Topp 10 olivenoljer

Olivenolje er en unik gave fra naturen. Dette duftende produktet, fylt med den lyse sørlige solen, kan være nyttig i noen av dets kvaliteter. Oljen brukes aktivt til tilberedning av deilige og næringsrike retter, den brukes i kosmetologi, alternativ medisin og diett. På grunn av sammensetningen, som er dominert av oljesyre, er olivenjuice i stand til å styrke menneskekroppen betydelig og forlenge ytelsen og ungdommen i mange år. I tillegg inneholder oljen slike vitale fettsyrer som Omega-3 og Omega-6, samt fytosteroler, vitamin A, D, E, K.

Av alle egenskapene til "flytende gull" kan bare en betinget kalles en ulempe - dette er prisen. Faktisk er olivenolje den dyreste vegetabilske oljen, og dette forklares ikke bare av den høye etterspørselen, men også av arbeidskraften i prosessen med å samle og bearbeide frukt, så vel som den store mengden råvarer som kreves for tilberedning.

Olivenolje produseres ikke i Russland, derfor er det bare utenlandske flaskevarer som er tilgjengelig for salg. Hvordan gi mening om flasker med påskriften "Olivenolje", for i supermarkedet er det lite sannsynlig at du får smake produktet. Her er noen tips for å hjelpe deg med å navigere og velge den beste olivenoljen til bordet ditt.

• Behandlingstype. Den høyeste kvaliteten er den første kaldpressede oljen, ekstrahert ved mekanisk bearbeiding av oliven (det vil si for hånd). På etiketten er denne varianten betegnet Extra Virgin.
• Pakke. Solens stråler påvirker kvaliteten på eventuelle fettstoffer negativt, noe som svekker deres organoleptiske egenskaper. Velg olivenolje pakket i ugjennomsiktig glass eller blikkbokser.
• Produksjonsregion. Til tross for at området for olivenolje er ganske omfattende, identifiserer eksperter tre land der den beste olivenoljen produseres. Dette er Hellas, Spania og Italia. De neste stillingene er okkupert av Frankrike, Tunisia, Tyrkia og Egypt.

Vår anmeldelse av olivenoljer inkluderer de mest populære merkene, hvis rykte tillater oss å ikke tvile på kvaliteten på produktene de selger. Ved vurderingen tok vi hensyn til egenskaper som sammensetning, miljøvennlighet, smak, farge, lukt, konsistens, opprinnelsesland, og tok også hensyn til forholdet mellom volum og kostnad for det ferdige produktet.

Den beste olivenoljen som er produsert i Spania

Spania er en av lederne innen produksjon og eksport av Extra Virgin olivenolje. Det er omtrent 30 regioner i landet, der dette høykvalitetsproduktet har blitt produsert i mange hundre år, og dette skjer under streng statlig kontroll. Smaken av spansk olje er så nær naturlig som mulig, den er den mest intense og krydrede, den har en lys ettersmak.

4 IBERICA OLIVE POMACE OLJE

IBERICA -varemerket produserer produkter, hvorav mange ikke har noen analoger på det russiske markedet. Det store sortimentet inkluderer førsteklasses produkter og produkter fra et mer budsjettbasert segment, men prisforskjellen påvirker ikke på noen måte kvalitetskarakteristikkene.

Et eksempel på et produkt med en demokratisk verdi kan være IBERICA OLIVE POMACE OIL - olje, som inneholder 85% raffinert og 15% Extra Virgin. Denne ferske juicen oppnås etter å ha kombinert den andre pressingen av fruktene fra oliventreet, hvor en teknologi som tillater behandling ved høy temperatur brukes, og Extra Virgen uraffinert olje. Som et resultat av denne prosessen reduseres væskens totale surhet, og de nødvendige vitaminer og mineraler returneres til sammensetningen, men i en litt mindre mengde.

Denne oljen er ideell for store mengder. For eksempel til frityrstekte grønnsaker eller frityrstekt ost, som du vil angre på å kaste bort et dyrere produkt.

3 MAESTRO De OLIVA EKSTRA VERGINE

Maestro de Oliva er et merke av det anerkjente spanske matselskapet Olive Line International S.L. Produkter av dette merket kan kjøpes i nesten alle regioner i Russland. Sortimentet deres er ganske bredt og inkluderer, i tillegg til naturlige vegetabilske fettstoffer, et bredt utvalg av middelhavssnacks, sjømatdelikatesser, forskjellige varianter av hermetiske oliven og oliven.

Olivenolje Maestro De Oliva Extra Virgin uraffinert for sin høye kvalitet og originale smak ble tildelt en prestisjetung pris gitt av International Institute of Taste and Quality (iTQi). Informasjon om dette er plassert rett på etiketten og bekrefter at den biologiske sammensetningen oppfyller alle internasjonale normer og standarder. Blanqueta -oliven dyrket i Valencia og Alicante brukes som råvarer for produksjon av olje. Maestro De Oliva Extra Virgin har ikke en bitter ettersmak, selv om den, i likhet med alle "levende" produkter fra naturlige råvarer, kan endre smakskarakteristika innenfor grensene for akseptable standarder.

2 ITLV CLASICO

ITLV -merket (Industrial Technologica Laintex Veterani) ble spesielt utviklet av Borges for salg av oliven og vegetabilsk fett på det russiske, CIS og baltiske markedet. Målet med selskapet er langsiktig samarbeid, derfor er kvaliteten på produktene levert av ITLV alltid nær perfeksjon, for ikke å miste den russiske forbrukerens kjærlighet og respekt.

ITLV Clasico er en blanding av raffinerte og uraffinerte oljer. Væsken har en universell karakter, den kan brukes som tilsetning til ferdige retter, og direkte til steking av kjøtt, fisk eller grønnsaker. Det er et naturlig økologisk produkt uten kunstige tilsetningsstoffer, smaker og konserveringsmidler. Den har et høyt røykpunkt, på grunn av hvilken en deilig skorpe dannes under varmebehandling uten fare for brenning.

Kombinasjonen av to typer oljer bidro til å redusere den naturlige bitterheten til plantematerialer, så ITLV Clasico er ideell for folk som ikke liker den naturlige olivenens strenghet.

1 BORGES EKSTRA KIRKE

Borges merkevarer opptar omtrent 60% av det russiske olivenoljemarkedet. Selskapet ble grunnlagt i 1914 og har utviklet suksessfullt i alle år, og nå er det en av verdens ledere innen produksjon av naturlige matvarer.

BORGES EXTRA VIRGIN olje tilhører den uraffinerte kvaliteten som oppnås som følge av mekanisk første pressing. Under produksjonen ble råvarene ikke utsatt for høye temperaturer, noe som gjorde det mulig å maksimalt bevare alle fordelene og friskheten til oliven. Smaken på produktet kan variere avhengig av frukttype og værforholdene i regionen der det ble høstet og presset. Oftest varierer det fra nøytral til bitter.

BORGES EXTRA VIRGIN er ideell for dressing av salater og ferdigretter. Pakket i glassflasker på 250, 500, 750 ml, bokser på 1 l og plastbeholdere på 1,3 l.

Den beste olivenoljen laget i Italia

Produsenter av italiensk olivenolje er sikre på at produktene deres er målestokken, og skiller seg vesentlig fra produktene fra andre land i sin høye kvalitet og rike smakbukett. Årsaken til en slik uttalelse kan ikke bare være erfaringen fra lokale håndverkere, men også det store utvalget av oliventrær som vokser i landet, noe som gjør at hver provins kan ha sin egen, unike smak av olivenolje.

3 BIONATURAE ORGANISK EKSTRA VERGINE OLIVE OLJE

Et særtrekk ved organisk ORGANISK EKSTRA VERGINE OLIVE OLJE fra BIONATURAE er dens autentisitet. Produktet er laget strengt i henhold til gamle oppskrifter og teknologier som er nøye videreført fra generasjon til generasjon, slik at en moderne person kan nyte den virkelig naturlige smaken av oliventreet.

Oljen inneholder en blanding av saften fra fem forskjellige varianter av oliven dyrket på små familiegårder i Italia. Bærene plukkes for hånd og i det øyeblikket når de er fullt modne og klare til å sjenerøst dele sin friskhet og fordeler med folk.Den naturlige naturligheten og spesielle aromaen av oliven modnet under den sjenerøse Middelhavssolen gjør denne oljen til en av de beste i den organiske kategorien. Det er et utmerket tillegg til alle typer mat og en uerstattelig komponent i kostholdsernæring.

2 ALCE NERO EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP

Alce Nero er et kjent italiensk selskap for naturlig mat. Selskapet har et europeisk kvalitetssertifikat som gjør det mulig å angi EU Organic Bio -etiketten på produktene. Produksjonen av selskapet bruker ikke gentekniske teknikker, og det er forbudt å bruke skadelige kjemikalier innen Alce Nero. gjødsel og plantevernmidler.

Den italienske oljen EXTRA VERGINE DI OLIVA DOP ALCE NERO er laget av oliven som ble dyrket, høstet og bearbeidet i den samme geografiske regionen. Fraværet av transport og minimumsperioden fra innsamling til fylling garanterer et produkt av høy kvalitet som ikke mister en brøkdel av verdien.

Oljen med en spennende bitter nyanse av friske urter dekker perfekt behovene til de mest krevende gourmeter. Væsken leveres i tonede glassflasker, med et volum på 750 ml.

1 MONINI EKSTRA SKJØREPESTO

Historien til et av flaggskipene i den italienske matindustrien begynner i 1920, da grunnleggeren, Zefferino Monini, kom tilbake fra militærtjeneste til sin lille by i Umbria -regionen. Monini, som ble opprettet som en familiebedrift, er i dag et verdensberømt merke som produserer rundt 20 produktvarianter og eksporterer sine produkter til mer enn 50 land.

Høydepunktet i selskapets produktserie er en spesiell serie med smaksatt olivenolje, som er supplert med naturlige krydder, tørre grønnsaker, sopp, nøtter eller urter for ekstra pikant. MONINI EXTRA VIRGIN PESTO er en kaldpresset olje som, sammen med saften av oliven av høy kvalitet, knuste basilikumkvist og pinjekjerner. Ytterligere naturlige ingredienser gir produktet en unik utsøkt smak, og lar det med hell brukes til tilberedning av tradisjonell hjemmelaget pestosaus - en klassiker av italiensk mat.

Den beste olivenoljen som er produsert i Hellas

Hellas er et lite hjemland med olivenolje. Innbyggerne i dette landet var en gang de første som satte pris på den eksepsjonelle smaken og la merke til evnen til å ha en gunstig effekt på menneskekroppen som helhet. På grunn av mangfoldet av klimatiske forhold i forskjellige regioner i Hellas, kan strukturen til det produserte produktet variere sterkt avhengig av regionen der oliven vokser. Den beste oljen fra Hellas har en lys rik smak med innslag av honning og frukt.

3 KURTES EKSTRA SKUFFEBOK

Det er kjent at de gamle grekerne æret olivenjuice ikke bare som et deilig kosttilskudd, men også tilskrev det egenskapene til å kurere mange plager, spesielt de som er forbundet med fordøyelsessystemets aktivitet. Og frem til i dag er bruken av olivenolje av høy kvalitet til terapeutiske og profylaktiske formål ikke mindre viktig.

En liten familieeid fabrikk kalt KURTES ligger på Kreta og fokuserer på produksjon av eksklusive, miljøvennlige produkter som kan brukes både i matlaging og for generell helseforbedring. KURTES EXTRA VIRGIN olje har et PDO -sertifikat, noe som betyr at hele produksjonsprosessen ble utført strengt på innsamlingsstedet for råvarer. Surhetsgraden som er oppgitt av produsenten er 0,2-0,3%, noe som er betydelig lavere enn anbefalt mengde på 1% og karakteriserer oljen som et produkt av høy kvalitet, ideelt for personer med gastrointestinale problemer.

Oljen leveres i glass- og tinnbeholdere på 100, 250, 500, 1000 og 3000 ml. Pris - fra 210 rubler. for den minste flasken.

2 GAEA GRØNN OG FRUKTIG

GAEAs greske olivenoljer er blant de mest titulerte i verden.Produktene til dette merket har vunnet mange priser, inkludert prestisjefylte som en gullmedalje ved den internasjonale konkurransen i Japan og Tyskland, tittelen på det mest innovative produktet i Hellas, førstepremier og priser fra mange andre internasjonale konkurranser.

GAEA GREEN & FRUITY olje er laget mekanisk av utvalgte frukter av Koroneiki -sorten. Trærne som vokser i Sitia -regionen, hvor de optimale værforholdene råder for olivenvekst, bærer frukt med deilige oljebær. Oliven høstes og bearbeides for hånd, noe som resulterer i en tykk juice av høy kvalitet med høy konsentrasjon av fordelaktige forbindelser. Smaken av væsken er veldig rik, syrlig, med en liten bitterhet. Konsistensen er tykk, fargen er smaragdgrønn.

Olje helles i halvliterbeholdere laget av mørkt tykkvegget glass. Den originale utformingen av flasken skaper følelsen av å eie et ekte rustikt produkt.

1 MINERVA KALAMATA EKSTRA JOKKE

Minerva kom inn på det greske markedet i 1900. I løpet av få år gikk sortimentet av merkets produkter utover innenlands handel og begynte å erobre hjerter og mage til innbyggere på flere kontinenter samtidig. Minerva olivenolje er standarden på tradisjonell gresk mat, som kombinerer eldgamle oppskrifter med nyskapende teknologi.

Minerva Kalamata Extra Virgin kommer til våre skranker fra Peloponnesos, Kalamata -regionen, som regnes som et av de prioriterte områdene i verden for de beste sortene oliven. De viktigste fordelene med smør, ifølge kjøpere, er at det smaker godt, ikke smaker bittert, og er flott til både steking og kalde retter, tilbehør, pasta og ferske grønnsaker. Elskere av sunn mat noterte også den rimelige kostnaden for produktet, noe som på ingen måte påvirker dets høye kvalitet.

Oljen helles i ugjennomsiktige tinnbeholdere med et volum på 750 ml eller mer. Dette skaper ideelle forhold for lagring og transport. Pris - fra 650 rubler. for boksen.