12 beste varme og kalde røykere
Røykingsteknologi har vært kjent i mer enn ett århundre. Produkter som har gjennomgått slik behandling får en unik smak og aroma. For flere tiår siden lagde håndverkere røykhus med egne hender og overførte kunnskap og tegninger fra hånd til hånd. Enhetene var upraktiske og dekket hele området rundt med røyk.
Produsentene bestemte seg for å svare på forespørselen fra elskere av ikke-trivielle oppskrifter og laget industrielle prøver av røykhus. Nå kan alle kjøpe en enhet i en butikk og nyte et deilig produkt uten skadelige urenheter som brukes i butikker. Vi viser deg en vurdering av de beste røykeriene.
Hva du skal se etter når du velger et røykeri
Valget bør nærmer seg ansvarlig for ikke å ende opp med et røykhus som ikke kan brukes av flere årsaker. Grunnleggende øyeblikk:
Røykhus type - avhenger av hvor den skal brukes. På markedet er det: elektrisk (egnet for røyking inne i en leilighet eller innendørs lokaler i et hus), gass - vulkanske steiner brukes, oppvarmet med gass (vanskelig å finne i butikker), kull - det er bedre å bruke det utendørs. Brukere bemerker at den treaktige typen er den mest vellykkede - produktene i et slikt røykhus får en unik aroma og farge.
Arbeidskammerstørrelse - industrielle og innenlandske. Hvis du trenger å "behandle" et stort antall produkter, er det bedre å velge den industrielle versjonen.
Enhetsmobilitet - stasjonær og mobil (kan transporteres). Stasjonære alternativer er egnet for beboere i private hus, og mobile alternativer er mer praktiske for de som tar et røykhus med seg til dacha eller natur og tar det tilbake.
Røykingstemperatur - kaldt, varmt, halvvarmt. Forskjellen i røykere ligger i temperaturen på røyken som brukes til å behandle maten og når det gjelder videre lagring.
Kroppsmateriale - støpejern, rustfritt stål eller varmebestandig stål. Det optimale materialet er rustfritt stål. Støpejern er for tungt, stasjonære alternativer er laget av det, og varmebestandig stål er kortvarig. Av spesiell betydning er veggtykkelsen på saken.
Rangeringen inneholder modeller som tar hensyn til alle punktene ovenfor og kombinerer pris og kvalitet.
De beste produsentene av røykhus
Tidstestede produsenter og nykommere er alltid representert på markedet for alle varer, som prøver å tjene troverdighet eller ganske enkelt tiltrekke kjøpere til merkevaren med en lav pris. Det er bedre å stole på selgere hvis produkter allerede er testet av brukere, har positive anmeldelser og kan repareres på sertifiserte sentre.
For øyeblikket, på røykhusmarkedet, er produsentene mest pålitelige av:
- Alder røyk - Russiskproduserte røykhus. Selskapet tilbyr produksjon av matforedlingsapparater i henhold til individuelle prosjekter;
- Røyk Dymych Er en annen innenlandsk produsent av kaldrøykede røykhus. Produktene er preget av små dimensjoner, pen montering og optimal effekt. Leveres med to års garanti;
- Grillux røykfylt - et selskap fra St. Petersburg produserer røykhus i forskjellige prissegmenter, som er høyt verdsatt blant turister, jegere og fiskere.
De beste varmrøykte røykhusene
Teknologien for behandling av produkter med veldig varm aromatisk røyk er den raskeste. De er en enhet i form av en sylinder eller et rektangel med gitter eller meshbaser som er tilberedt for røyking. Designet kan være helt forseglet eller ha en røykutsugningsslange.
Elrøyk Profi 500 * 300 * 300
Et godt alternativ for hurtigmatstilberedning.Modellen er utstyrt med vanntetning, egnet for utendørs og innendørs bruk. Det er et røykuttak på kroppen, hvorpå et silikonrør settes på for utgang til utsiden. Utførelsesmateriale - rustfritt stål. Det indre kammeret er romslig nok til å lage store produkter - kjøttstykker, hel kylling. Dryppskålen for akkumulert fett er lett å rengjøre da den er laget av en spesiell legering.
Kjøpere merker ulempen ved å flytte et varmt røykhus - det er ingen varmeisolasjon på håndtakene.
PROS:
- kroppen er motstandsdyktig mot deformasjon og korrosjon;
- tilstedeværelsen av en vanntetning
- sømmer lages ved spesiell sveising;
- køye indre kammer;
- brett for fett laget av kobber;
- allsidighet i grilling.
MINUSER:
- upraktiske gitter som det er vanskelig å plassere små biter på;
- vanskelig å plassere direkte på kull - ingen stativ.
Forester C823
Kompakt enhet - røykhuset kan tas på tur eller til en sommerhytte. Settet inneholder to rutenett, et innebygd termometer lar deg kontrollere prosessen uten å åpne lokket. Produksjonsmateriale - stål med varmebestandig maling (grense opptil 700 grader). Etuiet har håndtak for å bære, og spesielle låser forhindrer utilsiktet åpning av lokket.
Brukere merker at røykhuset er ideelt for naturelskere. Det tar ikke mye plass, noe som allerede er veldig viktig å spare på reiser.
PROS:
- innebygd termometer på lokket;
- varmebestandig belegg;
- liten størrelse;
- to typer gitter;
- et brett der det smeltede fettet drypper.
MINUSER:
- tåking av termometeret;
- tynt materiale i håndtakene.
Grillux Smoky proof, 48x22x28,5 cm
Modellen har en enkel design. Skålens dybde er 16 cm, ristene er ordnet i to nivåer. Dette volumet er nok til å lage mat for 2-3 personer om gangen. Laget av stålplater. Det er en vanntetning, det er ingen røykrør.
PROS:
- enkel konstruksjon;
- lav pris;
- praktisk å bære;
- vannsegl;
- gjennomtenkt system for røykeristgitter.
MINUSER:
- tynne vegger;
- ingen dryppskål for smeltet fett.
De beste kaldrøykede røykhusene
Kaldrøykere bruker kjølt røyk. Temperaturen stiger sjelden over 40 grader. Det er nødvendig å ta hensyn til kraften til kompressoren, tykkelsen og materialet i røykhuset, volumet i røykrommet, muligheten for autonomt å opprettholde røykgenerering.
Enheten til slike røykere er mer komplisert, siden de ofte jobber hele dagen. Industrielle enheter som består av en røykgenerator med en kompressor, et bølgepapp (lar deg avkjøle den oppvarmede røyken), et røykekammer.
Merkel Optima
Merkel Optima leveres med en tank for drivstoff - chips, briketter. Kreftfremkallende stoffer, sot og aske som frigjøres i prosessen blir avskiltet og deponert i en spesiell tank. Urkasse - rustfritt stål, veggtykkelse 2 mm.
Røykhusets design er sammenleggbar. Ask kan fjernes ved hjelp av en flyttbar skuff. Dekselet er laget av tre, unntatt brannskader og andre problemer.
Kunder bemerker at Merkel Optima har et vellykket design av en plateformet kjøler, økt (opptil 12%) effektivitet sammenlignet med andre modeller.
PROS:
- autonom røykgenereringstid - opptil 8 timer;
- barriere rengjøringssystem;
- Røykhusgaranti - 10 år;
- automatisk temperaturvedlikehold;
- røykgeneratoren går ikke ut vilkårlig.
MINUSER:
- behovet for hyppig manuell fjerning av kondensat.
UZBI Dym Dymych 01B
Bokstaven "B" i modellnavnet snakker om en stor røykebeholder - 50 liter. Kroppsmaterialet er kaldvalset stål belagt med hammeremalje, som pålitelig beskytter mot korrosjon. Et særtrekk - kjøperen kan lage en annen røykebeholder og koble enheten til den.
Produsenten gir en garanti for røykhuset - 12 måneder. Enheten skal bare brukes i et tørt, godt ventilert område.
Kjøpere bemerker at det noen ganger kan være vanskelig å sette fyr på flis.
PROS:
- stort røykekammer;
- muligheten til å koble til et annet kamera;
- enkel montering;
- høy effekt luftpumpe;
- lang tilkoblingsslange.
MINUSER:
- et plasthus der kompressoren er plassert.
UZBI Dym Dymych 02
Smokehouse -modellen UZBI Dym Dymych 02 er en forbedret versjon av den forrige. Den har et design: en røykgenerator forbundet med en slange til et røykekammer (50 liter). Generatoren har ikke vifte, men har en kompressor som gir utmerket skyvekraft.
Alle enheter er totalt ca 7 kg. Røyking skjer ved en temperatur som ikke overstiger 35 grader, noe som gjør at du kan drepe alle patogene bakterier og mikroorganismer i den tilberedte maten.
PROS:
- høy effekt kompressor;
- liten størrelse og vekt;
- justerbar kompressorkraft;
- muligheten for å bruke et annet kammer i røykeriet;
- polymerbelagte vegger for trygg matlaging.
MINUSER:
- ingen stativ;
- tynnveggsmateriale.
De beste røykehusene i rustfritt stål for sommerhytter
Sommerboere bør velge mobile versjoner av røykhus laget av rustfritt stål og med tykke vegger. Slike enheter gjennomgår hyppige monterings- og demonteringsprosedyrer og bør ikke ta mye plass. Som oftest foretrekker sommerboere varme røykhus, siden sluttresultatet er klart etter kort tid.
Elrøyke Fortune 400 * 250 * 200
Modell av montering av høy kvalitet, karosserimateriale - rustfritt stål. Konstruksjonen er enkel: stålboks, matrist, lokk. Veggtykkelse 2 mm, vekt ca 20 kg. Røykingstypen er varm, flis brukes som drivstoff.
Funksjon - et trekantet deksel for effektiv drenering av kondensat. Dermed faller den ikke på maten og heller ikke fra lokket når den løftes. Det er en vanntetning.
Kjøpere bemerker at det er en mulighet til uavhengig å forbedre designet ved å installere et termometer og penner.
PROS:
- praktisk form på lokket for drenering av kondensat;
- slitesterkt materiale;
- to-nivå gitter;
- godt egnet til grilling;
- brett for fett.
MINUSER:
- ingen termometer;
- ubehagelig uparret røykerihåndtak.
Grillux Smoky Boom 53,6x28,8x31,6 cm
Den enkle utformingen av det røykte røykhuset med en veggtykkelse på 1,5 mm gjør at det kan være et av de rimeligste i kategorien. Vekt ca 14 kg. Fullstendighet: to rutenett, avtagbart dryppskål, deksel for å beskytte mot skade.
Ristene kan installeres på to nivåer, som lar deg lage mat i røykhuset for et selskap på opptil 7 personer. Hvis du fjerner lokket, kan røykeriet bli til en ovn eller grill. Ben er ikke levert av designet.
Kjøpere merker at røykhusmodellen er lett og lett å transportere. Mange er misfornøyde med at det ikke er noe beskyttende etui for denne prisen.
PROS:
- lav pris;
- allsidigheten ved å bruke røykeriet;
- enkel rengjøring;
- montering av høy kvalitet;
- stort volum;
- to nivåer av rister.
MINUSER:
- ingen stativ;
- det er ingen sak inkludert.
PALISAD 69528, 42x27x17,5 cm
Den mest enkle og rimelige turistmodellen av et røykeri. PALISAD 69528 er veldig lett (2,5 kg), men veggtykkelsen er 0,5 mm. Ristene er plassert i to nivåer, det er ingen vanntetning.
Røykeren har ikke et brett for å samle smeltet fett. Kull eller tre brukes som drivstoff. Enheten vil ikke tillate deg å lage godbiter for et stort selskap, men den kan lett passe inn i en ryggsekk eller veske.
Kjøpere bemerker at veggene i røykhuset er laget av tynt materiale, derfor deformeres de over tid fra høy temperatur, lokket begynner å passe dårlig.
PROS:
- kompakthet;
- lett vekt;
- lav pris;
- to rader med rister.
MINUSER:
- ingen vanntetning;
- i røykhuset faller fett på kullene på grunn av mangel på et spesielt brett.
De beste elektriske røykhusene for hjemmrøyking
Elektriske røykhus er et utmerket valg for de som ønsker å skjemme seg bort med deilige hjemmelagde produkter uten å forlate landsbygda. Kjøperen trenger ikke å konstant overvåke temperaturen for å forberede seg på prosessen i lang tid. Hjemmealternativer for elektriske røykhus er designet for en engangslegging på opptil 5 kg.
Passer for varm og kald røyking (avhengig av modell på enheten). Slike røykhus ser ofte ut som dyre husholdningsapparater, utstyrt med et sett med tilleggsfunksjoner som letter driften.
Muurikka Electric 1100 W
Røykhusets modell er laget i form av en sylinder, materialet er rustfritt stål av høy kvalitet. Ergonomiske trehåndtak er plassert på karosseriet, noe som forenkler transportprosessen sterkt. Settet inneholder en grillrist, et fettbrett.
Smokehouse Muurikka er en allsidig enhet. Det kan bli en enkel komfyr der du kan lage mat uten røyk. Flis eller pressede briketter er egnet som drivstoff. Passer for helårsbruk.
PROS:
- lett (5 kg);
- allsidighet;
- kroppsmateriale;
- avtagbare håndtak;
- to paller - for fett og spon;
- lav kostnad.
MINUSER:
- lite strøm;
- ett gitter.
Anuka elektrisk
Enhetens unike er dens allsidighet - du kan lage paier, pizza osv. Enheten består av en støpt aluminiumsbunn med et non -stick belegg. Varmeelementet er varm røyk, og varmes opp til 190 grader.
Det tette dekselet forhindrer inntrengning av oksygen og antennelse av ulmende flis. Røykhuset har et termometer og en automatisk avstengningsfunksjon.
PROS:
- bruker lite strøm (effekt 500 W);
- auto-off funksjon;
- enkel rengjøring;
- to-nivå kromgitter;
- enkel transport;
- stabile ben;
- oppskriftsbok følger med.
MINUSER:
- høy pris.
Alvin Ecu
Liten vertikal modell av en røyker, godt egnet for hjemmelaget produkter. Justerbar effekt (300-750 W). Kan brukes på åpen ild. Materiale - rustfritt stål med et sikkert pulverlakk for å beskytte mot korrosjon og mekanisk skade.
Settet inneholder tre nivåer av meshbaser for lagring av mat. Det er plassert som den beste modellen for et elektrisk røykhus for innendørs bruk.
Brukere merker at dette er den beste røykhusmodellen for denne prisen. Veggene er laget av 0,8 mm stål, så de deformeres over tid.
PROS:
- lav pris;
- brukervennlighet;
- rask tilberedningsprosess;
- åpen brenning kan brukes.
MINUSER:
- pulverlakk brenner og avgir lukt;
- over tid brytes tettheten og røyk kommer ut.
Hvilken røyker er bedre å velge
Før du kjøper et røykhus, må du bestemme hvilken type røyking den fremtidige eieren foretrekker og hvordan enheten oftest skal brukes. For eksempel, hvis målet er hyppige turer til naturen eller fiske, vil en rustfritt stålmodell med lav vekt og lave kostnader gjøre. I en leilighet eller et annet rom har elektriske modeller vist seg godt, de kan brukes hele året.
Et gjennomtenkt kjøpt røykhus vil ikke gi kjøperen muligheten til å angre på valget. Hjemmeløkte produkter vil glede deg over naturlighet, fravær av kreftfremkallende stoffer, sot og brent sagflis. Alle de beskrevne røykhusene bruker spesielle flis som drivstoff, som selges i nesten alle butikker.
Rangeringen inkluderer modeller som har bevist seg på markedet og har mange positive anmeldelser. I hver kategori vurderes alternativer for enhver lommebokstørrelse. Vi håper dette vil hjelpe deg med å gjøre det riktige valget.
