10 beste pannen met antiaanbaklaag

Het binnenoppervlak van modern kook- en braadgerei is vaak bedekt met een speciale laag om te voorkomen dat het gekookte voedsel blijft plakken. Het eerste beschermende materiaal, polytetrafluorethyleen, werd eind jaren dertig uitgevonden en werd gebruikt bij het maken van kernwapens. Slechts 20 jaar later konden scheikundigen de stof verbeteren, waardoor het veilig werd voor huishoudelijk gebruik. In 1956 verschijnt het bedrijf Tefal, dat kookgerei met antiaanbaklaag begint te produceren. Er worden nu veel verschillende modellen aangeboden aan consumenten, we gaan de beste antiaanbakpannen van 2020 bekijken.

Soorten antiaanbaklagen

Het belangrijkste doel van elke antiaanbaklaag is om het kookproces te vereenvoudigen. In dit geval moet de beschermende laag worden gekenmerkt door volledige veiligheid voor mensen. Een van de meest populaire materialen:

1. Teflon (polytetrafluorethyleen, PTFE) - fabrikanten werken voortdurend aan het verbeteren van de kwaliteit van de coating, waardoor deze beter bestand is tegen mechanische schade.
2. Keramiek - een laag nanocomposiet polymeersubstantie met microdeeltjes zand is milieuvriendelijk, bestand tegen oververhitting, maar is bang voor ruwe reiniging en stoten.
3. Marmer - marmerchips in meerdere lagen zijn duurzamer dan PTFE, niet onderhevig aan krassen.

Pannen met diamant-, titanium- en granietlagen gaan het langst mee. Dergelijke producten onderscheiden zich door onmiddellijke opwarming en compatibiliteit met metalen lepels, messen en vorken. Kookgerei heeft geen speciaal onderhoud nodig, maar het is verboden erin te koken op inductiekookplaten. Antiaanbaklaag wordt aangebracht op pannen van:

1. Aluminium - zeer geschikt voor eenvoudige gerechten zoals croutons of roerei. Het wordt niet aanbevolen om de gerechten te oververhitten vanwege het risico op vervorming.
2. Gietijzer - uniforme verwarming van voedsel, gouden korst. De poreuze structuur van gietijzeren gebruiksvoorwerpen wordt in de loop van de tijd extra stevig.
3. Van roestvrij staal - bij voorkeur gebruikt om te verwarmen of te braden. Het meest populaire "roestvrij staal" met het 18/10-teken betekent dat de legering 18% chroom en 10% nikkel bevat.

Tijdens het productieproces wordt de antiaanbaklaag op twee manieren op pannen aangebracht: rollen en spuiten. De roltechniek (roller) wordt als de meest economische beschouwd. Het werkstuk wordt tussen rollen geleid, waarop een beschermende substantie wordt aangebracht. Bij het spuiten wordt met een industrieel spuitpistool Teflon over het binnenoppervlak verspreid.

Beste antiaanbakpannen van 2020

Laten we nu rechtstreeks naar de ranglijst van de beste modellen gaan volgens gebruikersrecensies in 2020. Verken en kies het model dat je leuk vindt.

10 Tefal Hard Titanium + 24 cm

Opent onze beoordeling van de beste Tefal Hard Titanium-pannen met antiaanbaklaag. De ideale keukengenoot die drie keer langer meegaat dan traditionele gecoate producten. De versterkte beschermlaag in combinatie met een exclusieve titanium basis is compatibel met elk type kookplaat, inclusief inductie. De buitenste laag is gemakkelijk te wassen en schoon te maken. Tefal Hard Titanium + 24 cm is uitstekend geschikt voor intensief dagelijks gebruik bij hoge temperaturen. Door de diepte van het product kunt u er een grote verscheidenheid aan gerechten in bereiden. Het model is voorzien van een temperatuurindicator die van kleur verandert wanneer de pan volledig gebruiksklaar is.

Voordelen:

• Vervaardigd materiaal bevat geen cadmium, lood en andere gevaarlijke stoffen
• Het oppervlak van de pan is gemakkelijk schoon te maken en kan worden gewassen met een gewone spons
• Door de hoge kant van 4,5 cm kun je niet alleen frituren, maar ook stoven
• Het model heeft een handig afneembaar handvat
• Uniform verwarmen en koken zonder olie

minpuntjes:

• De hoes moet apart worden aangeschaft

9 TVS Basilico 010297 28 cm

Het klassieke model is gemaakt van geëxtrudeerd aluminium met een Teflon antiaanbaklaag met een diameter van 28 cm voor gas-, elektrische en keramische kookplaten. Het product heeft een hoge mate van milieuveiligheid. Voor de vervaardiging van TVS Basilico 010297 wordt perfluoroctaanzuur, dat de ontwikkeling van oncologische ziekten en diabetes mellitus veroorzaakt, niet gebruikt. De koekenpan is perfect voor het opwarmen van voedsel, het bereiden van eenvoudige gerechten, zoals het bakken van dunne stukjes vlees. Het wordt niet aanbevolen om kookgerei te gebruiken voor stoven en sudderen.

Voordelen:

• Antiaanbaklaag is krasbestendig
• De pan is vaatwasmachinebestendig
• Koken vereist een minimum aan olie
• De bovenrand is ongeverfd, dus niet bekrast
• Gemakkelijk schoon te maken en te wassen met uw gebruikelijke wasmiddel
• Budgetkosten van het product

minpuntjes:

• Niet gedetecteerd

8 Droom Graniet 24 cm

Koekenpan uit de serie "Granit" is gemaakt van gegoten aluminium. Het binnenoppervlak is gecoat met een eersteklas "Lux" antiaanbaklaag, waarvan de sterkte wordt verhoogd door minerale kristallen. Kristallijne verbindingen worden versterkt om een ​​monolithische structuur te vormen. Dream Granite 24 cm doorloopt alle stadia van chemische en technische testen. Op basis van het onderzoek werden certificaten van kwaliteitsconformiteit afgegeven, die de milieuvriendelijkheid en onschadelijkheid voor de mens bevestigen. De fabrikant heeft de levensduur aanzienlijk verlengd door de melding van gesmolten aluminium in mallen voor het verkrijgen van schalen met dikkere zijkanten en bodem.

Voordelen:

• Je kunt vis, vlees, groenten koken
• Hoogwaardig bakken, stoven en sudderen
• Minimaal smaakverlies en nuttige eigenschappen van producten
• De pan is voorzien van een afneembaar bakelieten handvat
• Enorme duurzaamheidsbron - 12 duizend cycli
• Hittebestendige bevestigingen hoeven niet te worden losgeschroefd wanneer ze in de oven worden geplaatst

minpuntjes:

• Niet geïdentificeerd

7 Eva Solo RVS 202510 20 cm

Het model met een hoogwaardige gepolijste stalen keramische coating is verkrijgbaar in het zwart. Het gewicht van het product is 750 g Eva Solo RVS 202510 wordt beschermd door een Let Slip antiaanbaklaag die bestand is tegen hoge temperaturen tot 400°C. De pan is ideaal voor het grillen van vlees met een dichte korst. Het kan worden gebruikt met alle soorten kookplaten en ovens.

Voordelen:

• Maaltijden worden gekookt zonder vet, dus ze zijn gezonder
• Ergonomische handgrepen blijven koel tijdens gebruik
• Scandinavisch vakmanschap en duurzaamheid

minpuntjes:

• Ze zijn niet hier

6 NEVA METALEN GEREEDSCHAP Speciaal 9028 28 cm

Als je van plan bent een koekenpan van hoge kwaliteit te kopen die jarenlang meegaat, dan is dit model een goede keuze. NEVA METALEN TAFELWERK Special 9028 28 cm zal de eigenaar niet van streek maken door snel onbruikbaar te worden. Het product ziet er solide en stijlvol uit. De titanium antiaanbaklaag op waterbasis van vijf lagen is milieuvriendelijk en beschermt voedsel betrouwbaar tegen verbranding. Productiemethode - gieten. Door de indrukwekkende diameter bereid je lunches en diners voor een groot gezin. Het product is uitgerust met een verwijderbare handgreep die eenvoudig kan worden geïnstalleerd met een knop en een beugel.

Voordelen:

• Extra handgreep aan de zijkant voor gemakkelijke grip
• Koekenpan geschikt voor alle fornuizen en ovens
• Gerechten plakken niet, kook gelijkmatig
• Volledige naleving van GOST-vereisten

minpuntjes:

• Opwarmen duurt lang
• Zwaar, zeer moeilijk vast te houden met één hand

5 Tefal Emotie 28 cm

Het roestvrijstalen model met inductiebodem is verkrijgbaar in legering 18/10 markeringen. Het materiaal bevat 18% chroom en 10% nikkel. Tijdens de productie van keukengerei wordt speciale aandacht besteed aan polijsten. Het verwerkingsniveau wordt grondig getest om productbreuk en corrosie te voorkomen. Ingekapselde schijf Tefal Emotion 28 cm is gemaakt met behulp van High Impact Bonded Base-technologie. Dit betekent de integratie van het aluminium deel van de bodem in het roestvrijstalen deel. De capsule is aan het lichaam gesoldeerd en grijpt de buitenrand vast.Technologische bewerkingen worden onder hoge druk uitgevoerd. Hierdoor krijgt de pan een meerlaagse stevige bodem. Het handvat van het kookgerei is uitgerust met een zachte bakelieten pad, die betrouwbaar beschermt tegen thermische brandwonden.

Voordelen:

• Voedsel verbrandt of plakt niet met minimale olie
• De pan is universeel in gebruik en eenvoudig in onderhoud
• Verwarmingsindicator geeft aan wanneer klaar om te werken
• Hoogglans exterieurdesign

minpuntjes:

• Verliest zijn glans en schoonheid bij het wassen in de vaatwasser
• De beschermende coating kan worden beschadigd door ruwe behandeling
• Geen dekking inbegrepen

4 Flonal City met decoratie

Het model wordt al meer dan 10 jaar door de Italiaanse fabrikant geproduceerd als onderdeel van een aparte lijn. De koekenpan combineert op ideale wijze kwaliteits- en prijsparameters. De vijflaagse non-stick honingraatcoating die de beschermende eigenschappen verbetert, is volledig beschermd tegen onbedoelde krassen. In Flonal City met decoratie met een wand- en bodemdikte van 2,5 mm is het goed om vlees-, vis- en groentegerechten te bereiden. Het afneembare handvat van het product is gemaakt van bakeliet. Kookgerei kan met alle kookplaten worden gebruikt, behalve inductiekookplaten.

Voordelen:

• Vetvrij koken
• Wordt geleverd met een hoes
• De beschermlaag slijt niet lang
• Het handvat wordt niet warm of verbrandt niet

minpuntjes:

• De pan kan niet in de magnetron worden gebruikt

3 AMT Gastroguss AMT-526 26 cm

De Duitse braadpan is gemaakt van een hittebestendige legering met een hoog aluminiumgehalte en is geschikt voor alle soorten fornuizen. De uitzondering zijn inductiekookplaten. Het fabricagemateriaal wordt gekenmerkt door een hoge weerstand tegen corrosie en een laag gewicht, waardoor het gemakkelijker te gebruiken is. AMT Gastroguss AMT-526 26 cm is geschikt voor veelvuldig gebruik, maar ook voor incidenteel braden, braden en stoven. De diameter en hoogte van de zijkanten maken het mogelijk om maaltijden te bereiden voor een groot gezin of voor feestelijke ontmoetingen met familie en vrienden. De universele afneembare handgreep kan met hetzelfde type opzetstuk naar ander keukengerei worden verplaatst.

Voordelen:

• Langdurige fabrieksgarantie - tot 25 jaar
• Heeft anti-krimp eigenschappen
• Het is toegestaan ​​om voedsel te roeren met metalen lepels en spatels
• Product is vaatwasmachinebestendig
• Blijft lang warm, waardoor het gerecht niet bijverwarmd hoeft te worden

minpuntjes:

• Niet gedetecteerd

2 Kukmara Marmer 263а 26 cm

Het model met interne en externe bescherming in donker marmer is gemaakt van gegoten aluminium. Kukmara Marmer 263a 26 cm is opgenomen in de productlijn van kookgerei met een vijflaagse antiaanbaklaag en een verhoogde sterkte. De fabrikant wist het materiaal te verstevigen door gebruik te maken van lagen Greblon Non-Stick C2+ met minerale keramische deeltjes. Het product vereist geen speciale onderhoudsvoorwaarden. Na het koken is het voldoende om de pan af te vegen of af te spoelen met een zachte spons gedrenkt in een standaard afwasmiddel.

Voordelen:

• Voedsel plakt of verbrandt niet
• Vervormt niet bij blootstelling aan hitte
• Geen vet toegevoegd tijdens het koken
• De aanwezigheid van een extra gegoten tack-handvat
• De houder heeft een gat om aan een haak te hangen

minpuntjes:

• Het handvat is niet verwijderbaar
• Bevestiging na verloop van tijd "lost"
• Geen dekking inbegrepen

1 Grotere TR 4001

De eerste regel van onze beoordeling van de beste pannen met antiaanbaklaag wordt genomen door het Taller-model, gemaakt in de traditionele Engelse stijl. Uitvoeringsmateriaal - gestempeld aluminium. Het buitenste deel van de behuizing is bedekt met een bescherming die bestand is tegen hoge temperaturen en zijn schoonheid lang behoudt. Aan de binnenkant zijn twee lagen aangebracht, waardoor je met een kleine hoeveelheid olie verschillende gerechten kunt bereiden. Een gelijkmatige en snelle verwarming wordt verzekerd door een 4,5 mm dikke bodem. Om verhitting van het handvat te voorkomen, is het aan te raden een product te gebruiken met een kookplaat die de diameter van de panbodem niet overschrijdt.

Voordelen:

• Bakeliet handvat wordt niet warm
• Gebruikt met gas, elektrische, keramische kookplaten
• Vaatwasserbestendig
• Voor het reinigen volstaat het om het oppervlak af te vegen met een zachte, vochtige spons.
• Aanvaardbare kosten van goederen

minpuntjes:

• De pan is niet geschikt voor inductiekookplaten.

Wat is de beste koekenpan met antiaanbaklaag om te kopen in 2020?

Bij het kiezen van echt hoogwaardig en veilig keukengerei om te koken, moet speciale aandacht worden besteed aan de samenstelling van het fabricagemateriaal. Het mag geen stoffen bevatten die schadelijk zijn voor het leven en de gezondheid, zoals lood, cadmium en perfluoroctaanzuur. Het is belangrijk om na te denken over de combinatie van een koekenpan met een fornuis die in je keuken staat. Niet alle modellen zijn geschikt voor gebruik met inductiekookplaten. De fabrikant moet deze informatie verstrekken in de bijbehorende documentatie bij het product.

Verschillende antiaanbakmaterialen hebben hun eigen voor- en nadelen:

1. Teflon wordt toegepast op gerechten in verschillende soorten en maten, gekenmerkt door een hoge kwaliteit, gemakkelijk te onderhouden en een betaalbare prijs. Onder de tekortkomingen merken experts een verbod op hoge temperaturen op (niet meer dan 200 ° C). Het wordt ook niet aanbevolen om voedsel zonder olie te koken;
2. keramiek kan verhit worden tot 400°C en is dus geschikt voor het braden van vlees. Keramische pannen zijn beter bestand tegen invloeden van buitenaf, maar ze zijn bang voor temperatuurveranderingen in water tijdens het wassen. Om er voedsel in te koken, heb je heel weinig vet nodig;
3. steen, graniet en marmer zijn niet bang voor scherpe voorwerpen, ze warmen snel en gelijkmatig op, houden de warmte lang vast. Het is niet nodig om olie te gebruiken bij het stoven of braden van vet voedsel. Producten met dergelijke coatings hebben echter een hogere prijs.

Pannen met titanium- en diamantbescherming worden als de meest duurzame en duurzame beschouwd. Dergelijk keukengerei geeft bij verhitting geen gevaarlijke stoffen of onaangename geuren af. De levensduur van het kookgerei is ook indrukwekkend - tot 25 jaar.

Een andere belangrijke parameter is het gebruiksdoel. Teflon-producten worden het best gebruikt voor het maken van roerei, roerei, dressings voor soepen en borsjt. Keramiek is meer geschikt voor het stoven van groenten, het bakken van aardappelen en schnitzels. Op marmeren, granieten, titanium schalen kunt u veilig steaks en karbonades bereiden. Lees de kenmerken van het product zorgvuldig door voordat u het koopt. Dit zal u helpen de beste koekenpan met antiaanbaklaag te krijgen volgens gebruikersrecensies.