TOP 7 jenama kefir terbaik 1%: penarafan, jangka hayat, mana yang harus dipilih, dibandingkan dengan analog

Kefir adalah produk yang benar-benar tradisional dan bahagian penting dari diet bagi kebanyakan warganegara Rusia. Banyak yang telah diperkatakan mengenai manfaatnya untuk sistem pencernaan dan proses metabolik, dan ini semua disebabkan oleh banyaknya unsur surih dan vitamin dalam komposisi.

Hari ini, pelanggan mempunyai akses ke pelbagai kefir secara runcit, tetapi tidak setiap pengeluar menghasilkan produk yang berkualiti. Kami mengkaji pasaran moden dan memilih TOP 7 jenama kefir paling popular dengan kandungan lemak 1% untuk mengetahui secara terperinci komposisi dan ciri masing-masing. Berdasarkan keputusan peperiksaan, kami akan memilih produk terbaik dan memberitahu anda perkara yang harus diberi tumpuan ketika membeli.

Penilaian pengeluar kefir TOP 7 1%.

Berdasarkan kajian kami, kami telah mengumpulkan penilaian jenama kefir TOP 7 yang paling diminati di pasaran Rusia:

"Prostokvashino"

Minuman susu fermentasi semula jadi rendah lemak dalam bekas plastik. Dibuat dari dua bahan - susu dan susu berasaskan yogurt. Ia dicirikan oleh rasa yang kaya dengan rasa masam yang menyenangkan dan tekstur halus tanpa gumpalan protein.

Produk ini dihasilkan sesuai dengan GOST 31454 di kilang Danone Rusia. Mendapat markah tinggi dari komuniti pakar "Roskontrol", tidak mengandungi bahan pemekat dan pengawet. Jangka hayat adalah 14 hari.

Kefir baik dalam bentuk tulen dan sebagai bahan penaik. Saya juga suka mengisinya dengan soba mentah pada waktu petang, pada waktu pagi ternyata sarapan yang lazat dan sihat. Ia cair, tetapi bagi mereka yang suka lebih tebal, lebih baik mengambil dengan kandungan lemak tinggi.

"Vkusnoteevo"

Kefir rendah lemak dari susu lembu dan sourdough dalam tetra-pack. Ia mempunyai tekstur menyelimuti dan rasa berkrim dengan sedikit rasa masam. Konsistensinya agak tebal, tanpa gumpalan yang kelihatan.

Dibuat sesuai dengan GOST 31454-2012, tidak mengandungi pengganti lemak, pengawet dan kanji. Mengikut kepakaran ini, Roskontrol diiktiraf sebagai produk makanan berkualiti tinggi dan selamat. Jangka hayat: 13 hari.

Kefir yang baik, disayangi oleh seisi keluarga. Dari segi ketumpatan, ia tidak berbeza dengan versi lemak, sama sekali tidak masam. Ia membuat penkek yang baik.

"Rumah di kampung"

Kefir ringan kandungan lemak minimum dalam bekas kadbod tetra. Ini memiliki rasa ringan dengan rasa susu masam yang jelas. Dihasilkan dari susu standard dan budaya masam hidup. Sesuai untuk makanan diet dan sebagai asas penaik.

Produk ini mematuhi GOST R 52093-2003, tidak mengandungi lemak, bahan pengawet dan penstabil bukan tenusu. Mendapat markah tinggi untuk kualiti dari organisasi Roskontrol. Dianjurkan untuk digunakan dalam masa 15 hari dari tarikh pengeluaran.

Berat, g	950
Jenis bekas	kotak kadbod
Kandungan kalori setiap 100 g, kcal	37
Komposisi	susu piawai, penapaian pada kulat kefir

Kefir sendiri sedap, tetapi bungkusannya merosakkan kesan. Tudung terbuka dengan sukar, ekornya tidak dapat dilepaskan, hanya dengan pisau. Hasilnya, semburan terbang ke semua arah.

"Avida"

Minuman susu fermentasi rendah lemak yang dibuat dari susu utuh dan susu skim pada jamur dalam paket tetra-pack. Mempunyai konsistensi yang seragam tanpa gumpalan dan biji-bijian. Ia dicirikan oleh rasa masam yang ketara, tetapi tidak mencolok. Sesuai untuk memasak okroshka dan membakar.

Produk dibuat mengikut GOST 31454-2012 tanpa penambahan lemak sayuran, pati dan pengawet. Jangka hayat adalah 14 hari.

Kefir bukan yang paling banyak diiklankan, tetapi pasti mendapat perhatian. Rasanya sangat menyenangkan, dengan sedikit rasa masam dan tajam. Harganya lebih rendah daripada pesaing, sedangkan kualitinya sangat berpatutan.

"Desa Hijau"

Difir diet yang dibuat dari susu semula jadi dan kultur starter dalam botol plastik (PET). Ia dicirikan oleh rasa susu fermentasi klasik dan aroma berkrim semula jadi. Mempunyai karbonasi ringan, gelembung muncul di permukaan.

Semasa pembuatan, standard GOST 31454-2012 dipatuhi. Disarankan untuk digunakan selewat-lewatnya 16 hari dari tarikh pengeluaran. Pembungkusan dibuka kedai tidak lebih dari 12 jam.

Saya mulakan setiap pagi dengan segelas kefir ini. Rasa yang sangat menyenangkan, tidak terlalu masam, tidak terlalu berair — semua yang ada di dalamnya seimbang.

"Palisade Ukiran"

Kefir Vologda semula jadi dengan kandungan lemak rendah dalam botol kadbod dengan penutup. Dibuat dari susu penuh dan skim dengan penambahan masam tanpa bahan pengawet atau bahan tambahan tiruan. Ia mempunyai tekstur halus dan konsistensi seragam.

Produk dihasilkan mengikut GOST 31454-2012. Jangka hayat adalah 14 hari.

Saya suka produk tenusu jenama ini, sangat berkualiti. Kefir lebih cair daripada 3.2%, tetapi konsistensi tidak mengganggu, yang bermaksud bahawa pati pasti tidak ditambahkan. Asamnya menyenangkan dan tidak mengganggu. Sedap apabila dipasangkan dengan biskut oat.

"Vologzhanka"

Minuman susu fermentasi rendah kalori yang terbuat dari susu semula jadi dan masam dalam tetra-pack. Mempunyai rasa berkrim yang lembut dan tekstur menyelimuti. Konsistensi adalah homogen, tanpa penyisipan dan pembekuan. Sesuai untuk makanan diet dan makanan bakar.

Produk ini tidak mengandungi bahan pengawet, penambah rasa dan pengganti lemak susu. Dikilangkan mengikut standard pengeluar. Jangka hayat adalah 10 hari.

Produk semula jadi dan sihat, apa yang anda perlukan untuk berpuasa. Komposisi itu semula jadi, tidak lebih. Pembungkusannya mesra alam, semua prasasti sangat jelas kelihatan. Produk yang berkualiti untuk memuaskan rasa lapar dan meningkatkan pencernaan.

Senarai terbaik

Dalam tinjauan hari ini, hanya kefir semula jadi yang terlibat - jika anda percaya pelabelan dan analisis mikrobiologi organisasi kawalan kualiti yang diketahui di Rusia.Anda boleh mengetahui sifat rasa setiap produk dari pengalaman peribadi atau dari ulasan pelanggan, tetapi kriteria ini selalu subjektif. Kami telah memilih 3 jenama minuman susu fermentasi yang patut mendapat perhatian khusus.

"Prostokvashino" - pilihan pembeli

Pemimpin mutlak dalam populariti di kalangan pengguna pada tahun 2020 adalah kefir di bawah tanda dagangan Prostokvashino. Versi klasik minuman susu fermentasi rendah lemak dengan komposisi semula jadi dan rasa yang sangat baik dengan harga yang berpatutan, serta kepercayaan kepada pengeluar terkenal - semua ini menjadikan produk ini begitu popular. Perlu juga diperhatikan pemenuhan syarat GOST semasa pembuatan, yang disahkan oleh hasil pemeriksaan organisasi Roskontrol.

"Rumah di kampung" - pilihan pakar

Satu lagi jenama produk tenusu terkenal menghasilkan kefir yang benar-benar enak, sihat dan yang penting. Menurut penilaian organisasi pakar yang sama, "Rumah di Desa" mendapat penilaian tertinggi dalam semua petunjuk kualiti. Produk ini berjaya lulus ujian kandungan mikroorganisma patogen, lemak sayuran dan bahan pengawet, oleh itu ia boleh disyorkan untuk pemakanan makanan dan perubatan.

"Vologzhanka" - jangka hayat terpendek

Sekarang hampir mustahil untuk mencari kefir semula jadi dengan jangka hayat 72 jam di rak kedai biasa (ini adalah cadangan yang diberikan oleh SanPiN). Ini bukan pelanggaran berat dan sering kali bergantung pada kemasan tempat produk disimpan (peraturannya lebih banyak berlaku untuk bekas polimer atau kaca). "Volgozhanka" mempunyai jangka hayat terpendek berbanding peserta lain dalam penilaian. Antara lain, kefir mempunyai sifat organoleptik yang sangat baik dan harga yang berpatutan untuk liter yang jujur.

Petua memilih kefir di kedai

Ramai di antara kita suka memulakan hari dengan segelas kefir atau meminumnya sebelum tidur. Ini adalah kebiasaan yang lazat dan sihat, terutamanya jika produk berkualiti tinggi dan bukan palsu. Garis panduan berikut akan membantu anda ketika memilih minuman susu fermentasi kegemaran anda di kedai:

• Perkara pertama yang perlu diperhatikan adalah label. Perhatikan komposisi: produk semula jadi terdiri daripada susu (tidak kering!) Dan masam. Jangka hayat rak rata-rata dalam 10-14 hari. Sekiranya apa yang disebut kefir tetap segar selama sebulan, ia mungkin mengandungi pengganti lemak susu, pengemulsi dan bahan tambahan lain yang tidak perlu.
• Kemunculan bekas makanan juga dapat memberitahu banyak tentang kualiti. Pembungkusan tidak boleh bengkak, mempunyai kerosakan atau kerosakan yang ketara.
• Perlu diingat bahawa kefir segar dengan jangka masa 1-2 hari dari tarikh pembuatannya mempunyai sifat pencahar dan secara aktif membuang toksin dari badan. Sekiranya produk itu dihasilkan tiga hari yang lalu atau lebih, kesannya akan menjadi sebaliknya. Ini disebabkan tahap kandungan mikroflora, yang berubah sepanjang masa penyimpanan.
• Kefir dengan awalan "bio-" juga diperkaya dengan bifidobakteria dan ragi susu fermentasi, yang sangat berguna untuk fungsi normal saluran gastrointestinal. Maklumat ini mesti ditunjukkan oleh pengeluar pada label.
• Label mesti mengandungi maklumat mengenai jumlah mikroorganisma susu yang ditapai setiap 1 gram produk. Sekiranya maklumat ini tidak tersedia, lebih baik menahan diri daripada membeli.