De beste keukenmessen voor de thuisranglijst voor 2020

In tegenstelling tot veel kookgerei in de moderne keuken, zijn er altijd messen nodig. Bovendien willen ijverige huisvrouwen een echt goede set keukengerei hebben die aan hun basisvereisten voldoet - de messen moeten scherp zijn, pretentieloos in onderhoud, duurzaam, slijtvast en gemakkelijk te gebruiken.

In onze ranglijst van de beste keukenmessen kunnen ze sets vinden die volledig aan hun wensen voldoen: de toplijst bevat beproefde sets die het grootste aantal positieve klantrecensies en uitstekende beoordelingen van professionele koks hebben ontvangen.

De beste messen voor de keuken van metaallegeringen

5e plaats. "Kitchen Troika": hoogwaardige messen van de Russische Gennady Prokopenkov

Een set van drie meest essentiële messen voor de keuken, gemaakt door een professionele metaalbewerker Gennady Prokopenkov. Het bevat een kleine groente, geworteld (de zogenaamde "damesman") en een groot koksmes. Deze unieke collectie is handgemaakt met staal voor het lemmet en hout voor het handvat. Het belangrijkste voordeel van messen is een eenvoudige slijpprocedure.

Voordelen van het setje:

• Het bevat de meest essentiële messen in de keuken;
• Met de hand gemaakt, daarom van hoogwaardige afwerking;
• Het is snel en eenvoudig te corrigeren met behulp van musat.

nadelen:

• Hoge afhaalprijs

4e plaats. "Grand Prix II, WUSTHOF": bewezen Duitse kwaliteit

De Duitse staaltechnologie is altijd op zijn best geweest, daarom maken ze stalen keukenmessen alleen van uitstekende kwaliteit. De firma "WUSTHOF" is bij velen bekend en de aangeboden set "Grand Prix II" is een van de beste in het bedrijf. Geschikt voor zowel beginnende huisvrouwen als professionele koks.

Voordelen van het setje:

• De bladen zijn gemaakt van hoogwaardig koolstofstaal met behulp van beproefde technologieën;
• Scherpe messen;
• Corrodeert niet;
• Gladde handgrepen zonder openingen zijn gemaakt van ruw plastic: messen glijden niet in de handen;

nadelen:

• Vrij hoge kosten;
• Vanwege de bekendheid van het bedrijf zijn er veel vervalsingen.

3de plaats. F. DICK 1905 ": functionele Duitse klassieker

Kwalitatief goede messen van een andere Duitse fabrikant met een wereldwijde reputatie. In de voorgestelde set vind je een stijlvolle en ergonomische standaard met vier messen: santoku, messen voor het snijden van groenten en brood en een koksmes. Het staal waaruit de messen zijn gemaakt, bevat onzuiverheden van molybdeen en vanadium, waardoor de messen zelden hoeven te worden geslepen.

Voordelen van het setje:

• Veelzijdigheid;
• Vakmanschap;
• Mesbladen roesten niet;
• Comfortabele en antislip handgrepen.

nadelen:

• Alleen een hoge prijs.

2de plaats. Tojiro Flash: Meesterwerken van Japanse meskunst

De tweede plaats ging naar Japanse producten van het beroemde bedrijf Tojiro. De Flash-set bevat verschillende universele messen die een grote hulp zijn voor elke chef-kok. De mesbladen gaan lang mee, want ze zijn gemaakt van Damascus, de handvatten zijn gripvast en comfortabel, de fabrieksslijping is boven alle lof uit.

Voordelen van het setje:

• De messen snijden gewoon perfect;
• Mooie en sierlijke vorm;
• Veelzijdigheid;

nadelen:

• Heel scherp, voor sommigen een nadeel;
• Dure slijpaccessoires.

1e plaats. Samura 67 Damascus: de beste aanpassing van Japanse technologie aan de behoeften van westerse kopers

Een van de slogans van het bedrijf - "we zijn geobsedeerd door messen", zegt al veel over het product van dit bedrijf. De makers van de keukenmessen hebben de betrouwbaarheid en duurzaamheid van Europese modellen gecombineerd met de efficiëntie en functionaliteit van Japanse keukenmessen. De Samura 67 Damascus set bestaat uit drie messen:

1. Koksmes: voor het snijden van grote stukken vis en vlees;
2. Veelzijdig: voor het snijden van groenten en kleine stukjes vlees;
3. Groente: Een klein mes ontworpen voor het snijden en schillen van fruit en groenten.

Damascusstaal van de lemmeten leent zich niet voor roest, de comfortabele vorm van de handvatten maakt het werken met messen makkelijker en de scherpe rand van het lemmet is in staat om spijkers door te snijden, althans zo luidt de reclameslogan van het bedrijf.

Voordelen van het setje:

• Kracht;
• Ergonomisch ontwerp
• Mooie uitstraling van messen;
• Handgrepen nemen geen voedselgeuren op.

nadelen:

• De poreuze structuur van het handvat "verzamelt" vuil en voedseldeeltjes: was voor een lange tijd;
• Prijs.

Algemene voor- en nadelen van metalen keukenmessen

De beste keramische keukenmessen

5e plaats. Geruite Chef Keramische Keukenmessenset: veelzijdigheid en gebruiksgemak

Chef Keramisch keukenmes snijdt voedsel soepel, moeiteloos en moeiteloos voor een snelle en moeiteloze bediening. Aspirant-koks zullen dit gebruiksgemak waarderen, terwijl gevestigde chef-koks zullen genieten van de verscheidenheid van de kit, die 3, 4, 5 en 6 inch messen bevat met een stijlvolle houder, plus een bonusschaar.

Voordelen van het setje:

• Handige greep van handvatten;
• Echt scherpe messen gemaakt van zirkoniumoxide;
• Aanvaardbare prijs;
• Vereist zelden verscherping.
• Mooie uitstraling.

nadelen:

• Voor het slijpen is het aan te raden een speciaal slijpgereedschap met diamantstof te gebruiken: dat is duur in prijs.

4e plaats. MoiChef 8-delige Premium Keramische Messenset: elke kleur voor een ander doel!

De set bevat vier messen, elk geslepen (letterlijk en figuurlijk) voor zijn eigen taken. Om te voorkomen dat de eigenaren ze verwarren vanwege dezelfde vorm van de handvatten, hebben de makers besloten om elke handgreep in een bepaalde kleur te schilderen, wat zal helpen om het juiste mes te kiezen bij het snel wisselen van gereedschap: drukke huisvrouwen of professionele koks zullen het nut waarderen van dit idee.

Voordelen van het setje:

• De keramische messen zijn gemaakt van hoogwaardig zirkonium;
• Kleurgecodeerde handgrepen voor gemakkelijke snelle meswisselingen;
• Ergonomisch ontwerp
• Scherpte van het scheermes.

nadelen:

• Dure slijpen van een bot mes.

3de plaats. De Kyocera universele keramische messenset: een betrouwbare kookgenoot in uw keuken thuis

Alle vier de messen uit de set voeren hun functies met een knal uit: sentoku snijdt vlees of vis snel in stukjes, een middelgroot mes helpt bij het fijn hakken van groenten of het snijden van fruit in nette plakjes of plakjes, en het lemmet van een klein mes zal onmiddellijk omgaan met de schil van kleine groenten. De bladen zijn praktisch onverwoestbaar: zoals ze zeggen, gekocht en vergeten.

Voordelen van het setje:

• Filigrane precisie bij het snijden;
• Niet onderhevig aan corrosie;
• De set bevat een eigen elektronische slijpmachine;
• Gemakkelijk met de hand schoon te maken.

nadelen:

• Het is beter om het niet in de vaatwasser te doen: er is een mogelijkheid dat het mes breekt;
• Het kan alleen worden geslepen met een eigen slijper.

2de plaats. DALSTRONG Keramische Messenset - Infinity Blades: duurzame en slijtvaste messen voor de keuken

De messen uit de Dalstrong Infinity Blade-serie worden beschouwd als enkele van de sterkste keramische messen die momenteel op de markt voor keukengerei verkrijgbaar zijn. Tijdens het testen doorstonden de messen een belasting van 200 ton en gingen tegelijkertijd niet kapot.Als je keramische messen te kwetsbaar vindt, probeer dan deze messenset gemaakt van de beste zirkoniumgrondstoffen.

Voordelen van het setje:

• Uniforme en dichte structuur van het blad is bestand tegen de zwaarste belastingen;
• 30% scherper dan concurrerende messen
• Wordt geleverd met een 100% geld-terug-garantie in het geval van mesbreuk.

nadelen:

• Niet gevonden.

1e plaats. Oliver & Kline Beste keramische messenset: gemak, schoonheid, prijs en functionaliteit

Deze keramische messen zijn volgens veel professionele koks al meerdere jaren de beste keukenmessen. Dit komt omdat het gemakkelijker is om voedsel ermee schoon te maken en te snijden, en ze blijven lang scherp, en het probleem van het slijpen van keramische messen is het grootste nadeel van dit type mes. Het uiterlijk zal niet alleen de schoonheid van het ontwerp aanspreken: het is ergonomisch en bevordert een efficiënter gebruik, omdat het handvat niet in de hand glijdt. Effectieve en stijlvolle verpakking maakt de set tot een van de beste opties als cadeau voor kookliefhebbers.

Voordelen van het setje:

• De scherpte van de messen;
• Slijtvastheid;
• Ergonomie;
• Mooie verpakking.

nadelen:

• Niet gevonden.

Algemene voor- en nadelen van metalen keukenmessen

Metaal versus keramiek - welke keukenmessen zijn beter?

Het is best lastig kiezen: zowel metalen als keramische messen hebben goede eigenschappen. De meesten zullen kiezen voor de bekende stalen messen en beweren dat er minder gedoe mee is bij het slijpen. Bovendien moeten ze niet zo voorzichtig worden behandeld als met keramiek. Maar de topmodellen van keramische messen zijn veel goedkoper dan stalen tegenhangers, snijden meer filigraan en laten geen metaalachtige smaak achter. Wat belangrijker is: gebruiksgemak of kwaliteit, duurzaamheid of scherpte - het is aan jou om te beslissen.