6 beste koekenpannen met antiaanbaklaag: krasvastheid, welke te kopen en vergelijking met analogen

Een goede huisvrouw in de keuken zal altijd meerdere soorten pannen hebben, aangezien het bereiden van verschillende gerechten hun eigen manier van braden en stoven vereist. Moderne braadpannen hebben een antiaanbaklaag, waardoor je minder olie hoeft te gebruiken, het eten sappiger houdt en het gerecht dieetvriendelijker is.

Maar zodra we naar een kookwinkel gaan, zien we een grote verscheidenheid aan pannen met antiaanbaklaag. Daarom stel ik voor dat het niet gemakkelijk is om vertrouwd te raken met de beoordeling van populaire merken, maar ook om de verschillen in spuiten te ontdekken om de beste te bepalen. En ik zal je ook vertellen over de juiste verzorging van dergelijke gerechten en je helpen de soorten te begrijpen.

Soorten antiaanbaklagen en pannen

Als je denkt dat één universele pan genoeg is voor alle gelegenheden, dan heb je het mis. In de wereld van koekenpannen is er een variëteit waarmee we verschillende gerechten kunnen bereiden, braden, stoven, sauteren en gewoon onze verbeeldingskracht aanzetten, waardoor we nieuwe gastronomische ontdekkingen kunnen doen. Voordat ik je vertel over de soorten antiaanbaklaag, wil ik je eerst kennis laten maken met de wereld van koekenpannen.

Dit is de basisset pannen, die na verloop van tijd in bijna elke huisvrouw in de keuken verschijnt. Zoals u in de tabel kunt zien, heeft elk type zijn eigen doel en werkterrein.

Sommige pannen moeten voedsel snel frituren, terwijl andere verantwoordelijk zijn voor wegkwijnen, waardoor de temperatuur lang op peil blijft. Al deze eigenschappen worden bereikt met een goed geselecteerd basismateriaal:

• gietijzer is zwaar, maar warmt goed op en verdeelt de temperatuur in alle richtingen, en houdt het ook lang vast, waardoor je kunt sudderen, voedsel kunt stoven;
• aluminium is de meest voorkomende, omdat het budgettair is en weinig weegt, en ook snel opwarmt, wat betekent dat het goed frituurt;
• roestvrij staal is lichter dan gietijzer, maar zwaarder dan aluminium, warmt langer op, maar geeft met tegenzin warmte af, daarom is het geschikt voor stoofschotels, stoven, braden.

Tegenwoordig kun je in winkels pannen vinden met verschillende antiaanbaklagen, en elk heeft zijn eigen voor- en nadelen:

Beoordeling TOP 6 pannen met antiaanbaklaag

Voor de beoordeling heb ik verschillende soorten pannen met antiaanbaklaag gekozen. Bij het beschrijven heb ik rekening gehouden met hun eigenschappen, kenmerken en klantbeoordelingen. Ik stel voor om kennis te maken met de deelnemers:

Fissman La graniet 4628 28 х 28 cm

De grill is gemaakt van een stevige plaat aluminium. Dit materiaal warmt snel op en houdt de warmte goed vast en verdeelt het gelijkmatig over het oppervlak. Dit is belangrijk voor het frituren van voedsel van hoge kwaliteit. De antiaanbaklaag en meerlaagse coating is gemaakt volgens Fissman's eigen technologie. Het is bestand tegen slijtage, mechanische belasting en hoge temperaturen. Het heeft een goede gladheid, waardoor voedsel niet blijft plakken en het gebruik van olie kan worden geminimaliseerd. Dit betekent dat het gerecht niet alleen sappig, maar ook dieetrijk zal zijn. Het product is ontworpen voor 3000 cycli en kan in de vaatwasser worden gewassen. Het handvat is afneembaar voor eenvoudig opbergen en gebruik in de oven. Kan gebruikt worden voor inductie.

Ik gebruik het al een aantal maanden af ​​en toe. Alles in deze koekenpan past bij mij. Qua oppervlakte is het handig voor vis en steaks, de antiaanbaklaag is duurzaam en er wordt zelfs met een lepel het kookvlees omgedraaid. Er zijn geen sporen van krassen. Warmt snel en over het hele oppervlak op. Ik smeerde het in met een dun laagje olie zodat het eten niet aanbrandde. Dit is ruim voldoende.

Ballarini Cookin '9C0LC0.24

De braadpan is geschikt voor het stoven en sauteren van groenten. De antiaanbaklaag is gemaakt van Keravis keramiek, dat geen zware metalen bevat en dus veilig is voor de gezondheid. De koekenpan is bedekt met drie lagen antiaanbaklaag die bestand is tegen mechanische belasting. Het heeft goede gladheidseigenschappen, wat betekent dat het met weinig of geen olie kan worden gekookt. Gegoten aluminium basis. Kan op alle soorten kachels worden gebruikt, behalve inductie. Vaatwasmachinebestendig op Eco-modus.

Ik heb de koekenpan 4 jaar bijna dagelijks gebruikt, wat lang genoeg is voor dergelijke gerechten. Het is erg handig en het voedsel verbrandt niet tijdens het frituren. Je kunt er op stoven en braden. Alles blijkt erg lekker. Maar verpest door wassen in de vaatwasser.

Wist je dat pannen met een antiaanbaklaag schadelijk kunnen zijn voor je gezondheid? Ik stel voor dat je jezelf vertrouwd maakt met de video, die in detail beschrijft over elk type dekking:

Tefal Chef C6943802

Teflon inductiepan met antiaanbaklaag. Hij heeft een verwarmingsindicator in het midden, zodat je zonder test altijd weet of de pannenkoekenmaker klaar is voor gebruik. Het oppervlak is bedekt met een drielaagse titaniumcoating, bestand tegen krassen en agressieve invloeden. Dankzij hem gaat de koekenpan langer mee dan conventionele Teflon. Het is gemaakt van aluminium en de onderkant is versterkt met een schijf die het product beschermt tegen vervorming. Dit is belangrijk, aangezien de dikte van de pannenkoekenmaker onbeduidend is. De diameter is vrij groot en is 25 cm, wat niet voor alle huisvrouwen geschikt is.

Ik heb mijn vrouw als cadeau gekocht. Ze is erg blij met deze pannenkoekenmaker. Hij spreekt luchtig en de hand wordt niet moe. Je kunt ook koken met weinig of geen olie. Ik vind het ook lekker, want de pannenkoeken zijn erg lekker.

Tefal-karakter C6823275

Door zijn vorm en hoge zijkanten is de stoofpan ideaal voor het bereiden van diverse gerechten. Je kunt er bakken, sauteren, stoven, soepen in koken. Antiaanbaklaag heeft een extra titaniumlaag, wat zorgt voor een lange levensduur van het product en weerstand tegen mechanische schade. Bestand tegen verwarming tot 320 graden. Je kunt je concentreren op de indicator die helemaal rood wordt als de optimale kooktemperatuur is bereikt. De set bevat een glazen deksel met een hittebestendig handvat. De pan zelf heeft ook een bakelieten handvat met een antisliplaag.

Ik heb hem drie jaar gebruikt en daarna dezelfde nieuwe gekocht. Zeer comfortabele stoofpan en goed gemaakt. Fijn dat er meteen een deksel bij zit, zo hoef je later niet meer op zoek naar een geschikte maat. Koken erin is over het algemeen een plezier. Ik gebruik het elke dag.

MAYER & BOCH MB-26733

Een stoofpan met marmerstof, die behoorlijk duurzaam en krasbestendig is. Bestand tegen verwarming tot 260 graden. Geeft geen schadelijke stoffen af. De pan zelf is gemaakt van gegoten aluminium, dat een goede thermische geleidbaarheid heeft. Kan op alle soorten platen worden gebruikt. De stoofpan heeft hoge zijkanten, wat handig is bij het roeren in de kookschaal en spatten voorkomt. Het is gemakkelijk schoon te maken door het eenvoudig af te vegen met een spons en vloeibaar wasmiddel. Aan de onderkant is er een uitstulping met een kleine diameter. Ze zijn nodig zodat het voedsel tijdens het koken niet in contact komt met het oppervlak en dus niet verbrandt. Het handvat is afneembaar en gemaakt van hittebestendig bakeliet met een antisliplaag. Er zitten geen covers in de complete set.

Mijn dienstpan was in verval, dus ik moest op zoek naar een vervanging.Ik stopte bij deze kookpan, omdat ik tevreden ben met het volume, de hoge zijkanten en een afneembaar handvat. Er zit geen deksel bij, maar hij past perfect uit de vorige pan. Voedsel erin verbrandt niet en is uitstekend gebakken en gestoofd. Door de hoge zijkanten spettert hij niet met vet.

Kukmara Marmer 4 l

Zwaarwandige gietaluminium vuurpot. Non-stick spray aangebracht in vijf lagen en versterkt met minerale keramische deeltjes. Dit maakt het mogelijk om beter bestand te zijn tegen mechanische en temperatuurinvloeden. De dikte van de bodem is 6 mm en de dikte van de wanden is 4,5 mm, wat zorgt voor het behoud van warmte en vervorming elimineert. Kan op het fornuis en in de oven worden gebruikt. Hittebestendig glazen deksel met roestvrijstalen handgreep. Je kunt in zo'n gerecht koken zonder olie te gebruiken en het voedsel zal vergelijkbaar zijn met het voedsel dat op hete stenen werd gekookt. De vetpan is vaatwasmachinebestendig.

Een coole vuurpot waar je alles kan koken! Ik gebruik hem nu zowel als steelpan als als braadpan. Het eten is lekker en verbrandt niet. En ook het volume is uitstekend met 4 liter. Dat wil zeggen, ik kookte veel tegelijk en had genoeg voor iedereen. Warmt snel op en houdt warmte goed vast, waardoor de gerechten lang warm blijven.

Tips voor het kiezen van pannen met antiaanbaklaag

Koken zonder anti-aanbakpannen kunnen we ons waarschijnlijk al niet voorstellen. Ze kunnen ons leven veel gemakkelijker maken, het kookproces versnellen, maar hiervoor moet je het juiste keukengerei kiezen.

Let daarom voor de aankoop op de volgende punten:

1. 1. Soort plaat. Het is bekend dat niet alle kookgerei tegelijkertijd geschikt is voor alle soorten borden. Als u inductie heeft, moet u op deze indicator letten.
   2. Bodem dikte. Door de dikke bodem van de pan kun je de warmte gelijkmatig verdelen, lang vasthouden, het product niet verbranden en de pan zelf vervormen.
   3. Diameter. Deze indicator wordt altijd bovenaan aangegeven en de onderkant is kleiner. Maar u kunt zich laten leiden door voor hoeveel personen de gerechten zijn ontworpen: 20-24 cm voor één of twee personen, 26 cm voor 3 personen, vanaf 28 cm voor een groot gezin.
   4. Gebruik in de oven. Deze pannen moeten een duurzame antiaanbaklaag en afneembare handgrepen hebben. Het gebruik in de oven maakt het keukengerei multifunctioneel en handig. Daarin kun je niet alleen bakken, stoven, sauteren, maar ook bakken.
   5. Het aantal lagen antiaanbaklaag. Hier is de regel: hoe meer, hoe beter. Dit maakt het oppervlak krasvaster en dus slijtvaster.
   6. Spuiten met antiaanbaklaag. Ik heb in detail beschreven over hun typen hierboven in de beoordeling. Maar we kunnen met zekerheid zeggen dat gewoon teflon van korte duur is en gevaarlijk voor de gezondheid. Het is beter als het afstoffen minerale deeltjes bevat die het helpen versterken.
   7. Vaatwasserbestendig. Niet alle pannen met antiaanbaklaag kunnen in de PMM worden gewassen. De zorg voor het product staat altijd aangegeven op de verpakking.