Moderat tykk og luftig i konsistensen.

Produktet inneholder ikke tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler, det er laget i henhold til produsentens spesifikasjoner fra standardisert melk. Maksimal holdbarhet er 30 dager.

Fornøyd med denne yoghurten - det du trenger for riktig ernæring! Deilig og sunn, minner om hjemmelaget bulgarsk. Smaken er lett og rik kremaktig, litt syrlig og uten sukker. Det metter perfekt, jeg anbefaler det.

"Hus i landsbyen"

Klassisk termostatisk sukkerfri yoghurt i en plastkrukke med folie. En spesiell aseptisk beholder lar deg forlenge produktets holdbarhet uten å legge til konserveringsmidler. Den inneholder bare to komponenter - naturlig melk og surdeig. Smaken på produktet er delikat og kremaktig, noe som minner om kefir, bare tykk. Har en fløyelsaktig tekstur uten klumper.

Produktet er gyldig innen en måned fra produksjonsdatoen. Det anbefales å bruke umiddelbart etter åpning. Naturlig frigjøring av en liten mengde serum på overflaten er akseptabelt.

Denne yoghurten vil appellere til de som liker naturlig smak uten tilsetningsstoffer.Det er hyggelig å spise akkurat sånn eller i kombinasjon med granola, syltetøy.

"Sarafanovo"

Fermentert melkeprodukt fra en hviterussisk produsent med lavt fettinnhold i en plastkopp. Laget av miljøvennlig kumelk og surdeig uten fortykningsmidler eller tilsetningsstoffer. Har en nøytral kremaktig smak og lukt uten surhet. Konsistensen er luftig og jevn, fargen er nærmere lys krem.

Produktet er egnet for barnemat. Porsjonsemballasje er egnet for ett måltid. Holdbarheten er 30 dager.

Deilig og sunn yoghurt til en lav pris — billigere enn konkurrentene! Ideell for en sunn matbit: lav i kalorier, men likevel tilfredsstillende. Jeg liker at den ikke er sur, i motsetning til sine kolleger.

"Kua fra Korenovka"

Naturlig yoghurt basert på helmelk og skummet melk i et plastglass med folie og lokk av plast. Tykk og tett i konsistensen, produktet har en uttalt melkeaktig smak med en knapt merkbar syre. Det smaker stivnet melk. Kan brukes som salatdressing eller som base for lette desserter.

Produktet kan brukes innen 21 dager fra produksjonsdatoen; etter åpning må det ikke lagres mer enn 12 timer i kjøleskapet. En liten løsrivelse av myse, typisk for naturlige meieriprodukter, er tillatt.

God yoghurt, veldig tykk og behagelig i sin sammensetning. Jeg bruker den i stedet for rømme til dressing av salater, og også til frokost med nøtter og syltetøy. Jeg fant ingen ulemper. Jeg kjøper regelmessig — kvaliteten har aldri sviktet!

Liste over de beste produktene

Alle fem deltakerne i dagens anmeldelse kan trygt anbefales for kjøp. Den nesten perfekte sammensetningen av hver av dem lar oss snakke om de maksimale fordelene for kroppen. Forskjeller mellom de to finnes bare i fettinnhold, pris, serveringsstørrelse og organoleptiske egenskaper. Smak er en individuell sak, så du bør bare stole på din egen erfaring eller stole på kundeanmeldelser. Følgende produkter ble ledende i tre kategorier - og her er hvorfor.

"Sarafanovo" - det mest budsjettmessige

Yoghurt som går seg vill blant de store konkurrentnavnene - noe som er veldig urettferdig. Et termostatisk kvalitetsprodukt fra en hviterussisk produsent i en praktisk porsjonspakke har en utmerket sammensetning og gode organoleptiske egenskaper. Proteinrik yoghurt er egnet for babyer og slankere som en sunn daglig matbit. Prisen for et termostatprodukt er mer enn rimelig - fra 20 rubler per glass. Forbrukerne noterer seg den delikate kremet smak og naturlige sammensetning. Den er perfekt for de som ikke liker surheten som er karakteristisk for gjærede melkeprodukter: her er den praktisk talt fraværende.

Danone - den beste treningsyoghurten

Bekymring "Danone" er en virkelig legendarisk produsent av meieriprodukter, hvis russiske divisjon ligger i Oryol -regionen. Termostatisk yoghurt av merket er i størst etterspørsel blant kundene på grunn av referanseorganoleptiske kvaliteter, god sammensetning, høy merkevaretillit og rimelig pris. Produktet er fettfattig, proteinrikt og probiotika - alt som er nødvendig for tilhengere av en aktiv livsstil og ganske enkelt de som bryr seg om helsen sin.

"Lady from the Lady" - fra helmelk

Den eneste yoghurten i dagens anmeldelse, der i utgangspunktet ikke er normalisert melk, men helmelk. Ikke at det er verdt å demonisere normaliseringsteknologien: det skiller seg ved at overflødig fett er fjernet fra melken eller tvert imot lagt til den nødvendige hastigheten. Helmelk beholder samme fettprosent som i fersk melk. Derfor er "Cow" den mest næringsrike yoghurten på listen, den har en spesielt tett og tett tekstur. Smaksmessig er yoghurt nær rørt melk - og dette må tas i betraktning når du velger.

Funksjoner i termostatiske meieriprodukter

• Det er to hovedmetoder for produksjon av gjærede melkeprodukter - tradisjonell tank og termostat. I det første tilfellet foregår modningsprosessen i en felles tank, hvoretter massen helles i forbruksbeholdere og sendes til pakking. Termostatisk teknologi gir fylling av råvarer i bokser, som deretter sendes til et spesielt kammer, hvor ytterligere gjæring finner sted.
• Med reservoarmetoden er konsistensen til det ferdige produktet mer flytende på grunn av brudd på integriteten til melkemassen, men denne metoden er mer lønnsom fra et økonomisk synspunkt for produsentene. Med den termostatiske metoden forblir ostemassen intakt, på grunn av hvilken konsistensen til produktet er tykkere og tettere. Denne teknikken er mer komplisert, og derfor dyrere, noe som påvirker den endelige prisen.
• Teknologien for termostatisk produksjon tillater ikke kvalitetskontroll av hver krukke, i motsetning til reservoarmetoden. Inspeksjonen utføres selektivt, og derfor er kravene til råvarekvalitet ekstremt høye. Bare de ferskeste ingrediensene av høyeste kvalitet er valgt for termostatiske produkter for å minimere risikoen for avbrudd i produksjonsprosessen.
• Fordelene med meieriprodukter som er tilberedt med to forskjellige metoder er de samme. De samme råvarene og surdeigen brukes, men næringsverdien, fordøyeligheten og sammensetningen er ikke annerledes, forskjellen er bare i konsistensen og smaken.

Tips for valg av termostatisk yoghurt

For ikke å ta feil av valget av høy kvalitet og fersk termostatisk yoghurt i butikken, er det nok å følge enkle anbefalinger:

• Naturlig yoghurt uten fruktfyllstoffer bør ideelt sett inneholde melk og surdeig. Tilstedeværelsen av konserveringsmidler, stivelse og fett uten melk er ikke aktuelt - ellers er dette en forfalskning.
• Etiketten må inneholde informasjon om tilstedeværelsen av melkesyre levende mikroorganismer (“CFU” - kolonidannende enheter).
• Beholderens utseende og integritet er like viktig når du velger fermenterte melkeprodukter. Undersøk glasset nøye for bulker og sprekker, overflaten skal være tørr og ren. Folien skal passe så tett som mulig til nakken - dette gir visse sikkerhetsgarantier fra et mikrobiologisk synspunkt.
• For å kontrollere tettheten er det et livshack: Trykk forsiktig på sideveggen på plastkoppen - folien skal stige fra oppblåsingen og ikke slippe luften gjennom.
• Etter åpning, undersøk yoghurtens tekstur nøye. Gjennomsiktig emballasje lar deg gjøre dette uten å bryte integriteten til emballasjen rett i butikken.Produktet må ha en karakteristisk hvit eller lys kremfarge. Overflaten på kvalitetsyoghurt er glatt, uten sprekker. Tilstedeværelsen av et lite skum på overflaten er tillatt. Svak lagdeling er ikke et tegn på ødeleggelse: Bare rør massen, så blir den homogen. Hvis den tvert imot intensiveres etter å ha blandet den, er dette et klart tegn på brudd på produksjonsteknologien.