Topp 5 beste profesjonelle kaffemaskiner
Det er vanligvis ingen problemer med å velge en kaffemaskin til hjemmebruk. Hvis du ikke brygger kaffe for ofte, vil selv den enkleste johannesbrødsenheten gjøre det. Å bestemme seg for en modell for en kaffebar er noe vanskeligere. Det er nødvendig å ta hensyn til ytelsen, driftsaktiviteten, vurdere et sett med flere alternativer. Profesjonelle kaffemaskiner kjennetegnes ikke bare av de høye kostnadene, men også av den utmerkede kvaliteten på den ferdige drikken. For små kaffebarer kan du velge enklere modeller - det finnes gode carobalternativer.
For store cateringvirksomheter er overdimensjonerte automatiske eller halvautomatiske kaffemaskiner med mulighet for tilkobling til vannforsyningen mer egnet. I rangeringen har vi samlet fem av de beste profesjonelle kaffemaskinene for kaffehus på forskjellige nivåer.
Vurdering av profesjonelle kaffemaskiner
5 Faema E98
Kaffemaskinen kjennetegnes ved sitt elegante utseende og utførelse som er typisk for alle Faema -maskiner. Carob-modellen E98 produserer opptil 240 kopper kvalitetsdrink på 60 minutter, noe som er på høyde med store kafeer og populære kaffebarer. Den tilhører den halvautomatiske typen, forbereder ikke cappuccino automatisk, den fungerer bare med malt korn, derfor må en uavhengig kaffekvern installeres og det stilles økte krav til baristas profesjonalitet.
På den annen side, når disse betingelsene er oppfylt, gir kompetent menneskelig deltakelse det beste resultatet på grunn av den nøyaktige justeringen av vannmengde, korn og temperatur, med tanke på besøkendes ønsker. For at spesialisten utelukkende skal håndtere smak og ikke bli distrahert av tekniske faktorer, introduseres et termosyfonsystem i designet for temperaturstabilitet, noe som er veldig viktig for å forberede riktig espresso.
4 C.M.A. Pratisk avant
Den klassiske rozhkovy kaffemaskinen er designet for kommersiell bruk med volumer på opptil 250 kopper per dag. Det er en glede å tilberede espresso, amerikansk på den til en profesjonell barista, en annen nyttig bruk av den er å servere varmt vann til te. Modellen er tilgjengelig i to versjoner: halvautomatisk (AER) eller elektronisk (SAE) med 1, 2 eller 3 arbeidsgrupper, og også i 3 stilige farger - krem, rød og svart i kombinasjon med fargen på rustfritt stål.
Standardutstyret inkluderer automatisk vannpåfylling (AWR), 2 damprør i 2- og 3-gruppers enheter, innebygd motorpumpe, vannstandsindikator i kjelen. Eventuelt tilbyr produsenten å installere en cappuccino -maker, LED -overflatebelysning og en elektrisk koppvarmer. I anmeldelsene roser profesjonelle baristaer enheten for sin effektivitet, pålitelighet og sikkerhet, men legg merke til noe støy som vises hvis bilen ikke blir rengjort i tide.
3 La Cimbali M1 melk PS
Små dimensjoner for en profesjonell maskin (350 x 620 x 760 mm) og balansert effekt (3,7 kW) gjør at den kan brukes hjemme, på kontoret og i virksomheter der de bestiller opptil 150 kopper espresso om dagen. Selskapet "La Chimbili" er mer enn 100 år gammelt, det spesialiserer seg utelukkende på produksjon av kaffemaskiner og forbedrer utrettelig teknologien. En av de siste funksjonene på M1 Milk PS er Smart Boiler. Den er ansvarlig for konstant tilførselstrykk av vann og damp, selv under toppbelastninger, for å få ut all styrke og aroma av kaffebønnene.
Andre nyvinninger inkluderer melkepumpen Milk PS for drikker med flere lag ved forskjellige temperaturer, og Cappuccino-systemet for tilberedning av cappuccino og latte ved å trykke på en knapp. Alternativt tilbys en telemetri -modul, som analyserer statistikken over kaffeforbruket og åpner muligheten for planlegging. Russified-programvaren til enheten diagnostiserer driften, angir sykluser for automatisk vask og rapporterer feil og funksjonsfeil.
2 Schaerer Coffee Prime
Den profesjonelle kaffemaskinen brygger 40 typer kaffe på tørr og fersk melk og er beregnet for bruk på hoteller, konferansesaler, sportsklubber. Takket være det intuitive grensesnittet med åpenbare ettrykksknapper for å velge en drink, kan den besøkende samhandle direkte med enheten, noe som frigjør ansatte for andre oppgaver og gir virksomheten autonomi.
Kapasiteten på Coffee Prime -modellen er 80 kopper espresso, med tilkoblingen av Power Pack -alternativet øker den til 100 kopper. Designet er bygget på et modulært prinsipp, for å utvide funksjonaliteten, tilbys et fullverdig sett med ekstra enheter: et forsyningssystem for pulverprodukter, en dampkoker, en annen kaffekvern, en infusjonsakselerator, etc.
1 WMF Espresso
Dyrt, men profesjonell 7000 W kaffemaskin av meget høy kvalitet. Det beste alternativet for store virksomheter der du raskt trenger å tilberede store mengder kaffe. Carob -modell, tilbereder en drink utelukkende fra korn. Den innebygde kvernen rommer 1100 g kaffe. Malingsgraden kan justeres avhengig av ønsket smak av den ferdige drikken.
Modellen er utstyrt med en manometer, styrken på kaffen og porsjonene med varmt vann kan justeres. For å forhindre at koppene brister, forvarmer kaffemaskinen dem. Teknisk sett er modellen veldig pålitelig og holdbar - kroppen er laget av slitesterkt metall. Halvautomatisk kaffemaskin - pisket melk må tilsettes cappuccino separat. Til tross for dette gir eierne av kaffebarer og restauranter bare positive anmeldelser om det.
