7 Beste produsenter av malt kaffe: graden av stek, hvilken du skal velge, vurderer

Kaffe er en av de mest populære og elskede drikkene over hele verden. Det er et ufattelig antall varianter, stekemetoder og drikkevarianter basert på det, men en kopp svart bakke for mange av oss er en måte å muntre opp på morgenen eller når som helst på dagen.

I motsetning til instant drink, beholder bakken en alle verdifulle essensielle oljer og antioksidanter, som gir den ferdige drikken den helt unike aromaen og smaken. For dagens anmeldelse har vi valgt de 7 mest kjente merkene malt kaffe, som kan kjøpes i nesten alle supermarkeder. Basert på resultatene av anmeldelsen, vil vi velge de tre beste og fortelle deg hvordan du velger et kvalitetsprodukt i butikken.

Vurdering TOP 7 merker av malt kaffe

Basert på resultatene av markedsundersøkelsene, presenterer vi deg en vurdering av de mest etterspurte kaffeprodusentene blant forbrukerne. I synkende rekkefølge av popularitet ser listen slik ut:

"Lavazza Qualita Oro"

Middelmalt kaffe laget av 100% brasiliansk Arabica fra et italiensk merke. Produktet legges i en vakuumfoliepakke. Smaken er balansert, uten bitterhet og moderat sterk, med innslag av malt og honning. Duften er blomster-fruktig. Det anbefales å lage mat i en tyrkisk, en fransk presse, en drypp kaffetrakter og en kaffemaskin.

Produktet fikk høye karakterer i henhold til resultatene av undersøkelsen av Roskontrol -organisasjonen innenfor rammen av kvalitetskontroll og smaksegenskaper.
Intensitetsskala: 5.
Koffeininnholdet per 100 g er 0,91%.
Holdbarhet: 24 måneder ved en temperatur som ikke overstiger 20 ℃.

Fra de kjøpte alternativene er dette min favoritt. Dens viktigste fordeler — det er en karakteristisk aroma for hele leiligheten, skum og harmonisk smak med en liten syrlighet. Kaffe er ikke bitter i det hele tatt, jeg liker å brygge den på en tyrk eller lage en latte basert på den.

"Jockey i øst"

En blanding av flere varianter av Arabica fra Sør -Amerika, Afrika og India i vakuumemballasje. Kaffen er finmalt og mørkt stekt. Den er preget av en rik krydret smak og aroma med en merkbar bitterhet og innslag av mørk sjokolade. Passer til brygging i kopp, matlaging i tyrkisk.

I henhold til merkingen ble den produsert i henhold til kravene i GOST 32775-2014.
Utløpsdato: 18 måneder.

Jeg har kjøpt “Jockey” i mange år, fra hele serien liker jeg det “på den orientalske måten”. Det er veldig praktisk å ta med seg på jobb, fordi takket være den fine slipingen, trenger den ikke å kokes. Veldig rik og oppkvikkende for pengene, men bittert nok er det ikke sikkert alle liker det.

"Paulig Presidentti Original"

En blanding av lettstekte Arabica -bønner fra Mellom -Amerika. Middelmalt kaffe anbefales for brygging i kalkun eller filterposer. Den viktigste smaksprofilen er notater av solbærbær. Smaken er rik og balansert med lav syre og bitterhet.

Koffeininnhold per 100 ml: 0,7%.
Produsert i henhold til GOST 32775.

Holdbarhet: 2 år ved en temperatur som ikke overstiger 27 ℃.

Et av de beste alternativene på markedet for myke kaffeelskere uten hardhet eller bitterhet i smaken. Har prøvd mange andre alternativer — alt er ikke riktig, bare Paulig er likt av hele familien vår. Den har ingen konkurrenter i sitt prissegment.

"Egoiste Noir"

Middels stekt blanding av to varianter av kenyansk arabica, middels stekt i en myk pakke med ventil. Kornene til denne blandingen dyrkes i plantasjer i lavlandet og høylandet og blandes deretter. Den er preget av en mild smak med et snev av mørk sjokolade og sødme i ettersmaken. Aromaen er raffinert, men rik på samme tid. Den universelle malingen lar deg tilberede kaffe på en hvilken som helst praktisk måte.

Produktet er laget i Tyskland.
Utløpsdato: 48 måneder.

Denne kaffen — bare et funn, oftest brygger jeg direkte i koppen, slipingen tillater. Duften er fantastisk, og smaken er veldig delikat og ikke brent. Hvis du tilsetter krem — avsløres på en ny måte, generelt anbefaler jeg å kjøpe!

"Jardin Dessert Cup"

Premium blanding av mørbrente Arabica -bønner fra afrikanske og sentralamerikanske plantasjer. Har en tett og mangefasettert karakter med fruktige aksenter med en sjokoladetrøffel ettersmak. Middels maling av bønner er egnet til å brygge en drink på en hvilken som helst måte.

Sorter som brukes: Etiopia Sidamo, Colombia Supremo, Sumatra Mandheling, Guatemala, Costa Rica.
Produsert i henhold til GOST R 52088.
Holdbarhet: 18 måneder ved en temperatur som ikke overstiger 20 ℃.

Veldig god kvalitet i sin prisklasse. Jeg lager mat i en tyrker, det viser seg en ganske sterk og oppkvikkende drink, og i kombinasjon med melk — smaken avsløres spesielt godt.

"Mr. Viet Arabica"

Malet vietnamesisk mellomstekt kaffe fra 100% Arabica -bønner i en vakuumpose. Har en balansert smak med moderat bitterhet og lett syrlighet. Karakteristiske notater er mørk sjokolade, vanilje og appelsinskall. Bønnene stekes dypt i henhold til den tradisjonelle franske metoden. Matlaging kan gjøres på hvilken som helst praktisk måte.

Koffeininnhold: minst 1% i 100 g.
Innhøstingssted: Central Highlands of Vietnam, Lam Dong -provinsen.
Holdbarhet: 18 måneder.

Kjøpte denne kaffen til kontoret for å lage den etter en tradisjonell vietnamesisk oppskrift — med kondensert melk. I denne forestillingen viser det seg perfekt, men i sin rene form er smaken ganske utydelig, duften er heller ikke slik.

"Live Coffee Rio-Rio"

100% brasiliansk Arabica, middels stekt i soft flow -pakke. Den har en vedvarende aroma av kaffe-sjokolade og en dyp harmonisk smak uten overdreven bitterhet og surhet. Kan brygges i fransk presse, kaffemaskin eller geysirmaskin. Anbefales for tilberedning av morgen espresso.

Produktet er tilberedt i henhold til forfatterens teknologi og stekt i Russland.
Holdbarhet: 10 måneder ved en temperatur som ikke overstiger 20 ℃.

Dette merket etterlot et hyggelig inntrykk, i forbindelse med det vil jeg utvilsomt gjenta kjøpet. Ingen ekstra bitterhet og ekkel syre — smaken er perfekt balansert. Jeg drikker vanligvis uten melk tilsatt sukker.

Beste lister

Basert på vurderingen, smaksfunksjonene og kundens meninger, har vi valgt de tre beste produsentene av malt kaffe.

"Lavazza Qualita Oro" - valget av kjøpere og eksperter

En blanding av seks varianter av søramerikansk Arabica er en klassisk symfoni av smak og aroma fra en oppskrift fra 1956. Smaken av drikken er søt og sofistikert med fruktige og blomsterlige noter. Et karakteristisk trekk ved den ferdige drikken er et gyllent skum på overflaten. Denne blandingen fra det italienske merket har mange beundrere blant kaffegourmeter, og ifølge resultatene av Roskontrols ekspertise fikk den også høye karakterer.

"Paulig Presidentti Original" - verdi for pengene

Blant forbrukeranmeldelser er hovedfordelen med denne blandingen et ekstremt godt forhold mellom god kvalitet og rimelige priser. Arabica -bønner for denne blandingen høstes på plantasjer i Mellom -Amerika. De har en lett stek, som gir den ferdige drikken en delikat smak uten hardhet, bitterhet og overdreven surhet. Et særtrekk ved smakprofilen er hint av solbærbær.

"Egoiste Noir" - en velduftende blanding for universell tilberedning

Det tyske merket har skapt en utmerket blanding av to varianter av afrikansk Arabica fra lavlandet og høylandet plantasjer. Sjokoladeelskere bør definitivt like drikken - nyanser av kakao kjennes veldig godt i ettersmaken. De fleste forbrukere merker den forlokkende og vedvarende aromaen av den ferdige drikken, som bokstavelig talt fyller hele plassen rundt. En utvilsomt fordel er det faktum at “Egoiste Noir” ikke trenger å brygges i det hele tatt - malingen lar deg lage kaffe direkte i kruset, noe som er veldig praktisk på kontoret eller når det er mangel på tid.

Tips for valg av ferdig malt kaffe

Mange kjøpere lurer på om de kan kjøpe god malt kaffe på et vanlig supermarked. Selvfølgelig, ideelt sett, er det bedre å kjøpe det direkte fra stekere og i form av korn, men ikke alle har mulighet og lyst til å bry seg. Det er flere viktige kriterier som kan hjelpe deg med å velge et anstendig produkt i en vanlig butikk og ikke snuble over overstekt kake av tvilsom kvalitet.

• Umiddelbart før du kjøper, må du vurdere metoden for å lage kaffe som er relevant for deg. For å lage mat i en tyrkisk eller brygge direkte i en kopp, er en blanding av fin eller middels sliping egnet; for en fransk presse kan du trygt velge en grov sliping.
• Jo mer informasjon om opprinnelsen og typen kaffe på etiketten, desto bedre. Dette indikerer direkte at produsenten er seriøs med sin virksomhet og virksomhet. Det er bra hvis informasjon om varianter, plantasjer, kornbehandlingsmetode, høstdato og steking osv. Er angitt.
• Vær spesielt oppmerksom på opprinnelsen til bønnene.Noen land regnes som a priori ledere i kvalitetsspørsmål. For eksempel eksporterer Kenya og andre afrikanske land elitesorter med en rik smak og aroma, mens blandinger av indisk opprinnelse tvert imot er av lavere kvalitet med en bitter og lite uttrykkelig smaksprofil.
• Det er verdt å huske at jo sterkere stekegrad, desto sterkere og mer intens blir drikken. Dette bør tas i betraktning spesielt av de som ikke liker overdreven bitterhet og stringens. Velg i dette tilfellet en lett eller middels stekt kaffe.
• Hvis etiketten inneholder informasjon om aromatisering av malt kaffe, bør du nøye studere sammensetningen av dette produktet. Blant tilsetningsstoffene er det bare naturlige krydder som er tillatt - kanel, kardemomme eller muskat, men kunstige smaker vil bare ødelegge smaken på drikken, og det kan være helt usikkert for helsen.