Biji kopi yang enak: penarafan jenama kopi terbaik dari segi nisbah harga / kualiti

Tidak boleh melepaskan kepala dari bantal pada awal pagi? Tidak mengapa, kerana anda selalu boleh menggunakan ubat yang tepat untuk masalah ini: minum secawan kopi segar yang baru diseduh. Lebih-lebih lagi, kopi yang lazat diperoleh dari kacang tanah yang segar, kerana kaedah ini mengekalkan lebih banyak nutrien dengan sendirinya.

TOP-10: Penilaian biji kopi yang lazat

Dalam penilaian kami, anda akan menemui 10 biji kopi terbaik dan enak... Jenama premium minuman ilahi ini, telah berulang kali menjadi pemenang pameran antarabangsa dan disajikan di kebanyakan restoran elit di dunia.

Gourmet Galapagos

Jenama Galapagos Gourmet membuka penilaian kami: ia merangkumi kacang Arabica yang ditanam di dataran tinggi gunung berapi di Kepulauan Galapagos. Cara lambat memanggang kacang memberikan minuman aroma yang kaya dan kuat dengan warna beri, dan rasa yang kuat meninggalkan rasa bunga gunung, rempah-rempah dan buah sitrus.

"Qualita Oro"

Campuran beberapa jenis kacang Arabica yang ditanam di berbagai belahan dunia. Campuran yang sangat berjaya, termasuk dalam siri "campuran emas". Biji-bijian dari Amerika Tengah menambah rasa buah dan bunga, sementara Arabica Brazil meningkatkan rasa minuman dan menambahkan rasa madu padanya.

"Cawan Pencuci mulut"

Biasanya, pemanggangan kacang dalam akan meningkatkan jangka hayat, tetapi menjejaskan rasa produk dan aromanya. Walau bagaimanapun, terdapat beberapa pengecualian: misalnya, jenama "Dessert Cup", yang terdiri daripada biji Arabica yang ditanam di Amerika Tengah dan Afrika. Campuran unik akan menggembirakan para penggemar kopi dengan aroma buah yang ketara, dan rasanya - dengan nota coklat, dengan rasa pahit madu yang selaras dengan bau minuman.

"Gunung Biru"

Varieti elit, dianggap sebagai produk eksklusif, kerana keadaan biji kopi yang berkembang menjadi asas campuran. Ini termasuk hanya biji Arabica yang dituai di dataran tinggi berhampiran Gunung Biru di Jamaica. Minuman yang dibuat dari kacang dari varieti ini mempunyai rasa lembut dan kaya yang luar biasa, dengan rasa selepasnya. Untuk mengekalkan rasa biji-bijian untuk jangka waktu yang cukup lama, mereka harus menggunakan kaedah pemprosesan terma yang lambat dan dibungkus dalam beg vakum logam yang dilengkapi dengan injap pelepas udara. Harga yang tinggi disebabkan oleh habitat pokok kopi yang terhad.

"Qualita Oro"

Campuran kacang pertama dalam penilaian kami, yang selain biji arabica biasa, termasuk biji robusta kelas pertama yang dituai di ladang pokok kopi India. Varieti ini telah berulang kali dipamerkan di pameran kopi antarabangsa dan dua kali memenangi tempat pertama. Ia dihargai kerana rasa dan baunya yang seimbang. Ia dianggap sebagai salah satu jenis terbaik untuk membuat espresso di mesin kopi.

Diraja

Satu lagi jenama dari jenama Itali yang dikenali "La Genovese", termasuk dalam senarai teratas "campuran emas" untuk membuat espresso. Seperti varieti Qualita Oro, campuran ini telah dua kali memenangi pingat emas di pameran antarabangsa. Dalam versi minuman yang dicadangkan, biji-bijian robusta jauh lebih kecil, kerana rasanya menjadi lebih manis, dan aromanya didominasi oleh nota coklat.

Grand cru

Campuran eksklusif biji elica Arabica dan Robusta yang dituai hanya dari ladang kopi ketinggian. Campuran yang dihasilkan dicirikan oleh rasa yang sangat ringan dengan rasa selepasnya yang unik. Ia dibungkus dalam tin besar, di mana ia mengekalkan rasa dan aromanya untuk jangka masa yang sangat lama.

Espresso kafe

Campuran pelbagai jenis sebilangan besar varietas Arabica yang dikumpulkan di enam bahagian dunia yang berbeza. Kacang perlahan dimasak dan dipanggang hingga tahap panggang sederhana, yang membantu mengekalkan rasa campuran yang kaya dan kaya. Kemudian mereka dibungkus dalam tin logam, di mana udara diganti dengan gas lengai - ini meningkatkan jangka hayat biji-bijian beberapa kali.

Jubli

Dihasilkan oleh syarikat Sweden yang telah menjalankan perniagaan kopi selama lebih dari seratus tahun. Ngomong-ngomong, jenama Jubileum dikeluarkan untuk menghormati ulang tahun syarikat itu. Campuran hanya terdiri dari biji Arabica yang dituai di ladang Kenya, Brazil dan dua negara Amerika Latin yang lain - Guatemala dan Costa Rica. Kacang setiap varieti dipanggang secara berasingan - kaedah pemprosesan ini meningkatkan rasa minuman dan memberikannya aroma yang unik dan berterusan. Rasanya lembut, aromanya coklat, dengan warna buah.

Kopi luwak

Pelbagai kopi Indonesia premium yang akan menarik minat pelanggan dengan keunikan proses penyediaannya. Mari kita mulakan dengan fakta bahawa bukan orang yang mulai menuai biji-bijian, tetapi binatang musang: mereka memakan buah-buahan dari pohon kopi (dan dipercayai bahawa musang hanya memilih yang sudah masak), dan orang-orang mengumpulkan biji-bijian setelah ini, sehingga dapat dikatakan, "utama "pemprosesan. Biji kopi yang dirawat dengan rembesan gastrik musang mempunyai rasa yang ringan dan, pada masa yang sama, rasa yang kuat, dengan rasa yang lembut, tanpa tanda-tanda masam. Aromanya berwarna coklat dan kuat.

Apa kopi terbaik dalam kacang? Mengapa jenama ini termasuk dalam ranking biji kopi terbaik?

Semasa memilih jenama kopi, kami meneruskan pendapat majoriti penggemar kopi, dan mereka biasanya tidak menyukai ciri rasa pahit dan terlalu kuat dari memanggang kacang dalam atau rasa yang sangat ringan (diperoleh dengan rawatan panas yang lemah), yang mana sesuai untuk minum kopi dengan susu dan krim. Hasilnya, semua penama dalam penilaian adalah varietas panggang sederhana: mereka adalah yang paling serba boleh dari segi kualiti pemindahan aroma dan pelbagai rasa.

Faktor kedua yang mempengaruhi pilihan peserta penilaian adalah nama pengeluar dan pengiktirafan jenama oleh pakar dunia di pelbagai pameran antarabangsa. Setiap pilihan yang dicadangkan kami telah dipuji oleh kebanyakan pengkritik di acara-acara ini dan telah menerima sejumlah besar ulasan positif dari peminat minuman kopi biasa.