Vurdering av TOPP 5 beste merker av kaffebønner: opprinnelsesland, hvilket som er bedre, anmeldelser
Kaffe er en populær oppkvikkende drink som de fleste starter morgenen med. Det er korn, hammer, øyeblikkelig, uløselig. Drikken av høyeste kvalitet er hentet fra kornkaffe, som beholder aroma, smak og næringsstoffer så mye som mulig.
Bønnekaffe er forskjellig i graden av stek, sammensetning, opprinnelse av bønner, smak og aroma. I denne artikkelen vil jeg fortelle deg detaljert om de fem beste merkene for kaffebønner, fortelle deg om deres funksjoner og kriterier for valg av kvalitetsprodukt.
Vurdering TOPP 5 beste merker av kaffebønner
Etter å ha analysert funksjonene og parameterne for kaffebønner fra forskjellige produsenter, har jeg samlet en vurdering av de beste produktene, som ser slik ut:
Lavazza Qualita Oro
Kaffen er en tandem av seks forskjellige varianter av Arabica. Produktemballasjen er preget av en gjenkjennelig gylden brikettdesign. Smaken er ganske mangefasettert, sødme kjennes med en knapt merkbar behagelig syrlighet.
Ideell for å lage espresso, Americano. Det anbefales å oppbevare kaffebønner på et kjølig sted i en lukket beholder, du kan til og med i kjøleskapet.
| Type korn | Arabica |
| Til matlaging | Americano, espresso |
| Opprinnelsesland | Brasil, Guatemala, Costa Rica |
- behagelig smak;
- god aroma;
- ingen surhet;
- kvalitet kaffe.
- ikke funnet.
Utmerket kaffe, dette er ikke første gangen jeg har kjøpt dette. Bønnene er jevnt, jevnt stekte, ikke brent. Utmerket kvalitet, smak, behagelig aroma. Med melk er det generelt fantastisk.
Egoiste noir
Kaffen består utelukkende av Arabica -bønner dyrket i Kenya. Smaken på drikken er delikat, behagelig, med en liten syrlighet. Stekegraden er middels. Produktet har en vakuumpakke av høy kvalitet. Passer til tilberedning av mange typer kaffedrikker i luftpresse, kaffemaskin, kaffetrakter.
| Type korn | Arabica |
| Til matlaging | Americano, ristretto, espresso |
| Opprinnelsesland | Kenya |
- rimelig pris;
- høy kvalitet arabica;
- behagelig smak;
- steking av høy kvalitet.
- fraværende.
Jeg liker virkelig smaken av denne kaffen. Vi kjøper dette til kontoret med en gang for 10 kg. Behagelig, balansert smak, moderat sterk. Jeg tror at kaffe er laget på et anstendig nivå.
Steken på bønnene påvirker drikken. Dypsteking er kun egnet for tilberedning av espresso, ettersom smaken på råvarene endres. Derfor er middelsbrente bønner egnet for å lage latte, cappuccino, mokka, som i denne representanten for vurderingen.
Paulig Arabica
Premium kaffe består av 100% Arabica av høy kvalitet. Middels stek brukes her. Smaken på drikken er lys, rik, med en knapt merkbar sitrussyre. Aromaen inneholder subtile toner av mørk sjokolade.
Kaffe går bra både alene og sammen med melk og fløte. Passer til å lage Americano, espresso i en tyrkisk, fransk presse, kaffetrakter. Holdbarheten til produktet er ikke mer enn 1,5 år.
| Type korn | Arabica |
| Til matlaging | Americano, espresso |
| Opprinnelsesland | Brasil |
- pris-kvalitet-forholdet;
- velsmakende;
- behagelig, forfriskende aroma.
Nylig oppdaget jeg Paulig kornkaffe. Nå skal jeg bare kjøpe den. Hyggelig, rik smak, ikke sur. Duften oppfrisker. Jeg tror at dette er det beste kornproduktet når det gjelder forhold mellom pris og kvalitet.
Lavazza Crema e Aroma
Kaffe er en kombinasjon av 80% Arabica -bønner og 20% Robusta. Varianter er i perfekt harmoni med hverandre. Passer til matlaging alene eller i kombinasjon med melk, fløte.
Drikken har en behagelig, kremaktig smak, rik aroma med sjokolade notater. Har en moderat intensitet og middels stek.Produktet leveres i myk, vakuumemballasje.
| Type korn | Blanding av Arabica og Robusta |
| Til matlaging | Americano, latte, latte macchiato, moccacino, cappuccino |
| Opprinnelsesland | Sør -Amerika, Afrika, Asia |
- god kaffe;
- god aroma;
- behagelig kremaktig smak;
- rimelig pris.
- ikke funnet.
Jeg anbefaler dette merket til alle elskere av en forfriskende drink. Det er flott for å lage lattes, cappuccino. Smaken er delikat, kremaktig. Det er ingen bitterhet, ubehagelig surhet.
Tilstedeværelsen av robusta i sammensetningen av kaffe gir drikken styrke, lett bitterhet på grunn av det høye innholdet av koffein, men er dårligere enn Arabica i aroma og smak.
Svart kort
Produktet er en kvalitet 100% Arabica. Drikken har en rik aroma og en syrlig, oppkvikkende smak. Det er subtile toner av mørk sjokolade med en liten bitterhet. Passer til å lage Americano, Espresso. Middels stek. Kaffen oppfyller alle standarder og er trygg å drikke.
| Type korn | Arabica |
| Til matlaging | Americano, espresso |
| Opprinnelsesland | – |
- duftende;
- lav pris;
- god stek.
- ikke funnet.
Flott budsjettkaffe. Jeg kjøper en hjemme, og mine kolleger på kontoret ble hekta på den. Jeg foretrekker å drikke det med alle slags krydder, sjelden med melk. Smaken er rik, syrlig, uovertruffen aroma.
Typer kaffebønner og deres fordeler
Kaffebønner er tilgjengelige i to varianter:
- arabica;
- robusta.
Oftest er 100% Arabica funnet. Den er preget av mild smak og rik aroma. Robusta selges sjelden i sin rene form, vanligvis brukes disse kornene som tilsetningsstoff til Arabica. I sin rene form produserer robusta en sterk drink med en utpreget smak. Aromaen er svak.
Kornproduktet har en rekke ubestridelige fordeler sammenlignet med det løselige:
- høyt koffeininnhold;
- lys aroma og smak;
- du kan lage mat i en kaffemaskin, kaffetrakter, fransk presse;
- drikken inneholder flere næringsstoffer og sporstoffer enn løselig.
Den største fordelen med kornkaffe er fraværet av urenheter i den: smaker, fargestoffer, som til og med kan være kontraindisert for noen mennesker.
Hvordan velge kaffebønner
For å velge et kvalitetsprodukt av korn, bør du ta hensyn til følgende viktige egenskaper:
| Variasjon | Bestem om du trenger ren Arabica i komposisjon, Robusta eller en blanding av dem. Deres forskjell ligger i utseende og smak. Robusta bønner er runde, Arabica bønner er mer langstrakte, ovale. Robusta er ansvarlig for styrke, Arabica - for rikdom og aroma. |
| Steking | Hvis du foretrekker en mildere drink uten bitterhet, velger du en middels stek. Hvis du er en ekte gourmet og foretrekker bitter, syrlig kaffe, kan du kjøpe et dypbrent produkt. |
| Opprinnelsen til korn | Det påvirker også smaken på drikken. Kaffe fra Colombia, Mellom -Amerika har en mild, lett smak. Disse bønnene er lite egnet for å lage espresso. Brasiliansk korn er preget av en rik aroma, litt søt smak. Kenyansk kaffe er perfekt i kombinasjon med andre varianter. Indiske korn er preget av mild smak og på samme tid astringency. |
Hvis det er mulig, er det bedre å kjøpe rene kaffebønner og male dem til en viss porsjon rett før tilberedning. Faktum er at de allerede malte råvarene må lagres i en vakuumpakke for å bevare de aromatiske egenskapene. Ellers suser det ut. Derfor er det ikke det beste alternativet å kjøpe en stor pakke umiddelbart og holde den åpen.
