5 mesin kopi profesional terbaik
Biasanya tidak ada masalah dengan memilih mesin kopi untuk kegunaan rumah. Sekiranya anda tidak membuat kopi terlalu kerap, peranti carob paling mudah juga akan dilakukan. Memutuskan model kedai kopi sedikit lebih sukar. Adalah perlu untuk mempertimbangkan prestasinya, aktiviti operasi, mempertimbangkan satu set pilihan tambahan. Mesin kopi profesional dibezakan bukan hanya dengan harganya yang tinggi, tetapi juga dengan kualiti minuman siap yang sangat baik. Untuk kedai kopi kecil, anda boleh memilih model yang lebih sederhana - ada pilihan karob yang bagus.
Untuk tempat katering yang besar, mesin kopi automatik atau separa automatik yang besar dengan keupayaan untuk menyambung ke bekalan air lebih sesuai. Dalam ranking, kami telah mengumpulkan lima mesin kopi profesional terbaik untuk rumah kopi dari pelbagai peringkat.
Penarafan mesin kopi profesional
5 Faema E98
Mesin kopi dibezakan dengan penampilan dan keahliannya yang elegan khas dari semua mesin Faema. Model karob dua kumpulan E98 menghasilkan hingga 240 cawan minuman berkualiti dalam 60 minit, yang setanding dengan kafe besar dan kedai kopi yang popular. Ia tergolong dalam jenis semi-automatik, tidak menyediakan cappuccino secara automatik, ia hanya berfungsi dengan biji-bijian tanah, oleh itu, penggiling kopi bebas mesti dipasang dan keperluan yang lebih tinggi dikenakan pada profesionalisme barista.
Sebaliknya, apabila syarat-syarat ini dipenuhi, penyertaan manusia yang kompeten memberikan hasil terbaik kerana penyesuaian tepat jumlah air, biji-bijian dan suhu, dengan mengambil kira kehendak pengunjung. Agar pakar dapat berurusan secara eksklusif dengan rasa dan tidak terganggu oleh faktor teknikal, sistem termosifon dimasukkan ke dalam reka bentuk untuk kestabilan suhu, yang sangat penting dalam penyediaan espresso yang betul.
4 C.M.A. Avant pratik
Mesin espresso reka bentuk klasik direka untuk kegunaan komersial dengan jumlah sehingga 250 cawan sehari. Dengan senang hati menyediakan espresso, Americano di atasnya untuk barista profesional, penggunaan lain yang berguna ialah menghidangkan air panas untuk teh. Model ini boleh didapati dalam dua versi: separa automatik (AER) atau elektronik (SAE) dengan 1, 2 atau 3 kumpulan kerja, dan juga dalam 3 warna bergaya - krim, merah dan hitam dalam kombinasi dengan warna keluli tahan karat.
Peralatan standard merangkumi penambahan air automatik (AWR), 2 paip wap dalam unit 2 dan 3 kumpulan, pam motor terbina dalam, penunjuk paras air di dalam dandang. Sebagai pilihan, pengeluar menawarkan untuk memasang pembuat cappuccino, lampu permukaan LED dan pemanas cawan elektrik. Dalam ulasan, barista profesional memuji peranti ini kerana kecekapan, kebolehpercayaan dan keselamatannya, tetapi perhatikan beberapa bunyi yang muncul jika kereta tidak dibersihkan tepat pada waktunya.
3 Susu La Cimbali M1 PS
Dimensi kecil untuk mesin profesional (350 x 620 x 760 mm) dan daya seimbang (3.7 kW) membolehkannya digunakan di rumah, di pejabat dan di tempat di mana mereka memesan sehingga 150 cawan espresso sehari. Syarikat "La Chimbili" berusia lebih dari 100 tahun, ia mengkhususkan diri secara eksklusif dalam pengeluaran mesin kopi dan meningkatkan teknologi tanpa lelah. Salah satu ciri terbaru di M1 Milk PS adalah Smart Boiler. Ini bertanggung jawab atas tekanan bekalan air dan wap yang berterusan, walaupun pada waktu puncak, untuk mendapatkan semua kekuatan dan aroma biji kopi.
Inovasi lain termasuk pam susu Milk PS untuk minuman berlapis-lapis pada suhu yang berbeza, dan Sistem Cappuccino untuk penyediaan cappuccino dan latte hanya dengan satu sentuhan. Secara pilihan, modul telemetri ditawarkan, yang menganalisis statistik penggunaan kopi dan membuka kemungkinan merancang. Perisian yang diperakui oleh peranti mendiagnosis operasinya, menetapkan kitaran mencuci automatik dan melaporkan kesilapan dan kerosakan.
2 Schaerer Coffee Prime
Mesin kopi profesional membuat 40 jenis kopi pada susu kering dan segar dan bertujuan untuk digunakan di hotel, dewan persidangan, kelab sukan. Terima kasih kepada antara muka intuitif dengan butang satu sentuhan yang jelas untuk memilih minuman, pengunjung dapat berinteraksi secara langsung dengan peranti, yang membebaskan kakitangan untuk tugas lain dan memberikan autonomi kepada perniagaan.
Kapasiti model Coffee Prime ialah 80 cawan espresso, dengan sambungan pilihan Power Pack ia meningkat hingga 100 cawan. Reka bentuknya dibina berdasarkan modular; untuk memperluas fungsinya, satu set unit tambahan lengkap disediakan: sistem bekalan produk serbuk, dandang stim, penggiling kopi kedua, pemecut infus, dll.
1 WMF Espresso
Mesin kopi profesional 7000 W yang mahal, tetapi sangat berkualiti tinggi. Pilihan terbaik untuk syarikat besar di mana anda perlu menyediakan kopi dalam jumlah yang banyak. Model carob, menyediakan minuman secara eksklusif dari biji-bijian. Pengisar terbina dalam menampung 1,100 g kopi. Tahap pengisaran dapat disesuaikan bergantung pada rasa minuman yang diinginkan.
Model ini dilengkapi dengan pengukur tekanan, kekuatan kopi dan bahagian air panas dapat disesuaikan. Untuk mengelakkan cawan pecah, mesin kopi memanaskannya. Secara teknikal, model ini sangat dipercayai dan tahan lama - badannya diperbuat daripada logam tahan lama. Mesin kopi separa automatik - susu cambuk mesti ditambahkan ke cappuccino secara berasingan. Walaupun begitu, pemilik kedai kopi dan restoran hanya memberikan ulasan positif mengenainya.
